Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète

Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète
Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète

L’année dernière j’avais eu la chance de gagner d’adorables œufs en chocolat de l’enseigne Pierre Marcolini.

Non seulement ils ont bien plu à la tribu, mais en plus ils étaient présentés dans une boîte en carton toute mignonne et sobre.

Boîte que du coup je m’étais mise de côté. Je savais que je pourrai lui trouver une utilité.

Et bien, voilà. J’avais envie de réaliser des petits œufs de pâques maison, donc n’ayant pas de moule pour cela, je me suis servie du thermoformage qui était dans cette fameuse boîte.

Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète

Demain, les gremlins vont donc pouvoir déguster des œufs en chocolat fourrés au beurre de cacahuète crémeux, avec une cacahuète croquante au centre.

Une variante des petits œufs Circus Kinder que j’adorais étant gamine.

Pour 15 petits œufs, il te faut :

  • 100g de chocolat noir + 20g
  • 4 CS bombées de beurre de cacahuète
  • des cacahuètes
Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète

La recette :

Fais fondre au micro-ondes 100g de chocolat noir.

Badigeonne tes moules à œufs de celui-ci.

Laisse durcir.

Mélange le beurre de cacahuète pour qu’il soit plus facile à manipuler.

Remplis les demi coques puis dans la moitié, ajoute une cacahuète.

Laisse durcir au congélateur.

Fais fondre 20g de chocolat et à l’aide d’une poche à douille, réalise un joint pour coller les coques ensemble ( 1 avec cacahuète au centre + 1 sans cacahuète).

Laisse durcir et conserve au frigo.

Sors les quelques minutes avant de les déguster pour que le beurre de cacahuète ramollisse.

Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète
Œufs de pâques fourrés au beurre de cacahuète

Snickers maison Peanut Butter, healthy et sans sucre

 

Snickers maison Peanut Butter, healthy et sans sucre

 

Qui n’aime pas les barres chocolatées ?

En particulier toutes celles de la marque Mars, que ce soit les Twix, Bounty, Balisto, ou bien évidemment les Mars…. ( ouais, parce que quand tu as une entreprise qui te rapporte des millions, autant créer un produit qui porte ton nom, histoire de ne pas tomber dans l’oubli ^^ )

Comme tout le monde, j’adore ça….

Seulement je n’en consomme plus depuis un bon moment, à cause des saletés qu’elles contiennent.

C’est pourquoi, j’avais depuis longtemps l’idée d’en réaliser des homemade.

En particulier des Snickers, mes barres préférées parmi toutes. Mais cette ptite idée restait cachée dans un coin de ma tête, sans pour autant que je ne me lance. ( Faut dire qu’il y en a des choses que j’ai en projet de cuisiner… Faudrait que je campe du matin au soir dans la cuisine pour tout faire…. )

C’est en voyant une recette de Mélissa ( à découvrir sur son site ), que j’ai enfin foncé.

Du moins j’ai un peu cogité avant. Car à cause de mes TCA, il fallait que je modifie sa recette, déjà bien allégée et alléchante, de façon à ce que les ingrédients utilisés me conviennent parfaitement.

Mes Snickers maison healthy et sans sucre, ont donc vu le jour, pour mon plus grand bonheur. Car je dois dire que je suis plus que ravie du résultat. Ils sont tout aussi gourmands que les vrais, avec une grosse dose de cacahuètes, une texture crémeuse à l’intérieur ( avec un petit goût de beurre de cacahuètes comme dans la version Snickers Peanut Butter que l’on peut trouver en Amérique ), et un chocolat craquant qui enrobe le tout. Puis cerise sur le gâteau, ils ont été validés par toute ma tribu, qui espère déjà que je vais essayer de préparer d’autres barres chocolatées  ( Mars glacés la prochaine fois ? Milky Way ? Nippon ? )

 

 

Snickers maison Peanut Butter, healthy et sans sucre

 

Pour 8 grosses barres, il te faut :

La << nougatine >>

Le << caramel >> au Peanut Butter

L’enrobage

  • 200g de chocolat noir
  • 1CS d’huile de noisette

 

~~~~~~~~~~~~~~~

Enfile ton tablier :

Commence par dénoyauter les pruneaux.

Mixe les avec le lin, la poudre d’amande, l’arôme de vanille et l’eau.

Étale la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé ( sur une épaisseur d’environ 5 à 8 mm ).

Place ta << nougatine >> au congélateur.

Pendant ce temps, réalise le caramel.

Fais réduire le jus de pomme à feu doux, environ 5 min.

Ajoute l’agar agar et laisse sur le feu encore quelques minutes.

Laisse refroidir au moins 30 min ce jus de pomme réduit, jusqu’à ce qu’il ait figé.

Mixe le avec l’arôme de caramel, le beurre de cacahuètes et le lait de cajou, pour obtenir une crème bien lisse.

Verse la préparation sur la << nougatine >>.

Ajoute dessus les cacahuètes, puis place le tout au congélateur durant au moins 2h.

Maintenant tu vas créer les barres et les enrober de chocolat.

Fais fondre au bain marie le chocolat en y ajoutant l’huile de noisette.

Sors du congélateur la préparation et coupe 8 grosses barres ( ou plus si tu les fais plus petites ).

A l’aide d’une fourchette, plonge rapidement les barres dans le chocolat et enrobe les bien ( attention de ne pas les faire fondre ).

Dispose les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et place les au frigo pour que le chocolat durcisse.

Conserve les au frigo jusqu’à ce que tu décides de les déguster.

 

Snickers maison Peanut Butter, healthy et sans sucre

 

Vas-tu résister longtemps ?!