Gâteau de pain perdu Banane Chocolat

 

 

Gâteau de pain perdu Banane Chocolat

 

Sur insta, on voit défiler des tas de recettes. Parfois certaines ne nous inspirent pas, et parfois elles nous donnent bien envie de les essayer.

Pour ce cake, c’est une idée de Sainement Gourmand que j’ai décidé de refaire à ma sauce, pour le petit déjeuner de la tribu.

Si j’ai voulu préparer ce gâteau de pain perdu, c’est tout simplement pour son côté simple, rapide et surtout économique. Réaliser une pâtisserie version anti gaspillage, c’est un concept que j’aime bien.

Surtout que là, non seulement j’avais beaucoup de pain à utiliser ( j’avais acheté un lot d’une vingtaine de baguettes en anti gaspi chez Lidl pour 1€ ), mais aussi des bananes très mûres et toujours une tonne de chocolat de Pâques à écouler ( ici, tu as une recette de brownie vegan aux amandes, pour liquider les œufs en choco de tes nains ).

Du coup, tu vas voir, ce gâteau de pain perdu à la banane et au chocolat, est ultra facile à faire, moelleux et super bon.

 

Gâteau de pain perdu Banane Chocolat

 

Il te faut :

  • 380g de pain rassi
  • 800ml de lait
  • 3 bananes très mûres
  • 3 oeufs
  • 150g d’œufs en chocolat ( ou de choco à pâtisserie )
  • 2CS de sirop d’agave

 

Gâteau de pain perdu Banane Chocolat

 

Direction la cuisine :

Casse le pain en morceaux et place les dans un grand saladier.

Recouvre les de lait et laisse les imbiber 20 minutes ( si ton pain n’est pas hyper rassi, ça ira bien plus vite ).

Ajoute les bananes.

Écrase le tout avec une fourchette pour en faire une bouillie.

Ajoute les œufs et le sirop d’agave, puis mélange bien.

Casse grossièrement le chocolat et ajoute le.

Verse la préparation dans un grand moule à cake ( 32 cm le mien ) recouvert de papier cuisson.

Enfourne 40 minutes à 180°C.

Laisse un peu refroidir avant de le démouler.

 

 

Gâteau de pain perdu Banane Chocolat

 

Gâteau de pain perdu Banane Chocolat

 

 

Cap ou pas cap de manger des insectes à Pâques ?

Il paraît que l’on finira tous par manger des insectes…

Que c’est plein de protéines, de vitamines, d’oméga 3 et de fibres…

Que ce serait donc un aliment du tonnerre, à tester de toute urgence…

 

Cap ou pas cap de manger des insectes à Pâques ?

 

Ouais… Bon… Bah moi je vous avoue que je ne peux vraiment pas m’imaginer en train d’en avaler… Les insectes et moi, nous ne sommes pas copains… Mais alors vraiment pas…

Contrairement à ma fille. Elle, elle kiffe ça. Dès que l’on passe chez Nature et Découvertes, elle se précipite sur les petites bestioles grillées mises aux caisses pour la dégustation.

 

Cap ou pas cap de manger des insectes à Pâques ?

L’enseigne Micronutris commercialise des boîtes de mélanges d’insectes parfumés, à grignoter pour l’apéritif. Allant de saveur barbecue, tapas, en passant par thym ou curry.

Mais ce qui faisait rêver ma poupée, c’était leurs plaques de chocolat. Comme on dit, chacun ses goûts 😅

Elle voulait que je lui en offre pour son anniversaire. Sauf que je trouve que ça fait cher du choco plein de bêtes…

Alors pour pâques, j’ai pris mon courage à deux mains. J’ai fait abstraction de ma craintes des insectes et je lui ai fait moi même ces chocolats.

Quand elle les a trouvé lors de la chasse aux œufs, elle a été hyper contente. Elle a même voulu commencer par manger ces derniers, avant les autres.

Seras tu capable d’en faire autant et de déguster ces palets choco / insectes?

 

Cap ou pas cap de manger des insectes à Pâques ?

 

Il te faut :

* chocolat noir

* 1 boîte d’insectes grillés ( ici saveur salsa )

 

Cap ou pas cap de manger des insectes à Pâques ?

La préparation :

Fais fondre au bain-marie le chocolat.

Repartis le dans le fond de moules à muffins en silicone.

Avant qu’il ne durcisse, disperse dessus un peu d’insectes en appuyant légèrement pour qu’ils s’enfoncent dans le chocolat.

Laisse bien durcir avant de démouler.

Gâteaux lapin et agneau de pâques, à la fleur d’oranger ou à la rose

En cette veille de pâques, j’ai décidé de te parler d’une petite tradition familiale.

Quand les gremlins étaient petits, tous les ans, mon beau père préparait des lapins et agneaux en gâteaux,  pour leur faire plaisir.

Petits et grands, étaient ravis de pouvoir les retrouver avec les œufs et poules en chocolat.

Mon beau père s’étant endormi, le Chéri a récupéré les moules de lapin et d’agneau, pour en faire à son tour.

Tous les ans désormais, avec les nains, il se met en cuisine et continue cette petite tradition, en souvenir de son père.

Un moment tous ensemble, en cuisine…

 

Gâteaux lapin et agneau de pâques, à la fleur d'oranger ou à la rose

Pour 1 gâteau , il te faut :

* 50g de poudre d’amande

* 150g de farine d’orge

* 40g de fécule de pomme de terre

* 1cc de psyllium

* 1cc de graines de lin

* 15g d’huile de coco

* 150g de lait de soja

* 15g de levure de boulanger

* 2 ou 3cs de fleur d’oranger ou d’eau de rose

* 5ml d’édulcorant liquide

 

Gâteaux lapin et agneau de pâques, à la fleur d'oranger ou à la rose

Direction la cuisine :

Commence par délayer la levure dans le lait de soja tiède.

Laisse reposer.

Mixe le lin et mélange le avec la farine, la fécule de pomme de terre, la poudre d’amande et le psyllium.

Ajoute l’huile de coco fondue, le lait avec la levure et l’édulcorant.

Ajoute l’arôme de fleur d’oranger ou de rose en fonction de tes goûts ( un peu au début, puis plus si tu veux, mais attention à ne pas trop forcer pour éviter le parfum de savon).

Laisse reposer au moins 1h ta pâte ( plus si possible).

Verse la dans un moule de pâques graissé à l’huile de coco.

Enfourne à 180°C pendant 30 min ( vérifie la cuisson avec un couteau et au besoin prolonge par paliers de 5 min).

Laisse refroidir avant de démouler délicatement .

Aussi bon tel quel, que tartiné de confiture. 


Pour le psyllium, je te conseille de le prendre chez Koro. Il est bien moins chère qu’ailleurs et c’est parfait pour cuisiner. Plus d’informations sur cet ingrédient ICI.

 

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