Je continue mes recettes autour du thé matcha, pour le plus grand plaisir de la tribu, qui se régale.
Cette fois ci, c’est dans une apple pie que j’ai incorporé cet ingrédient japonais.
Il te faut :
- 1 pâte au levain naturel
- 2 pommes
- 200g de lait d’amande
- 2cc de maïzena
- 60g de sucre
- 2 œufs
- 1 + 1/2 CS de thé matcha Iro
La recette
Étale la pâte sur un plan de travail fariné puis dépose la dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
Précuis la pâte quelques minutes à 180 °C.
Mélange le lait avec la fécule, le sucre, les œufs et le thé matcha.
Lave et coupe les pommes en tranches.
Dépose les sur la pâte puis recouvre avec la migaine.
Enfourne 25 min.
