Flan salé thon moutarde au Vitaliseur de Marion

Flan salé thon moutarde au Vitaliseur de Marion

Quand la tribu se fait une pizza party, moi je me régale avec un délicieux flan salé cuit à la vapeur douce dans mon Vitaliseur.


Inspiré de ma tarte au thon et à la moutarde, mais sans les tomates puisque nous ne sommes pas encore totalement dans la bonne période.

Flan salé thon moutarde au Vitaliseur de Marion


Il te faut :

  • 1/2 boîte de thon
  • 1 œuf
  • 1 à 2 cc de moutarde forte
  • 10g de farine de soja
  • 1cc de psyllium
  • 5cl de lait de soja
Flan salé thon moutarde au Vitaliseur de Marion


La recette :


Fais bouillir 1 / 4 d’eau dans la cuve du vitaliseur. 

Mélange tous les ingrédients.

Verse la préparation dans un petit récipient qui ne craint pas la chaleur.

Mets à cuire 10 minutes. 


À déguster tiède pour plus de fondant ou bien froid pour un flan plus figé.

Flan salé thon moutarde au Vitaliseur de Marion

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Kinder Country healthy et vegan

Kinder Country healthy et vegan

Qu’est-ce que j’ai pu être fan des Kinder Country ! Pourtant le chocolat à croquer plutôt que dans une pâtisserie n’a jamais été vraiment mon truc. Mais la particularité des Kinder Country qui me plaisait tant, c’était ce petit croustillant apporté par le riz soufflé. Un peu comme avec les Nippon ( recette healthy ici).


J’étais aussi très fan des Kinder Circus.

Mais si rappelle-toi, ces petits œufs qui étaient contenus dans des animaux en plastique au ventre transparent. Dommage que ça n’existe plus car j’aurais aimé juste une fois les faire découvrir à mes Gremlins.


Bon comme nous le savons tous, ce qui vient de chez Kinder n’est pas forcément à manger en permanence, vue que loin d’être sain.

J’avais donc promis il y a plusieurs mois de ça à mes enfants de leur en faire des versions maison. Mais une chose en entraînant une autre, je ne m’y étais pas encore collée, alors que pourtant j’avais investi dans les moules en forme de tablette de chocolat de chez Scrapcooking.


J’en ai donc profité l’autre jour pendant qu’ils étaient à l’école pour leur faire la surprise, et qu’ils puissent en rentrant déguster à l’heure du goûter, les fameux Kinder Country.


Quelques minutes seulement de préparation pour obtenir ces gourmandises sans matière grasse ajoutée, ni sucre ajouté et dans une version au soja, vegan.


Pour 6 Kinder Country, il te faut :

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de chocolat blanc
  • 50g de yaourt de soja nature
  • 20g de soja crispies ( soja soufflé )
Kinder Country healthy et vegan


La recette :

Kinder Country healthy et vegan


Fais fondre au vitaliseur ou au bain-marie la moitié du chocolat noir. Badigeonne le moule bien partout avec ce chocolat en veillant à ne pas laisser de trou. Laisse durcir au frais. 

Fais fondre le chocolat blanc et mélange le avec les yaourts et le soja soufflé. Ajoute ce mélange sur le chocolat noir, puis laisse durcir au frais. 

Kinder Country healthy et vegan

Fais fondre le reste du chocolat noir et étale le sur tes tablettes. Laisse durcir au frais. 

Kinder Country healthy et vegan


Une bonne idée pour faire plaisir sainement à Pâques ! 

Kinder Country healthy et vegan

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Verrine chocolatée et fruitée

Verrine chocolaté et fruité

Avec ma copine Jenny, nous nous sommes rendues au Salon de la nutrition à Aix-en-Provence.
Ce n’était pas très grand mais tout de même sympathique, avec des produits intéressants à découvrir, comme ceux du stand Je suis bio en vrac.
Des amandes épicées, des graines de courge énormes pour faire plaisir aux accros comme moi, et des fruits séchés qui auraient donné faim à mes Gremlins. 
Le tout vendu par une jeune femme souriante et heureuse de partager sa passion, qui a eu la gentillesse de m’offrir un sac de mangue déshydratée pour ma tribu. 


Il ne m’aura pas fallu bien longtemps pour leur en faire un petit goûter.

 
Il te faut :

  • 1 pomme
  • 3cc de cacao amer
  • 3 yaourts natures
  • un peu d’eau
  • 1/2cc de psyllium
  • 1 poignée de cranberries
  • 1 poignée de mangue séchée
  • 1 poignée de noisettes caramélisées concassée

Verrine chocolaté et fruité

La recette :


Mixe la pomme avec le cacao et le psyllium ( ajoute un peu d’eau au besoin). Dans un pot en verre, dispose une couche de yaourt, puis une couche de crème chocolat, une seconde couche de yaourt et une dernière de choco. Termine ta verrine avec un topping ( mélange cranberries / mangue / noisettes ).
À déguster bien frais .

Cake poivron fromage petit lait au Vitaliseur de Marion

Cake poivron fromage petit lait au Vitaliseur de Marion

Encore une dose de petit lait dont tu ne sais pas quoi faire ? 
Non, non ! Ne le jette pas, malheureux ! 
Utilise le plutôt pour te concocter un gros cake salé, qui sera parfait pour ton prochain picnic ou à servir lors d’un apéro. 


Du fromage, du poivron, des épices. Sympa ce combo ! 

Cake poivron fromage petit lait au Vitaliseur de Marion


Il te faut :

  • 150g de farine de petit épeautre T150
  • 150g de farine intégrale
  • 2 oeufs
  • 1 sac de levure
  • 30cl de petit lait ( ou lait)
  • 120g de tomme
  • 100g de poivron
  • 2cs de cumin
  • persil
  • sel et poivre
Cake poivron fromage petit lait au Vitaliseur de Marion


La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur. Mélange les farines, la levure, le cumin, le sel et le poivre. Ajoute les œufs, le petit lait, le poivron et la tomme en petits morceaux, ainsi que le persil haché. Verse dans un moule recouvert de papier cuisson. Mets à cuire 40 min. Laisse refroidir avant de démouler. 

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Diy : savon maison avec des restes de savonnettes

Diy : savon maison avec des restes de savonnettes

Pas de gâchis ! Pas de petites économies !


Que fais-tu de ton savon et de toutes ces savonnettes, qui après des heures d’utilisation, deviennent si mini ou se cassent en micro bouts ?
Avoue. Bien souvent ça finit à la poubelle. Ou encore dans le siphon de ton lavabo.
 
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes

Moi j’ai pour habitude de récupérer ces morceaux et de les conserver dans un bocal.
Le but étant de les réutiliser par le suite, en leur redonnant vie au travers de nouveaux savons.
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes

C’est extrêmement simple à faire et tu peux donner des formes sympa à tes nouveaux savons, en utilisant différents moules suivant ton humeur.
Tu peux même ajouter comme moi ici, du gros sel pour un côté exfoliant, ou des fleurs pour décorer…. Fais preuve d’imagination ^^
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes

Il te faut :

* des restes de savon
* de l’eau
* une pincée d’agar-agar
* du gros sel, des fleurs, des huiles essentielles ( facultatif et choix )
 

La recette :
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes
Commence par couper en très petits bouts le savon.
Mets les fins morceaux dans une casserole et ajoute un peu d’eau ( pas trop, juste pour que ça puisse fondre).
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes
Fais chauffer à feu doux jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
Ajoute une pincée d’agar-agar pour aider la pâte obtenue à figer plus vite.
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes
Verse dans des moules en silicone et incorpore si tu le veux du gros sel, des fleurs ou autres.
Laisse refroidir toute une journée avant de démouler tes savons.
Diy : savon maison avec des restes de savonnettes

Jar cake framboise pistache au Vitaliseur de Marion

En ce début de semaine, pas de grand discours.

Autant passer directement à l’essentiel et foncer en cuisine préparer un p’tit déjeuner bien sympathique en un rien de temps.

Dégaine ton pote le Grand Chef ou le Petit Robinson, sors un petit pot en verre type mini confiture Bonne Maman et fais toi plaisir.

Jar cake framboise pistache au Vitaliseur de Marion

Il te faut :

  • 20g de farine de soja
  • 1 œuf
  • 1/2CC de psyllium
  • 1 pincée de bicarbonate
  • quelques gouttes de vinaigre de cidre
  • 3CS de lait de soja
  • quelques gouttes d’édulcorant liquide
  • quelques gouttes d’arôme pistache
  • 20g de pistaches décortiquées
  • 70g de framboises surgelées
  • 2CS de lait de soja
  • 1/2CC de psyllium

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

La recette :

Mixe les framboises ( pense à en garder un peu pour la déco ) avec 2CS de lait de soja et 1CC de psyllium.

Laisse reposer pour que la préparation épaississe.

Fais bouillir 1/4 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mélange la farine de soja avec le psyllium, le bicarbonate et 2/3 des pistaches mixées en poudre.

Monte le blanc en neige et incorpore le au mélange, puis ajoute le jaune d’œuf, le lait de soja, le vinaigre, l’édulcorant et l’arôme.

Verse la moitié de cette pâte dans le pot en verre, puis ajoute une dose de la préparation à la framboise.

Verse une nouvelle couche de pâte et termine avec la framboise.

Dispose dans le tamis du vitaliseur et laisse cuire 15 min.

Laisse refroidir, puis ajoute quelques framboises et pistaches en topping.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

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Pudding choco framboises graines et hibiscus, au Vitaliseur de Marion Kaplan

Certains adorent la mousse au chocolat, moi je préfère largement le pudding. Qu’il soit bien crémeux ou plus épais, aux fruits, à la vanille ou au caramel… Pour moi c’est un véritable plaisir.


Facile à préparer et encore plus facile à déguster, ce dessert a le mérite d’être ultra rassasiant.


Traditionnellement réalisé avec du pain rassis et des raisins secs, je l’ai revisité d’une façon plus légère, riche en graines et garnie de framboises.


Le petit plus : les fleurs d’hibiscus Aromandise, qui apportent une délicate saveur gourmande et une touche douce et sucrée comme un bonbon.


Pour 2 gros bocaux, il te faut :

  • 80g de chocolat noir
  • 120g d’avocat bien mûre
  • 100g de framboises + quelques unes en topping
  • 40g de graines de chia
  • 40g de graines de chanvre
  • 1cs de psyllium
  • 2 yaourts de soja
  • 10cl d’eau
  • 5ml d’édulcorant liquide
  • un peu de fleurs d’hibiscus Aromandise

La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mixe l’avocat avec l’eau.

Fais fondre le chocolat et ajoute le à l’avocat, ainsi que les yaourts et l’édulcorant.

Mixe les graines et le psyllium, puis ajoute le tout à la préparation.

Incorpore délicatement les framboises.

Verse le mélange dans 2 bocaux et dispose les dans le tamis du vitaliseur .

Fais cuire 8 min.


Laisse refroidir.


Au moment de servir, ajoute quelques framboises et des fleurs d’hibiscus.

Un livre plein d’astuces pour faire germer ses graines

Un livre plein d'astuces pour faire germer ses graines

Les graines germées sont une bonne source de vitamines et de minéraux, mais sont aussi riches en oligo-éléments, en fibres et en protéines.
Tout le principe des graines germées repose sur le processus de germination. Celui-ci va  multiplier les propriétés naturelles déjà contenues dans les graines séchées, ce qui va nous permettre d’avaler des aliments ultra riches en nutriments. 


De plus, les graines germées sont remplies d’enzymes qui vont aider la digestion des aliments cuits qui en sont dépourvus.


Avec une consommation quotidienne et régulière de graines germées, on peut arriver à retrouver sa forme et sa vitalité tout naturellement. Ce sont des aliments facilement assimilables, très énergétiques, plus concentrés en nutriments et en enzymes que les légumes.


On trouve facilement des graines germées dans les rayons frais des magasins bio, mais il est très intéressant de les faire germer soi-même, quand on désire en consommer fréquemment.


On va pas se mentir, si on adore ajouter des graines germées à ses salades ou encore dans des toasts, ou pourquoi pas dans des yaourts, voire même dans des wraps, le stock a tendance à partir ultra rapidement. Puis ça a tout de même un certain coup, qui n’est pas négligeable.


C’est pourquoi personnellement je prépare à la chaîne mes petites pousses croquantes, pour en avoir toujours à disposition.

Un livre plein d'astuces pour faire germer ses graines


Et avec les conseils du livre Faire pousser ses graines germées de Rita Galchu, sorti aux éditions Larousse, que le site Natura Sense a eu la gentillesse de me faire parvenir, les graines germées n’ont plus de secret pour moi. 


Aucune raison de rater la germination de mes graines, puisque j’ai toutes les astuces nécessaires dans ce bouquin. 


Au fil des pages on apprend l’intérêt de faire germer ses graines soi-même, mais aussi quel matériel choisir, et quelles graines cultiver ( toutes n’ayant pas les mêmes valeurs nutritionnelles). 

Un livre plein d'astuces pour faire germer ses graines


Perso je cultive mes graines germées dans un bocal spécialement conçu pour cet effet, qu’ Avogel m’avait envoyé il y a quelques temps. Ça prend peu de place, c’est relativement simple et je réussis à tous les coups à obtenir un pot rempli de délicieuses graines sans le moindre effort. 


Mais d’autres possibilités sont indiquées dans les pages de ce livre, comme le germoir en plastique, le sac de chanvre ( procédé inconnu jusqu’alors pour moi),  le germoir en plateau ou même en terre cuite, ainsi que les germoirs automatiques qui permettent aux novices de ne pas avoir à rincer les graines matin et soir, puisque l’appareil s’occupe tout seul de les hydrater.

 
Des idées pour bien conserver ses graines germées, des conseils en fonction du type de graines utilisé, et même une rubrique pour réaliser de l’herbe à chat, rien ne manque dans ce bouquin bien détaillé et illustré par de nombreuses photos. 


Le petit plus fort sympathique se tient dans les dernières pages. Soupe froide aux pousses feuillées version italienne/ mexicaine/ ou même asiatique, sandwich au beurre de cacahuète et graines germées, houmous de pousses crues, jus de pousses, tant d’idées qui mettent l’eau à la bouche et donnent envie de cuisiner. 

Un livre plein d'astuces pour faire germer ses graines


Si l’aventure des graines germées maison te tente, n’hésite pas à te procurer le livre Faire pousser ses graines germées, car il te sera de très bons conseils. 


Merci à Natura Sense pour ce joli cadeau en partenariat.