2 fois plus de gourmandise, c’est exactement ce qu’il te faut en cette nouvelle période de confinement ! Si, si, j’t’assure !

D’où ces gaufres double saveurs, inspirées des gâteaux marbrés.

Pour 14 gaufres, il te faut :

• 350g de levain actif
• 200g de farine
• 1 œuf
• 60g d’huile de coco Emile Noël
• 60g de sucre complet
• 150g d’eau de cuisson
• 1cc de bicarbonate
• 1cc de vinaigre de cidre
• 25g de cacao amer Ethiquable
• 250g de pomme

La recette :

Mélange le levain avec l’œuf, l’huile, l’eau et le vinaigre.

Ajoute la farine, le sucre et le bicarbonate.

Divise la pâte en deux.

Dans une moitié ajoute le cacao.

Dans l’autre ajoute la pomme coupée en petits bouts.

Dans un gaufrier bien chaud et légèrement huilé, verse un peu de pâte au cacao et un peu de pâte à la pomme, de façon à ce que les deux se touchent.

Laisse cuire quelques instants.

Dépose la gaufre sur une grille.

Fais de même avec le reste de pâte.

Astuce : passe les gaufres au grille-pain pour leur rendre leur croustillant, si tu les manges plus tard.