Forêt noire allégée aux myrtilles

Forêt noire allégée aux myrtilles

 

Pour pouvoir me faire plaisir en cette nouvelle bougie de soufflée, je voulais me faire mon gâteau favori. La Forêt Noire….

Mais je n’avais pas envie de la version classique aux cerises. Alors même si j’avais déjà inventé une recette allégée et sans sucre, lors de mon anniversaire précédent, je viens de me faire une toute nouvelle.

Encore une fois ultra light, bien entendu.

Sauf qu’à la place des griottes ou cerises noires, il y a des myrtilles. Et pour avoir une génoise qui reste un peu << fondante >> sans mettre une plaque de beurre, j’ai utilisé de la courge. A laquelle j’ai associé de la farine de noix, pour un peu d’originalité.

Forêt noire allégée aux myrtilles

Forêt noire allégée aux myrtilles

Il te faut :

 

Pour la génoise :

La garniture :

  • 4 yaourts de soja Sojasun
  • 40ml d’eau
  • 2CC d’agar agar
  • 2 dosettes de Canderel Vanilla
  • myrtilles surgelées Picard
  • kirsch

La déco :

  • chocolat noir râpé
  • myrtilles surgelée Picard
  • noix 

 

Forêt noire allégée aux myrtilles

Forêt noire allégée aux myrtilles

La recette :

 

La génoise :

Mixe la courge encore crue, avec la purée d’amandes d’abricot, le lin et les œufs.

Mélange cette préparation à la farine de noix.

Ajoute la levure, l’édulcorant liquide et le cacao.

Dispose un cercle à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier cuisson et dedans la pâte ( pense à passer un peu d’huile de coco sur le cercle ).

Enfourne 35 minutes à 180°C.

Laisse bien refroidir avant de démouler.

 

La garniture :

Fais chauffer l’eau avec l’agar agar, dans une casserole.

Lorsque la préparation s’est épaissie, retire la casserole du feu.

Ajoute les yaourts et les dosettes vanillées.

Laisse refroidir et place au frigo une bonne heure.

 

Montage :

Coupe délicatement ta génoise en deux.

Imbibe l’une des moitiés avec un peu de kirsch.

Ajoute une couche de la crème vanillée.

Dispose quelques myrtilles préalablement dégelées et égouttées.

Place le reste de la génoise par dessus.

Recouvre de crème vanillée.

Mets le gâteau au frigo pendant 1h.

Décore la forêt noire d’un peu de chocolat noir râpé, de myrtilles et de noix ( facultatif ).

Forêt noire allégée aux myrtilles

 

A déguster bien frais.

 

 

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

 

L’automne est là! L’automne est là!

Ce qui signifie que la saison des courges aussi ^^ Oh joie! Oh bonheur exquis!

Moi qui adore ça et pourrais en manger du matin au soir, je suis aux anges. D’ailleurs…. Si tu regardes de temps en temps mon compte Instagram, tu as bien dû voir que j’en consomme plusieurs fois par jours depuis un petit moment.

C’est vraiment une passion pour moi, que ces légumes. Tellement doux, tellement jolis, et avec tellement de bienfaits ( riches en fibres, en vitamines A, en fer, en bêta-carotène, en anti-oxydants, en curcurbitacines qui aident à lutter contre le cancer, avec un effet hypoglycémiant).

Je ne peux plus m’en passer.

Puis comme les Gremlins en raffolent tout autant que moi, pourquoi s’en priver?

Surtout qu’avec Grand Chef, c’est si rapide et facile à cuire. Il est même possible de réaliser des tas de recettes différentes, allant des simples tranches fondantes, à la purée, en passant par un cake, ou encore une courge farcie.

 

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

 

Sans oublier la soupe, qui réchauffe et réconforte.

Un doux velouté de courge, délicatement relevé par un peu de curry et décoré d’un nuage de crème de noix de cajou, c’est tout ce qu’il me faut pour passer un agréable instant.

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

Il te faut, pour 5 personnes :

  • 2kg de courge ( citrouille, potimarron, butternut…. )
  • 2 CS de curry en poudre
  • 100ml de crème de noix de cajou Ecomil + un filet pour la déco
  • 1CC de sel
  • 1L d’eau

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

 

La recette :

Remplis la cuve du vitaliseur d’environ 1/3 d’eau.

Porte à ébullition.

Épluche la courge et vide la ( garde les graines pour les faire griller ).

 

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

 

Coupe la en morceaux et lorsque l’eau du vitaliseur boue, place les dans le tamis, que tu ajoutes sur la cuve.

Laisse cuire une bonne demi-heure ( il faut que les morceaux soient bien fondants , ce que tu peux vérifier avec un couteau ).

Mixe la courge avec 1L d’eau chaude ( plus ou moins en fonction de la consistance que tu désires obtenir pour ton velouté ), le curry, le sel et les 100ml de crème végétale.

Sers ton velouté dans des bols, en ajoutant un filet de crème de noix de cajou sur le dessus, et pourquoi pas, quelques graines de courge.

 

Velouté de courge au curry et à la crème de noix de cajou, au Vitaliseur de Marion

 

Et tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Conditions prescripteurs en France métropolitaine (à partir des prix exceptionnels sur 
le site http://shop.vitaliseurdemarion.fr/) :


• Petit Robinson à 140€ au lieu de 167€
• Le Duo céramique à 62€ au lieu de 68€
• Le Vitaliseur Grand Chef à 205 € au lieu de 230€
• Le Pack Vitaliseur Grand Chef à 249€ au lieu de 274€
• Le Trio Grand Chef : 62€ au lieu de 78€


Conditions prescripteurs HORS France métropolitaine (à partir des prix exceptionnels
sur le site http://shop.vitaliseurdemarion.fr/) :


• – 22,50 € de remise sur le prix HT du Petit Robinson
• – 5,00€ de remise sur le prix HT du Duo céramique
• – 20.83€ de remise sur le prix HT du Vitaliseur grand Chef
• – 20.83 € de remise sur le prix Hors Taxes du Pack Vitaliseur Grand Chef
• – 8,33 € de remise sur le prix HT du Trio Grand Chef

Biscuits salés et épicés, sans gluten

Biscuits salés et épicé, sans gluten

 

Plutôt que de grignoter des gâteaux du commerce, j’aime bien réaliser pour l’apéritif ou les collations, des petits biscuits salés maison.

Ca me permet de varier les plaisirs, en les parfumant comme bon me chante, suivant mon envie du moment.

De même que de cette façon, je peux faire des mélanges personnalisés pour chaque membre de la tribu. 

Ma famille étant très fan de curcuma et de curry, j’ai donc préparé des gâteaux tous dorés, à base de poudre d’amande ( ce qui fait qu’ils sont sans gluten ). J’ai utilisé de l’huile de coco de chez Village Bio, pour que cette recette soit à la fois gourmande et saine.

Dégustés à peine sortis du four, encore chauds, ils étaient parfaits.

 

Biscuits salés et épicé, sans gluten

 

Pour 10 biscuits, il te faut :

  • 40g de maïzena
  • 40g de poudre d’amande
  • 1CC de curcuma
  • 1CC de curry
  • 30g de gomasio maison
  • 20g d’huile de coco figée
  • 1 blanc d’oeuf

Biscuits salés et épicé, sans gluten

 

La recette :

 

Mélange la maïzena, la poudre d’amande, le curcuma, le curry et le gomasio.

Fais fondre l’huile de coco au mirco-ondes et ajoute la.

Monte le blanc en neige et incorpore le.

Forme 10 petites boules et dispose les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Avec une fourchette, écrase les légèrement.

Enfourne à 180°C pendant 10 à 15 minutes  (en fonction de la puissance de ton four ).

 

Biscuits salés et épicé, sans gluten

Dahl d’automne aux lentilles corail et à la courge, au Vitaliseur de Marion

 

Dahl d'automne aux lentilles corail et à la courge, au Vitaliseur de Marion

 

Mon InstaCopine qui s’occupe du site Quinoa et Basmati , a lancé un nouveau petit défi culinaire, le Healthy Fall Challenge.

Le principe est simple : partager une journée de menus de saison en commun, avec de bons ingrédients, en tenant compte de ses propres goûts, envies et possibilités.

Une idée qui me plaît beaucoup, car non seulement ça permet de découvrir de nouveaux plats, mais aussi d’être créatif, et surtout ça donne l’impression de faire une grande bouffe virtuelle avec des potes.

Alors après avoir participé au challenge de l’été, pendant nos vacances en Italie, je me prête à nouveau au jeu. Petite difficulté en plus pour moi ( sans compter mes TCA ), j’ai passé la journée au Hero Festival de Marseille, ce qui m’a obligé à prévoir des recettes que je pouvais transporter facilement.

Du coup, j’ai dégainé mon nouveau Bento Umami ( que je vais bientôt te présenter en détail dans un futur article et te faire gagner ).

Pour le déjeuner, il fallait réaliser un Dahl Orangé. Pas évident quand on sait que j’ai du mal à manger des légumineuses…. Mais hors de question de laisser tomber. J’avais décidé de relever le défi, alors je suis allée jusqu’au bout, et je me suis cuisiné une version personnalisée de ce plat Indien.

Le Dahl ( que l’on peut aussi écrire Dal, Dhal ou Daal ) est en général préparé à partir de lentilles, de pois chiches ou encore de haricots rouges.

Pour ma part, je me suis inspirée du Masoor Dal qui contient des lentilles corail. Je trouvais que la couleur s’associait bien à celle de la courge, qui à mon sens est LE légume de saison. Quelques épices pour relever mon plat… Des amandes pour un peu de croquant et de plaisir…. Et me voici avec un repas tout doux, à la teinte ensoleillée, qui m’a aidé à tenir lors de cette journée chargée grâce à toute l’énergie qu’il contenait ( la cuisson à la vapeur douce m’a non seulement fait gagner un temps fou de préparation, mais a en plus gardé tous les nutriments des aliments ).

Quand j’ai avalé mon bento, je n’ai pas eu à envier les sandwichs de la tribu, car franchement, je me suis délecter de ma préparation automnale.

 

Dahl d'automne aux lentilles corail et à la courge, au Vitaliseur de Marion

 

Pour 1 personne, il te faut :

 

  • 50g de lentilles corail
  • 230g de courge musquée
  • 20g d’amandes
  • 1CC de curry en poudre
  • 1/2CC de cumin
  • 100ml d’eau chaude
  • 1/2 petite échalote 

 

Dahl d'automne aux lentilles corail et à la courge, au Vitaliseur de Marion

Dahl d'automne aux lentilles corail et à la courge, au Vitaliseur de Marion

La recette :

 

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Dans une assiette creuse ou un gros bol, mélange les lentilles avec la courge coupée en petits morceaux, le curry, le cumin et l’échalote émincée.

Coupe en 2 les amandes et ajoute les.

Verse l’eau chaude sur le tout et mélange à nouveau.

Dispose l’assiette dans le tamis du vitaliseur et mets à cuire 15 à 20 minutes.

Pense à mélanger de temps en temps et au besoin, ajoute un peu d’eau dans l’assiette.

 

Tu peux accompagner ton dahl de riz, de quinoa ou de boulgour. Tu vas voir, c’est très revigorant quand on a froid.

Dahl d'automne aux lentilles corail et à la courge, au Vitaliseur de Marion

 

Et tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

 

Conditions prescripteurs en France métropolitaine (à partir des prix exceptionnels sur 
le site http://shop.vitaliseurdemarion.fr/) :


• Petit Robinson à 140€ au lieu de 167€
• Le Duo céramique à 62€ au lieu de 68€
• Le Vitaliseur Grand Chef à 205 € au lieu de 230€
• Le Pack Vitaliseur Grand Chef à 249€ au lieu de 274€
• Le Trio Grand Chef : 62€ au lieu de 78€


Conditions prescripteurs HORS France métropolitaine (à partir des prix exceptionnels
sur le site http://shop.vitaliseurdemarion.fr/) :


• – 22,50 € de remise sur le prix HT du Petit Robinson
• – 5,00€ de remise sur le prix HT du Duo céramique
• – 20.83€ de remise sur le prix HT du Vitaliseur grand Chef
• – 20.83 € de remise sur le prix Hors Taxes du Pack Vitaliseur Grand Chef
• – 8,33 € de remise sur le prix HT du Trio Grand Chef

 

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin

 

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin

 

Je ne sais pas si j’ai une plus grande passion pour les courges, la cannelle, ou les épices pour pain d’épices. Impossible pour moi de faire un classement…. 


Des ingrédients que j’associe de suite à l’hiver mais aussi au Hygge, à Noël et à l’enfance. Bref… Au cocooning et à la douceur. 

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin


Avec ce Pumpkin Cinnamon Rolls, j’y retrouve tous ces petits bonheurs que j’aime tant. Et même bien plus. Car j’ai pris le parti de ne pas utiliser de farine classique, mais plutôt de la farine de lupin de chez Force Ultra Nature, qui non seulement apporte un petit goût en plus et une couleur sympathique, mais permet aussi à cette pâtisserie d’être riche en protéines. 


Pour ce qui est du parfum pain d’épice, j’ai utilisé un mélange venant de chez Le Comptoir Colonial, que j’ai reçu lors du Blog’z Day de chez Zodio Plan de Campagne. J’ai un gros coup de cœur pour ce mélange de cette marque, car non seulement il est vraiment bien parfumé, mais en plus il est moulu extrêmement fin, ce qui permet de très facilement le mélanger aux préparations. Parfait donc pour mon gâteau. 


Un Cinnamon Rolls à l’allure rustique qui ferait fondre la Mère Noël. 

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin


Il te faut :


Pour la pâte :


* 150 g de purée de courge 

* 20 g d’huile de coco solide VillageBio

* 50 ml de lait de soja 

* 1 œuf 

* 2/3 d’un sachet de levure de boulanger déshydratée

* 100 g de sarrasin

* 2 cuillères à café de cannelle 

* 100 g de farine de lupin Force Ultra Nature 

* 150 g de maïzena 

* 2 cuillères à café de xylitol Force Ultra Nature

* 1 pincée de sel


Pour la garniture :


* 100g de purée de courge

* 1 cuillère à soupe de mélange Pain d’épices Le Comptoir Colonial

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin


La recette :


La pâte 


Commence par mélanger la purée de courge avec l’œuf, la farine de lupin, le sarrasin préalablement mixé, la maïzena, la levure, la cannelle, le xylitol et le sel. 

Fais tiédir le lait avec l’huile de coco. 

Incorpore le lait tiède à la préparation. 

Pétris ta pâte pendant environ 5 minutes. 

Dispose la dans un saladier et laisse lever durant 1h sous un torchon, dans un endroit chaud. 

Sur une feuille de papier sulfurisé, étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie, pour former un rectangle. 


La garniture 


Mélange la purée de courge avec les épices à pain d’épices et le xylitol. 

 

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin


Montage et cuisson 


Étale cette préparation sur la pâte. 

Dispose la pâte de façon horizontale devant toi et roule la dans le sens de la hauteur, pour former un long rouleau. 

Emballe avec le papier sulfurisé ce rouleau en serrant un peu, et mets-le quelques minutes au frigo ( il sera plus simple à couper). 

Coupe le en 7 portions égales, puis dispose les dans un moule recouvert de papier cuisson. 

Laisse lever une nouvelle fois pendant 30 minutes. 

Enfourne à 180° pour 25 minutes. 

Laisse refroidir avant de démouler. 

 

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin

 

Une autre recette de Cinnamon Rolls, aux pommes et levain

 

Nuggets de tofu et sauce maison

Nuggets de tofu et sauce maison

 

Des recettes de nuggets, je t’en ai déjà publié quelques unes sur le blog. Tu as les nuggets de poulet aux herbes de Provence, ainsi que les nuggets au parmesan et cumin.

Mais aujourd’hui, c’est d’une version végétale dont je vais te parler.

Inspirés d’une recette de Marie Lafôret, auteur du livre Vegan, ces nuggets sont à base de tofu. Pour éviter la farine ou le pain, la ” chapelure ” est faite avec des graines. Et pour apporter une petite saveur en plus, j’y ai ajouté du parmesan végétal maison ( la recette n’étant pas encore sur le blog, en attendant : google est ton ami ^^ ).

Même si tu n’es pas fan de tofu, je te conseille d’essayer ces nuggets sans poulet, car ils sont délicieux et healthy puisqu’ils ne contiennent pas de matière grasse. En plus la cuisson au four permet de rendre la panure très croustillante tout en gardant le moelleux du tofu.

Avec une sauce végétale maison à l’Assaisonnette Intense de chez Quintesens, c’est parfait.

 

Nuggets de tofu et sauce maison

 

Pour 30 nuggets de tofu, il te faut :

 

  • 500g de tofu
  • 6CS de lin mixé
  • 1/3 d’un bouquet de persil
  • 100g de parmesan végétal ( facultatif )
  • 60g de sésame
  • 80g de sarrasin
  • 2CS de moutarde
  • 1 yaourt nature Sojasun
  • sel

Nuggets de tofu et sauce maison

La recette :

 

Commence par mixer le tofu avec le persil et le parmesan végétal.

Mélange avec le lin et la moutarde.

Mixe le sarrasin grossièrement et verse le dans un bol.

Ajoute le sésame et du sel, pour former ta chapelure.

Avec la préparation au tofu, réalise 30 nuggets.

Trempe les dans le yaourt de soja, puis roule les dans la chapelure.

Dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne les 10 minutes à 180°C.

 

Nuggets de tofu et sauce maison

 

La sauce maison :

 

Il te faut :

 

Nuggets de tofu et sauce maison

La recette :

 

Verse tous les ingrédients dans ton blender et mixe bien pour obtenir une sauce bien lisse et homogène.

Laisse reposer quelques minutes au frigo, pour que la sauce épaississe.

 

Nuggets de tofu et sauce maison

 

 

 

Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )

Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
 
Il y a peu de temps je t’ai présenté l’enseigne Force Ultra Nature.
 
Comme je te l’ai dit, je dois préparer différentes recettes avec les produits que la gamme m’a fait parvenir.
Et la première que j’ai eu envie de cuisiner, me trottait dans la tête depuis bien longtemps. Une envie de châtaigne que je voulais mélanger avec de la farine de lupin, au travers d’un gâteau.
 
Le but étant d’obtenir une pâtisserie riche en protéine, mais avec toujours un côté gourmand.
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Tu connais, j’imagine, le fameux gâteau au yaourt, hyper simple à faire, où l’on utilise le pot du produit laitier pour mesurer le reste des ingrédients. Le souci étant, qu’en général c’est tout de même hyper gras vu qu’il faut rajouter beaucoup d’huile. 
 
Ici, je me suis basée sur la recette de Marie Laforêt, publiée dans son livre Vegan, et j’ai remplacé la matière grasse par de la purée de potimarron comme j’aime le faire très souvent. 
 
J’ai ajouté du cacao amer et de la poudre de caroube, pour apporter un peu plus de saveur à mon cake. Et j’ai sucré celui-ci avec du xylitol, qui en plus d’avoir un pouvoir sucrant aussi élevé que le sucre blanc, a un indice glycémique bien plus faible.
 
Sa cuisson à la vapeur douce via le Vitaliseur de Marion, permet de garder les bienfaits de tous les nutriments que ce gâteau contient, tout en lui donnant une texture très fondante.
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Il te faut :
 
* 200g de potimarron 
* 2 pots de farine de lupin 
* un demi pot de graines de lin 
* un demi pot de poudre de caroube 
* 1/2 pot de cacao amer 
* 200 grammes de châtaignes fraîches
* un demi pot d’eau
* 1 sachet de levure
* 2 à 3 CS de xylitol
 
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
 
La recette :
 
Porte à ébullition 1/3 d’eau dans la cuve de ton vitaliseur. 
Coupe le potimarron en petits morceaux, et fais des entailles dans la peau des châtaignes. 
Place le tout dans le tamis du vitaliseur et laisse cuire environ 10 minutes. 
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Une fois le temps écoulé, épluche les marrons. 
Mixe le potimarron pour en faire une purée. 
Dans un saladier mélange les yaourts avec la farine, les graines de lin mixées, la levure, la purée de courge et l’eau. 
Ajoute la poudre de caroube, le cacao amer et le xylitol. 
Coupe en 4, les deux tiers des châtaignes. 
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
Ajoute les dans ta pâte, puis verse celle-ci dans ton moule recouvert de papier cuisson. 
Coupe le reste des châtaignes en petits morceaux et dispose les sur le dessus de la pâte. 
Place le moule dans le tamis du vitaliseur et mets à cuire durant 50 min. 
Laisse bien refroidir ton gâteau avant de le démouler. 
 
Gâteau au yaourt végan et sans gluten, à la châtaigne, cacao et caroube ( cuisson vapeur douce )
 
 

Et tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

 

Conditions prescripteurs en France Métropolitaine : 

  • Le Trio Grand Chef à 62 € au lieu de 78 € port inclus
  • Petit Robinson à 140 € au lieu de 167 € port inclus
  • Le Vitaliseur Grand Chef à 205€ au lieu de 230 € port inclus
  • Le Pack Vitaliseur Grand Chef à 249€ au lieu de 274 € port inclus


Conditions prescripteurs Hors France Métropolitaine : 

  •     – 13,33 € de remise sur le prix HT du Trio Grand Chef
  • – 22,50 € de remise sur le prix HT du Petit Robinson
  •  – 20.83€ de remise sur le prix HT du Vitaliseur grand Chef
  • – 20.83 € de remise sur le prix Hors Taxes du Pack Vitaliseur Grand Chef

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

 

Encore une recette qui était au départ faite pour l’anniversaire du petit dernier, mais qui peut être une excellente idée pour Halloween.

Il suffirait d’ajouter en topping un coulis de fruits rouges et des yeux en gélatine, pour en faire des gâteaux monstrueux.

 

Ces muffins doivent leur couleur rose vive à l’ingrédient principal qui les compose : la betterave.

Bien moelleux, avec des morceaux de pommes fondants et un goût d’amande bien agréable.

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

 

Pour les réaliser, j’ai décidé de ne pas utiliser de sirop d’agave, ou d’édulcorant liquide, comme je le fais souvent. Mais d’incorporer du xylitol de chez Force Ultra Nature, aussi appelé sucre de bouleau, qui a un pouvoir sucrant égale à celui du sucre blanc, mais avec un indice glycémique bien plus faible.

Et pour une fois, il y a un peu de matière grasse, car je voulais être certaine que mes muffins aient une texture moelleuse. Du coup, j’ai opté pour l’huile de coco de Village Bio . Pas de problème niveau goût, puisqu’on ne la sens pas.

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

 

Pour 10 muffins, il te faut :

 

  • 380g de betterave crue
  • 100g de pomme
  • 2 oeufs
  • 200g de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 CS d’huile de coco figée Village Bio
  • 2 CS de xylitol Force Ultra Nature
  • 20 amandes

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

 

La recette : 

 

Lave bien les betteraves et coupe les en petits morceaux.

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve de ton vitaliseur.

Place les bouts de betterave dans le tamis et mets à cuire 10 minutes.

Monte les blancs en neige.

Mixe la betterave avec l’huile et les jaunes d’œufs.

Mélange la poudre d’amande avec la levure et le xylitol.

Ajoute à ce mélange, la préparation à la betterave.

Incorpore délicatement les blancs en neige.

Coupe en petits morceaux la pomme et ajoute ces derniers à ta pâte.

Verse la préparation dans 10 moules à muffins en silicone et place les dans le tamis de ton vitaliseur ( tu devras le faire en 2 fois car ils ne rentrent pas tous d’un coup ).

Décore avec les amandes.

Laisse cuire 18 minutes tes muffins.

 

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

 

Démoule les lorsqu’ils ont bien refroidi (ne soit pas étonné de leur couleur jaune lorsque tu vas les sortir du Vitaliseur, car ils vont redevenir rose petit à petit ).

 

Muffins Amande Pomme Betterave au Vitaliseur de Marion Kaplan

 

Et tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

 

Conditions prescripteurs en France Métropolitaine : 

  • Le Trio Grand Chef à 62 € au lieu de 78 € port inclus
  • Petit Robinson à 140 € au lieu de 167 € port inclus
  • Le Vitaliseur Grand Chef à 205€ au lieu de 230 € port inclus
  • Le Pack Vitaliseur Grand Chef à 249€ au lieu de 274 € port inclus


Conditions prescripteurs Hors France Métropolitaine : 

  •     – 13,33 € de remise sur le prix HT du Trio Grand Chef
  • – 22,50 € de remise sur le prix HT du Petit Robinson
  •  – 20.83€ de remise sur le prix HT du Vitaliseur grand Chef
  • – 20.83 € de remise sur le prix Hors Taxes du Pack Vitaliseur Grand Chef