Avec sa jolie couleur jaune soleil, elle regorge de bienfaits grâce à ses nombreuses épices, comme le curcuma ( qui stimule à la fois notre système immunitaire, notre digestion et notre foie), le poivre noir ( dont la pipérine va booster la curcumine du curcuma), le gingembre ( bon pour le cœur, anti inflammatoire, limitant les nausées et la fatigue) et la cannelle ( antibactérienne, antiseptique, et qui calme les brûlures d’estomac).

 

C’est donc un lait parfait, en cette période de transition chaleur de l’été, à froid de l’automne.

 

 

Dans cette nouvelle recette je te propose d’incorporer un légume de saison, à savoir le potiron bleu de Hongrie, qui non seulement apportera un petit goût en plus à ton lait, mais ajoutera aussi beaucoup de vitamines, de fibres et d’oligo-éléments à ta boisson.

 

Cette ancienne courge, bien oubliée de nos assiettes, nous vient d’Amérique du Sud. Sa peau gris bleuté cache une chair orange vive assez sucrée.

 

Un potiron aussi joli que bon, qui s’intègre à merveille dans ce golden milk en l’épaississant légèrement. 

 

 

Tout d’abord il va te falloir préparer de la pâte de curcuma, dont tu peux retrouver la recette ici. 

 

Une fois que tu as cette pâte, tu peux préparer ton Pumpkin Spice Golden Milk. 

 

 

 

* 100 g de potiron bleu de Hongrie 

* une cuillère à café de pâte de curcuma 

* 200 ml de lait de végétal 

* 1 ml d’édulcorant liquide ( ou autre sucrant au choix) 

 

 

 

Commence par cuire le potiron ( pas besoin de l’éplucher ), pour qu’il soit bien fondant ( pour ma part je l’ai mis à cuire quelques minutes dans mon Vitaliseur de Marion). 

Place dans ton blender la courge cuite toujours avec sa peau, la pâte de curcuma, le sucrant et le lait végétal. 

Mixe bien le tout ( tu obtiendras ainsi une préparation bien homogène avec une bonne couche de mousse). 

Verse délicatement ce lait dans une petite casserole et fais chauffer quelques minutes à feu doux tout en remuant. 

 

À déguster bien chaud pour un effet réconfortant et gourmand.