Aller au contenu
Cuisine maison à feu doux Vapeur douce · levain · sans sucre ajouté

Rubrique

Salé du quotidien

Cakes salés, batch cooking et plats qui se réchauffent sans se venger.

12 recettes et guides publiés dans cette rubrique

cake-sale-courgette-cover.webp

Cake salé à la courgette

Pour un cake salé à la courgette moelleux et bien cuit, dégorgez la courgette râpée sans l’assécher : toute la...

9 min
conserver-ses-plats-batch-cooking-cover.webp

Conserver ses plats de batch cooking

Réfrigérateur ou congélateur, découvrez les durées utiles par famille de plats et les gestes qui préservent vr...

9 min
equiper-sa-cuisine-occasion-moules-cocottes-bocaux.webp

Équiper sa cuisine d'occasion : moules, cocottes et bocaux qui valent le détour

Ce qui se chine en toute confiance en cuisine, ce qu'il faut vérifier de près, et comment remettre une pièce e...

7 min
repas-sans-gluten-sans-lactose-cover.webp

Repas sans gluten ni lactose pour toute la famille

Un repas sans gluten sans lactose complet, crémeux et facile à partager, avec une seule cuisson, des repères p...

9 min
cake-sale-leger-cover.webp

Cake salé léger

Un cake salé léger reste moelleux avec peu d’huile si le yaourt, la courgette essorée et une cuisson douce pro...

9 min
cake-sale-sans-lait-cover.webp

Cake salé sans lait

Boisson végétale ou bouillon léger, découvrez comment réussir un cake salé sans lait à la mie souple, savoureu...

9 min
batch-cooking-semaine-cover.webp

Batch cooking : le plan d'une semaine complète

Sept dîners pour quatre personnes, organisés dans un ordre de cuisson fluide pour transformer quelques bases e...

9 min
batch-cooking-vegetarien-cover.webp

Batch cooking végétarien : une session, cinq dîners

Un batch cooking végé de deux heures pour préparer cinq dîners variés à deux, avec une seule liste de courses ...

9 min
cake-sale-sans-oeufs-cover.webp

Cake salé sans oeufs

Un cake salé sans oeufs peut rester moelleux et bien se trancher : choisissez le liant selon la garniture, pui...

8 min
cakes-sales-originaux-cover.webp

Cakes salés originaux : sept associations qui marchent

Sept idées de cakes salés loin du jambon-olives, avec les bons contrastes de goût, de texture et les gestes qu...

8 min
recette-cake-sale-cover.webp

Recettes de cakes salés pour l'apéritif et les repas

Huit recettes de cakes salés classées par saison et par occasion, avec une pâte de base moelleuse et les geste...

8 min
cake-sale-cover.webp

Cake salé : la pâte de base et ses garnitures

Une pâte de cake salé fiable, quatre garnitures bien dosées et les gestes qui gardent une mie haute, souple et...

9 min