Ici, nous aimons tous le granola. Que ce soit le Chéri, les gremlins ou moi même.
Je préfère d’ailleurs largement donner un bon bol de granola maison à mes nains, qu’une dose de céréales du commerce.
Je sais ce qu’il y a dedans et surtout, je peux suivre leurs goûts et leurs envies, en changeant les ingrédients au fil de mes créations.
Ayant gagné il y a quelques temps une box de chez Gretel ( une enseigne qui livre chez toi des box d’en-cas healthy ), et sachant que ma tribu est fan de chocolat, j’ai décidé de créer un granola ultra chocolaté, avec leurs croquants aux 3 chocolats.
J’y ai ajouté de la fève tonka, pour apporter un peu plus d’arôme à ce muesli bien gourmand, ce qui donne à ce dernier, en plus du chocolat, des parfums de vanille, caramel et amande.
Entre les billes de chez Gretel ( qui sont faites à partir de cacahuètes ) et les noix que contient ce granola, il est du coup bien croustillant, en plus d’être succulent.
Pour un bocal de granola, il te faut :
- 200g de flocons d’avoine
- 3 fèves tonka
- 100g de croquants 3 chocolats de chez Gretel Box
- 30g de noix ( perso j’ai mis des noix de pécan et des noix du Brésil, mais tu peux faire comme bon te chante )
- 1 jaune d’oeuf
- 3CS de miel
- 2CS d’eau
Direction la cuisine :
Mixe les fèves tonka pour obtenir une poudre.
Mélange la aux flocons d’avoine.
Coupe grossièrement les noix.
Ajoute les à la préparation, ainsi que le jaune d’œuf, le miel et l’eau.
Mélange bien pour que tout se colle ensemble.
Étale le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne à 180°C pendant 20 min, en retournant de temps en temps le granola, délicatement à l’aide d’une spatule, pour qu’il cuise de partout.
Laisse bien refroidir puis ajoute les croquants aux 3 chocolats.
Conserve ton granola dans un bocal hermétique, et déguste le avec du lait ou dans un yaourt.
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