Sunday Natural, mon avis sur leurs compléments alimentaires

Je te retrouve aujourd’hui pour te parler à nouveau de l’enseigne Sunday Natural. Oui, je dis “ à nouveau ” car je t’avais déjà présenté cette marque et ses valeurs, lors de la publication d’une recette à base de poudre de shiitake, que tu peux découvrir ici.

Cette fois-ci, c’est pour te donner mon avis sur certains compléments alimentaires proposés par Sunday Natural, que je prends le temps d’écrire ces quelques lignes.

Mais d’abord, laisse moi te planter le décor…

Si tu me suis depuis longtemps, tu sais que je souffre depuis 2015 d’anorexie mentale. Cela signifie que je mange et prends plaisir à manger, mais que malheureusement, j’ai éliminé bien des aliments de mes repas. Ce qui, lié à une bien trop forte activité physique durant 5 années, a eu de grosses conséquences sur mon corps, entraînant d’autres problèmes de santé.

Dont, entre autres, le syndrome de l’intestin irritable ainsi que la maladie de Gilbert, et une anémie.

J’ai eu beau durant 1 an et demi , suivre une alimentation pauvre en fodmap, qui du coup m’a fait rayer d’autres aliments de ma maigre liste acceptée par l’anorexie, rien ne s’est arrangé.

C’est pourquoi j’ai dû passer différents examens et consulter de nouveaux spécialistes.

C’est là que l’on m’a conseillé de prendre certains compléments alimentaires. À savoir, des vitamines, du fer et des gélules à base de curcuma.

Le fer, j’en manque beaucoup, d’où l’anémie, donc je dois remonter ça à l’aide de comprimés à avaler tous les jours.

Sunday Natural, mon avis sur leurs compléments alimentaires

Les vitamines, je dois en prendre sous 2 formats: 2 ampoules de vitamine D à 15 jours d’intervalle, et de la vitamine B.

Pour cette dernière, je me suis donc tournée vers les gélules All in one de Sunday Natural, ( 26€90 les 120) qui en plus de m’apporter mon complément en vitamine B, me permettent de faire le plein d’autres nutriments nécessaires à mon corps. Ces gélules contiennent non seulement, différentes vitamines (B12, C, D3, K2, E…), mais aussi des acides aminés, des oligo-éléments et des minéraux.

Avec tout ça, je dois dire qu’après 3 semaines de cure, je me sens bien moins fatiguée, même si je ne pète pas le feu tous les jours non plus ^^ Ça m’aide à pallier au manque de certains nutriments qu’engendre mon anorexie. Le tout grâce à des compléments végans, qui ne sont pas bourrés d’additifs, de colorants ou de conservateurs.

On m’a aussi demandé de prendre des gélules de curcuma, dans l’optique de calmer mes douleurs digestives et de protéger mon estomac et mon foie. Du coup je fais aussi une cure de Bio curcuma 1100 ( 14€90 les 240).

Encore une fois, il s’agit de compléments végans Sunday Natural, sous forme de gélules.

Avec la maladie de Gilbert, je suis souvent très jaune car j’ai un taux de bilirubine élevé. Le curcuma permettant de réduire ce taux, ma peau retrouve doucement une teinte plus normale. D’ailleurs, ma prise de sang de la semaine dernière, montre que mon niveau de bilirubine est rentré dans la norme. Merci donc à ces compléments de curcuma, qui y ont certainement contribué.

Sunday Natural, mon avis sur leurs compléments alimentaires

Ce que j’apprécie tout particulièrement avec les gélules de Sunday Natural, c’est qu’elles arrivent dans des pots en verre. Ce qui est bien plus écologique que les habituels contenants en plastique.

Pour ce qui est du tarif, après comparaison avec d’autres enseignes, Sunday Natural est très compétitif. En plus, il est possible de prendre des packs de plusieurs mois, ce qui est plutôt avantageux.

La livraison reste très correcte, puisqu’il faut compter 4€90 pour une commande pour la France, sachant qu’elle est gratuite dès 79€ d’achat.

Le code FEESUNDAY te donne le droit à une réduction de 10% sur tout le site jusqu’au 18 avril 2021 ( hors coffret et non cumulable avec d’autres offres ).

Big nouvelle ! Un concours t’attend sur mon compte instagram, avec 2 lots à la clé. 2 personnes vont pouvoir remporter un lot de ces 2 compléments alimentaires. Fonce tenter ta chance !

Velouté carotte, potimarron, curcuma & poudre de shiitake Sunday Natural

Velouté carotte, potimarron, curcuma & poudre de shiitake Sunday Natural

Les jours passent et ne se ressemblent pas. Par moment le soleil illumine et réchauffe les cœurs, alors que certaines journées sont bien plus grises et fraîches.

Dans ces moments là, j’aime me cuisiner un petit velouté tout doux. Je trouve cela très réconfortant et apaisant.

Pas besoin que ce soit hyper élaboré. La simplicité a du bon et se dévore sans modération.

Cette petite soupe orangée en est la preuve. Composée de peu d’ingrédients, elle renferme tout de même un max de bienfaits !

Pleine de vitamines et de fibres grâce à la carotte et au potimarron, elle est aussi parfaite pour les intestins fragiles. Et oui ! Le curcuma ne sert pas qu’à lui apporter une touche d’épices, mais aussi à protéger l’estomac ainsi que le foie.

Velouté carotte, potimarron, curcuma & poudre de shiitake Sunday Natural

Pour accentuer les bienfaits de ce velouté, la poudre bio et vegan de shiitake Sunday Natural est parfaite. Composée à 100% de champignon, sans le moindre additif, colorant ou conservateur, cette poudre à l’arôme particulier d’umami, est un complément alimentaire riche en fer, cuivre, calcium et autres oligoéléments, mais aussi en vitamines et acides aminés.

Ce champignon star de la médecine chinoise depuis des centaines d’années, est considéré comme un élixir de longévité en Asie. Et pour cause, en plus d’être succulent, il booste le système immunitaire , protège le cœur et joue un rôle fort dans la lutte contre le cancer de l’estomac.

C’est donc une recette de velouté aussi bonne gustativement que pour ta santé que je te propose aujourd’hui !

Pour 1 personne, il te faut :

Velouté carotte, potimarron, curcuma & poudre de shiitake Sunday Natural

La recette :

Épluche les légumes et coupe les en morceaux.

Verse les dans une casserole et ajoute l’eau.

Recouvre d’un couvercle et mets à cuire à feu moyen, jusqu’à ce que les bouts de potimarron soient tendres ( la pointe d’un couteau doit facilement rentrer dedans ).

Mixe bien le tout et ajoute de l’eau si tu désires un velouté plus dilué.

Assaisonne puis ajoute le curcuma et la poudre de shiitake.

Verse dans un bol et saupoudre de quelques pignons de pin.

Et si tu venais découvrir Sunday Natural !?

Avec pour approche la médecine nutritionnelle holistique ainsi que la naturopathie, l’entreprise Sunday Natural ne pouvait pas mieux choisir son nom et son logo. Mélanger la symbolique de la fleur de lotus à l’idée du farniente du dimanche, est un beau reflet des valeurs de bien-être et de récupération en douceur qui tiennent à cœur à cette marque.

Avec son propre département de recherche et de production, basé à Berlin, l’entreprise Sunday Natural développée par le Dr. Jörg Schweikart et Jan Gottschau, coopère étroitement avec des instituts de recherche, des scientifiques, des médecins, des fermiers et des associations spécialisées, rigoureusement sélectionnés, afin d’assurer un développement constant de ses produits.

C’est dans cette optique de médecine douce que Sunday Natural commercialise à la fois des compléments alimentaires, des superfoods, ainsi que des thés et des huiles essentielles, le tout bio et naturel.

Un large choix s’offre à nous dans chaque catégorie, proposant différents formats et dosages par produits. Le tout à des tarifs attractifs.

Il est même possible de rechercher des articles directement à partir du souci de santé rencontré, ce qui est bien pratique.

La livraison de la marchandise peut être réalisée dans le monde entier par DHL avec un suivi de colis, avec un délais de 4 à 7 jours pour la France. Il faut compter 4€90 de frais de livraison ( toujours pour la France ) et dès 79€ d’achat celle-ci est offerte.

Une boutique en ligne qui regorge de bonnes choses pour prendre au maximum soin de soi !

Avec le code promo FEESUNDAY, tu as droit à -10% sur tout le site Sunday Natural (hors coffret et non cumulable). Valable jusqu’au 31.03.2021

Cake thon & curcuma au Vitaliseur

Cake thon & curcuma au Vitaliseur

Ce cake tout moelleux aux couleurs du soleil et de l’été, est une invitation aux picnics et apéritifs.

Le thon et le curcuma se marient très bien ensemble, et la cuisson à la vapeur douce permet de garder tous les bienfaits de ces aliments.

Cake thon & curcuma au Vitaliseur

Il te faut :

  • 220g de farine
  • 90g de margarine végétale
  • 2 œufs
  • 120g d’eau de cuisson ou gazeuse
  • 130g de thon égoutté
  • 90g d’oignon émincé
  • 2cc de curcuma en poudre
  • 1/2 sac de levure
  • sel
Cake thon & curcuma au Vitaliseur

La recette :

Porte à ébullition 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mélange la farine avec le curcuma et la levure.

Ajoute la margarine molle, l’eau et les œufs.

Incorpore le thon sans trop l’écraser et l’oignon émincé.

Assaisonne.

Verse la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.

Dépose le sur le tamis et mets à cuire 50 min au vitaliseur.

Laisse refroidir avant de démouler.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Crêpes tourbillon épicées, sans gluten

Crêpes tourbillon épicées
Crêpes tourbillon épicées

Ce n’est pas parce que la Chandeleur est terminée que je vais m’arrêter de faire des crêpes. Oh non !

Surtout que je prends de plus en plus de plaisir à réaliser des crêpes tourbillon. C’est si joli.

Cette fois-ci, elles ne sont pas sucrées, mais bien salées et surtout épicées. En effet elles sont garnies d’une béchamel au curry et curcuma, et de petits morceaux de jambon.

Tu vas me dire que j’aurais du coup pu réaliser des spirales jaune, pour aller avec la garniture. Mais non. Justement je voulais jouer sur les couleurs et ne pas laisser d’indices.

Pour 8 crêpes farcies, il te faut :

Pour la pâte :

  • 200g de farine sans gluten ( un mélange tout prêt au choix)
  • 50g de maïzena
  • 2 œufs
  • 250 ml de lait végétal
  • 250 ml d’eau gazeuse
  • 2 CS d’huile d’olive Elies
  • une pincée de sel

Pour la garniture :

  • 250 ml de lait végétal
  • 30g de maïzena
  • 1 CS de curry
  • 1 CS de curcuma
  • un peu de coriandre fraîche
  • 200g de jambon
  • sel
  • poivre
Crêpes tourbillon épicées
Crêpes tourbillon épicées

La recette :

Les crêpes :

Mélange la farine, la maïzena et le sel.

Ajoute en battant, le lait, l’eau, l’huile et les œufs.

Laisse reposer 15 minutes.

Récupère 1/3 de la pâte, dans laquelle tu ajoutes quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ( plus ou moins en fonction de la teinte désirée).

Mets la pâte colorée dans un saladier à bec verseur.

Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, trace une spirale avec la pâte colorée.

Laisse cuire quelques secondes et recouvre d’une louche de pâte blanche.

Quand la première face est cuite, retourne la crêpe et laisse cuire la seconde face.

Dispose la crêpe dans une assiette et fais de même avec le reste de pâte, jusqu’à avoir 8 crêpes.

La garniture :

Mixe le lait avec la maïzena, les épices et un peu de coriandre, pour obtenir une crème lisse.

Coupe le jambon en morceaux.

Verse la crème dans une casserole et fais épaissir à feu moyen, pour obtenir une béchamel un peu épaisse.

Hors du feu ajoute le jambon.

Garnis les crêpes avec ce mélange encore tiède et régale toi.

Crêpes tourbillon épicées
Crêpes tourbillon épicées

Cake de pommes de terre et courgettes au curcuma

Cake de pommes de terre et courgettes au curcuma

Un week-end bien chargé ? Besoin d’un repas qui tienne au corps ?
C’est exactement ce qu’il fallait à ma tribu pour être au top durant notre séjour au Festival du jeu de Toulon.


Flan ? Cake ? Terrine? Difficile de faire un choix, donc autant réaliser un plat mixant un peu toutes ces recettes.


Il te faut :

  • 500g de pommes de terre
  • 150g de courgette
  • 1/2 oignon
  • 120g de farine de sarrasin intégrale
  • 100ml de lait de soja
  • 3 œufs
  • 1CS de curcuma
  • sel / poivre
  • topping graines de courge, cacahuètes, noix, kasha ( au choix)


La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur. 

Mélange la farine de sarrasin avec le curcuma.

Ajoute le lait et les œufs.

Râpe les pommes de terre, les courgettes et l’oignon.

Incorpore les à la préparation.

Assaisonne.

Verse la pâte dans le moule à cake recouvert de papier cuisson.

Mets à cuire 50 minutes au vitaliseur.

Laisse bien refroidir avant de démouler, puis garde le au frigo au moins 2 à 3h.

À déguster bien frais. 

Cake de pommes de terre et courgettes au curcuma

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

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Biscuits salés et épicés, sans gluten

Biscuits salés et épicé, sans gluten

 

Plutôt que de grignoter des gâteaux du commerce, j’aime bien réaliser pour l’apéritif ou les collations, des petits biscuits salés maison.

Ca me permet de varier les plaisirs, en les parfumant comme bon me chante, suivant mon envie du moment.

De même que de cette façon, je peux faire des mélanges personnalisés pour chaque membre de la tribu. 

Ma famille étant très fan de curcuma et de curry, j’ai donc préparé des gâteaux tous dorés, à base de poudre d’amande ( ce qui fait qu’ils sont sans gluten ). J’ai utilisé de l’huile de coco de chez Village Bio, pour que cette recette soit à la fois gourmande et saine.

Dégustés à peine sortis du four, encore chauds, ils étaient parfaits.

 

Biscuits salés et épicé, sans gluten

 

Pour 10 biscuits, il te faut :

  • 40g de maïzena
  • 40g de poudre d’amande
  • 1CC de curcuma
  • 1CC de curry
  • 30g de gomasio maison
  • 20g d’huile de coco figée
  • 1 blanc d’oeuf

Biscuits salés et épicé, sans gluten

 

La recette :

 

Mélange la maïzena, la poudre d’amande, le curcuma, le curry et le gomasio.

Fais fondre l’huile de coco au mirco-ondes et ajoute la.

Monte le blanc en neige et incorpore le.

Forme 10 petites boules et dispose les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Avec une fourchette, écrase les légèrement.

Enfourne à 180°C pendant 10 à 15 minutes  (en fonction de la puissance de ton four ).

 

Biscuits salés et épicé, sans gluten

Macarons salés d’Halloween au potimarron

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

J’ai été sollicitée par la marque Herbalist Infusions, pour participer à la réalisation de recettes sur le thème d’Halloween.

L’idée étant de créer une recette dans les tons orange / violet / noir, pouvant accompagner un grand verre de leur boisson.

Plus précisément, de la gamme Matés Verts et Energie, qui comprend une infusion de maté vert bio au jus de citron et gingembre, ainsi qu’une infusion de maté vert Bio au jus de passion et guarana.

 

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

J’ai de suite été séduite par les deux versions, que je voyais très bien s’accorder avec un met salé. Le gingembre, tout comme le guarana, ont des vertus énergisantes. Et perso, lorsque j’entends CUISINE et ENERGIE dans la même phrase, je visualise directement des tas d’épices. Et comme j’avais justement reçu lors du Blog’z Day chez Zodio, des petits sachets d’épices curcuma / gingembre de la marque Aromandise , je me suis dit BINGO . Il fallait que j’incorpore dans ma recette, ce mélange parfumé.

Macarons salés d'Halloween au potimarron

Macarons salés d'Halloween au potimarron

C’est ainsi que sont nés mes petits macarons salés au potimarron. Oui parce qu’il m’était impossible de concevoir cette recette sans y ajouter l’ingrédient du moment, la courge.

Franchement, je suis ravie, car ils se marient vraiment très bien avec les infusions d’Herbalist .

Macarons salés d'Halloween au potimarron

Macarons salés d'Halloween au potimarron

En plus, comme je ne voulais absolument pas utiliser de sucre, j’ai pris le parti de faire des coques de macarons sans en mettre. Alors je sais que les puristes vont me jeter la pierre…. Mais au moins, j’ai créé des macarons que je parviens à manger malgré mes TCA ^^

 

La coque n’est pas totalement comme la version d’origine, mais plus entre le macaron et le whoopie pie. Mais le résultat est tout de même succulent, légèrement relevé et allégé.

Macarons salés d'Halloween au potimarron

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

Pour 20 macarons, il te faut :

 

Pour les coques

  • 120g de poudre d’amande
  • 45g de maïzena
  • 150g de blancs d’œufs
  • 2 pincées de sel
  • 1CC de curcuma
  • 1CC de curry

Pour la garniture

 

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

La recette :

Mélange la poudre d’amande, le curcuma et le curry.

Monte les blancs en neige avec le sel.

Saupoudre dessus la maïzena, tout en continuant de les monter en neige.

Incorpore ensuite à la poudre d’amande.

Préchauffe le four à 180°C.

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, poche les coques, puis laisse croûter environ 30 minutes.

Enfourne 10 minutes.

Mixe la purée de potimarron avec la ricotta et les épices Aromandise.

Laisse reposer quelques minutes au frais.

A l’aide d’une poche à douille, garnis tes coques et forme tes macarons.

Avec un pinceau, étale une fine couche de jaune d’œuf sur la moitié du dessus de tes macaron, puis saupoudre de pavot.

Macarons salés d'Halloween au potimarron

Macarons salés d'Halloween au potimarron

Installe toi devant un film d’Halloween et déguste tes macarons avec un grand verre de maté vert Herbalist Infusions.

 

Macarons salés d'Halloween au potimarron

Macarons salés d'Halloween au potimarron

 

A savoir qu’Herbalist Infusions propose des boissons sans sucre ajouté et Bio. Dans l’esprit d’un thé glacé, à base de plantes et de jus, mais dans une version bien plus saine et rafraîchissante.

Oeufs brouillés vegan

Oeufs brouillés vegan…

Un titre bien étrange….

Comment des œufs peuvent-ils être vegan?! Impossible me diras-tu….

Mais non, rien n’est impossible à celui qui y croit !

 

Oeufs brouillés vegan

 

Bon ok… Ici je ne te parle pas réellement d’œuf, mais de tofu brouillé. Tout aussi bon et surtout rapide à faire, ce plat est parfait pour remplacer les protéines animales. Imagine ça lors d’un gros brunch du week-end, accompagné de pancakes, tartines, salades et fruits.

Ah bah non!!!! Beurkkk!!!! Ne bave pas sur ton pc! C’est crado! ^^

 

Oeufs brouillés vegan

 

Pour 4 personnes, il te faut :

Oeufs brouillés vegan

 

Direction la cuisine :

Épluche l’oignon et coupe le en fines rondelles.

Fais le revenir dans une poêle à feu moyen, avec un peu d’huile de coco.

Coupe en lamelles le poivron et ajoute à l’oignon.

Coupe les tomates en petits morceaux et ajoute les elles aussi.

Émiette le tofu dans un saladier et ajoute le curcuma, ainsi qu’un peu de sel.

Mélange pour bien imprégner le tofu des épices.

Verse le dans la poêle et laisse cuire 5 minutes tout en remuant.

Si tu veux un aspect œufs brouillés baveux, ajoute un peu de crème de soja ( facultatif ).

A servir de suite.