Qu’est ce que je peux aimer les gaufres…

Surtout avec du Nutella, une grosse dose de chantilly et quelques fraises….

Oui…. Je suis gourmande ^^

Mais bon, une gaufre de ce genre reste un plaisir exceptionnel pour moi.

Alors histoire de pouvoir en manger plus souvent et de varier mes ptits déj’ et mes collations, je me fais des mini gaufres sans matière grasse et sans sucre.

Elles sont légères et toutes kawaii avec leur forme en cœur.

En plus, comme elles sont petites, je peux pour un même repas, m’en faire avec différents toppings, pour encore plus de gourmandise.

Pour 35 mini gaufres cœurs, il te faut :

*250g de farine T55

*50g de farine de coco

*400 ml de lait de coco

*2 œufs

*1 sachet de levure

*1 pincée de sel

( Bien entendu tu peux utiliser cette recette pour faire des gaufres de taille standard. )

Direction la cuisine :

Commence par battre tes œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Ajoute les farines et le lait, puis mélange bien.

Ajoute la levure et la pincée de sel.

Laisse ta pâte reposer au moins 30 minutes ( elle doit être plus épaisse qu’une pâte à crêpes ).

Fais chauffer ton gaufrier.

Au moment de cuire tes gaufres, mélange à nouveau un peu ta pâte.

Verse une dose de pâte dans le gaufrier et laisse cuire tes gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

A déguster tièdes, avec de bonnes garnitures ou même sans rien.