Frites croustillantes de haricots verts au parmesan

 

Frites croustillantes de haricots verts au parmesan

 

Les frites de légumes sont désormais très répandues. En général, on les réalise à partir de carottes, panais, potimarron ou encore betterave.

Mais que dirais tu cette fois-ci, de faire des frites de haricots verts ?

À manger en accompagnement d’un plat style burger maison, ou à sortir pour l’apéritif, c’est juste super sympa. Surtout avec le mélange parmesan, herbes de Provence, sel marin aux plantes.

Car si tu gères bien la cuisson, tu vas pouvoir les rendre bien croustillantes.

 

Frites croustillantes de haricots verts au parmesan

 

Pour 1 portion, il te faut :

 

* 1 bonne poignée de haricots verts frais

* 1 + 1/2 CS de parmesan

* 1 CS d’herbes de Provence

* sel marin aux plantes de chez A.Vogel

* huile de noisette

 

Frites croustillantes de haricots verts au parmesan

Frites croustillantes de haricots verts au parmesan

 

Enfile ton tablier :

Lave et équeute les haricots.

Place les dans un sachet de conservation et ajoute le parmesan, les herbes de Provence, du sel marin aux plantes et un filet d’huile de noisette.

Secoue bien pour que les haricots soient enrobés par les autres ingrédients.

Dispose les haricots sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne à 180°C pendant 10 minutes.

Retourne les haricots et prolonge la cuisson encore 10 minutes ( jusqu’à ce que les haricots soient bien croustillants ).

 

Frites croustillantes de haricots verts au parmesan

 



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