Cinnamon Banana Bread aux noix de cajou – Vitaliseur

Cinnamon Banana Bread aux noix de cajou - Vitaliseur

Je fais de plus en plus d’insomnies en ce moment. Il faut donc que je passe le temps. Que je m’occupe. Car il est impensable pour moi de rester dans mon lit à me retourner dans tous les sens.

Bien souvent, insomnie finit par rimer avec pâtisserie. Ce qui fait que la tribu se lève avec un doux parfum qui se faufile dans toutes les pièces.

Avec ce banana bread, à la fois moelleux et croquant, la maison sentait bon la cannelle.

Cinnamon Banana Bread aux noix de cajou - Vitaliseur

Il te faut :

  • 3 bananes bien mûres
  • 80ml de lait d’amande
  • 50ml d’huile de coco fondue
  • 150g de farine
  • 100g de fécule de pomme de terre
  • 50g de sucre de coco
  • 1cs de bicarbonate
  • 1cs de vinaigre de cidre
  • 1 bouchon de rhum
  • 2cs de cannelle
  • 60g de noix de cajou
Cinnamon Banana Bread aux noix de cajou - Vitaliseur

La recette :

Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mélange la farine avec la fécule, le sucre et le bicarbonate.

Écrase 2 bananes et ajoute les à la préparation, ainsi que le lait, l’huile de coco, le rhum et le vinaigre.

Incorpore les noix de cajou puis verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.

Dispose sur le dessus de la pâte, la dernière banane coupée en 2.

Mets à cuire au Vitaliseur pendant 50 minutes.

Laisse bien refroidir avant de démouler.

Cinnamon Banana Bread aux noix de cajou - Vitaliseur
Cinnamon Banana Bread aux noix de cajou - Vitaliseur

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

95 Degrés, le magazine de la cuisine vapeur

Cuisiner au Vitaliseur est un réel plaisir pour moi et pour tous ceux qui sont tombés sous le charme de cet ustensile. Mais il n’est pas toujours évident lorsque l’on débute avec son Grand Chef ou son Petit Robinson, de le maîtriser à la perfection .

La cuisson à la vapeur douce est particulière et ne demande pas le même temps que lors d’un passage au four ou à la poêle.

95 Degrés, le magazine de la cuisine vapeur
95 Degrés, le magazine de la cuisine vapeur

C’est pourquoi, personnellement, je suis abonnée au magazine 95 Degrés.

Si tu as acheté un Vitaliseur dernièrement, tu as certainement dû avoir dans ton colis, un numéro de base, t’expliquant les grandes lignes de la cuisson à la vapeur douce.

Ce magazine, lancé par Marion Kaplan, la créatrice du Vitaliseur, est une source d’inspiration.

95 Degrés, le magazine de la cuisine vapeur

Non seulement il regorge de recettes healthy en tout genre, mais en plus il est plein d’infos sur différents ingrédients utilisés dans celles-ci. Sans oublier les articles santé, avec des conseils pour gérer son alimentation dans le respect de son corps et de sa digestion, ainsi que des interviews passionnantes.

Avoir un exemplaire en main de 95 Degrés, c’est baver devant les photos de plats plus alléchants les uns que les autres, et n’avoir qu’une envie : se ruer vers sa cuisine. Sylvain Thiollier a le chic pour nous tenter au travers de ses photographies si colorées ( il ne manque que l’odeur ).

Chaque numéro est basé sur un thème et regroupe donc des recettes ( classées dans un index, au début du magazine, ce qui est bien pratique pour s’y retrouver ) mettant en avant celui-ci. Le dernier en date, le numéro 22 , est consacré à l’iode. Je t’invite à aller jeter un coup d’œil par ici pour en savoir un peu plus.

Les recettes présentes dans les différents numéros, sont parfois réalisées par de grands Chefs, parfois par des blogueuses. J’ai d’ailleurs eu la chance de pouvoir participer à quelques magazines, comme celui sur les cakes et celui sur les salades. J’ai aussi contribué au prochain numéro qui sortira bientôt.

Toutes les idées que tu peux piocher dans 95 Degrés sont sans gluten et peuvent aussi être veggie, sans lactose ou encore paléo, et toujours pleines de saveurs. Tout est bien expliqué pour ne pas galérer lors de la préparation ( liste des ingrédients, type de recette, niveau de complexité, nombre de convives ). Des astuces sont même parfois ajoutées.

95 Degrés, le magazine de la cuisine vapeur

95 Degrés est prévu pour que l’on puisse facilement prendre en main son Vitaliseur et ne plus le lâcher. Indications pour le temps de cuisson des aliments… Comment bien entretenir son Vitaliseur… Les bienfaits d’une cuisson ne dépassant pas les 95°…

Un magazine bimestriel, vendu 48€ pour 1 an, avec une bonne centaine de pages ( et la possibilité d’accéder au site privé, avec des vidéos et autres recettes ).

Tu peux même l’offrir !

Un voyage au cœur de l’alimentation saine qui fait danser les papilles rien qu’en le feuilletant.

Tu n’es pas abonné ? Alors que dirais-tu de tenter ta chance avec un petit concours?

Fonce sur mon compte Instagram pour participer et peut être remporter 1 exemplaire du numéro 21 sur les salades + 1 an d’abonnement au magazine 95°.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

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Salade d’été poulet œuf feta au Vitaliseur de Marion

Salade d'été poulet œuf feta au Vitaliseur de Marion
Salade d'été poulet œuf feta au Vitaliseur de Marion

Alors ? Le soleil est de retour vers chez toi ?Ici c’est mitigé. Un jour il fait extrêmement beau et ultra chaud, et le lendemain le vent se lève et nous gèle.


Ce qui ne m’empêche pas de mettre l’été dans mon assiette et de préparer tout un tas de salades différentes.
Rien de bien élaboré, mais c’est bien suffisant et plein de saveurs.


Pour 1 personne, il te faut :

  • 1 œuf
  • 1/2 blanc de poulet
  • un morceau de feta
  • de la mâche
  • une dizaine de tomates cerises
  • olives noires
  • basilic
  • fleur de sel
  • jus de citron
Salade d'été poulet œuf feta au Vitaliseur de Marion


La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mets l’œuf dans le tamis et laisse le cuire 8 à 9 min pour obtenir un œuf dur.Mets le poulet à cuire environ 3 min au vitaliseur ( temps à adapter en fonction de l’épaisseur du blanc de poulet).

Dispose de la mâche dans une assiette.

Ajoute les tomates cerises coupées en 2, des olives et quelques feuilles de basilic.

Émiette un peu de feta dessus.

Écale l’œuf dur et coupe le en rondelles, puis ajoute le sur la salade.

Coupe le poulet et ajoute le lui aussi.

Verse un filet de jus de citron et ajoute un peu de fleur de sel. 

Salade d'été poulet œuf feta au Vitaliseur de Marion

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Muffins chocolat blanc, framboises, farine intégrale, sans beurre ni sucre ajouté

L’autre jour, lors d’une balade, les Gremlins discutaient chocolat. Laissant traîner une oreille, je les ai entendu exprimer leurs préférences et disserter sur le pourquoi du comment, tel ou tel chocolat se devait de remporter la palme d’or.


Faute de pouvoir leur faire bientôt chercher les œufs de pâques sur le tapis rouge de Cannes, j’ai au moins pris le temps de leur préparer des muffins pour de futurs goûters ( en attente au congélateur, pour n’avoir qu’à les sortir la veille au soir et les donner le lendemain matin aux Gremlins pour l’école) .


Une fournée autour du coup de cœur de ma naine : le chocolat blanc.
Avec quelques framboises ( surgelées puisque ce n’est pas encore la saison ), ces gâteaux ont de quoi satisfaire les gourmands.


Pour 10 muffins, il te faut :


* 100g de farine intégrale

* 50g de fécule

* 1/2 sachet de levure chimique

* 1 CS de psyllium

* 200g de compote de pomme sans sucre ajouté

* 1 œuf

* 200g de framboises surgelées

* 130g de chocolat blanc


La recette :


Mélange la farine, la fécule, le psyllium et la levure.

Ajoute l’œuf et la compote.

Fais fondre le chocolat et ajoute le.

Incorpore délicatement les framboises ( en pensant à en garder 10).

Verse la pâte dans 10 caissettes ou moules à muffins et dépose dessus les dernières framboises.

Enfourne 18 minutes à 180 °C.

Desserts et Gourmandises de Noël – Ebook gratuit

Ho Ho Ho ! Appelle moi la Mère Noël !

En ce début de semaine, à une quinzaine de jours du réveillon, j’ai le plaisir de te faire un petit cadeau.

Mon tout nouvel Ebook, tout beau tout chaud, plein de recettes que tu vas pouvoir essayer.

Celui-ci est entièrement consacré à cette période de fête, et plus particulièrement aux mets sucrés que l’on aime déguster emmitouflé dans sa couverture, bien installé devant la télé.

Dans cet ebook DESSERTS ET GOURMANDISES DE NOËL , tu vas pouvoir découvrir ou redécouvrir 19 recettes alléchantes.

Sommaire :

★ Beignets à la cannelle

★ Flocons chocolatés avec cœur Miel et Noisette de Famille Mary

★ Biscuits de Noël à la fève Tonka et au beurre de cacahuète

★ Mini bûches amande – orange – pain d’épices, pour Noël

★ Cheesecake vegan au thé de Noël et aux airelles

★ Sablés vegan à l’amande

★ Bredeles de Noël épicés, sans sucre ni gluten

★ Granola de Noël sans gluten

★ Bûche glacée vegan à la framboise, noix de coco et pistache

★ Manneles sans matière grasse ni sucre, au levain

★ Gâteau crémeux de Noël aux noisettes et framboises, vegan

★ Snowman aux deux chocolats et citron

★ Pain d’épices allégé, seigle et châtaigne

★ Stollen à la pâte d’amande, sans sucre ni matière grasse

★ Bûche vegan à la noix de coco

★ Manneles sans gluten

★ Mendiants en chocolat

★ Truffes energy balls

★ Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin

Clique sur le livre pour télécharger l’ebook en PDF .

J-31 avant Noël, on se met dans l’ambiance

Le compte à rebours est lancé !

Tornade, Danseur, Furie, Fringuant, Comète, Cupidon, Tonnerre, Eclair et Rudolph, sont au taquet.

Le Vieux Barbu termine de vérifier la liste des enfants sages.

La Mère Noël a déjà préparé de grosses fournées de cookies et du lait de poule.

Alors avec la tribu, nous aussi, nous nous sommes mis dans l’ambiance de Noël. Chansons, films, dessins animés, fabrication de calendriers de l’avent, cuisine… Et demain, nous allons récupérer notre sapin chez Ikea, pour déjà l’installer et le décorer.

Pour que toi aussi tu puisses profiter de ces beaux moments de partage et de douceur, je te fais une petite récap’ des films que nous adorons, mais aussi des DIY et recettes que j’avais déjà publié sur le blog.

 

Allo Maman c’est Noël


J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

 

Appelez moi le Père Noël

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Beethoven sauve Noël

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

La Belle et la Bête 2

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Elfe

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Il faut sauver le Père Noël

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Jack Frost

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

La course au jouet

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

La Reine des Neiges

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

L’apprenti Père Noël

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Le drôle de Noël de Scrooge

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Le Grinch

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Le Père Noël est une ordure

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Le pôle express

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Les 5 légendes

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Les bronzés font du ski

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Les Trolls spécial fêtes

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Le sapin a les boules

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Les chroniques de Noël

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

L’étrange Noël de Monsieur Jack

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Love Actually

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Maman j’ai raté l’avion 1 et 2

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Miracle sur la 34ème rue

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Niko le petite renne

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

La princesse de Chicago

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Santa et Cie

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Super Noël 1 , 2 et 3

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Le calendrier de Noël

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Un jour sans fin

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Un Noël de folie

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

Un Noël sans fin

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

 

Bon…. Dans un côté très cinglé, violent et glauque, il y a cette série de Netflix. A ne surtout pas regarder avec des enfants !

Happy

J-31 avant Noël, on se met dans l'ambiance

 

Pour ce qui est des DIY :

Calendrier de l’avent avec des enveloppes étoilées

DIY : Calendrier de l’avent rose, argenté et doré

DIY Cheminée de Noël en carton

Mes ptites décos de Noël homemade

Mes ptites décos de Noël homemade 2

DIY Décoration de Noël Disney

DIY Mini-cloche Disney

DIY Sachets de thé pour des cadeaux de Noël homemade

Cadeaux gourmands de Noël

DIY : Tête de Renne en 3D

DIY : Renne de la Sainte-Barbe

 

Pour ce qui est des recettes :

 

Cheesecake vegan au thé de Noël et aux airelles

Gâteau crémeux vegan de Noël Châtaigne / Chocolat, sans sucre

Gâteau crémeux de Noël aux noisettes et framboises, vegan et healthy

Biscuits de Noël à la fève Tonka et au beurre de cacahuète

Sablés de Noël végans à l’amande

Beignets de Noël, 2 recettes pour beaucoup de gourmandise

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Cinnamon Rolls sans gluten, à la courge et farine de lupin

Chocolat Cannelle Gingembre

Christollen ou Stollen à la pâte d’amande, sans sucre ni matière grasse

Pain d’épices allégé, seigle et châtaigne

Mon repas de fête healthy