Retour de Quitoque dans mon chez moi. Ça faisait un moment qu’on ne s’était pas croisé.
Si tu ne connais pas cette enseigne, il s’agit d’un service de livraison à domicile, de paniers – recettes. Pas besoin de te casser la tête pendant des heures pour trouver quoi faire au repas, car ton colis contient tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de différentes recettes. En gros du fait maison simple, bon, les courses en moins.
En plus les produits sont de saison et frais. Au niveau des recettes, il y en a pour tous les goûts ( viande, poisson, veggie) et celles-ci changent chaque semaines. Pas d’engagement, tu es libre de commander ou non un panier Quitoque quand tu le veux. La livraison est gratuite et tu peux même demander à recevoir ta commande sur ton lieu de vacances.
Comme tu peux le voir ci-dessous, rien de compliqué et un large choix de recettes différentes. Bien évidemment, tu peux aussi bien choisir un menu pour 2 personnes, que pour 3,4 ou 5 personnes. ( Astuce : si tu es seul, congèle une partie de ton plat pour une prochaine fois).
Le ptit plus par rapport à mes premiers repas Quitoque, c’est la possibilité de sélectionner un robot cuiseur que l’on compte utiliser pour nos recettes Quitoque, de façon à ce que ces dernières soient conçues avec celui-ci. L’enseigne ne s’arrête pas là et propose aussi des plats tout prêts, ainsi que du fromage et des aliments sucrés dont desserts et petits-déjeuners, du vin, etc…
De quoi profiter d’un bon ptit plat et même apprendre à cuisiner. Si tu veux en profiter et découvrir Quitoque, je peux te faire bénéficier de 30€ de réduction sur ton premier panier, avec le code MAMANFEE30.
Pour ma part , j’ai craqué sur les crevettes Saganaki à la féta. C’était délicieux. En voici la superbe recette. J’espère qu’elle te plaira.
Pour 5 personnes, il te faut :
500g de crevettes roses
180g de féta
2 gousses d’ail
1250g de pommes de terre
9 tomates
sel
poivre
huile d’olive
La recette :
Coupe les pommes de terre en 4 et mets les à précuire 10 à 15 min au vitaliseur. Dans une sauteuse fais dorer avec un filet d’huile les pommes de terre. Hache l’ail et coupe les tomates en dés. Décortique les crevettes et fais les revenir 2 minutes à feu moyen dans un peu d’huile d’olive. Ajoute l’ail et les tomates, puis assaisonne légèrement. Termine en émiettant la féta sur les tomates et la laisser fondre 1 minute. Sers les crevettes chaudes accompagnées des pommes de terre.
Ma p’tite touche : accompagne tes crevettes et tes pommes de terre d’un chou Shanghai, que tu auras précuit coupé en deux, 5 minutes au vitaliseur, puis passé 2 / 3 minutes à la poêle
N’oublie pas que je suis aussi prescriptrice Vitaliseur et que par conséquent, je peux t’obtenir une réduction sur l’achat de celui-ci comme sur ses accessoires. N’hésite pas à me contacter pour cela ^^
Donc revenons en à la recette, que j’ai quelque peu modifié, pour utiliser un légume de saison que j’aime tant, à savoir le butternut.
Normalement au départ, c’est un gratin de courgettes et pommes de terre au gorgonzola, mais tu l’auras compris, dans mon plat à moi, la patate a disparu, laissant place à de la courge. C’est simple, doux et parfait si comme moi tu es fan de fromage ^^
Coupe le en tranches d’environ 1cm d’épaisseur et précuis les au cuit vapeur quelques minutes.
( Si tu veux partir sur des pommes de terre, fais de même avec ces dernières ).
Épluche les courgettes et coupe les en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
Pèle et émince l’oignon jaune, puis cuis les 5 à 6 minutes dans un filet d’huile d’olive.
Dispose l’oignon dans le fond d’un plat à gratin, puis alterne par dessus les tranches de courgette et de butternut ( ou de pomme de terre ).
Verse la crème dessus, puis assaisonne.
Émiette le gorgonzola et parsème le sur ton gratin.
Enfourne 10 à 15 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
A accompagner d’une petite salade….
En ce moment, tu peux commander le panier de Thanksgiving ( semaine du 20 novembre 2017 ).
Suivant la version de panier que tu choisis, tu pourras y trouver de quoi faire :
des paupiettes de dinde et onion gravy
grilled cheese et corn chowder
fish and butternut casserole
papillotes de saucisse à la sauge et boulgour au potimarron
salade de carottes glacées au sirop d’érable et fromage grec
gratin de butternut au chèvre et aux noix
poêlée de potimarron et crème de kale
boeuf glacé au sirop d’érable et potatoes
champignons gratinés au cheddar, kale et pommes
fish pie à la courge butternut
mijoté de porc aux 5 épices et patate douce
côtes de porc glacées au sirop d’érable
pumpkin pie à la féta et aux noix
Sans oublier que tu peux ajouter à cela, le panier de fruits de saison, des desserts et les fromages de nos régions.
Et parce que le matin aussi, tu peux avoir envie de te faire plaisir avec de succulents produits, QuiToque a pensé à tout, même au panier p’tit déjeuner!
Tu veux pouvoir découvrir pleins de délicieuses recettes QuiToque ?
Alors n’oublie pas qu’avec le code
MAMANFEE40
tu as le droit à -20€ sur tes 2 premiers paniers-recettes !
Ce qui est chouette avec l’enseigne QuiToque, c’est que non seulement tu reçois directement chez toi des paniers-recettes qui t’évitent de devoir te taper les courses, mais en plus, la Chef Céline à la bonne idée de te proposer des recettes express !
Alors franchement, pourquoi s’en priver?
Moi je trouve ça bien pratique, surtout lorsque je n’ai pas trop le temps de cuisiner, mais que je ne tiens pas particulièrement non plus à me contenter d’une boîte ( ok parfois ça me dépanne, comme tout un chacun ).
J’te propose donc de réaliser des Tomates Gratinées à la Féta et à l’Origan, en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.
Prêts, feu, go, partez !
Pour 2 personnes, il te faut :
3 tomates
1 ou 2 brins d’origan
3/4 d’un paquet de féta
poivre
Enfile ton tablier :
Préchauffe ton four à 240°C.
Rince les tomates et l’origan.
Coupe les tomates en 2 et à l’aide d’une cuillère, retire la chair ( garde la pour l’utiliser dans un autre plat, comme une salade par exemple, ou une sauce tomate ).
Dispose les tomates dans un plat allant au four.
Effeuille et cisèle l’origan, puis dispose le dans un bol.
Ajoute la féta émiettée et poivre le tout.
Garnis les tomates avec ce mélange.
Enfourne 15 minutes.
Voilà, c’est déjà prêt !
Une recette toute simple et rapide, avec peu d’ingrédients mais beaucoup de saveurs, que tu peux comme moi accompagner de quelques chips et d’une salade de surimis aux olives.
En ce moment, tu peux commander le panier AUTOMNE ( semaine du 2 octobre 2017 ).
Suivant la version de panier que tu choisis, tu pourras y trouver de quoi faire :
un velouté de potimarron au jambon croustillant
un poisson blanc en croûte de noix
tortelli aux cèpes et crème de poireau
velouté de butternut, féta et raisins
poulet à la moutarde et aux marrons
paupiettes de dinde glacées au soja et pleurotes
poêlée de gnocchis aux blettes et crème de noix
wok de poulet et butternut aux 5 épices
gratin au poisson et champignons
boulgour automnal aux figues
salade d’automne au raisin et chorizo
crépinettes de porc à l’oignon de Roscoff
Sans oublier que tu peux ajouter à cela, le panier de fruits de saison, les fromages de nos régions et du bon vin.
Et parce que le matin aussi, tu peux avoir envie de te faire plaisir avec de succulents produits, QuiToque a pensé à tout, même au panier p’tit déjeuner !
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Celle-ci m’avait fait de l’œil il y a quelques semaines, lorsque je devais choisir un panier-recettes.
Faut dire que les épices Chimichurri sont un gros coup de cœur pour moi. Bien parfumées et piquantes, puisqu’elles contiennent du piment, elles sont utilisées pour réaliser des sauces, des marinades et des viandes en croûte…
Alors bien évidemment, en découvrant que QUITOQUE m’avait envoyé la recette, j’ai sauté au plafond.
Comme toujours, rien de bien compliqué à faire, débutants comme as des fourneaux peuvent sans souci cuisiner ce plat.
Un voyage au Mexique plein de saveurs !
Il te faut, pour 2 personnes :
1 poivron rouge
1 gousse d’ail
1 tomate
1 petite boîte de haricots rouges
1/2 botte de coriandre
1/2 citron vert
1 peu d’épices chimichurri
8 feuilles de brick
50g de roquette
huile d’olive
sel et poivre
Direction la cuisine :
Rince et taille le poivron en petits dès.
Fais les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Pendant ce temps pèle et hache l’ail.
Coupe la tomate en dès.
Égoutte les haricots rouges et hache la coriandre.
Prépare la sauce en mélangeant 2 CS d’huile d’olive, le jus de citron vert et une dose d’épices chimichurri.
Ajoute au poivron l’ail, la tomate, les haricots rouges, la coriandre et une dose d’épices chimichurri. Assaisonne et laisse cuire 2 à 3 minutes.
Superpose 2 feuilles de brick et dispose un peu de préparation au centre de celles-ci.
Plie les côtés des feuilles vers le centre pour former un carré.
Dispose ce carré sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant à mettre le côté plié en dessous.
Réalise à nouveau l’opération pour obtenir 4 carrés.
Enfourne à 220°C pendant 10 à 15 min.
Accompagne les bricks mexicaines de roquette et de la sauce chimichurri. ( Pas de roquette, fais comme moi et accompagne les bricks d’une salade d’endives et de tomates cerises. )
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Je commence cette rentrée avec une bonne nouvelle, puisque je viens de signer un contrat de partenariat avec une entreprise que j’aime beaucoup et dont je t’ai déjà parlé plusieurs fois.
Tu peux retrouver mes précédents articles à son sujet ICI et ICI.
Fonce y jeter un coup d’œil, pour y découvrir des recettes originales!
Du coup, grâce à ce partenariat, j’ai eu la chance de recevoir des livrets de recettes que je vais tester pour toi. ( Ouais, je joue les cobayes! )
Je vais me mettre en cuisine, éplucher des légumes, refiler la corvée de patates aux nains ( t’as vu l’astuce de mauvaise mère ^^ ), faire mijoter et rissoler des trucs en essayant de ne pas faire cramer la baraque, puis te prendre le résultat en photos, pour que tu puisses saliver devant de ton écran. ( Bah oui…. J’peux tout de même pas t’envoyer tout ça par la poste non plus…. )
Bref, tu l’auras compris, je vais sans nul doute me régaler.
Allez…. J’suis pas vache…. Je ne vais pas m’amuser version île de la tentation avec toi, sans te faire un ptit cadeau….
A chaque fois que je réaliserais un plat, je te publierais la recette. Cool hein?!
Sans oublier qu’avec le code
MAMANFEE40
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Alors go!
On commence cette belle aventure avec une Salade Cœurs d’Artichauts et Sésame.
( Comme tu pourras le voir, perso je n’ai pas mis de pommes de terre et j’ai utilisé de la roquette puisque c’est ce que j’avais en stock. )
Pour 2 personnes, il te faut :
1 poivron vert
400g de pommes de terre roses
1 oignon rouge
2 tomates
1 boîte de cœurs d’artichauts
50g de mâche
du sésame
huile d’olive
sel et poivre
vinaigre
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Direction la cuisine :
Préchauffe le four à 240°C et porte à ébullition une casserole d’eau salée pour cuire les pommes de terre.
Rince le poivron vert et coupe le en lanières d’environ 1 cm.
Dispose les dans un plat, verse dessus un filet d’huile d’olive et assaisonne.
Enfourne 15 à 20 min ( en retournant le poivron à mi cuisson ).
Lave puis coupe les pommes de terre en rondelles, et plonge les dans l’eau bouillante.
Laisse les cuire 10 à 12 min ( attention on ne veut pas de la purée ).
Pèle l’oignon rouge et émince le.
Dans une petite casserole, dispose le et ajoute 3CS de vinaigre, ainsi qu’un peu d’eau pour couvrir le tout.
Laisse le tout jusqu’à ébullition puis fais cuire 7 min à feu moyen.
Rince les tomates et coupe les en 8 quartiers.
Égoutte les artichauts et coupe les en 2.
Rince la mâche.
Prépare une vinaigrette avec 2CS d’huile d’olive, 1CS de vinaigre, du sel et du poivre.
Maintenant place à la présentation de tes salades….
Dispose dans 2 assiettes creuses les ingrédients les uns après les autres, en essayant de jouer avec les couleurs.
Assaisonne avec la vinaigrette et saupoudre de sésame.
Appétissante cette salade n’est ce pas?!
Je la trouve super jolie avec toutes ses couleurs.
Elle est aussi très fraîche et cale vraiment bien.
Attends, attends! Ne pars pas!
J’ai d’autres infos pour toi!
Désormais QuiToque te propose aussi des paniers Petit Déjeuner ( la semaine prochaine c’est : 1 paquet de muesli au chocolat + 500g de yaourt demi écrémé + 2 camusettes à l’épeautre ), des Fruits de Saison ( semaine prochaine : raisin noir + ananas sweet + prunes rouges ), des paniers Fromages de Nos Régions ( le plateau 400g de la semaine prochaine : Brillat savarin + Cantal entre 2 AOP +Séchons de chèvre de l’Isère ) et une Cave à Vin ( semaine prochaine : Grignan les Adhémar rouge ou Cuvée 2016 AOP Grignan les Adhémar ou Maison Delas Frères ).
Et pour les paniers recettes de la semaine prochaine ?
Tu pourras trouver entre autres :
sauté de lapin à la calabraise
bricks à la tomate et à la mozzarella
quesadillas au guacamole
rougail mergez
etc…
Alors si tu veux commander et être livré entre lundi 18 et samedi 23 septembre, c’est le moment de passer commande!
Pour rappel, il s’agit d’un service de livraison de paniers-recettes, bien pratique, puisque non seulement on t’envoie tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner, mais aussi car sans être un as des fourneaux, grâce au fascicule de recettes, tu parviens à faire de bons petits plats.
Pas besoin d’aller courir les supermarchés…
Pas besoin de te prendre la tête des heures pour trouver une super idée de repas…
Le travail t’est prémâché ( enfin presque, à toi tout de même de te régaler avec ce que tu auras préparé ), pour ton plus grand bonheur.
Puis au passage…. Si tu veux impressionner ta famille, tes amis, tes collègues, ton libraire, ton podologue ou le chat de tes voisins, rien ne t’empêche d’oublier de leur parler de QuiToque au moment de servir les plats…. Ce n’est pas moi qui te dénoncerais… ^^
Bon, par contre, moi ici, sur le blog, je vais rendre à César ce qui est à César. A savoir que toutes ces petites merveilles culinaires viennent tout droit de l’imagination de la Chef Céline. Alors on lui dit un grand merci, elle qui nous facilite la vie !
C’est donc la seconde fois que j’ai le plaisir de recevoir un gros colis QuiToque, rempli de plein de bonnes choses qui mettent de suite l’eau à la bouche et l’envie de se ruer vers sa cuisine.
Au menu cette fois ci, du poisson, un tajine bien fruité et des pâtes au fromage mais bien plus sympa que la version beurre gruyère de Mémé.
Allez, viens… J’t’invite dans ma cuisine !
Poisson blanc aigre-doux aux noix de cajou
Je n’ai jamais pensé à marier du poisson à des noix de cajou, du moins pas en faisant cuire le tout ensemble au four. Il m’est déjà arrivé de faire une sauce à base de noix de cajou ou de cacahuètes, que j’ajoutais ensuite sur mon plat, mais ça n’avait rien à voir.
Là, on a un parfait contraste entre le croquant des noix ( augmenté par la cuisson ) et le moelleux du poisson.
Puis en grande fan de ce qui est épicé et de la sauce aigre douce, je peux dire que j’ai été conquise dès la première bouchée.
Les tajines j’adore ça. Sauf que je n’avais jamais essayé d’en cuisiner un moi même. Pourquoi? Parce que bêtement je pensais qu’il fallait à tout prix utiliser un plat à tajine pour que la cuisson soit réussie. N’en n’ayant pas…. Bah…. Pas de plat, pas de tajine….
Et bien là, j’avoue que j’ai trouvé la réalisation de celui-ci très simple, pour un résultat bluffant. Les puristes du tajine vont surement crier au scandale en lisant ces mots…. Mais pas besoin du fameux plat en terre pour que cette recette soit un succès.
L’idée des crépinettes de porc change de l’habituel poulet ou agneau, et les abricots apportent une touche de sucré, juste ce qu’il faut.
Mon p’tit gourmet, nous voici en présence d’une recette express, simple, mais pourtant si bonne que tes gremlins risquent de te demander d’en refaire et de bazarder ton gratin de pâtes légèrement cramé que tu leur ressors tous les week end.
Oui, les pâtes, ce sont des pâtes. Jusque là, on est d’accord.
Mais dans cette recette l’originalité vient de la sauce, riche en tomates et bien parfumée grâce au fromage de chèvre frais. Pour un plat à faire vite fait bien fait, rien à redire, juste besoin de se resservir.
Ne te sauves pas de suite ! Reste encore un peu ! Je ne t’ai pas tout dit…
Il y a quelques nouveautés chez QuiToque.
La première se trouve dans le fascicule de recettes. Tu y découvriras en plus des plats allant avec les ingrédients de ton panier, d’autres petites idées bien cool. Pour ma part, j’avais une recette de Soupe de Pastèque et Abricot au Jasmin, une recommandation pour le vin qui aurait le mieux accompagné mon poisson, des conseils pour les desserts à déguster après mes bons ptits plats, mais aussi des jeux pour les nains.
La seconde concerne les paniers proposés.
Désormais tu as le choix entre plusieurs versions, que ce soit pour le panier Couple ou le panier Famille :
je mange de tout ( la version de mon panier Famille )
Pour finir, il est maintenant possible de compléter ton panier avec 3 formules :
les fruits frais et de saison ( j’ai eu la chance de recevoir une pleine boîte d’abricots et de nectarines bien juteuses, ainsi qu’une mini pastèque qui a fait de super smoothies )
les fromages de nos régions
la cave à vin
Alors si avec tout ça, tu ne deviens pas un vrai cordon bleu?!!! Je demande directement à la Chef Céline, à Norbert Tarayre et à Cyril Lignac de venir te coacher !
Oh!! Psssstttt!!!
Viens voir…. J’ai un ptit truc pour toi….
Chut…. Sois plus discret….
Une réduc, ça te tente?
Avec le code MAMANFEE30 tu obtiendras -30€ sur ton premier panier-recettes.
Ca se voit d’ailleurs assez bien au travers de ce blog.
Mais avec le sport, la vie de famille, le travail, la maison, le Chéri ( ouais, ça me fait un môme en plus à gérer ^^ ), je suis très souvent, voir tout le temps, en mode speed, à courir dans tous les sens.
Alors quand j’ai découvert via Instagram, le compte de QuiToque, j’ai décidé de les contacter pour pouvoir tester leurs produits.
Pour mon grand plaisir, j’ai eu rapidement une réponse favorable.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Je crois qu’il y a quelqu’un QuiToque !
Que se cache-t-il derrière ce nom?
Il s’agit d’un service de livraison à domicile, de paniers – recettes.
Un peu dans le même principe que les box de thé, bijoux ou autres, que tu peux recevoir tous les mois chez toi.
Sauf que là, ton colis contient tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de différentes recettes, concoctées par la chef Céline.
Pas besoin de faire les courses….
Pas besoin de te casser la tête durant des heures pour trouver une idée de repas…
Tu n’as qu’à te mettre en cuisine et suivre les fiches recettes.
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Comment ça marche ?
Plusieurs paniers – recettes sont proposés :
* classique ( 2 pers = 59€ ou 4 pers = 89€ )
*végétarien ( 2 pers = 57€ ou 4 pers = 85€ )
*famille ( 5 pers = 109€ )
Les 2 premiers paniers contiennent chacun 4 recettes différentes et la version FAMILLE en comprend 5.
Car oui. Aucune obligation pour toi de commander toutes les semaines un panier. Lorsque tu veux en zapper un, il te suffit d’aller dans ton espace client et de suspendre la livraison pour la semaine à venir. Tu es donc libre de gérer toi même, à ta convenance, la fréquence à laquelle tu recevras tes paniers – recettes.
Impeccable si un menu ne te plait pas, ou si tu as déjà prévu de cuisiner toi même quelque chose, voir si tu es absent ou que ton budget à ce moment là ne te permet pas de passer commande.
Niveau livraison, pas de frais en plus puisque celle-ci est gratuite. Et non, ce n’est pas seulement sur Paris ( heureusement car ça m’aurait fait cher du billet de train pour aller récupérer mon colis ^^ ). QuiToque se déplace pour toi dans toute la France! Que tu sois du Sud, Ch’tis ou Lorrain, tu peux avoir ton panier.
Elle est pas belle la vie ? ^^
En plus, tu peux choisir ton créneau horaire. Si tu es sur Paris, les livraisons se font du lundi au jeudi. Pour le reste de la France, c’est le vendredi ou le samedi, entre 8h et 13h.
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Mon aventure QuiToque commence….
QuiToque m’a gentiment offert un panier pour 4 personnes, me laissant choisir si je le préférais avec ou sans viande.
En regardant les menus proposés à ce moment là, j’ai pas mal hésité. L’idée du panier végétarien me plaisait bien, moi qui ne mange pas énormément de viande, mais j’ai fini par opter pour la version classique, à cause d’une des recettes ( je t’en parle plus bas ).
Le vendredi matin suivant, j’ai reçu un message m’indiquant que vers telle heure, on allait me livrer mon panier – recette.
Chouette !!!
Je peux te dire mon ptit panda gourmand, que j’étais hyper impatiente.
Sur les coups de 13h, un livreur est venu m’apporter un énorme colis, en me précisant bien qu’il fallait mettre le tout au frais. ( Oui monsieur. Merci monsieur 😀 )
Comme une gamine le soir de Noël, j’ai ouvert avec joie mon carton, les yeux brillants d’excitation.
Dans un premier temps j’ai découvert les viandes, épices et féculents.
Puis en dessous de tout ça, il y avait comme un compartiment secret. Mon côté curieuse s’est de suite éveillé.
Après ouverture de cette partie, je suis tombée sur les légumes, bien colorés et frais.
Une belle quantité d’ingrédients s’est étalée devant moi, me donnant encore plus envie de me mettre en cuisine.
Je te montre tout ça plus en détails…
Avec les ingrédients, il y avait le fascicule de recettes.
Sur la couverture de celui-ci, la chef avait mis un ptit mot pour expliquer que pour le panier de cette semaine, elle avait décidé de travailler autour des différentes cuissons. Sympa de savoir que l’on va cuisiner avec plusieurs techniques !
A l’intérieur du livret,on trouve une liste des plats à préparer, des infos sur certains des ingrédients et des astuces pour les utiliser.
Le mail et le numéro de téléphone sont rappelés, au cas où nous aurions des questions.
Comme tu peux le voir, je ne te mentais pas en te disant que j’ai reçu un sacré stock de produits.
J’ai d’ailleurs adoré les petites fioles d’épices. Tellement mignonnes que je les ai gardé ( ça me servira bien un jour ou l’autre…. ).
Maintenant que tu as tout vu, je te propose de passer en cuisine et de découvrir la première recette que j’ai réalisé. Celle qui m’a décidé à partir sur le panier classique.
Jambalaya aux crevettes
Depuis toujours je suis fan de la Louisiane et rêve de m’y rendre… Je pense que cela m’est venu à force de regarder, gamine, une vieille émission de marionnettes, << Cocotte Minute >>, qui se déroulait dans le bayou.
Je me suis très souvent dit, qu’il faudrait que je réalise un gombo ( aussi appelé gumbo ) ou un jambalaya, sans jamais finir par le faire.
Alors forcément, en voyant que le panier classique permettait de cuisiner ce dernier, je n’ai pas pu résister….
J’ai donc sorti la fiche de la recette…
Ainsi que tous les ingrédients nécessaires pour celle-ci….
Et hop…
Dès le lendemain de la livraison, je me suis lancée dans la réalisation de ce plat qui me faisait tant rêver…
J’ai dans un premier temps préparé tous les ingrédients en suivant scrupuleusement les instructions de la chef Céline.
Allant jusqu’à utiliser les têtes de crevettes comme elle le recommandait, pour parfumer encore plus mon jambalaya.
J’ai bavé petit à petit devant mon plat qui mijotait, tellement les odeurs qui s’en dégageaient me faisaient saliver ( promis, je n’ai pas bavé DANS le plat ^^ )….
Et finalement, mon jambalaya aux crevettes n’a pas duré bien longtemps.
Un vrai régal, que ce soit pour les yeux, au niveau du parfum, comme pour le goût.
Toute la tribu a adoré, moi la première et on s’est tous empressé de le dévorer.
Je craignais un peu qu’il n’y ait pas des masses de crevettes, mais je me trompais largement. On n’en manquait vraiment pas.
Pas de regret d’avoir choisi ce panier à cause de cette recette !
Bon, je n’ai pas opté pour ce panier que pour le jambalaya, même si c’était en grosse partie pour ça, mais aussi pour certains légumes présents dedans.
En effet 2 recettes comprenaient des légumes anciens, que je voulais découvrir ou plutôt redécouvrir. Car nous les avions déjà testé il y a quelques années, sans les avoir apprécié. Mais comme avec notre rééquilibrage alimentaire, nous aimons désormais beaucoup d’aliments qu’avant nous détestions, je voulais voir si cette fois ci, nous réagirions de la même façon.
Bavette de porc grillée au chimichurri et purée au topinambour
Du coup, avec cette recette, on a pu réessayé de cuisiner des topinambours ( la première fois que j’en avais fait, c’était en version frites…. un désastre… ).
Et comme tu peux le voir, grâce à QuiToque, j’ai pu coller l’Homme à la corvée de patates ^^
Tout le monde peut réaliser ces recettes. Que l’on soit débutant ou non.
Une demi heure après….
…. notre second repas QuiToque était prêt.
Verdict : C’est la recette que le Chéri a préféré.
La viande était fondante…. La sauce au chimichurri était délicieuse ( il me reste une bonne dose de ces épices, qu’il va falloir vite que j’ajoute à un plat ^^ )…. Et le topinambour fait maintenant parti des légumes que nous allons souvent acheter.
Un sans faute!
Nouilles sautées au poulet, gingembre et citronnelle
Pour cette recette, je n’ai pas cuisiné tous les ingrédients. Les nains étant à la cantine lorsque je l’ai faite, je suis partie sur les doses pour 2 personnes ( car sur le fascicule, tu as les quantités à utiliser pour 2 ou 4 personnes ).
Comme tu peux le voir, certains ingrédients servent pour plusieurs recettes. Comme par exemple ici avec le persil, que j’avais déjà dû utiliser dans les 2 précédents plats. Pas de panique, c’est précisé dans les fiches. Les produits servant plusieurs fois sont indiqués par une astérisque.
Le livret précise même quels produits doivent être conservés au frigo, de quels ustensiles on aura besoin et en combien de temps la recette peut être réalisée.
Encore une fois QuiToque a réussi à me réconcilier avec un ingrédient, à savoir la citronnelle.
J’ai toujours assimilé ça à un goût de savonnette ^^
Mais là, tout en parfumant bien le plat, ça restait discret.
Seul petit bémol ici, j’aurais aimé avoir des nouilles soba, plutôt que celles ci type sachet individuel de nouilles aux crevettes ou boeuf, que je fais à mes gremlins quand je n’ai pas le temps de passer des heures en cuisine, et qui ont tendance à vite se coller entre elles….
Velouté de panais, tartines de gorgonzola et pommes caramélisées
Dans cette recette, le produit qui m’intéressait, tu t’en doutes, c’était le panais… Le pauvre…. Je l’avais aussi essayé en frites, en même temps que le topinambour et il n’avait pas eu plus de succès que son compère….
Normalement, pour cette dernière recette, il fallait utiliser du sucre en poudre. Mais dans les suggestions, il était proposé de se servir de miel, ce qui me plaisait bien plus comme idée.
Une chose est certaine, je ne vais pas tarder à refaire un velouté de panais. C’était très bon.
Du coup, un grand merci à QuiToque qui m’a permis de réapprendre à apprécier de nombreux aliments et m’a donné envie de les intégrer régulièrement dans mes menus.
J’étais très intriguée par l’association de la pomme, du miel et du gorgonzola. Me demandant ce que ça pouvait bien donner.
Je dois avouer que cette combinaison est tout simplement d’enfer !
Je n’aurais jamais pensé à essayer et pourtant c’est un must.
Mon avis
Le concept de QuiToque est vraiment sympa et bien pratique.
Pour une FitMom comme moi, à la tête d’une tribu de 5 personnes, qui court tout le temps, ça permet de souffler et d’éviter les courses, tout en réalisant des plats sains, variés et équilibrés.
C’est d’ailleurs le slogan de l’enseigne : << Notre mission est de vous simplifier le quotidien et de vous permettre de bien manger très facilement >>.
On peut dire que le pari est largement gagné !
En plus, les recettes sont clairement expliquées et franchement simples. Pas besoin d’être un as des fourneaux pour réussir les menus. Ni de passer des heures en cuisine, puisqu’elles se font en 25 à 30 minutes en moyenne.
Le Chéri et moi avons pris beaucoup de plaisir à les cuisiner ensemble.
En ce qui concerne les ingrédients, rien à redire.
Les produits sont frais et pour la majeure partie, BIO, voir français.
Pas de souci non plus avec les dates de péremption.
J’ai reçu mon panier – recette le 27 janvier et comme tu peux le voir sur la photo ci dessus qui me sert d’exemple, les escalopes de poulet étaient bonnes jusqu’au 5 février.
Quand on m’a proposé de m’envoyer un panier pour 4 personnes, je me suis dit que je préparerais les plats seulement pour l’Homme et moi, lorsque les nains seraient à l’école.
Mais finalement, ne voulant pas attendre pour réaliser le jambalaya, j’ai décidé de faire cette recette un week end, en me disant que si ça ne suffirait pas pour toute la tribu, je ferais un ptit complément avec autre chose.
Bah pas besoin.
QuiToque est loin d’être radin, puisque même en étant 5 à manger sur ces plats, nous avions des restes, que j’ai pu congeler.
Top!!!
Autre point qui me plait bien avec ce service de paniers – recettes, c’est le fait de ne pas être engagé.
L’abonnement est flexible et comme je te le disais plus haut, on peut choisir la fréquence de livraison et passer des semaines lorsqu’on ne veut pas de colis.
Dernier point, les tarifs…
Il faut compter en moyenne entre 4,36€ et 7,38€ par personne du repas, en fonction des paniers.
Tu trouveras peut être ça un peu cher, mais il faut prendre en compte que tu as vraiment tout pour préparer tes plats ( mis à part un peu d’huile ou le sel ) et que les aliments sont de qualité. Puis on ne te propose pas de faire des pâtes au beurre…. Mais des recettes plus recherchées.
En conclusion
Je suis ravie de ce partenariat ( merci QuiToque !!! ) qui m’a fait découvrir un concept très pratique que je recommande non seulement à celles et ceux qui ne veulent pas se prendre la tête lors des repas, mais aussi aux personnes voulant tester de nouvelles saveurs.
Le panier classique que j’ai reçu était une petite merveille que ce soit de par la qualité des produits mais aussi par la diversité des recettes proposées.
Je n’ai qu’une envie désormais : tester la version végétarienne… ( si QuiToque passe par là, je veux bien jouer à nouveau les cobayes ^^ ça serait avec grand plaisir que je comparerais les deux paniers… )
Code Promo
Si toi aussi, tu rêves de te simplifier la vie….
Si tu en as marre de te taper les courses….
Si tu veux impressionner ta douce et tendre pour la Saint Valentin, avec un délicieux repas concocté par tes soins….
Ou si tu veux juste te faire de bons ptits plats….
Avec le code MAMANFEE30 tu obtiendras -30€ sur ton premier panier-recette.
