Dernièrement j’ai eu le plaisir de pouvoir à nouveau jouer les testeuses pour Aromandise, de façon à donner mon avis sur les pâtes à tartiner que la marque développe.
Le projet étant de réaliser des pâtes à tartiner healthy, riches en protéines, allégées en sucre, véganes et sans huile de palme.
La première a avoir vu le jour et a être disponible à l’achat, est la version Kinanja, à base de kinako et chanvre.
Un petit délice, tout comme la version Kinacao, qui elle, est toujours en test.
L’une comme l’autre font des merveilles en pâtisserie, notamment au travers de petits gâteaux.
Ces derniers sont ultra fondants grâce au mascarpone végétal qui les composent mais aussi à leur cuisson à la yaourtière Seb Multidélices.
Une cuisson bien pratique, puisque l’on n’a absolument pas besoin de surveiller les futurs fondants, juste à tendre l’oreille pour entendre la sonnerie de fin de l’appareil.
Pour 4 personnes, il faut :
180g de mascarpone végétal
35g de poudre d’amande
2 œufs
2 à 3CS de pâte à tartiner Aromandise
La recette :
Mélange tous les ingrédients ensemble.
Verse la préparation dans 4 pot à yaourts.
Dispose les pots dans la yaourtière en fermant d’un couvercle les trous vides.
Sélectionne le mode 5 » desserts moelleux« .
Lance le programme pour 30 min.
Laisse refroidir avant de placer les fondants au frigo.
A la fois excellentes pour le cœur, utiles pour un bon transit, rassasiantes et riches en divers nutriments ( vitamines, oméga 3, fibres….), les graines de chia sont nos meilleures amies pour bien commencer la journée.
Il suffit de les accompagner d’un laitage végétal et de quelques fruits, pour obtenir le parfait petit-déjeuner.
30g de graines de chia La Fourche Bio ( parrainage)
40g de noix de coco fraîche Grand Frais
80g de mangue
80g de framboises et myrtilles surgelées Picard
1 kiwi
quelques amandes
La recette :
La veille au soir, mélange dans un bol le chia avec le lait.
Laisse reposer toute la nuit au frigo pour que le chia gonfle.
Le matin, ajoute les framboises et myrtilles ( encore surgelées si tu veux de la fraîcheur), ainsi que les autres fruits préalablement coupés en morceaux.
Encore et toujours, je recycle mes bananes trop mûres dans le banana bread.
Mais cette fois ci, j’en ai profité pour écouler un fond de cidre qui traînait dans le frigo. Un bon moyen pour remplacer le lait et rendre ce gâteau végétarien.
Il faut :
200g de farine
80g de sucre
1/2 sac de levure chimique
2 œufs
2 bananes
50g d’huile d’olive
100ml de cidre doux
La recette :
Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Mélange la farine avec le sucre et la levure.
Ajoute l’huile, les œufs et le cidre.
Écrase les bananes et ajoute les au mélange.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Dispose le sur le tamis et mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Le cake au fromage, c’est ultra répandu. Mais tout le monde ne peut pas en profiter.
Grâce à ce cake au délicieux vromage de l’enseigne Les Nouveaux Affineurs, les végétariens ainsi que les intolérants au lactose, vont pouvoir se régaler !
Il faut :
300g de farine
250g de lait d’amande
3 œufs
50g d’huile d’olive Elies
1 sachet de levure chimique
60g de vromage Germain de Les Nouveaux Affineurs
1 à 2 CS de cumin
1 bonne poignée d’amandes
sel
poivre
La recette :
Mélange les œufs avec le lait et l’huile.
Ajoute la farine, la levure et le cumin.
Assaisonne.
Ajoute les amandes et le fromage végétal en petits morceaux.
Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Dispose le dans le tamis du vitaliseur et mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
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Je fais beaucoup de gaufres, que ce soit pour les petits déjeuners, les goûters ou même des versions salées pour les repas.
Du coup, j’essaie de varier et de ne pas refaire trop souvent les mêmes recettes. Même si j’avoue que certaines reviennent plus régulièrement que d’autres, comme les gaufres moutarde et gruyère, car j’ai toujours les ingrédients dans le frigo.
Ayant en permanence des bananes en stock, que j’ai tendance à laisser bien murir pour pouvoir en faire des pâtisseries, je prépare facilement des gaufres avec celles-ci.
D’où la recette très simple que je vais te partager aujourd’hui.
Pour moi le Cramique est un mélange entre une brioche / pain et un panettone.
Cette spécialité belge, pleine de raisins secs, se retrouve dans la Flandre, la Wallonie et Bruxelles Capitale, mais aussi dans le Nord de la France et au Luxembourg.
Je m’en suis donc largement inspiré pour réaliser ma propre version au levain naturel, que j’ai préféré cuire à la vapeur douce plutôt qu’au four.
Ce qui permet d’obtenir une texture moelleuse et de belles bulles de pousse ( à condition d’avoir un levain bien en forme).
Verse le levain dans le bol de ton robot et ajoute la farine, les œufs, le sucre, le lait et la margarine.
Mets à pétrir en vitesse douce.
Pendant ce temps, réhydrate les raisins dans l’eau tiède.
Egoutte le trop plein d’eau et ajoute les à la pâte.
Laisse pétrir encore quelques instants pour que les raisins soient bien mélangés.
Filme la pâte au contact et laisse la reposer toute une nuit.
Le lendemain, fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve de ton Vitaliseur.
Verse la pâte dans un moule préalablement huilé, puis dépose le sur le tamis.
Mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
Conserve ton cramique dans des torchons.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Les jours passent et ne se ressemblent pas. Par moment le soleil illumine et réchauffe les cœurs, alors que certaines journées sont bien plus grises et fraîches.
Dans ces moments là, j’aime me cuisiner un petit velouté tout doux. Je trouve cela très réconfortant et apaisant.
Pas besoin que ce soit hyper élaboré. La simplicité a du bon et se dévore sans modération.
Cette petite soupe orangée en est la preuve. Composée de peu d’ingrédients, elle renferme tout de même un max de bienfaits !
Pleine de vitamines et de fibres grâce à la carotte et au potimarron, elle est aussi parfaite pour les intestins fragiles. Et oui ! Le curcuma ne sert pas qu’à lui apporter une touche d’épices, mais aussi à protéger l’estomac ainsi que le foie.
Pour accentuer les bienfaits de ce velouté, la poudre bio et vegan de shiitake Sunday Natural est parfaite. Composée à 100% de champignon, sans le moindre additif, colorant ou conservateur, cette poudre à l’arôme particulier d’umami, est un complément alimentaire riche en fer, cuivre, calcium et autres oligoéléments, mais aussi en vitamines et acides aminés.
Ce champignon star de la médecine chinoise depuis des centaines d’années, est considéré comme un élixir de longévité en Asie. Et pour cause, en plus d’être succulent, il booste le système immunitaire , protège le cœur et joue un rôle fort dans la lutte contre le cancer de l’estomac.
C’est donc une recette de velouté aussi bonne gustativement que pour ta santé que je te propose aujourd’hui !
Recouvre d’un couvercle et mets à cuire à feu moyen, jusqu’à ce que les bouts de potimarron soient tendres ( la pointe d’un couteau doit facilement rentrer dedans ).
Mixe bien le tout et ajoute de l’eau si tu désires un velouté plus dilué.
Assaisonne puis ajoute le curcuma et la poudre de shiitake.
Verse dans un bol et saupoudre de quelques pignons de pin.
Et si tu venais découvrir Sunday Natural !?
Avec pour approche la médecine nutritionnelle holistique ainsi que la naturopathie, l’entreprise Sunday Natural ne pouvait pas mieux choisir son nom et son logo. Mélanger la symbolique de la fleur de lotus à l’idée du farniente du dimanche, est un beau reflet des valeurs de bien-être et de récupération en douceur qui tiennent à cœur à cette marque.
Avec son propre département de recherche et de production, basé à Berlin, l’entreprise Sunday Natural développée par le Dr. Jörg Schweikart et Jan Gottschau, coopère étroitement avec des instituts de recherche, des scientifiques, des médecins, des fermiers et des associations spécialisées, rigoureusement sélectionnés, afin d’assurer un développement constant de ses produits.
C’est dans cette optique de médecine douce que Sunday Natural commercialise à la fois des compléments alimentaires, des superfoods, ainsi que des thés et des huiles essentielles, le tout bio et naturel.
Un large choix s’offre à nous dans chaque catégorie, proposant différents formats et dosages par produits. Le tout à des tarifs attractifs.
Il est même possible de rechercher des articles directement à partir du souci de santé rencontré, ce qui est bien pratique.
La livraison de la marchandise peut être réalisée dans le monde entier par DHL avec un suivi de colis, avec un délais de 4 à 7 jours pour la France. Il faut compter 4€90 de frais de livraison ( toujours pour la France ) et dès 79€ d’achat celle-ci est offerte.
Une boutique en ligne qui regorge de bonnes choses pour prendre au maximum soin de soi !
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