Pot au feu à l’indienne au Vitaliseur de Marion – Insparation 95 degrès

Depuis que j’ai mon Vitaliseur de Marion Kaplan, je suis abonnée au magazine 95 degrés.

Dès que j’ai eu le hors série entre les mains, ce fut une évidence pour moi qu’il fallait que je continue à découvrir les futurs articles présents dans cette revue.

Le dernier en date est est consacré en grande partie au pot-au-feu, ce plat bien français qui en hiver arrive à nous réchauffer.

Ma grand mère, comme beaucoup d’autres, en préparait très souvent. Un souvenir d’enfance donc…

Parmi toutes les recettes de pot-au-feu disponibles dans le dernier 95 degrés, l’une d’elles m’a semblé bien originale, me donnant envie de la tester.

Du la courge, du gingembre et de la cannelle, ça ne pouvait que me plaire.

Alors après deux trois petits ajustements en fonction des ingrédients dont je disposais, je me suis plongée dans la page 28 de mon magazine, et j’ai vite réussi à propager de délicieuses effluves dans toute la maison.

Et je dois dire que ce pot-au-feu revisité version indienne est une véritable merveille ! Merci Sarah Safarian pour l’inspiration ! 

Il te faut :

400g de brocoli

4 gousses d’ail

1 oignon

1/4 de butternut

3 carottes

1/3 de bouquet de persil

100g de protéines de soja texturées

4 CS de curry en poudre 

2 CC de gingembre en poudre

400 ml de lait de soja

1 pincée de ras el hanout

La recette :

Lave les légumes.

Coupe les en gros morceaux ( pas besoin d’éplucher s’ils sont bio).

Pèle les gousses d’ail. 

Porte à ébullition 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Utilise la soupière ou si comme moi tu n’en as pas, dispose une casserole dans le tamis.

Ajoute tous les légumes, les gousses d’ail, les protéines de soja texturées, le bâton de cannelle et le persil dans la casserole.

Délaie les épices en poudre dans le lait et verse le tout sur les légumes. 

Complète en ajoutant de l’eau de façon à recouvrir le tout. 

Laisse cuir au moins 45 minutes ( les légumes doivent être fondants). 

Au moment de servir, retire le persil et le bâton de cannelle, puis dispose dans une assiette une bonne louche de la préparation et rajoute un peu de bouillon. 

A accompagner de riz, quinoa ou millet. 

Vitaliseur offert en partenariat.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

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