Pour bien commencer cette nouvelle année, que dirais-tu d’une recette chocolatée ?
Oui, je sais bien…. Tu as le ventre déjà prêt à exploser…. Tu t’es gavé pour le réveillon de la Saint Sylvestre… Et le simple fait de te parler de chocolat t’écœure….
Bah ouais, mais mon ptit Bouffe-Tout, fallait être moins gourmand hier ^^
Non, j’déconne! Tu t’aies fait plaisir et tu as bien raison. Alors continue comme ça…
Avec ce fondant au chocolat et à la cannelle, tu vas prolonger les réjouissances, de façon saine.
Saine car un ingrédient miracle remplace la matière grasse, à savoir l’avocat. Pas de panique, autant ce fruit donne à ce gâteau une texture extra, autant au niveau du goût tu ne le remarqueras même pas. Puis pour rester dans l’healthyfood, il n’y a pas de sucre.
La cannelle, que l’on ne sent pas de suite, apporte une saveur en plus en fin de bouchée. Un ptit côté épicé qui arrive comme une surprise après le délicieux arôme de cacao.
Pour que ce soit encore plus sympa, tu peux comme moi décider d’utiliser de la farine multi-céréales, histoire d’avoir quelques graines croquantes qui contrastent avec le fondant de cette douceur.
Il te faut :
*4 avocats bien mûres
*400g de chocolat noir
*4 œufs
*100g de farine multi-céréales
*40g de maïzena
*10CC de stevia à pâtisserie Pure Via
*1 sachet de levure
*50g de cacao amer
*2 à 3CS de cannelle en poudre
On pâtisse :
Mélange la farine, la stevia, la cannelle, la levure et le cacao amer.
Ajoute les œufs.
Mixe les avocats pour en faire une purée bien lisse et incorpore la au mélange.
Fais fondre au micro-ondes le chocolat et ajoute le à la préparation.
Verse le tout dans un moule recouvert de papier cuisson.
Enfourne 20 min à 180°C.
Laisse bien refroidir avant de démouler ton fondant.
Tu peux ajouter du chocolat noir et blanc fondu en guise de topping.
Par contre dépêche toi! Car tout le monde va se jeter dessus.
