Te souviens-tu du lait au noix fraîches dont je t’ai donné la recette il y a seulement quelques jours ?

Comment ça non ? Aurais-tu une si petite mémoire ou n’es-tu tout simplement pas allé consulter cet article ?

Si c’est la dernière possibilité, je t’invite à foncer  voir cette recette de lait végétal ultra simple à réaliser, et qui te permettra d’obtenir le fameux okara de noix dont tu as besoin pour ce que nous allons cuisiner aujourd’hui.

Un bon petit fromage végan à tartiner aux noix. 

C’est frais et léger. 

 

Pour un pot il te faut :

* 280 g d’okara de noix encore bien humide ( fait la veille ou le jour même) 

* 2 cuillères à soupe de levure maltée 

* 20 g de crème de noix de cajou Ecomil

* 20 grammes de cerneaux de noix fraîches

* 3 cuillères à soupe de gomasio maison 

* du poivre 

* du sel

La recette :

Dans un saladier mélange l’okara de noix avec la crème de cajou, la levure maltée et le gomasio. 

Assaisonne à ton goût en sel et poivre. 

Incorpore les créneaux de noix grossièrement concassés. 

Verse le tout dans un pot en verre. 

Place ce fromage végan au frigo pendant au moins 30 minutes à 1h, pour pouvoir le déguster bien frais.