Suite aux derniers évènements, j’ai besoin de m’occuper l’esprit….

Du coup, j’ai voulu me mettre en cuisine et préparer un plat du sud…. Un bon ptit plat Provençal…. A défaut d’avoir de quoi faire une recette niçoise….

Je te propose donc de découvrir ou de redécouvrir le Tian de Légumes, un plat sain avec des légumes fondants.

Il te faut :

*1 oignon

*3 gousses d’ail

*1 grosse aubergine

*1 grosse courgette

*2 à 3 belles tomates

*de l’huile d’olive

*sel et poivre

*herbes de Provence

Direction la cuisine :

Après les avoir épluchés, coupe en petits morceaux l’oignon et 2 gousses d’ail.

Dispose les dans un plat qui passe au four et enfourne environ 5 minutes à 180°C.

Lave bien les légumes et coupe les en tranches épaisses.

Dispose ces tranches verticalement dans ton plat, au dessus de l’oignon et de l’ail, en les alternant.

Coupe la dernière gousse d’ail et glisse des morceaux entre quelques rondelles de légumes.

Verse un peu d’huile d’olive sur les légumes puis saupoudre d’herbes de Provence, de sel et de poivre.

Enfourne 30 à 40 minutes à 180°C.

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Tu peux aussi ajouter des rondelles de poivron jaune ( perso je n’en avais pas )….