Tourte boudin blanc et pomme, saveur truffe

Tu n’as toujours pas d’idée pour le repas de demain soir?

En même temps, tu as plus envie de profiter de ta soirée de Nouvel An en t’amusant, qu’en passant des plombes à cuisiner.

Le plus simple serait donc que tu aies un plat préparé à l’avance, qu’il te suffirait de repasser un petit coup au four à la dernière minute.

C’est exactement ce que je te propose avec cette tourte sucrée salée, qui sent bon le boudin et la truffe.

Il te faut :

La recette :

Émince l’oignon et fais le revenir à la poêle avec un peu d’huile à la truffe.

Ajoute la pomme et les boudins, le tout coupé en morceaux, ainsi qu’un peu de vinaigre de cidre.

Dispose l’une des pâte dans un moule à tarte et fais des trous avec une fourchette.

Verse la préparation dessus.

Dans un saladier mélange les œufs, la crème, du persil haché, du sel et du poivre.

Verse cette migaine sur la préparation de départ.

Recouvre avec la seconde pâte et referme bien les bords, en soudant les deux pâtes.

Fais une cheminée au centre de la tourte ( aluminium roulé sur en tube et enfilé dans la pâte percée ).

Enfourne environs 40 min à 160°C.

Tourte boudin blanc et pomme, saveur truffe

Brouillade d’œufs au caviar

En cette période de fête, il est de tradition de consommer des produits qui sortent de l’ordinaire. Des mets raffinés, que l’on ne s’offre que pour les grandes occasions ( à moins de faire partie de la haute aristocratie, ce qui malheureusement n’est pas le cas de tout le monde ).

J’ai eu la chance il y a quelques temps de gagner lors d’un concours Instgram, 2 boîtes de Caviar Primeur de la maison Kaviari.

Cette entreprise familiale, située en plein cœur de Paris, s’appuie sur ses 40 ans d’expérience pour proposer des caviars d’exception. Elle accompagne les pisciculteurs à chaque étape de production et sélectionne les plus beaux caviars, ce qui fait de Kaviari une maison de référence dans le monde de la haute gastronomie.

Brouillade d’œufs au caviar

N’ayant jusque là jamais dégusté de caviar et ayant un apriori pour tout ce qui est œufs de poisson, j’avoue que je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir en faire.

Je n’étais pas vraiment motivée à le manger tel quel et j’avais un doute sur le fait que la tribu accepte elle aussi. C’est pourquoi, j’ai préféré utiliser mes jolies boîtes aux perles noires si rares, au travers d’une recette originale.

Une brouillade d’œufs au caviar d’esturgeon Acipenser Baeri, bien crémeuse et légère, qui a su conquérir le palais de toute la famille, du plus petit au plus grand.

Brouillade d’œufs au caviar

Pour 6 personnes, il te faut :

  • 12 œufs bio
  • 60g de caviar Kaviari
  • 25g de beurre végétal
  • 40 ml de crème végétale
  • sel
  • poivre
Brouillade d’œufs au caviar

La recette :

Casse les œufs dans un bol et fouette les.

Assaisonne.

Fais fondre à feu doux le beurre dans une casserole, puis ajoute les œufs.

Tout en les remuant, fais les cuire quelques minutes, en veillant à ce qu’ils coagulent lentement pour rester crémeux.

Ajoute la crème et mélange.

Répartis le tout dans les coquilles d’œufs et ajoute sur le dessus une petite cuillère de caviar.

A déguster aussitôt.

Brouillade d’œufs au caviar

Une entrée appétissante pour un Nouvel An élégant.

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Ma tribu et moi, nous adorons les fêtes costumées. Bon ok, le Chéri un peu moins, car il a toujours peur d’être montré du doigt, mais je tente de le soigner 😁

Du coup quand le site Déguise Toi m’a contacté pour me proposer de découvrir leurs produits, j’ai trouvé l’idée bien chouette.

C’est pour cela que l’on se retrouve aujourd’hui.

Je vais te présenter tout ce que j’ai reçu et te parler un peu de cette enseigne pleine de bonne humeur.

 

Déguise Toi est donc une boutique en ligne, qui propose tout ce qu’il faut pour s’amuser, faire la fête en famille ou entre amis. Que l’on soit un accro de cosplay, un bon vivant, ou juste invité à un anniversaire un peu fun, voire à un nouvel an d’enfer, il y a de quoi déliré.

Le site vend bien évidemment des déguisements pour les gamins, et cela commence avec des costumes pour nourrisson, en 0/6 mois ( comme avec cette adorable tenue de lapin ), pour aller jusqu’à des tailles pour ado ( comme avec ce costume de clown rétro que je trouve magnifique ).

Ainsi que des déguisements pour adultes ( je te vois venir avec tes idées toutes roses ^^ ) allant du XS au XXXL ( je suis d’ailleurs fan du Petit Chaperon Rouge gothique ).

Mais ce n’est pas tout.

L’enseigne propose aussi des déguisements pour couples ( Eh toi?! Ca te dirait qu’on se fasse un sandwich? Tu seras mon ketchup et moi ta mayo! ) des accessoires ( colliers, chapeaux, perruques, lunettes, baguettes magiques, etc…. ), du maquillage ( spray pour les cheveux, crayons, crèmes, etc… ) et des masques ( celui de la Nymphe de la forêt est une pure merveille ).

Pour une fiesta réussie, il faut aussi un peu de déco. Du coup chez Déguise Toi, tu peux aussi trouver de la vaisselle jetable, des décos de table, des ballons, des accessoires pour gâteaux, des cotillons, et même, des pinatas et jeux.

Tu ne manqueras de rien pour bien t’éclater !

 

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Voyons maintenant ce que j’ai commandé….

Sur ce coup là, j’ai laissé surtout mes gremlins faire leur choix. Le mot d’ordre était de prendre un costume pour la prochaine fête d’Halloween ( car tu le sais, c’est une tradition chez nous cette fête ) et de voir ensuite pour qu’ils se fassent plaisir en optant pour autre chose.

 Les 2 petits ont pu choisir 2 costumes chacun, et nous avons pu compléter tout ça avec quelques bricoles.

Viens, je te montre ….

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Mon petit dernier est donc parti sur un déguisement de Ninja rouge / jaune / noir qui actuellement est à 12,99€.

Celui-ci est composé d’un tee shirt noir, un pantalon noir, une cagoule noire, un plastron rouge et jaune avec un dragon dessus, et d’une ceinture jaune. Cette tenue est en 7 / 9 ans, ce qui est parfait pour mon bonhomme de 6 ans et demi ( existe aussi en 4 / 6 ans et 10 / 12 ans ).

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Les détails comme le dragon et les liens jaunes sur les manches sont très sympa, et mon fils se sent très à l’aise dedans. Il est complètement conquis et se prend désormais pour un as du combat.

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Il ne lui manque plus qu’un sabre et direction le Japon…

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Ma fille, elle, a craqué pour le costume de Gitane , qui lui aussi est actuellement à 12,99€.

Il est composé d’un petit haut blanc, d’une longue jupe fleurie avec une partie rose imitant un foulard noué, d’une ceinture noire et rouge, ainsi que d’un bandeau pour la tête ( dans le genre d’un bonnet de bain ).

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Je lui ai pris en 10 / 12 ans ( elle vient de fêter ses 9 ans ), mais il existe aussi en 4 / 6 ans et en 7 / 9 ans.

Ma princesse gitane, tout comme moi, adorons les petits détails de ce déguisement… Les breloques dorées cousues sur les foulard, ainsi que les froufrous de la jupe….

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Il ne me reste plus qu’à lui dégoter une chèvre et elle pourra devenir Esmeralda.

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Venons-en aux costumes d’Halloween.

Ne t’étonne pas si je ne te mets pas de photos des minots dans leurs tenues effrayantes, mais comme je compte les accessoiriser pour le grand jour, je t’en reparlerais en temps et en heure.

Mon ptit dernier et ma fille ont tous les deux pris des déguisements de vampires.

Celui de mon fils est actuellement est à 7,99€, et contient une cape, un plastron et un nœud papillon.

Celui de ma fille est actuellement est à 9,99€ et contient un collier, une jupe et un haut.

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Mon grand, lui, n’a pris qu’un masque pour son déguisement d’Halloween. Il a décidé d’être un loup-garou et a choisi ce masque adulte à 4,99€, en latex et fourrure synthétique. Il tient sur le visage grace à un élastique noir et franchement niveau réalisme, pour le tarif c’est vraiment pas mal! Je n’aurais plus qu’à lui créer le reste du déguisement.

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

En complément de tout ça, j’ai pris aussi un chapeau avec de longs cheveux noirs à 3,99€ et un collier main squelette à 3,49€ . Le premier étant pour le Chéri et le second pour moi, pour nos futurs costumes d’Halloween dans le thème du voodoo. Le seul bémol que je vais mettre, est pour le chapeau, ou du moins les cheveux qui y sont fixés. Il n’y en a pas beaucoup et malheureusement, ils s’enlèvent facilement.

 

Faire la fête avec DéguiseToi.fr ( mon avis )

 

Pour terminer, j’ai craqué sur 2 emportes-pièce licorne. Une licorne entière de 11,4cm à 1,99€ et une toute petite tête de licorne ( je n’ai malheureusement pas retrouvé le lien…. article peut être arrêté depuis … ), qui sont en métal. Il va vite falloir que je prépare des biscuits secs pour les essayer.

Tout m’est arrivé très rapidement ( à savoir qu’il a fallu moins de 48h entre ma commande et la livraison ). Les costumes étaient tous dans des pochettes plastiques.

Pour info, les frais de port sont offerts dès 70€ d’achat.

 

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Je dois dire que je suis vraiment ravie. Ce site est une belle découverte pour moi. Il y a un large choix de déguisements et accessoires, avec des tarifs pour tous les budgets. Je garde donc cette boutique sous le coude pour les futurs anniversaires des enfants ou les fêtes de fin d’année, et je ne peux que te conseiller, ami teufeur, d’aller y jeter un œil.

Mon nouvel an Ghostbusters

2016 vient de laisser place à 2017…

Une nouvelle année débute et je l’espère, ne sera que joie, tendresse et amour.

Car il faut bien l’avouer, cette dernière année a été plutôt compliquée pour ma tribu et moi même…. Alors comme le 7 est, parait-il, un chiffre porte bonheur, je croise les doigts pour que 2017 soit une année magique.

Pour nous comme pour toi, bien entendu.

Mais avant de penser à l’avenir, plongeons nous un peu dans le passé, pour que je te montre de quoi avait l’air ma fête du Nouvel An.

Mon nouvel an Ghostbusters

Après l’anniversaire Sailor Moon de Mlle Princesse et le mien en version Tim Burton, j’ai eu envie de choisir pour thème les Ghostbusters.

Comme tu le sais, j’avais déjà réalisé des déguisements sur ces films, pour Halloween.

Donc quoi de plus sympa que de terminer cette année avec cette idée, qui plaisait à toute la famille?

Mon nouvel an Ghostbusters

La déco a été faite en collaboration avec mes gremlins. Des feutres, des ciseaux, et hop, tout le monde s’y colle.

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Nous avons dessiné des silhouettes des personnages, le logo, des fantômes….

Mon nouvel an Ghostbusters

Nous avons collé des petits fantômes sur des gobelets jetables blancs et avec un posca vert on a dessiné des taches de slime. Puis nous avons ajouté dessus avec un posca noir, les prénoms des invités, comme ça les verres deviennent en même temps des marque-places.

Une nappe et des serviettes vertes, de la vaisselle noire, des photophores d’Halloween, des p’tites boules de métal vertes…. Nous voici avec une table sympa, faite en famille.

Mon nouvel an Ghostbusters

Pour le repas, tout comme pour celui de Noël, j’ai voulu préparer pas mal de choses moi même, pour garder un côté sain.

Mon nouvel an Ghostbusters

Je suis donc partie sur un buffet version apéro dînatoire, de façon à pouvoir cuisiner le maximum à l’avance et à ne pas passer ma soirée en cuisine.

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Nous avions donc :

*des verrines de purée de butternut

*des verrines de purée de petits pois au gomasio

*des toasts de pain complet au confit d’oignons maison

*des légumes à tremper dans une crème de courgette au curry

*des ptits dès de fromage

*des oeufs durs araignées avec de l’aioli allégée

*du guacamole au wasabi

*du pop corn salé

*des chips de soja et des chips de base

*des gressins au sésame et des bretzels représentant des protons blaster

*des cacahuètes

*des biscuits apéro

( Comme tu peux le voir en cliquant sur les liens de certains plats, j’ai repris quelques idées de Noël. )

Mon nouvel an Ghostbusters

Nous avons aussi préparé de l’ectoplasme à boire, composé de 7Up et de jus de kiwi / pomme. La version << adultes >> avait en plus une dose de kirsch.

Mon nouvel an Ghostbusters

Avec ça, il y avait aussi 2 pizzas fantômes faites maison. Bon ok…. Elles n’avaient pas vraiment l’air de Casper, mais plus d’une méduse ^^  Mais elles étaient très bonnes, avec de la sauce tomate maison, des morceaux de chorizo, des champignons et du gruyère râpé.

Mon nouvel an Ghostbusters

Bon, j’t’avoue que j’ai restreint un peu le buffet des desserts.

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Plein de gourmandises pour bien finir le repas 😀

*fondants au chocolat et à la betterave avec topping vert au mascarpone et mini marshmallow

*verrines de fromage blanc au MySyrup citron de chez MyProtein

*pop corn sucré

*bonbons verts

*marshmallow

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Pour continuer la déco, quelques affiches, une guirlande fantômes et une autre avec le slogan des films….

Mon nouvel an Ghostbusters

J’avais trouvé une vidéo simple, pour créer du slime. De quoi amuser les inviter ^^

Pas besoin de beaucoup d’ingrédients, juste un peu de lessive et de colle, ainsi que de l’eau et du colorant si on désire teinter le slime.

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Pour que les nains ne s’ennuient pas, nous avions installé un ptit coin jeu pour eux. Avec un chamboule tout fantôme ( des gobelets blancs décorés au posca ) et des coloriages Ghostbusters récupérés sur le net.

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Mon nouvel an Ghostbusters

Il ne nous restait plus qu’à enfiler nos costumes pour accueillir nos invités et à passer une super soirée tous ensemble.

Mon nouvel an Ghostbusters

Voilà… Tu sais tout sur mon nouvel An en mode chasseurs de revenants….

J’espère que toi aussi tu as passé un agréablement moment pour ce dernier jour en 2016.

Je te souhaite tout le bonheur du monde pour 2017 !

On se retrouve en 2016

J’espère que tu as passé un joyeux Noël….

Ici, nous l’avons fêté en famille, avec ma belle mère, qui venait pour la première fois dans notre nouveau chez nous. Sachant que c’était seulement la troisième fois que nous la retrouvions depuis que nous sommes venus vivre dans le sud, je ne te dis même pas comment les nains étaient ravis de pouvoir passer un bout de vacances avec leur grand mère.

Tu comprendras donc, pourquoi je ne suis pas venue depuis quelques temps sur le blog.

J’ai profité de ces vacances pour souffler un peu, rester avec les miens, faire la grasse matinée, traîner en pyjama, peindre, me balader….. Bref, j’étais overbookée ( bah oui…. ça prend du temps de faire la grasse mat’ ).

Chez nous, le Vieux Barbu dépose les paquets le 24 au soir, juste avant l’apéro. Du coup, on se prévoit un petit repas sympa ( plutôt léger cette année, pour ne pas exploser les calories, à base surtout de fruits de mer ) et on fait des tournées de cadeaux. C’est à dire que les nains ne sont quasiment jamais à table, et viennent picorer quand ils le veulent,  puisqu’on les laisses ouvrir leurs paquets durant tout le repas, de façon à ce qu’ils aient ensuite un peu de temps pour jouer ( bon ok, aussi pour éviter les questions du genre << Il arrive quand le Père Noël ? >> pendant toute la soirée ).

Cette année, le Bonhomme Rouge et Blanc a encore été généreux, pour le plus grand plaisir des gamins ( merci les brocantes ! ).

Il a aussi été très cool avec moi, m’amenant plein de mignonneries dont je te parlerais bientôt.

Ce soir, pour le réveillon du nouvel an, on va oublier un peu le poids et les plats light. Direction le Memphis Coffee, pour une soirée entre nous 5.

Nous n’avions pas envie de devoir cuisiner, donc un petit resto c’est bien plus pratique.

Par contre avec 3 nains, on évite les grands restaurant bon chic bon genre. Comme on aime tout particulièrement l’ambiance du Memphis, avec ces néons roses, son juke-box et ses affiches d’Elvis, le choix a été très simple.

Normalement le thème de ce réveillon doit être << les années 80 >>. Je sens que je vais me mettre en mode blind test toute la soirée ^^

2015 aura été une sacrée année…. Beaucoup de changements, avec l’achat de notre cocon à nous, le passage en primaire de Mlle Princesse et au collège pour Monsieur Parfait, la démission de l’Homme qui voulait depuis longtemps changer d’employeur…. Mais aussi de coups durs, avec une étoile qui nous surveille et des attentas, qui ont fait grandir bien trop vite ma princesse…

Espérons que 2016 n’aura que des bons moments….

Que la famille et les amis se porteront bien, seront heureux et profiteront de la vie au mieux….

Que toi, cher lecteur, tu n’auras droit qu’à de la joie, des rires, de l’amour….

Et surtout que tu continueras à passer ici, à me laisser de petits commentaires qui font vivre se blog et me permettent de te connaître un peu mieux…

Je te souhaite donc une Merveilleuse Année !

On se retrouve en 2016 ^^

Happy new year from sakura