Petits bavarois allégés sans sucre

Petits bavarois aux fraises allégés sans sucre à l'avoine

En fouillant dans mon frigo, je me suis rendue compte qu’il me restait encore quelques fraises achetées en début de semaine au marché et que celle-ci commençaient à tourner de l’œil.

Comme j’avais déjà fait avec, des moelleux il y a quelques jours, que j’en avais mangées plusieurs fois avec du fromage blanc et que j’en avais même collées sur des boules de glace pour les nains, il fallait que je trouve une autre façon d’écouler ces dernières petites fraises.

J’ai déniché des bananes bien mûres, deux – trois ingrédients, et j’ai décidé de réaliser des bavarois.

J’ai modifié la recette de base, pour faire des bavarois allégés et surtout sans sucre ajouté.

Je suis super contente du résultat. La mousse est bien légère et le biscuit est un peu croquant.

Un gâteau fruité et frais !

Petits bavarois aux fraises allégés sans sucre à l'avoine

Pour 3 << petits >> bavarois, il te faut :

*100 g de poudre d’amandes

*50 g de noisettes

*20 g de flocons d’avoine

*2 petites bananes bien mûres

*200 g de fraises

*100 g de fromage blanc

*3 feuilles de gélatine

*3 à 4 CS d’édulcorant en poudre

Petits bavarois aux fraises allégés sans sucre à l'avoine

La préparation :

Le biscuit :

Commence par mixer un peu les noisettes, sans en faire de la poudre ( il faut obtenir des morceaux ).

Dans un saladier, mélange la poudre d’amandes, les flocons d’avoine et les noisettes hachées.

Ecrase les bananes et ajoute les au mélange.

Tapisse une plaque passant au four de papier cuisson et dispose dessus 3 carrés ou cercles de présentation ( genre de moules en métal sans fond, avec un poussoir – mes carrés font 8 cm de côtés  ).

Verse dans chaque forme ton mélange et à l’aide du poussoir, tasse bien.

Enfourne à 180°C pendant 15 min.

A la sortie du four, laisse refroidir ( ne pas démouler ).

La mousse :

Pendant que les biscuits refroidissent, prépare la mousse.

Fais ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Mixe les fraises pour obtenir un jus.

Mélange le fromage blanc aux fraises, ainsi que l’édulcorant ( 3 à 4 CS en fonction de tes goûts ).

Fais fondre la gélatine dans un fond d’eau chaude ( pas besoin de beaucoup d’eau ) et laisse la un peu refroidir.

Ajoute la gélatine fondue au mélange fraises – fromage blanc et mélange bien.

Verse la préparation aux fruits sur les biscuits ( toujours dans les moules ).

Direction le frigo pour plusieurs heures ( perso j’ai laissé mes bavarois au frais toute une nuit ).

Pour démouler les bavarois, pousse délicatement par le dessous, c’est à dire par le biscuit. Il ne faut surtout pas être brusque !

Il ne te reste plus qu’à décorer avec de jolis fruits.

Petits bavarois aux fraises allégés sans sucre à l'avoine

Pour 100g :
200 kcal
7,1 g Protéines
14,5 g Glucides
12,8 g Lipides

Mon aventure So Shape : test et bilan

Si comme moi, tu passes ta vie sur Instagram, tu as surement déjà entendu parler de So Shape et pu apercevoir des photos avec des commentaires alléchants.

Bon, par contre, si tu vis dans un grotte perdue au fin fond d’une forêt, avec pour seuls amis deux écureuils et un raton laveur, sans Wi-Fi ni téléphone, je reconnais que tu dois être paumé et ne pas savoir du tout de quoi je te parle.

Alors prenons quelques secondes et regardons de plus près ce qui se cache derrière ce nom qui laisse rêveur << So Shape >>.

So Shape cure 5 jours

Il s’agit de mignons petits berlingots aux couleurs vives qui renferment une poudre << magique >> à mélanger avec de l’eau pour obtenir une boisson ou une soupe, permettant de maigrir.

Rien de bien compliqué. Il suffit de prendre un berlingot le matin en guise de petit déjeuner, puis un le soir à la place du diner. Et à midi, mon p’tit chat, tu fais comme bon te semble, en mangeant ce qui te plait, mais dans la limite du raisonnable tout de même ( ne va pas t’enfiler trois Maxi Best Of et un litre de glace au chocolat ^^ ).

D’après So Shape, chaque berlingot contiendrait 100% des apports journaliers recommandés en nutriments, vitamines et minéraux. Le tout sans trop de calories.

En gros, quand tu manges un berlingot, ça reviendrait à dévorer une belle cuisse de poulet, 1/2 avocat, 2 barquettes de champignons et 4 oranges ou citrons ( à toi de voir si tu préfères l’orange ou le jaune…. ).

( Au passage, t’as vu le p’tit clin d’œil à Mario Bros!!! Sont jeuns et geeks chez So Shape ! )

Par contre si dans la journée tu as un p’tit creux, pas de panique ! Tu as le droit de te jeter sur les << open foods >>, qui comprennent des légumes et crudités ( style concombre, champignons, brocolis, asperges, radis, poireaux, etc… ), mais aussi des protéines ( genre fromage blanc 0%, poisson blanc, blanc de poulet, crevettes, thon, etc…. ).

Et comme chez So Shape, ils pensent à tout, ils te proposent même des Smart Food.

Quèsaco ?

Il y a deux types de Smart Food : les Smart Pancakes riches en fibre et sans matière grasse ni sucre, ainsi que les Smart Pépites, des pépites de chocolat sans sucre.

C’est pas cool tout ça?!

Bon, ok, j’t’avoue que vu le prix des pancakes ( 21.60€ les 20 ) et des pépites ( 13.90€ les 3 paquets de ???g ), perso je n’en ai pas pris. Puis j’suis assez grande pour me faire ma pâte light à pancakes toute seule et pour aller acheter mes pépites de choco noir chez Biocoop….

So Shape cure minceur

 Tu l’as compris, So Shape, c’est donc des substituts de repas, qui vont t’aider à perdre les kilos qui te gonflent ( à prendre au sens propre comme au sens figuré ^^ ).

Pour cela, tu as le choix entre 3 formules différentes :

* la cure Reboot sur 5 jours, à 40,90€ les 10 berlingots + 1 shaker

*la cure Remove sur 14 jours, à 99€ les 30 berlingots + 1 shaker + livraison offerte

*la cure Reborn sur 28 jours, à 179€ les 60 berlingots + 1 shaker + livraison offerte

Niveau goûts, il y a des saveurs sucrées ( speculos, chocolat, vanille – chocolat blanc, stracciatella, cappuccino et cookie – cream ), des frappés glacés ( cheesecake citron, framboise et glace menthe – choco ), des veloutés ( soupe du jardin et tomates ), ainsi que des pasta veggie ( spicy bolo et indian cury ) qui contiennent des pâtes. Certains étant à déguster froids, d’autres chauds.

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Passons maintenant à mon aventure….

J’ai donc découvert So Shape au travers des photos et témoignages qui circulent régulièrement sur Instagram. Beaucoup de Top Body Challengeuses et autres FitGirls en vantent les mérites, expliquant qu’elles ont perdu pas mal de poids en très peu de temps.

N’ayant jusque là jamais eu recours à de telles cures amaigrissantes, je dois te dire que j’avais de sérieux doutes.

Mais bon, à force d’en entendre parler, je m’suis dit qu’il fallait que je teste ça moi même pour voir si réellement on pouvait compter obtenir des résultats ( t’as vu comme je me suis sacrifiée pour te servir de cobaye ! ).

J’ai décidé de partir sur la cure Reboot ( 5 jours ). Déjà parce que je ne voulais pas forcément perdre un os, juste essayer de me sentir moins lourde après les p’tits excès de resto chinois et gâteaux d’anniversaire de ma naine, mais aussi parce que mon banquier n’aurait surement pas aimé que je lâche directement 179€ dans une cure detox sans savoir si ça en valait vraiment le coup. Je n’ai payé que 38,90€ frais de port compris, car ayant déjà un shaker, je n’ai pas voulu recevoir celui de chez So Shape ( il y a une case à cocher permettant de retirer le shaker du panier, ce qui réduit le tarif ).

Ma commande a été passée un lundi et j’ai eu le plaisir de la recevoir le samedi qui suivait. Livraison plutôt rapide !

Quand le facteur a sonné, j’étais en plein cardio sur mon vélo d’appartement, encore à jeun. J’ai donc pu de suite commencer mon programme en avalant un berlingot pour le p’tit déjeuner.

Mais n’allons pas trop vite…

Que j’t’explique déjà ce qu’il y avait dans mon colis….

Livret So Shape

Quand j’ai ouvert le carton, j’ai découvert mes 10 petits ( enfin pas si p’tits que ça, vu qu’ils prennent bien toute la place dans ma main ) berlingots colorés, bien rangés en arc-en-ciel dans une boîte ronde transparente ( boîte qui désormais va me servir à transporter les gâteaux que je préparerais ). Ils étaient accompagnés d’un livret explicatif rouge, agréable à parcourir ( je le répète, chez So Shape ils sont jeunes – au moins dans la tête – car ils te glissent dans les pages, des smiley et des blagounettes ).

Grace à ce manuel, tu apprends à bien préparer ton berlingot ( pas besoin d’être un géni ), mais aussi comment gérer ta cure si tu dois manger à l’extérieur, ou encore ce que contiennent tes sachets detox et leurs calories.

A la fin du fascicule, tu as même un numéro de téléphone pour poser tes questions ou comme ils l’écrivent << juste leur faire un coucou >> ( j’suis tentée de les appeler juste pour ça, histoire de voir ce qu’ils en diraient ^^  C’est p’t’être un jeu du genre la valise RTL 😛 ).

Berlingot So Shape Hakuna Matata

Donc…

Comme je te le disais plus haut, j’ai pu tout de suite tester un berlingot pour mon p’tit dej’.

J’ai pris au hasard un sachet dans la boîte ronde, qui se trouvait être le parfum Stracciatella et j’ai eu la surprise de constater que le message de motivation inscrit à l’arrière du berlingot ( il y en a un différent sur tous ) était fait pour moi : << Hakuna Matata ! >> . A croire que So Shape est devin et sait que je suis mordue de Disney !

Ca m’a mit directement la banane et je me suis dit que mon aventure commençait bien !

J’ai attrapé mon shaker, versé 350 ml d’eau dedans et j’y ai ajouté ma poudre de fée detox, avant de tout bien secouer.

Je t’avoue qu’à ce moment là, je craignais un peu de ne pas aimer mon berlingot. Bah ouais…. J’avais lu quelques avis où des nanas critiquaient tel ou tel parfum, et je me voyais déjà avec un lot de substituts de repas immangeables sur les bras. Ok certaines poudres sont plus chères que celles-ci, mais je n’ai pas les dons de Walter White pour les revendre….

J’ai reniflé un coup la préparation et malgré une odeur un peu forte pour moi, je me suis lancée. Verdict : pas mauvais, pas de difficulté pour boire ce parfum, même si je n’en raffole pas plus que ça, d’autres m’ayant bien mieux convaincue ( comme tu vas pouvoir le voir si dessous ).

So Shape Cookie Cream

Le soir, j’ai tenté une autre saveur sucrée : Cookie – Cream.

Comme j’avais envie de rendre mon berlingot plus gourmand, j’y ai ajouté 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%. Un pur délice ! Et pourtant je ne suis pas du genre en général à miser sur de tels parfums. Dès qu’une glace ou un yaourt fait référence à un biscuit, gâteau ou autre, j’ai plutôt tendance à me sauver en courant.

So Shape frappé menthe - choco

Le lendemain matin, j’ai essayé un berlingot frappé glacé version Menthe – Choco. J’ai juste dû rajouter quelques glaçons en plus de l’eau et de la poudre, dans mon shaker.

Comme pour les autres, je sniffe un coup la mixture. Hummm, que ça sent bon.

Je goûte : oohhhh ! Je suis de suite Love de ce berlingot ! J’ai l’impression de boire un milkshake à la menthe avec des petites paillettes de chocolat qui se baladent dans le mélange. C’est rafraichissant, onctueux à souhait, bref je kiffe et surkiffe.

Ma glace préférée, qui n’est autre que la menthe – choco, est imitée à la perfection.

Bravo So Shape !

So Shape velouté de tomates

Après le côté glace du matin, le soir je me laisse tenter par un berlingot Velouté de Tomates.

Après quelques minutes au micro-ondes, le mélange d’abord plutôt bien liquide s’est un peu épaissi.

Que ce soit au niveau de la consistance, de l’odeur ou du goût, j’ai la sensation de manger une soupe de tomates en poudre qu’il m’arrive parfois d’acheter en supermarché. On sent même des aromates. A savoir que dans le livret il est conseillé d’y ajouter du curry, mais perso, je l’ai très bien appréciée sans.

So Shape Cheesecake citron

Nouvelle journée, nouveau petit déjeuner avec ce coup-ci un frappé Cheesecake Citron.

Encore un parfum que je redoutais un peu, mais qui au final m’a agréablement surprise. Niveau odeur, on retrouve celle d’une tarte au citron et niveau goût c’est correct, ni trop sucré ni amer. On arrive même à sentir le côté pâte sablée.

So Shape Chocolat

Encore une soirée avec un berlingot à chauffer : Chocolat.

Enfin, il est possible de le consommer froid, mais j’avais envie de me le faire version chocolat chaud pour môme.

Pour l’odeur, je t’avoue que je n’ai pas réussi à ressentir quoique ce soit. Totalement indéfinissable pour moi. Je m’attendais à embaumer ma cuisine d’une douce odeur de chocolat, mais non….

Pour ce qui est de la consistance, tout comme avec le velouté, la préparation s’est un peu épaissie en chauffant, ce qui lui a donné un petit côté lait. Impeccable.

J’ai trouvé ce parfum sympa, sans pour autant pouvoir dire qu’il était génial.

Je me demande ce qu’il donnerait avec des glaçons pour en faire un frappé…..

So Shape frappé Framboise

Il ne me restait plus qu’un seul parfum à tester ( ayant pris certaines saveurs en double ).

Le frappé Framboise est le berlingot qui m’a le moins plu. Il n’est pas mauvais mais je pense que je suis maintenant tellement habituée à mes protéines à la framboise de chez MyProtein, que ça a un peu faussé mon jugement.

En tout cas, je dois reconnaître que je n’ai eu aucun problème pour déguster mes petits berlingots. Dans pas mal d’avis j’avais vu que des nanas ne pouvaient pas aller au bout de leurs préparations, ne les aimant vraiment pas…. Certaines allant même jusqu’à faire des échanges de saveur entre elles ou essayant d’en revendre…

Je suis peut être une exception… Parce que même si quelques goûts ne m’ont pas fait pousser des cris de joie, ils sont pour moi tous bons.

Déjeuner pendant cure So Shape

Déjeuner pendant cure So Shape

Déjeuner pendant cure So Shape

Abordons maintenant le sujet des repas du midi.

Je n’ai rien changé par rapport à mes déjeuners habituels. J’ai continué à manger de façon saine et équilibrée, comme je le fais désormais depuis presqu’un an.

Un jour je me suis fait des tartines de pain complet aux œufs brouillés et à la tomates, accompagnées d’une salade composée, d’asperges et de graines. Une autre fois un wok de soja et courgettes, avec de pâtes complètes et du poulet. Ou même une méga dose de fromage blanc aux fruits avec des flocons d’avoine ( à force de faire des smoothies, j’avais des fruits entamés à terminer qui envahissaient mon frigo ).

Le tout en général accompagné d’un thé glacé sans sucre fait maison.

Alors oui, tu vas me dire que l’on est bien loin d’un hamburger – frites, ou d’un cassoulet. Mais manger healthy est devenue ma façon de vivre et pour moi c’est tout simplement naturel. Ce qui ne va pas m’empêcher de me faire plaisir….

Collation pancakes pendant cure So Shape

Je me suis d’ailleurs octroyé des collations bien gourmandes pendant cette cure.

De délicieux smoothies, des pancakes fourrés à la banane ( la recette est ici ), du fromage blanc aux pépites de chocolat et aux amandes….. Pas de kinder ou autre, bien entendu, mais soyons logique, même si je me suis amusée à appeler plus haut, cette poudre de  <<magique >>, elle ne fait pas non plus des miracles si on n’y met pas un peu du sien.

D’ailleurs, faire un peu de sport en même temps que la cure, ça aide ^^

Je te dis pas qu’il va falloir que tu te fasses un marathon tous les soirs après le boulot, mais se bouger un chouia c’est une bonne idée et ça ne peut pas faire de mal.

Perso, j’ai continué pendant ma cure detox, mon TBC et fais du cardio.

Pour ce qui est des repas du soirs, qui doivent être remplacés par un berlingot, j’ai décidé d’accompagner mes instants So Shape de crudités. Ce que tu peux remarquer sur certaines photos. Je voulais manger quelque chose en même temps que mon homme ( problème qui ne se posait pas le matin, vu qu’on se croise vite fait ).

Résultat So Shape

Nous voilà arrivés à la partie que tu attends surement depuis un grand moment mon p’tit choux.

A savoir, est ce que mes 5 jours de So Shape ont servi à quelques chose, ou ai-je jeté mon fric par les fenêtres ?

Il y a peu de temps, j’avais mis une photo sur Instagram de ma balance indiquant 54,6 kg ( j’étais tellement contente, moi qui n’avait jamais fait ce poids là – étant adulte je veux dire ). Mais ça…. C’était avant de fêter plusieurs fois les 7 ans de Mlle Princesse…. Bah ouais…. Depuis j’étais remontée à 55,5 kg, poids au commencement des 5 jours So Shape.

Rien d’alarmant dans l’ensemble, car par rapport à ma taille, j’obtenais un IMC de 20,1  ( sachant que pour avoir une corpulence dite normale, il faut être entre 18,5 et 25 ). Mon problème c’était surtout que je me sentais lourde, ballonnée, j’avais l’impression que mon ventre ne voulait plus s’aplatir….

D’où le départ de cette aventure….

Hier, j’ai donc terminé mes petits berlingots…. Et ce matin, JOIE !

Je suis descendue à 53,9 kg. Soit 1,6 kg en moins en 5 jours !

Pas mal non?!

Alors oui, tu pourras voir sur d’autres témoignages que des nanas ont perdu bien plus que ça. Mais faudrait savoir aussi ce qu’elles mangeaient avant cette cure…. Car évidemment, si on a l’habitude de manger des trucs bien gras, de grignoter à longueur de journée et de s’enfiler une bouteille de coca bien sucré en quelques heures, passer à une alimentation plus restrictive comme la cure So Shape, ça permet d’éliminer bien rapidement les kilos en trop. D’ailleurs on sait très bien qu’il est plus facile de perdre du poids au début d’un régime que vers la fin.

Puis je pense que si ma balance m’avait dit que j’avais perdu 5 kilos en 5 jours, je me serais hyper inquiétée. De suite je me serais retrouvée chez mon toubib.

Bref….

Je suis ravie de ce résultat, surtout que depuis quelques jours, je ne me sens plus du tout gonflée.

Encore une fois j’en reviens à certains autres témoignages qui précisaient qu’après avoir bu un berlingot, certaines avaient des brulures d’estomac, et un ventre qui avait doublé de volume ( ouais j’exagère un peu ^^ mais c’est le truc des marseillais, alors je m’y mets aussi ). Pour ma part, rien à signaler de ce côté là. Au contraire, j’ai plutôt ce souci en temps normal, dès que j’avale quelque chose ( même un verre d’eau me fait ça ! ), mais là non. Je me sentais super bien une fois mon So Shape pris.

Autre question que tu te poses peut être : est ce que les berlingots calent vraiment ?

Avec moi, oui. Pas besoin que je prenne une collation le matin pour tenir jusqu’à midi. Je n’en prenais qu’une vers 16 / 17h, avec mes gamins, histoire d’être certaine de tenir jusqu’au repas du soir. Car en général, le soir, on fait manger d’abord les mômes, puis l’Homme et moi, nous posons tranquillement avec notre repas, devant la TV, quand les gremlins sont au lit. C’est notre moment à nous, mais du coup, ça nous fait manger sur les coups de 21h / 21h30 le temps de cuisiner.

Dernier point qui m’a bien plu, c’est la rapidité et la simplicité du coup pour se faire son p’tit dej’ ou son diner. De l’eau, un berlingot et hop, c’est prêt….

Je conclue donc, en te disant que cette aventure amaigrissante a été bien sympathique pour moi et que je n’hésiterais pas à passer de nouvelles commandes dans les mois futurs si j’en ressens le besoin. Je serais même prête à recommander de suite une bonne trentaine de berlingots menthe – choco, juste pour me les faire en guise de milkshake  en été, quand les mômes mangeront des glaces ^^

Puis qui sait…. Peut être qu’un jour un gentil geek de chez So Shape, fan du champignon de Mario Bros, passera par ici, et me proposera de faire un partenariat pour que je puisse te faire gagner une cure….. ^^ ( message subliminal, ou pas )