Tu dois certainement connaître le carrot cake. Ce gâteau à base de carotte, très répandu aux Etats Unis, souvent parfumé à la cannelle et très sucré.
Mais que dirais-tu de changer un peu et de réaliser plutôt un pain avec ce fameux légumes. Pain qui en plus est sans gluten et pauvre en fodmap, donc top pour le transit.
Il est délicieux pour accompagner une salade ou à déguster avec un morceau de fromage. Mais j’avoue surtout adorer passer une belle tranche de ce pain au grille-pain, pour en faire un succulent toast ( avec du saumon par exemple ).
Il te faut :
- 180g de sarrasin Markal
- 200g de carottes bio
- 3 gros œufs ou 4 petits
- 25ml d’eau gazeuse
- 1cc de farine de psyllium Aromandise
- 1cc de bicarbonate
- 1cc de jus de citron
- 1cs d’huile de sésame Emile Noël
- 1cs de levure maltée
- 1cs de romarin
- quelques noisettes
- sel
- poivre
La recette :
Commence par faire bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du Vitaliseur.
Mixe le sarrasin et mélange le avec la farine de psyllium, le bicarbonate, la levure maltée et le romarin.
Dans un second saladier, mélange les œufs, l’eau gazeuse, l’huile et le jus de citron.
Mélange les deux préparations.
Lave les carottes et râpe les, puis ajoute les au mélange.
Assaisonne.
Verse la préparation dans un moule à cake et ajoute quelques noisettes concassées.
Dispose le moule dans le tamis du Vitaliseur et mets à cuire 50 min.
Laisse refroidir avant de démouler le pain.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.
Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.
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