Après les truffes au cœur croquant praliné, je t’invite à déguster des truffes fruitées, qui sentent bon les épices d’hiver.
Pour 25 truffes, il te faut :
- 200g de chocolat noir
- 100g de pomme
- 1CC de cannelle
- 35g de beurre
- 2 petits suisses natures
- 1CS de cannelle + 2CS d’édulcorant en poudre
La recette :
Coupe la pomme en très petits morceaux et ajoute la cuillère à café de cannelle.
Mets à cuire 2 à 3 min au micro-ondes, pour que les morceaux de pommes soient bien fondants.
Fais fondre le chocolat et mélange le avec les petits suisses et le beurre.
Laisse reposer quelques minutes pour que la ganache fige un peu.
Ajoute le mélange aux pommes.
Forme des boules et roule les dans le mélange édulcorant / cannelle.
Conserve les truffes dans une boîte bien hermétique ( si tu les mets au frigo, sors les quelques temps avant de les servir ).
