Viens, je t’emmène au Colorado Provençal

Envie de dépaysement ? De te retrouver dans une ambiance de désert américain ?

Malheureusement, tu n’as pas les moyens ni la possibilité de te rendre aussi loin…

Ne t’en fais pas ! Nul nécessité de faire des millions de kilomètres pour profiter d’un si beau décor. Car dans le Vaucluse, il existe un ptit coin très coloré qui va t’en mettre plein les yeux.

Viens, je t'emmène au Colorado Provençal

Et oui ! C’est en Provence que se cachent ses magnifiques falaises passant de l’ocre, à l’orange et rouge. Des falaises façonnées par l’industrie du fer puis de l’ocre ( à partir de 1871).

Le contraste entre ces déclinaisons d’orange et ce ciel bleu azur est saisissant. On en est émerveillé et le cœur réchauffé par temps de beauté. D’ailleurs, le soleil ultra présent fait briller de mille feux ce lieu magique, ce qui ne rend que plus éclatantes toutes ces couleurs .

Pour seulement quelques euros ( 5€ en voiture, 2€ en moto, 8€ en camping-car, 12€ en minibus) il est possible de profiter de ce cadre idyllique au travers d’une petite randonnée ( pass sanitaire demandé) .

Deux circuits balisés ( réalisables avec enfants) , allant de 40 min pour 2,1km ( circuit Sahara) à 1h45 pour 3,9km ( circuit Belvédère) sont proposés, offrant une jolie promenade les pieds dans le sable, au grand air.

Viens, je t'emmène au Colorado Provençal

Découvrir les cheminées de fée, admirer le désert blanc, contempler de haut ce spectacle époustouflant, pour se graver de magnifiques souvenirs, c’est la promesse de cet endroit .

Pour cela, il suffit de se rendre dans le Rustrel, équipé de bonnes baskets, d’une casquette, de crème solaire et d’eau bien fraîche ( buvette et WC sur place) .

Sans oublier de vérifier les informations d’ouvertures sur le site du lieu ( possibilité de changement en fonction de la météo), ainsi que le taux d’occupation du parking en temps réel.

Viens je t’emmène au Talus, un jardin participatif

Viens je t'emmène au Talus, un jardin participatif

Dans le 12ème arrondissement de Marseille, se cache un petit coin de paradis où la nature s’incruste dans la ville.

Ce joli havre de paix, qui était autrefois une ancienne décharge de chantier, est désormais un lieu où il fait bon se poser, que l’on doit à l’association HEKO Permaculture.

Le cadre est idyllique, avec une terrasse, ainsi que des parties ombragées où des tables et fauteuils en palettes n’attendent que nous. Qu’on vienne s’y installer en journée ou la nuit, pour rêvasser un livre à la main, discuter entre amis ou encore écouter un peu de musique tout en plumant ses proches aux cartes, rien ne saurait faire des moments qu’on y passe des instants de stress.

Pour compléter ces périodes de tranquillité, il est possible de commander au bar une pinte de bière, une bouteille de maté ou encore une succulente glace bio. Mais aussi de déguster de bons plats, préparé sur place, dans un esprit zéro gaspi.

Le Talus c’est aussi et avant tout une ferme urbaine, où la biodiversité est au cœur même du projet, avec un centre de compostage et une production de mesclun de A à Z.

Viens je t'emmène au Talus, un jardin participatif

Des légumes cultivés sur sol vivant, sans chimie, sans engrais, ni tracteur, peuvent être cueillis par tout un chacun, puis achetés pour ensuite les cuisiner chez soi. ll suffit de se fier aux ardoises « A récolter  » pour repartir avec de beaux et bons légumes de saison. Le poulailler quant à lui, fournit cette ferme en œufs que là encore il est possible d’acheter.

Durant toutes l’année, différentes animations sont mises en place, avec des événements festifs et culturels comme des concerts, du théâtre, des expos, ou encore des conférences et des marchés.

Il est même possible de louer à l’année des bacs potagers, pour réaliser ses propres plantations personnelles.

3 ruchers accueillent des abeilles noires, une race plutôt rare en Europe, mais naturellement présente en Méditerranée. Celles-ci produiront du miel, mais leur rôle est avant tout pollinisateur et pédagogique !

Comme tout cela ne peut pas se faire tout seul, le Talus a bien évidemment besoin de coups de main. Du coup, les mercredis de 8h à 15h, on peut venir prêter main forte. Un tableau indique les besoins du moment, qui incluent aussi bien du jardinage ( mercredi dernier, les Gremlins et moi avons désherbé et géré des pieds de tomates), le nourrissage des poules et nettoyage de leur domaine, de la création de déco, du bricolage, ou même de l’aide en cuisine.

Viens je t'emmène au Talus, un jardin participatif

Pour participer, une petite adhésion est demandée, qui franchement est extrêmement raisonnable : 1€ la journée ou directement 6€ l’année ( gratuit pour les enfants qui doivent être accompagnés d’un adulte ).

Perso, je suis ravie d’avoir découvert ce lieu, dans lequel règne calme, sérénité et bienveillance. Toutes les personnes que j’y croise ont le sourire et sont ouvertes aux partage, appréciant de nous informer sur les actions du Talus. Lorsque nous sommes allés aider à maraîcher, une charmante jeune femme nous a encadré, expliquant point par point ce qu’il fallait que l’on fasse et surtout quel était l’intérêt.

Les enfants y sont les bienvenus, ce qui est un gros plus pour nous ^^ On peut prendre l’air en tribu et profiter du coin que je préfère dans ce lieu : l’espace juste face à la marre, avec ses magnifiques fleurs et le chant des grenouilles.

Pour en savoir plus, c’est ici !

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

Emprunté du Japonais, le mot Umami se traduit par Savoureux. Il s’agit d’une des 5 saveurs de base, avec le sucré, le salé, l’acide et l’amer.

Et quoi de mieux que de profiter dans tous ses déplacements d’un savoureux repas maison ? 

C’est exactement ce que propose la marque Umami Art Of Life , grâce à ses bentos.

Des bentos à la fois simples et élégants, qui s’emportent partout. Que tu partes pique-niquer, ou que tu sois dans le train, ces bentos te seront bien utiles.

Car ils sont bien étanches. Pas de problème de ce côté là, sois-en certain.  Tu peux facilement les glisser dans ton sac à main ou dans un sac à dos, sans craindre les fuites. Des bentos très hermétiques mais qui en plus disposent de plusieurs compartiments. De quoi pouvoir emporter un menu complet, avec entrée, plat et dessert ^^

 

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

Je pars à l’aventure avec San Umami

 

J’ai déjà un bento, depuis quelques années. Mais il n’a que 2 étages, sans possibilité de les diviser. Ceux-ci étant très grands, ma nourriture a tendance à se balader dedans et à se mélanger. Donc suivant ce que j’emporte, ce n’est pas toujours super…. Essaies de savourer des cornichons sur lesquels est venu s’incruster du fondant au chocolat…. Je t’assure que c’est assez étrange.

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Un repas savoureux avec mon bento Umami

C’est pourquoi mon nouveau bento Umami me plaît bien. Avec ses 2 étages empilables, qui chacun disposent d’une séparation amovible, je peux passer de 2 espaces à 3 ou 4, au fil de mes envies et besoins. Impeccable pour bien différencier toutes mes préparations.

 

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

De plus, les dimensions de ce bento sont très convenables : chaque étage peut contenir jusqu’à 600 ml de nourriture. Chacun d’eux peuvent se fermer avec des couvercles adaptés, qui tiennent bien grâce à des joints en silicone ( + un gros élastique noir ). D’où le côté bien hermétique.

 

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

A la différence de mon ancien bento, celui-ci a des accessoires en plus. Sur le couvercle du récipient supérieur, sont fixés 3 couverts ( fourchette, couteau et cuillère ).

A savoir que tout passe au lave-vaisselle, et qu’il est même possible de mettre ce bento au micro-ondes.

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Niveau design, j’aime énormément le couvercle supérieur qui imite le bambou. Une touche claire qui contraste avec le noir du reste du bento, et lui donne à la fois un côté zen mais aussi plus naturel.

Ce bento Umami est en plastique solide garanti sans BPA, et peut s’acheter sur Amazon.

Il existe en 3 modèles différents : entièrement noir , noir avec le couvercle imitation bambou et blanc avec le couvercle imitation bambou.

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

Umami est sur Instagram : ICI

************* 

Tu veux remporter le même Bento que j’ai reçu ?

Ca tombe bien, j’ai un concours à te proposer en partenariat avec Umami !

 

Pour participer, il faut :
 
  • être abonné à mon compte instagram @bijouxbonbonsetchocolat
  • être abonné au compte instagram de Umami
  • aimer la photo du concours sur mon compte instagram
  • inviter au moins 2 amis à participer au concours ( 1 ami par commentaire pour que je sois certaine de voir ta participation, car insta cache des commentaires )

Plus tu invites d’amis, plus tu augmentes tes chances ( +1 chance par pote invité )

 

Chance supplémentaire = en partageant en story et / ou sur ton compte insta, le concours ( n’oublie pas de m’identifier et d’être en mode public, sinon je ne pourrai pas voir ta publication ).

 

Le concours prendra fin le 25 novembre à minuit et je publierai le nom de la ou du gagnant sur Instagram.

 

Bonne chance !

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Je dois faire cet article depuis un grand moment, mais je ne m’y étais pas encore mise. Mea culpa, je suis désolée….

Mais comme les vacances d’octobre ne vont plus tarder, il est temps que je le fasse, car peut être que ça va pouvoir t’aider à partir quelques jours avec ta famille, tes potes, ton chien ou même toi tout seul, si tu es plus du genre ermite.

Voyons déjà le transport.

Comme je te l’avais déjà expliqué lors de mon premier séjour à Valencia, en amoureux avec le Chéri, jusqu’à présent, je voyageais en passant par le site Kayak. Plus précisément par la fonction Explorer le monde, qui te permets de rentrer différents critères, comme ton budget maxi, ta ville de départ, tes dates, et autres, pour ensuite voir apparaître sur une carte, les différents vols qui peuvent correspondre à tes désires.

A partir de là, tu n’as plus qu’à cliquer sur une destination, pour qu’un comparatif des compagnies aériennes te soit proposé. Pour ma part, les deux fois où je suis partie en Espagne, je suis passée par Ryanair ( ouais je sais, en ce moment c’est la guerre chez eux ^^ ).

Pour notre premier voyage à Valencia, nous en avons eu à 2, aller-retour avec la priorité et 2 bagages chacun en cabine, pour 77,97€ ( sièges aléatoires , donc séparés, mais nous avons échangé avec d’autres personnes dans l’avion pour être l’un à côté de l’autre).

Pour notre voyage en famille à Valencia, nous en avons eu à 5, aller-retour avec la priorité et 2 bagages chacun en cabine, ainsi que des sièges réservés, pour 239,90€.

Je trouve franchement que c’est plus que raisonnable. Non?

Alors ok, on est loin du super avion tout confort…. Tu ne vas pas pouvoir étaler tes jambes… Tu vas crever de chaud, coincé entre tes voisins de vol… Tu n’auras pas le droit à la moindre cacahuète gratuite ou à un ptit verre gentiment offert par un steward sexy à l’accent évoquant le sable chaud…. Mais au moins tu n’auras pas dû hypothéquer ta baraque ou mettre en gage ta grand-mère.

Maintenant, parlons location.

Car c’est bien beau de partir à l’aventure, avec ou sans tribu, mais faut peut être penser au lieu où tu vas poser ton royal popotin pour te reposer….

Si comme moi, tu n’as pas un salaire de ministre, tu vas déjà éviter l’hotel. C’est cher, même lorsque l’on va dans un Formule 1. Tu risques de te retrouver avec une chambre à peine plus grande qu’un placard. Et la douche voir les wc seront dans le couloir et à partager….

Bref, moi ce n’est pas mon kiffe.

Surtout qu’ensuite, il faut aussi pouvoir se payer le restaurant à chaque repas….

Donc, autant partir sur l’idée d’un Airbnb.

En gros, c’est un site sur lequel tu vas trouver des annonces de particuliers, qui mettent en location de temps en temps ou régulièrement leur maison ou appartement. Des logements qui seront donc loués pour des week-ends ou vacances, ou encore pour juste une nuit.

On trouve de tout, un peu partout, et pas seulement en France.

Niveau tarif, ça peut être extrêmement compétitif, jusqu’à quasiment inabordable. Mais là encore, tout dépend de ce que l’on cherche, des périodes souhaitées et surtout de la façon dont on va aborder la question ^^

Car il y a quelques astuces sympa, pour pouvoir profiter d’un logement agréable, pour un budget dérisoire. C’est pour ça que tu es ici, en train de lire cet article, non?!

Alors voici mon secret…. Mon arme invincible, pour pouvoir partir en vacances, sans avoir à économiser durant des mois.

 

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

 

Tu es prêt?

Déjà laisse moi te montrer la maison que j’avais louée lors de notre dernier voyage. Celle-ci était située dans le Piemont, en Italie, à Alice Superiore ( Valchuisella ), pas très loin de Turin. Un coin magnifique, perdu entre campagne et montagnes, où nous avons pu nous baigner dans une cascade enchanteresse, et nous promener le long d’un torrent qui passé à 500m de chez nous.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Cette grande maison, n’avait pas juste un jardin…. Elle disposait carrément d’un immense terrain, avec sa propre forêt et des tas d’arbres fruitiers. J’ai d’ailleurs pu faire une cure de figues, mûres, poires, prunes, fraises des bois et corniolos. Sans parler des framboises, mirabelles, pêches, pommes, raisin, noix et myrtilles que l’on trouvait en se baladant dans la nature.

Il y avait aussi des kiwis dans cette propriété, qui formés comme une << ombrelle >> au dessus la terrasse du rez-de-chaussée.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Normalement, nous disposions de tout l’appartement du premier étage, ainsi que des balcons qui faisaient tout le tour de la demeure, et bien entendu nous avions accès au terrain, ainsi qu’à une table de ping pong et des cages de foot.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mais nous pouvions aussi utiliser la terrasse du rdc, lorsque les propriétaires n’occupaient pas le logement du bas. Bon. Concrètement, ils n’étaient là que parfois le week end. Et lors de ces moments là, ils étaient tellement sympa, qu’ils jouaient avec nos gremlins, les baladaient en brouette et leur offraient des tas de choses. Des gens tellement sympa, que nous avons gardé contact avec eux.

Le second étage n’était pas habité, car il ne servait que de grenier. Donc je peux te dire que l’on ne risquait pas d’être dérangé.

Notre appartement comprenait 2 chambres avec dans chacune un lit king size et 1 lit une personne, un salon / salle à manger, ouvert sur la cuisine, et une salle de bain avec baignoire et wc. Nous disposions d’un lave linge, d’une ancienne gazinière ( j’en veux une comme ça chez moi!!!! j’adore les fours à gaz! ), d’une télé que nous n’avons jamais allumée ( on avait bien autre chose à faire ), de couchages en pagaille, de draps de bain, de torchons, et de vaisselle.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Nous avions aussi accès au garage pour récupérer le bois nécessaire à la chaudière. Car oui, nous devions chauffer l’eau par un cumulus à bois. Qu’est-ce que j’ai pu adorer faire du feu tous les matins pendant que la tribu dormait encore, dès que le coq de la ferme voisine me réveillait. Mon pote Hei Hei et cette chaudière me manque terriblement ! 

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

D’ailleurs en te parlant de la ferme, nos voisins ( on en avait pas beaucoup ^^ ), étaient donc fermiers, et nous vendaient de délicieux fromages, des œufs et du lait frais qu’ils venaient tout juste de tirer. Une superbe expérience pour nos mômes que d’assister à la traite des vaches et de déguster le lait encore chaud.

Nos autres voisins, eux, vendaient du miel ( on en rapporté plusieurs pots ).

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Alors à ton avis, combien à bien pu nous coûter cette location? 50€ par personne et par jour ? 80€ ?

Et si je te dis que pour la première période où nous y avons séjourné, nous n’en avons eu que pour 3,37€ par personne et par jour, tout frais inclus ( Airbnb, ménage…. ). Tu me crois?

Et bien c’est pourtant la pure vérité!

Nous sommes restés 21 jours entre juillet et août, donc en pleine saison, et n’avons payé que 354,14€

Elle est pas belle la vie?!

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mais comment ai-je fait me demanderas-tu?

C’est très simple…. J’utilise la fonction carte d’Airbnb, comme j’ai pu le faire avec Kayak. De cette façon, je rentre mes critères ( à savoir que si je voyage avec les enfants, je cherche à avoir un logement entier, et non pas juste une chambre chez un hôte comme on avait pu le faire le Chéri et moi lors de notre séjour en amoureux en Espagne ), ainsi que mon budget et le secteur où je pense aller, puis je regarde ce qui m’est proposé. Doucement, petit à petit je déplace la carte, de façon à élargir ma zone de recherche.

Et là, on peut constater que parfois, il est plus intéressant de louer une habitation en dehors de la France, que chez nous.

Autre astuce, que ce soit avec cette location en Italie ou celle faite en Espagne lorsque nous y sommes retournés avec les enfants, ou encore celle dans l’Aude, je privilégie les annonces avec réductions.

Bah ouais…. Je ne crains absolument pas les nouvelles annonces pour des logements qui n’ont encore jamais été loués. Car en général, les propriétaires mettent en place de belles réducs pour les 3 premiers qui vont louer leur bien. C’est de cette façon que j’ai obtenu une réduction sur l’appartement à Valencia pour notre deuxième voyage là-bas, mais aussi pour cette maison rustique en Italie ( à savoir -20% ).

Je cherche aussi les offres avec des réductions hebdomadaires. Ce qui a été le cas pour Alice Superiore, qui m’a encore fait une réduc de -25%.

J’évite le plus souvent les frais de ménage, préférant le faire moi-même.

Du coup, pour nos vacances en Italie, j’en ai eu pour 354,14€ au lieu de 609,29€, pour 21 jours à 5. Qui dit mieux?!

Comme nous y passions un merveilleux moment, nous avons vu avec les propriétaires pour louer quelques jours en plus la maison. Cette fois-ci nous ne sommes pas passés par le site, puisque nous étions face à face. Nous avons prolongé de 10 jours, pour 170€. Soit 3,40€ par personne.

Ce qui au final, nous a fait 1 mois complet de vacances au calme, avec des chevreuils qui passaient dans notre terrain, des rapaces qui volaient devant nos fenêtres, des arbres fruitiers à gogo, et un paysage que je ne suis pas prête d’oublier, pour seulement 524,14€.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Dernière petite astuce….

Nous évitons de manger dans des restaurants. Tout d’abord parce qu’à nous tous, c’est hors budget. Ensuite, parce qu’avec mes TCA, ce n’est pas gérable. Mais aussi car il est bien moins cher et plus sympa, de profiter des produits locaux. Un tour au marché du coin…. Un passage chez les voisins et petits commerces de proximité…. Et hop, on se fait un barbecue ( j’ai oublié de préciser qu’on en avait un dans la location d’Italie ), ou un picnic lors d’une balade.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

D’ailleurs, pour ces dernières vacances, comme nous étions partis en voiture, nous avions pensé à emporter quelques courses faites en France, histoire d’avoir dès notre arrivée les produits de base ( à un bon tarif puisque achetés dans les magasins où nous allons régulièrement et dont nous connaissons les prix ). Nous étions même passés la veille de notre départ chez notre primeur habituel qui vend à bas prix des fruits et légumes non calibrés, pour les prendre dans nos glacières.

Ensuite, nous avons repéré les magasins discounter ( que ce soit en Espagne, dans l’Aude ou en Italie ).

De cette façon, nous avons fait assez d’économies pour pouvoir profiter de bons petits moments, comme se poser boire un coup dans un bar, manger une glace en visitant certaines villes, acheter des cartes et souvenirs…..

Voilà…. 

Maintenant, tu sais comment partir en vacances, même si tu ne roules pas sur l’or ^^

Alors, tu pars où?

 

 

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Alors laisse moi te parrainer / marrainer !

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Naans à l’ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe – Mon repas pakistanais maison

Certaines personnes ne jurent que par la cuisine traditionnelle française.

Personnellement, j’aime voyager au travers de l’alimentation. Tester de nouvelles saveurs, des mets exotiques et parfumés. Plus ils sont épicés et plus je prends plaisir à les déguster.

La cuisine est un message du cœur et de l’âme, dans laquelle on peut mettre tout son amour, rien que pour ravir le palais de celui ou celle qui va s’en délecter. Il est possible de faire ressentir tellement d’émotions différentes rien qu’avec une seule bouchée.

C’est pour cela que je tiens à faire découvrir à mes enfants un maximum de produits, de goûts, d’idées. Je ne suis pas du genre à les laisser refuser de manger tel ou tel plat qu’ils ne connaissent pas, juste parce que ça ne leur fait pas envie. J’ai pour principe qu’il faut essayer, pour se faire son opinion. Si effectivement, après avoir testé, ils n’apprécient pas un ingrédient, je ne vais bien entendu pas les forcer. Mais au moins, ils auront fait l’effort de goûter. Et bien souvent, le résultat est positif.

On me dit d’ailleurs régulièrement être étonné par ce que je mange ma tribu. Qu’ils soient fans de gingembre, de wasabi, de thé, ou encore de tofu, de calamar, voire de kéfir et de kombucha, cela semble extraordinaire aux yeux de certaines personnes. Moi je trouve cela banal…. Normal…. Ils ont l’habitude de dévorer des pâtisseries à base de légumes…. De retrouver dans leurs assiettes des algues…. De boire du lait végétal maison….

Bref….

Comme moi, ils apprécient les nombreuses options culinaires que la vie nous offre.

 

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

Dernièrement, c’est autour d’un bon repas pakistanais que nous nous sommes rassemblés. J’avais pris le temps de tout cuisiner tranquillement, en réalisant des recettes, qui au départ pourraient être un peu grasses, à ma façon, de manière à les alléger.

Lorsque mes gremlins sont revenus de l’école ce jour là, ils ont découvrir une table colorée, avec de jolis plats qui n’attendaient qu’eux. Un alléchant parfum d’épices emplissait l’appartement.

Ils ne leur a pas fallu longtemps, pour se jeter sur mon poulet tandoori aux légumes, mes naans à l’ail et aux herbes, ainsi que ma sauce à la menthe. Comme tu peux t’en douter, j’avais accompagné tout ça de riz. Et de pan masala, un mélange de graines et de billes de sucre, en guise de dessert ( une gourmandise très répandue en Inde pour terminer le repas avec un produit aidant la digestion et rafraîchissant l’haleine ).

 

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

Naans à l’ail et aux herbes

Il te faut :

  • 30g de farine semi complète
  • 170g de farine T65
  • 130g de fromage blanc 0%
  • 1/2 sachet de levure
  • 15ml d’huile d’olive
  • sel
  • persil frais
  • 1CS d’ail en poudre + un peu à saupoudrer

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

La recette :

Commence par mélanger les farines, avec la levure, la cuillère à soupe d’ail et du sel.

Incorpore le fromage blanc et l’huile d’olive.

Pétris et forme une boule que tu places dans un saladier recouvert d’un torchon propre.

Laisse reposer ta pâte une bonne heure dans une pièce chaude.

Divise ta pâte en 4 pâtons.

Sur ton plan de travail légèrement fariné, étale un pâton à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, de façon à former un disque.

Saupoudre dessus un peu de persil haché et d’ail.

Replie les bords du disque vers le centre et roule ta pâte pour en faire une boule dans laquelle les herbes sont enfermées.

Étale la boule pour former à nouveau un disque pas plus épais qu’une pâte à pizza.

Fais de même avec le reste des pâtons.

Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, fais cuire tes naans quelques minutes.

Lorsque tu vois qu’ils sont dorés des deux côtés, retire les du feu et sers les ( c’est bien moins bon si on les conserves ).

 

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

Sauce à la menthe

Il te faut :

  • 1 yaourt nature 0%
  • 1 échalote
  • 1/2 CS d’ail en poudre
  • 1CC de jus de citron
  • de la menthe fraîche
  • de la coriandre fraîche
  • sel et poivre

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

La recette :

Lave un peu de menthe et de coriandre, puis hache le tout.

Mélange le yaourt avec l’ail en poudre, le jus de citron, l’échalote et les herbes hachées.

Assaisonne.

Goûte pour savoir si tu as mis assez de menthe ou s’il faut que tu en ajoutes.

A servir bien frais. Parfait pour tremper les naans dedans.

 

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

Poulet tandoori aux légumes

Il te faut :

  • 4 blancs de poulet
  • 2 petits poivrons
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 2 céleris branches
  • 2CS de poudre de tandoori
  • 1CS de gingembre mariné
  • 200ml d’eau
  • 200ml de crème de soja
  • quelques brins de coriandre
  • sel et poivre

 

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

La recette :

Épluche les légumes et coupe les en morceaux.

Coupe en cubes les blancs de poulet.

Fais suer l’oignon émincé dans un fait-tout puis ajoute les morceaux de poulet.

Remue bien pour qu’ils ne brûlent pas, puis ajoute les légumes et le gingembre.

Mélange la poudre de tandoori à l’eau et ajoute le tout à la préparation.

Baisse le feu et couvre.

Hache de la coriandre et ajoute la au mélange.

Laisse mijoter jusqu’à ce que les légumes et le poulet soient fondants.

Ajoute la crème de soja et assaisonne.

A servir bien chaud, accompagné de riz.

Naans à l'ail et aux herbes, poulet tandoori, sauce à la menthe - Mon repas pakistanais maison

 

Si tu veux, tu peux retrouver une recette de naans allégés au fromage ICI.

Viens je t’emmène à Valencia

 

Viens je t'emmène à Valencia

 

Sur un coup de tête, j’ai décidé de partir…. De voyager…. De prendre le Chéri sous le bras et de nous offrir des petites vacances en amoureux.

J’avais besoin de m’aérer l’esprit. De découvrir d’autres choses, d’autres lieux….

De visiter un pays dans lequel je n’avais encore jamais mis les pieds ( bon ok, là, y avait du choix…. ).

Alors j’ai dégainé mon smartphone, sorti mon pc et je me suis plongée dans une recherche, en mode fouine à l’affût de l’offre du siècle.

J’avais quelques destinations en tête, mais rien de très précis. N’ayant jamais voyagé, je ne connais rien du monde, et je rêve donc de tout découvrir. Italie…. Espagne… Grèce… Angleterre…. Portugal…. Australie… Voici les premiers pays qui me viennent, lorsque je me prends à m’imaginer à la conquête d’autres rivages.

Seulement, moi, je n’ai pas de big budget pour cela. Bah non…. Du coup, j’ai déniché la bonne astuce pour trouver où partir.

Grâce à la fonction Explorer le Monde de Kayak, j’ai pu trouver mon bonheur facilement. Je n’ai eu qu’à rentrer dans les filtres, ma ville de départ et mon budget maximum, pour que le site m’ouvre une carte avec les tarifs de vols qui me correspondaient.

Au moins cher, j’avais le choix entre l’Angleterre et l’Espagne.

Pour prendre ma décision, j’ai zieuté les hébergements. Les hotels pour l’un comme pour l’autre étaient totalement hors budget pour moi. Surtout qu’en gros, pour l’Angleterre, tout ce que je trouvais c’était des dortoirs, où l’on devait du coup, dormir avec plein d’autres personnes. Pas franchement mon truc…. J’ai besoin d’un minimum d’intimité. Encore plus lorsque je pars à l’inconnu.

C’est via Airbnb que je nous ai dégoté un ptit nid, où une charmante famille était prête à nous accueillir.

 

Viens je t'emmène à Valencia

Le Chéri étant d’accord, j’ai réservé nos billets d’avion par Ryanair ( Kayak étant un comparateur de vols, c’était cette compagnie que le site m’avait retenu ), en prenant l’option Priorité ( qui nous a permis d’avoir chacun 2 bagages en cabine et d’éviter plusieurs fois de faire la queue ).

Et j’ai validé ma réservation Airbnb pour 3 nuits.

 

Viens je t'emmène à Valencia

 

Nous partions à l’aventure, direction l’Espagne, plus précisément Valencia.

Quand je dis à l’aventure, je ne mâche pas mes mots, car non seulement, ni le Chéri ni moi, n’avions déjà fait un tel voyage, mais en plus nous ne parlons pas espagnol. Ni anglais d’ailleurs…. Bref… Mis à part le français, et le gremlins, on ne décrypte rien….

Pas grave, on s’est dit que l’on allait gérer. Ce qui a été le cas.

Dans un premier temps, j’ai pris contact avec notre hôte, Jeff, qui m’a passé de bons tuyaux et un max d’indications pour savoir comment venir de l’aéroport à chez lui ( son offre de logement est parfaite pour une personne seule ou un couple ! propre, petit prix, station de métro en bas de l’immeuble, proche du centre ville, avec des commerces dans la rue).

 

Viens je t'emmène à Valencia

Ensuite, j’ai créé un ptit carnet, avec des mots et phrases utiles, pour pouvoir tout de même s’exprimer un peu, autrement qu’avec des gémissements et le langage des signes ( ouais parce que là aussi, je connais quelques gestes et leurs significations que l’on m’avait appris lorsque j’étais môme, mais je suis bien limitée ).

Pour être certaine que nos bagages ne nous coûtent pas de dépassement, car Ryanair a des formats tolérés qui n’ont rien à voir avec ceux habituels, nous sommes allés quelques jours avant le départ vérifier à l’aéroport que nos sacs passaient bien dans les << gabarits >>. Nous en avons profité pour demander les sachets pour les produits de beauté et autres liquides.

En arrivant sur Valence, notre première étape a été d’aller à un guichet acheter une carte TUIN . Celle-ci permet de prendre le métro et le tram à moindre coût. Une carte bien pratique, que je te recommande fortement si tu veux te faire un séjour à Valence. Tu la charges de 10€ minimum, puis tu n’as plus qu’à la biper à chaque transport, en sachant qu’elle n’est pas nominative et que toute ta tribu peut l’utiliser.

Pour se balader dans Valence, pas besoin de voiture. Le métro te propose de nombreuses lignes différentes, sans parler du tram et des bus. Il te suffit de t’armer d’un plan et te voilà paré pour te rendre où bon te semble. Bon par contre, je te préviens, tu vas en bouffer des escaliers ^^

Et pas d’inquiétude, tu ne risqueras pas de te perdre, car les autochtones de cette civilisation sont très serviables. Dès qu’ils te voient regarder ton plan, ils te proposent de t’aider.

 

Viens je t'emmène à Valencia

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Ce qui nous a de suite frappé, c’est la taille des rues comme des bâtiments. Tout était immense! Même les nombreux arbres qui peuplent les avenues étaient grandioses. On se sentait si petit dans ce monde de géant.

Puis ce fut le rythme de vie. Là bas les repas sont complètement décalés par rapport à ceux des français. Ce qui est logique, puisque la vie en elle même est décalée. Par exemple le fils de nos hôtes ne commençait l’école que vers 9h30, d’où un ptit déjeuner plus tard que chez nous, un déjeuner sur les coups de 14h ou plus, et un diner vers 22h…. Il a donc fallu prendre en compte des horaires de restaurants bien différents de ceux que nous connaissons. Tout comme avec les boutiques, qui ouvrent leurs portes bien plus tard et restent ouvertes une bonne partie de la nuit.

Ce qui donne forcément, de gros changements. En plein au milieu de l’après midi, tout fermait. Plus de petites boutiques sympa où flâner. Mais sur les coups de 18h / 19h, la ville devenait bruyante, pleine de lumières, avec une sacrée énergie. J’avais l’impression de me retrouver dans une série américaine du genre Sex and the city, où le soir tout est permis. Les rues étaient noires de monde, pleines de guitounes à churros, de policiers faisant la circulation et de personnes vendant des tickets de jeux à grater ou de loto. C’est incroyable comme les Espagnols ont l’air d’aimer les jeux de chance. Même dans l’avion on nous en a proposé !

Sur les bâtiments, d’énormes écrans passant des publicités étaient allumés.

Sans oublier toutes les terrasses qui s’étaient mises en place de partout.

Une ambiance géniale, si comme moi, tu es plus un oiseau de nuit.

 

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Niveau alimentation, je te déconseille les << véritables >> restos, qui ne sont que des attrapes touristes, et te font payer 17€ un sandwich rassi et une dizaine de beignets de calamars décongelés.

Il vaut vraiment mieux aller dans les bars et les camionnettes à tapas.

Ou alors dans les nombreux snacks qui pullulent à chaque coin de rue. Pizzas, burgers, paella, ou encore tacos…. Il y a de quoi faire, pour un tarif restreint. Tu peux même trouver tous les 200m, des vendeurs de marrons chauds et d’épis de maïs grillés, ou encore de lait végétal parfumé et de café.

 

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Mais ce que nous avons préféré, c’est le grand marché central ( Mercado Central ), situé en plein cœur du centre ville, avec de belles places juste autour, qui est vraiment immense puisqu’il fait plus de 8100 m². Rien que l’architecture est splendide. Il faut absolument aller le visiter. L’extérieur est déjà chouette en lui même, mais l’intérieur est un enchantement. Et là, je ne parle pas encore de tous les étalages. Non. Juste de ce que l’on peut admirer en levant un peu la tête.

 

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C’est d’ailleurs là, que nous avons acheté régulièrement de quoi manger, car soyons clairs, il y avait du choix! De la charcuterie que l’on nous servait dans des petits cornets de papier…. Du poisson… Des fruits et légumes de toutes les couleurs…. Des steaks végé… Des viennoiseries deux à trois fois plus grosses que celles que l’on trouve chez nous…. Des tas de sandwichs… Du fromage…. Des bonbons et autres sucreries…. Du pain…. Des fruits secs ou confits…. Des olives… Des bières….  Et bien évidemment des plats typiques, comme la fameuse paella de Valence ( qui ne comporte pas de fruits de mer, mais du lapin et des fèves ), la tortilla, ou les tapas, vendus par portions individuelles. Le tout ne coûtant que trois fois rien ( voici un extrait de ce que nous avons pris : un cornet de chorizo pour 1€, un cornet de fleurs d’hibiscus confits pour 1€, 250g de fraises pour 0,80€, 1 portion de paella pour 3,50€, un méga géant pain au nutella pour 1,20€, 1kg de papaye pour 3€…. ).

 

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Une fois les emplettes faites, nous n’avions plus qu’à nous poser au soleil pour tout déguster. Beaucoup de monde s’installe sur les marches du marché, mais il y a aussi quelques bancs tout autour.

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Le mieux étant tout de même de se rendre à la plage pour un petit pique nique. Nous sommes allés plusieurs fois à la plage de la Malvarrosa. Paradisiaque ! Des palmiers toujours si grands que dans ma tête je revoyais les reportages tv sur la Californie…. Un sable si fin avec des coquillages à ramasser à la pelle…. Une mer d’un joli bleu… Des cafés et restos sympathiques tout le long….

Il y a même des installations pour faire du basket, du volley, etc, ce qui nous a permis de constater que des écoles venaient faire leur séance de sport sur la plage. D’ailleurs, une école maternelle ou primaire, juste en face, avait du sable partout dans la cours de récré, au lieu du béton. Cool non?!

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Nous en avons profité ( 2 fois ) pour nous poser en terrasse pour boire un coup, à la Casa Zaragoza. La serveuse qui parlait plutôt bien le français, nous a été d’une grande aide. Une jeune femme très aimable et souriante ( merci à elle ). Nous en avons eu pour 7,50€, pour une Desperados et une pinte géante ( et encore chez eux ça porte un autre nom, c’est bien plus grand qu’une pinte ).

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Car oui…. A Valence, mon ami, tu ne vas pas pouvoir mourir de soif. Les boissons, qu’il s’agisse d’alcool ou non, ne valent rien. Les canettes de soda ou de bière sont à 1€. Et tu peux même trouver des bars, qui te font la Despe à 1,80€, la Heineken à 1,50€ ou le tanque de bière entre 1,50€ et 2,80€.

 

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Avec le Chéri nous avons adoré une petite camionnette installée en centre ville, qui proposait des tapas et de la sangria ( 3 tapas au choix pour 9€ + 1L de sangria pour 6€ ). Le Chéri qui disait toujours qu’il détestait cette boisson, en est devenu fan ^^

On ne va pas visiter Valencia que pour sa gastronomie à petits prix.

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Si tu as la possibilité de t’y rendre en mars, c’est parfait, car tu vas pouvoir profiter de Las Fallas. Lorsque nous avons réservé notre séjour, nous ne savions même pas que nous arriverions en plein pendant cette fête. Gros coup de chance !

C’est un événement à ne pas manquer. La ville est en ébullition. Toutes les rues sont dans l’ambiance, accrochant des guirlandes lumineuses et des décos. Des musiciens se baladent et te donnent envie de danser, ce dont ne se privent pas les Valenciens. De grandes statues appelées Fallas ( major pour les versions adultes et infantil pour celles enfants ), sont érigées dans toutes les rues de Valence. Chaque quartier ayant ses constructions, au final, c’est 760 Fallas différentes que tu peux admirer. Elles doivent être terminées d’installer le 15 mars, de façon à ce qu’un jury puisse passer les voir et décerner des prix, pour qu’ensuite elles soient brûlées le 19 mars.

 

Viens je t'emmène à Valencia

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Mais avant qu’elles ne soient justement brûlées, chaque quartier va garder une petite partie de sa falla, que l’on peut après découvrir lors de l’exposition des Ninots ( nom donné à ces dernières ).

Chaque quartier a aussi sa Reine, qui vêtue d’une tenue traditionnelle va le représenter et tenter d’être élue ( un genre de concours de Miss ).

 

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Nous avons pu assister à la Mascleta, un spectacle ayant lieu sur la place de l’Hotel de Ville. Rien à voire avec un bête feu d’artifices. A Valencia, ils sont très << sons >>. Du coup, lors de ce moment, des tas d’énormes pétards explosent en rythme. Allant de plus en plus fort, au point de faire trembler le sol et les vitres des bâtiments. C’est très impressionnant et difficile à expliquer. On ressent chaque explosion dans tout son corps. Un véritable coup de tonnerre. C’est fabuleux! Cela se terminant par des fanfares, entourées de tous les fêtards, qui se positionnent juste en bas de l’Hotel de Ville, pour chanter et danser en levant les mains en direction des Reines des Fallas, qui les regardent du haut d’un balcon et les saluent.

Un instant plein de joie, de bonne humeur, de musique, de rires, que je ne suis pas prête d’oublier.

 

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Pour en revenir à l’exposition des Ninots, celle ci coûte 3€ et se trouve dans la Cité des Arts et des Sciences. Ce coin m’a fait penser à Sydney avec son Opéra. Des édifices aux allures de vaisseaux spatiaux, tout droit sortis d’un film de science fiction. Le tout entouré de verdure et d’eau.

A savoir qu’il y a, à cet endroit, un espace qui s’appelle L’Umbracle, constitué de grandes arches passant au dessus d’une promenade encadrée de palmiers, qui le soir se transforme en une boîte de nuit en plein air, très prisée par les Valenciens et les touristes ( mon frangin l’ayant testé, ne m’en a dit que du bien ).

 

Viens je t'emmène à Valencia

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Bref… L’expo des Ninots, regroupe donc plus de 760 oeuvres, plus hallucinantes les unes que les autres. Ces statues humoristiques, ont des tas de thèmes différents ( contes, politique, films…. ) et me rappellent les personnages des chars du Carnaval de Nice. A la fin de l’expo, nous avons dû voter pour nos 2 Ninots préférées.

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La Cité des Arts et des Sciences ( ainsi que le Musée Océanographique ) se situent dans la grande coulée verte qui traverse toute la ville. Au départ il s’agissait du Fleuve Turia, qui a été changé en Jardin de Turia, à cause des nombreuses inondations qu’il provoquait. Celui-ci mesure plus de 7km de long avec une superficie de plus de 100 hectares et est le plus grand espace vert citadin d’Espagne. Là encore, je ne peux que tu recommander d’y aller ! Des fontaines et jets d’eau, des palmeraies et orangeries, le Palais de la Musique, des terrains de foot / rugby / baseball / et athlétisme, ainsi que le Bioparc, y sont installés.

Comme pour tous les lieux à visiter de Valence, tu peux soit t’y rendre en transports en commun ( nous y sommes allés en métro, celui-ci débouchant directement dans le parc ), soit en vélo. Car à Valence, ils sont fans de vélo! Il y a de grandes pistes cyclables partout ( en centre ville, le long de la plage, dans tous les quartiers…. ) et il est possible de louer des vélos à l’heure ou à la journée ( à partir de 5€ – – plus d’infos ICI ).

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A découvrir aussi, la Poste Centrale ( Correos ), place de l’Ayuntamiento, qui là aussi, est un magnifique bâtiment aussi bien de l’extérieur que de l’intérieur. Assez surprenant, le fait que l’on puisse y acheter des jouets, barbies, mugs, et objets souvenirs…. Envoyer une carte postale ( achetée ailleurs ) vers la France, nous a coûté 1,35€.

 

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Pas loin de là, nous avons découvert les Arènes ( Plaza de Toros ), qui même si je suis contre la corrida, sont magnifiques de nuit.

 

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Celles-ci sont collées à la Gare Centrale ( Garde Del Northe ), qui comme les autres édifices dont je t’ai déjà parlé, renferme un univers merveilleux à ne pas louper. Tu pourras même te prendre quelques gourmandises, car à l’intérieur se trouve une grande boutique de confiserie, et sur la place devant la gare, plusieurs stands de pâtisseries, marrons et churros sont ouverts même tard dans la nuit.

 

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Autre monument qui vaut le détour, les Torres de Quart. Ces tours qui servaient à protéger la ville, sont plus récentes que les Tours de Serrano. Il est possible de les visiter, pour admirer d’en haut la vue sur les toits de Valence. Mais malheureusement, à cause de ses marches assez raides, nous avons laissé tomber, préférant nous balader dans les rues alentour, qui nous ont fait voyager dans un quartier plutôt artistique.

 

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Cette ville est vraiment une merveille, pleine de vie, d’énergie, de lumière, de parcs, de verdure…. Même si le chômage y est très présent, nos hôtes nous ont dit qu’il faisait bon y vivre et je les crois sans souci. Les gens sont agréables, serviables, polis. Les rues sont propres. Nous n’avons croisé qu’un seul chien et pas la moindre crotte, ni papier jeté au sol…

 

Viens je t'emmène à Valencia

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Et niveau budget, nous nous en sommes très bien tirés :

  • Vol aller-retour avec option Priorité = 72€ / pour 2
  • Séjour 3 nuits avec chambre et salle de bain privée = 75,70€ / pour 2
  • Transports ( métro / bus / tram ) = 35€
  • Repas = 94,41€
  • Visites = 4,50€ ( 1 entrée plein tarif + 1 entrée avec tarif réduit pour l’expo des Ninots )
  • Cadeaux et carte postale = 17,40€

 

Viens je t'emmène à Valencia

Viens je t'emmène à Valencia

Les gremlins ayant bavé devant nos photos et nous même ayant adoré notre voyage, nous avons décidé d’y retourner. Attention Valencia, le mois prochain nous revenons ! Et cette fois-ci, nous allons habiter à moins de 5 minutes à pied de la fameuse plage que nous avons tant aimé.

Ah! J’oubliais! Maintenant je connais quelques mots en Espagnol! Proxima Parada !

Mon aventure chez Romy Café

 

Mon aventure chez Romy Café

 

Toujours en mode aventurière…. Toujours des envies de voyages…. De découvertes….

Partir dans d’autres pays…. Ou tout simplement visiter la France….

 

Mon aventure chez Romy Café

C’est ce que le Chéri et moi avons fait il y a quelques jours en retrouvant une amie sur Montpellier. Une très jolie ville que je ne connaissais, alors que je n’habite pas si loin que ça.

 

Mon aventure chez Romy Café

 

Mon aventure chez Romy Café

Les monuments, les rues, l’ambiance, les transports en commun très présents…. Tout m’a donné envie d’y retourner.

Pas de difficulté pour se poser et boire un coup, ou grignoter un morceau, puisque tous les 10 mètres, on trouve des petits restaus, des cafés, des bars, ….

Sur les conseils d’une instagrameuse, nous nous sommes rendus chez Romy Café .

Et comme ça nous a franchement bien plu, je me devais de t’en parler….

Mon aventure chez Romy Café

Il s’agit d’un bar à salade, qui propose aussi des poke bowl, à composer soi même.

L’avantage, c’est que du coup, cette enseigne peut convenir à tout le monde. Que l’on soit végétarien, fan de viande, de fromage, de poisson…. Que l’on aime les mélanges sucrés salés…. Que l’on veuille faire attention à sa ligne ou tout simplement manger sainement…. Ou que comme moi, on ait des problèmes avec certains aliments…. Chez Romy Café, le client est maître de son assiette.

 

Mon aventure chez Romy Café

 

Plusieurs formules sont proposées et comme tu vas pouvoir le constater, niveau tarifs, on reste dans du hyper raisonnable. Voire même dans des offres très intéressantes, qui permettent de bien manger, que ce soit en ce qui concerne le côté sain, mais aussi la quantité.

Créer sa salade :

On a tout d’abord le choix entre 4 bases ( salade, pâtes, quinoa et boulgour ), qui peuvent être panachées.

Ensuite, il est possible d’ajouter 3, 5 ou 7 ingrédients ( salade avec 3 ingrédients = 6,90€ / ave 5 = 7,90€ / avec 7 = 8,90€ ).

Si on préfère, les salades peuvent être prises dans un menu, comprenant donc 1 salade + 1 boisson + 1 dessert + 1 pain.

Des formules vraiment sympa, puisqu’elles coûtent 9,90€ avec une salade 3 ingrédients, 10,90€ avec une salade 5 ingrédients et 11,90€ avec une salade 7 ingrédients.

Comme tu peux le voir en photo, les salades sont bien conséquentes. On ne risque pas de mourir de faim.

Pour un poke bowl, il faut compter 9,90€ ou 12,90€ en version menu ( 1 poke bowl + 1 boisson + 1 dessert + 1 pain ). Ici on choisit une base ( riz, nouille ou boulgour ), puis 1 viande ou 1 poisson cru + 2 légumes + 1 fruit + des graines ou fruits secs.

Mon aventure chez Romy Café

Mon aventure chez Romy Café

Mon aventure chez Romy Café

En ce qui concerne les ingrédients, il y a du choix…. Jambon cru et blanc, chorizo, thon, œufs durs, poulet, saumon, crevettes, parmesan, gruyère, feta, tomates, concombre, poivrons marinés, graines germées, fèves, maïs, pois chiches, oignons rouges, pomme, ananas, avocat, noix, graines de courge, graines de tournesol, cacahuètes, sésame….. Et j’en passe….

Des soupes sont aussi proposées.

Pour les boissons, il y a des bières, sodas, jus de fruits, thés, smoothies ( tout ne rentre pas dans les menus )….

 

Mon aventure chez Romy Café

Mon aventure chez Romy Café

 

Et niveau desserts, les gourmands peuvent se régaler avec des tartes, cakes, cookies, cannelés…. Mais il y aussi des fromages blancs avec fruits ou muesli, des compotes et des salades de fruits frais. Ainsi qu’un méga énorme monstrueux cookie dans les 5€.

 

Mon aventure chez Romy Café

 

Que ce soit le Chéri, notre amie ou moi, nous avons tous pris une formule salade avec 7 ingrédients. On a fait les affamés ^^ C’était bien bon !

 

Mon aventure chez Romy Café

 

Le lieu comme les personnel est charmant. 

On peut décider de manger en terrasse ( chauffée au besoin ), ou à l’étage ( petite salle cosy ). Mais aussi de prendre son repas à emporter, ou de se le faire livrer.

 

Mon aventure chez Romy Café

Mon aventure chez Romy Café

Mon aventure chez Romy Café

 

De jolis saladiers blancs, des petits plateaux assortis aux sets de table et au tapis…. Des coussins sur les chaises dans les même tons…. Et un superbe escalier en métal noir qui invite les clients à découvrir l’étage du restaurant….

 

Mon aventure chez Romy Café

 

Nous ne regrettons qu’une seule chose…. Qu’il n’y ait pas de Romy Café sur Marseille !!!

Tchoutchouka / Chakchouka aux oeufs

 

Tchoutchouka / Chakchouka aux oeufs

 

Chakchouka… Tchoutchouka… Tchektchouka…

Quels noms bien mystérieux…

Rien qu’en les prononçant, on sent de suite que l’on va voyager. On entend déjà des rythmes enivrants et on aperçoit directement les doux rayons du soleil.

Il faut dire que ce plat d’origine maghrébine, qui porte tellement d’appellations différentes, est haut en couleurs et en saveurs.

Léger et simple à préparer, il a des allures de ratatouille pimentée sur laquelle on aurait cassé des œufs.

D’ailleurs, bien des variantes existent, comme celle avec de l’aubergine que l’on retrouve en Turquie, ou encore celle dans laquelle on ajoute des merguez plus présente en Tunisie…

Certains mettent aussi des pommes de terre, des courgettes ou de la viande séchée, même si la base est constituée de poivrons et tomates…

Bref… Il s’agit d’un plat délicieux qui donne envie de se déhancher, parfait pour utiliser les légumes qui traînent au fond du frigo….

 

Tchoutchouka / Chakchouka aux oeufs

Pour 2 personnes, il te faut :

  • 2 beaux poivrons
  • 4 tomates moyennes
  • 1 aubergine ( facultative )
  • 4 œufs
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bel oignon rouge
  • quelques brins de basilic ou de persil
  • 1 CC de cumin
  • 1/2 CC de ras el hanout
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel et poivre

 

Tchoutchouka / Chakchouka aux oeufs

 

Enfile ton tablier :

Commence par laver les légumes puis épluche les.

Émince les.

Dans une poêle, fais revenir l’ail et l’oignon avec un peu d’huile d’olive.

Ajoute les morceaux de poivron, ainsi que l’aubergine.

Lorsque ceux ci commencent à être fondants, ajoute les bouts de tomate.

Ajoute les épices et assaisonne.

Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes ( au besoin ajouter un peu d’eau pour éviter que ça ne brûle ).

Hache un peu de basilic et/ou de persil et ajoutes-en au mélange.

Casse les œufs au dessus de la préparation, et laisse les prendre ( surveille pour garder le jaune coulant ).

Disperse un peu de basilic ou persil dessus et sers immédiatement.

Bon appétit !

 

Tchoutchouka / Chakchouka aux oeufs

 

Astuce : Tu n’as pas le temps de laisser mijoter ton plat ? Verse la moitié des légumes déjà un peu cuits dans ton blender et mixe quelques secondes grossièrement. Remets ce mélange avec le reste de la préparation et laisse mijoter 5 min, puis ajoute les oeufs.