Le bowl cake – un gâteau fait et cuit dans un bol – est à la mode en ce moment. Surtout dans l’univers du fitness.
Mais en général, on trouve surtout des recettes de bowl cake sucré, aux fruits, beurre de cacahuète ou au chocolat, à manger au petit déjeuner.
Pourtant, le bowl cake est aussi très bon en version salée.
On peut y mettre tout ce que l’on veut, suivant les envies. Un max de variantes possibles.
C’est léger, sans matière grasse, riche en fibres et très nourrissant. Sans parler de la rapidité de préparation et de cuisson.
Bref, si tu n’as encore jamais testé, c’est le moment !
Pour un bowl cake, il te faut :
*40g de flocons d’avoine
*1 œuf
*1 CS de fromage blanc
*3 CS de lait de soja ( ou autre lait )
*1 CC de levure
*2 CC de pignons de pin
*2 CC de graines de courge
*2 belles tranches de buche de chèvre
*ail en poudre
*sel et poivre
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Enfile ton tablier :
Dans un bol, mélange à l’aide d’une fourchette, les flocons d’avoine avec l’œuf, le lait et le fromage blanc.
Assaisonne en fonction de tes goûts.
Ajoute la levure, puis les pignons et les graines de courge.
Coupe les tranches de chèvre en cubes et ajoute les au mélange.
Mets ton bowl cake à cuire au micro-ondes, puissance max, pendant environ 2 minutes 30 ( temps de cuisson à adapter en fonction de la puissance de ton micro-ondes ).
Démoule le de suite ( attention de ne pas te bruler avec le bol ).
Tu n’as plus qu’à l’accompagner d’une petite salade de ton choix et à le manger encore chaud, pour que le chèvre soit fondant ^^
