Mon repas de fête healthy

Ça y est Noël est passé….

J’espère que tu as pu profiter de tes proches et de ceux que tu aimes…

Que le Vieux Barbu t’a apporté ce que tu désirais…

Et surtout que tu as bien mangé ^^

Car même si comme moi, tu es en mode fit et healthy, il faut tout de même savoir se faire plaisir. Et là, c’était le moment.

Du coup, chez nous, nous avons décidé de préparer presque tout le repas de nos petites mains. Seuls les biscuits apéros et le fromage n’étaient pas de nous….

Mais tout le reste était fait maison.

Nous avons du coup réussi à cuisiner un repas bien gourmand, mais aussi sain et allégé.

Comme ça, pas de regret.

~~~~~~~~~~

Avant de te montrer ce repas, je te propose de découvrir ma table de fête à petit budget, avec les décos pour lesquelles je t’avais fait des DIY…

La nappe, les serviettes, les verres et les assiettes viennent de chez Emmaüs. La pomme rose vient de chez Maison Du Monde. Les petits boules dorées dispersées sur la table nous ont été offertes par mes boss. Et certaines bricoles datent des fêtes des années passées….

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Ma table de Noël à petit budget

Passons maintenant au repas….

Repas de fête healthy - L'apéro

Pour l’apéro, il y avait :

*des légumes ( carotte, poivron, concombre ) à tremper dans du fromage blanc à l’ail, au basilic et au persil

*des chips de soja que j’adore, de chez TooGood

*des pistaches, cacahuètes et maïs grillés

*des bretzels

*des mini brochettes avec chorizo, tomate cerise et gruyère

*des pommes étoilées au saumon

Repas de fête healthy - L'apéro

Repas de fête healthy - L'apéro

Repas de fête healthy - L'apéro

Repas de fête healthy - L'apéro

Les pommes étoilées au saumon…

Repas de fête healthy - L'apéro - Pommes étoilées au saumon

Une petite bouchée délicieuse et très fraîche.

Il te faut ( pour environ 20 bouchées ) :

*5 grosses pommes

*du fromage ail et fines herbes

*200g de saumon fumé

*1/2 oignon

La préparation :

Coupe des tranches épaisses dans les pommes lavées, auxquelles tu as laissé la peau et le cœur.

A l’aide d’un emporte-pièce, découpe dans les tranches de belles étoiles.

Tartine les de fromage puis dispose dessus une bande de saumon pliée en trois.

Ajoute des lamelles d’oignon.

A déguster bien frais.

Repas de fête healthy - Verrine de mousse de foie gras à l'oignon confit

Après cet apéritif, nous avons eu droit à une verrine de mousse de foie gras à l’oignon confit.

Entièrement faite maison.

Pour 6 verrines, il te faut :

*3 gros oignons

*25g de stevia pour pâtisserie

*2 CS de vinaigre de vin rouge

*eau

+

*200g de foie gras

*300g de fromage blanc 0%

*sel et poivre

La préparation :

Commence par le confit d’oignons….

Épluche puis émince les oignons.

Fais les revenir à feu doux dans une casserole avec un peu d’eau, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoute le vinaigre de vin et la stevia.

Laisse cuire pendant une dizaine de minutes à feu vif, tout en remuant de temps en temps.

Laisse ensuite cuire à feu doux, pendant au moins 30 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient bien confits.

A conserver dans un pot à confiture stérilisé ou à utiliser de suite.

Passe maintenant à la mousse…

Coupe le foie gras en petits morceaux ( en gardant une petite tranche pour la déco ).

Mixe le avec le fromage blanc à l’aide d’un mixeur plongeur.

Assaisonne.

Montage…

Dispose dans le fond de tes verrines, une bonne couche de confit d’oignons (froid ), puis ajoute dessus la mousse de foie gras.

Pour décorer, dispose des miettes de foie gras, puis réserve les verrines au moins 2h au frigo avant de les servir.

~~~~~~~~~~

En guise de plat, nous avons opté pour des fruits de mer.

Nous y sommes tous accro chez nous ^^

Des moules, amandes, coques moyennes, bulots, bigorneaux et crevettes….

Pour les cuire, j’ai utilisé un reste de bouillon dans lequel j’avais quelques jours avant, cuisiné des légumes, façon pot au feu. J’y ai jute ajouté du vin blanc et des oignons.

Repas de fête healthy

Repas de fête healthy

Repas de fête healthy

Repas de fête healthy

Pour les sauces, encore une fois, elles étaient allégées et maison.

2 aïolis différentes ( moutarde forte et moutarde à l’ancienne ), à base de fromage blanc.

Il te faut pour  1 sauce :

*2 gousses d’ail

*250g de fromage blanc 0%

*1 jaune d’oeuf

*1 à 2CS de moutarde à l’ancienne ou forte ( dose en fonction des goûts )

*sel et poivre

La préparation :

Écrase les gousses d’ail puis mélange les avec le jaune d’œuf et la moutarde.

Ajoute le fromage blanc et assaisonne.

Réserve au frais 1h.

Repas de fête healthy

Repas de fête healthy

Repas de fête healthy

Le fromage n’était pas maison, mais le pain, lui, oui.

Fait bien entendu avec mes levains.

Il y avait des petits pains de seigle individuels, avec du lin et du sésame ou du pavot et du sésame, ainsi qu’un gros pain aux céréales, graines de courge et noix. Dommage que les noix présentes sur le dessus de ce dernier, n’est pas aimé la cuisson ^^

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco

Pour le dessert, nous avions bien entendu préparé une bûche.

Mais en version végane, sans matière grasse ni sucre raffiné.

Et je dois dire que ce fut une réussite !

On compte bien la refaire de temps en temps, sans attendre Noël….

C’est très léger et bien frais. Parfait après un gros repas.

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco

Il te faut :

*800g de tofu soyeux

*400ml de lait de coco

*1CS d’arôme de vanille

*50g de stevia à pâtisserie

*3CS d’agar-agar ( ou 6 feuilles de gélatine en version non végane )

*noix de coco râpée

La préparation :

Mixe le tofu, le lait, l’arôme de vanille, la stevia et l’agar-agar.

Porte le mélange à ébullition, puis laisse cuire 2 minutes à feu moyen, tout en remuant.

Verse le mélange dans un moule à bûche ou à cake en silicone, recouvert de film alimentaire.

Laisse refroidir à température ambiante puis réserve au frigo au moins 5h ( pour ma part, je l’avais faite la veille ).

Pose un grand plat sur le dessus du moule, puis retourne le tout pour démouler facilement ta bûche.

Recouvre la de noix de coco râpée.

Tu peux la servir tel quel ou la décorer de quelques fruits.

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco et chocolats maison

Pour accompagner cette bûche, nous avions fait des chocolats maison.

Si tu as suivi mes précédents articles, tu as dû voir les recettes ICI.

Repas de fête healthy - Chocolats maison

Sans oublier les sablés de Noël. Recette ICI.

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco, chocolats maison et sablés de Noël

Repas de fête healthy - Bûche végane à la noix de coco, chocolats maison et sablés de Noël

Petit aperçu de mon chocolat au cœur fondant de banane. Miam ^^

Repas de fête healthy

Pour le 25 décembre, à part une soupe pour le soir, nous n’avions rien prévu, sachant très bien qu’il y aurait des restes.

Du coup, rebelote les fruits de mer et le fromage, puis place aux p’tites douceurs en tout genre…. Avec en prime, un Stollen pour le Chéri, un Panettone pour les nains et moi, sans oublier des litchis.

Je peux te dire que ces deux jours ont été magiques !

Repas de fête healthy

J’espère que tout cela te donnera des idées pour Nouvel an ou d’autres occasions….

Je te souhaite un Joyeux Noël et un bon bout d’an !

Sablés de Noël végans à l’amande

Joyeux Noël ma p’tite licorne en sucre d’orge !

J’espère que tu vas passer cette journée et cette soirée, bien entouré, avec tes proches et ceux que tu aimes…

Ici, nous faisons pour la toute première fois depuis que Chéri et moi sommes en couple, Noël rien que nous, sans invité. Ou sans être invités chez quelqu’un.

Rien que nous 5, bien au chaud dans notre chez nous.

Du coup on a décidé de se faire ça, à la cool, sans stress, à notre rythme.

D’ailleurs au moment où je tape ces quelques mots ( soit 16h42 ), nous sommes toujours en pyjam’ et chaussons ^^

Bon, pour le repas du réveillon, nous allons tout de même nous changer. Ouais, un minimum de classe s’impose….

Nous seront dans l”idée d’un Noël américain, version gros pulls puis pyjamas avec de gros ours polaires pour les nains, Kevin de Home Alone pour l’Homme, ainsi que Buddy de Elfe pour moi….

Bref….

Hier, nous avons préparé avec les gremlins des sablés de Noël végans et ce matin, nous les avons décorés.

Comme ils sont très bons, avec un parfum d’amande agréable, et surtout simples et rapides à réaliser, je te passe vite fait la recette.

Au cas où tu aurais zappé d’en faire ou si tu voudrais occuper tes monstres en attendant la venue du Vieux Barbu….

Sablés de Noël végans à l'amande

Pour 20 à 25 sablés, il te faut :

*150g de farine

*40g de stevia Pure Via pour pâtisserie ( ou 80g de sucre )

*3CS de lait d’amandes

*100g de poudre d’amandes

*45g de beurre de soja St Hubert ( rayon beurre des supermarchés )

*2CS d’huile d’olive

*1CC de cannelle

~~~~~~~~~~~~~~

On pâtisse :

Commence par mélanger la farine, la poudre d’amandes, la stevia et la cannelle.

Ajoute le beurre et l’huile, puis sable la pâte du bout des doigts.

Incorpore le lait d’amandes et pétris la pâte pour former une boule homogène.

Préchauffe le four à 150°C.

Étale la pâte sur un plan de travail fariné et découpe la à l’aide d’emporte-pièces.

Enfourne les biscuits 15 min.

Laisse les refroidir sur une grille, puis si tu le veux, décore les avec du chocolat ou du glaçage.

Sablés de Noël végans à l'amande

A conserver dans une boîte hermétique et à déguster avec un bon lait de poule ^^

Beignets de Noël, 2 recettes pour beaucoup de gourmandise

Pour les fêtes de fin d’année, tous les ans, mon beau père avait l’habitude de préparer des tas de sablés, de spritz et de beignets.

Il en faisait tellement, qu’en plus de pouvoir en manger durant le repas de famille, on pouvait tous en remporter chez nous, dans de grosses boîtes métalliques décorées de rennes et du Vieux Barbu. Et je peux te dire, cher lecteur, que ça en faisait des gâteaux et des heures de boulot pour tout faire. Car mine de rien, le Chéri ayant 2 frangines, qui ont toutes deux un chéri, sans oublier leurs gremlins et les notres, ainsi que mes beaux parents, il fallait de quoi rassasier 16 personnes….

T’imagines le temps en cuisine??!!

Bref…

Si je te raconte tout ça, c’est parce que je suis juste accro aux beignets de Noël qu’il nous préparait.

Un vrai régal. The gourmandise qu’il ne faut pas me laisser sous le nez

Alors cette année, l’Homme et moi, avons décidé de réaliser ces p’tites douceurs, très moelleuses à l’intérieur et à l’extérieur recouvert de sucre à la cannelle.

Mais en modifiant légèrement la recette de base, pour l’alléger un peu, car il faut bien le reconnaître, c’est loin d’être light ( mais c’est si bonnnnn ^^ ).

Beignets de Noël, 2 recettes pour beaucoup de gourmandise

Pour environ 1 kg de beignets de Noël, il te faut :

*125g de poudre d’amande

*200g de sucre

*100g de beurre de soja

*4 oeufs

*330g de farine T55

*80g de farine complète

*90g de maïzena

*1 petit verre de kirsch ( genre verre à tequila )

*100g de sucre + 1CS de cannelle ( pour rouler les beignets dedans )

*huile de friture

Beignets de Noël, 2 recettes pour beaucoup de gourmandise

Direction la cuisine :

Mélange le sucre, les farines, la maïzena et la poudre d’amande.

Incorpore les œufs, le beurre fondu et le kirsch.

Travaille bien la pâte avec tes mains, puis roule la sur une table farinée pour lui donner la forme d’un long boudin de 4 à 5 cm de diamètre ( si tu trouves ta pâte trop collante pour pouvoir la façonner correctement, mets la quelques temps au frigo ).

Divise la pâte en petits morceaux de calibre plus ou moins identique.

Roule les dans tes mains pour former de petits boudins d’environ 5 à 6 cm de long.

Fais les frire dans de l’huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et aient un peu gonflé.

Égoutte les sur du papier absorbant, puis roule les dans la foulée, encore chauds, dans le mélange sucre et cannelle.

Beignets de Noël, 2 recettes pour beaucoup de gourmandise

Arriveras-tu à attendre qu’ils refroidissent avant de te jeter dessus?

Après avoir préparé ces beignets, j’ai commencé à cogiter et à me demander si je ne pouvais pas les rendre encore plus soft, tout en gardant le côté gourmand.

Car adorant vraiment ces beignets, il me fallait une alternative pour pouvoir en dévorer plus souvent que juste à Noël, sans prendre 20 kilos.

J’étais sur le point d’aller me coucher, quand j’ai fait demi-tour, pour rejoindre à nouveau ma cuisine, avec une idée de recette en tête.

N’étant pas certaine du résultat, je suis partie sur des quantités plus réduites qu’avec la recette de mon beau père, histoire de ne pas gâcher trop d’ingrédients, si finalement ça ne donnait rien de concluant.

J’ai donc préparé ma pâte, l’ai mise au frigo et ai enfin retrouvé mon lit.

Le lendemain, je me suis occupée de la cuisson.

Verdict : cette nouvelle version plus light, de beignets de Noël, à la farine de châtaigne, sans beurre ni sucre raffiné ( sans prendre en compte celui dans lequel ils sont roulés ), est toute aussi gourmande et moelleuse que celle de départ. Même le Chéri l’a validé. Il trouve même l’odeur que les beignets dégagent, due à la farine de châtaigne, très agréable.

Beignets de Noël allégés, à la farine de châtaigne, tofu soyeux et sirop d'agave

Pour 500g de beignets de Noël light, il te faut :

*65g de poudre d’amande

*80g de farine de châtaigne

*120g de farine T55

*50g de maïzena

*2 oeufs

*50g de tofu soyeux

*2CS de sirop d’agave

*1/2 petit verre de kirsch ( genre verre de tequila )

*50g de sucre + 1/2 CC de cannelle

Beignets de Noël allégés, à la farine de châtaigne, tofu soyeux et sirop d'agave

Enfile à nouveau ton tablier :

Mélange les farines, la maïzena et la poudre d’amande.

Ajoute les oeufs, le tofu soyeux ( que tu auras mixé en crème ) et le kirsch.

Incorpore le sirop d’agave.

Travaille bien la pâte avec tes mains, puis roule la sur une table farinée pour lui donner la forme d’un long boudin de 4 à 5 cm de diamètre ( si tu trouves ta pâte trop collante pour pouvoir la façonner correctement, mets la quelques temps au frigo ).

Divise la pâte en petits morceaux de calibre plus ou moins identique.

Roule les dans tes mains pour former de petits boudins d’environ 5 à 6 cm de long.

Fais les frire dans de l’huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et aient un peu gonflé.

Égoutte les sur du papier absorbant, puis roule les dans la foulée dans le mélange sucre et cannelle.

Le petit goût en plus apporté par la farine de châtaigne me plait énormément. Il est discret, mais il donne un plus à ces beignets allégés. Moins gras, mais toujours hyper gourmands, avec un côté encore plus hivernal.

Pour ma prochaine fournée, je pense acheter de la stevia, pour remplacer le sucre mélangé à la cannelle.

Comme ça, à part l’huile de friture ( qui deviendra surement de l’huile de coco ), tout le reste sera vraiment bien soft et je pourrai me régaler de ces ptites tentations bien plus souvent ^^

Beignets de Noël, 2 recettes pour beaucoup de gourmandise

A conserver dans une boîte hermétique ( et à tremper généreusement dans du lait au chocolat chaud ^^ ).

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

J-2 avant le réveillon !!!

Ma tribu et moi, nous sommes au taquet ^^

Après les journées et soirées déco, nous sommes en plein dans les préparatifs pour notre repas du 24 décembre.

Bien entendu nous ferons des sablés de Noël. Surtout que Petit Roi nous a déjà bien rappelé qu’il fallait en déposer près du sapin pour le Vieux Barbu. Ainsi qu’un verre de lait de poule et une carotte pour Comète ( son renne préféré à cause du film Hyper Noël ).

Mais pour le moment, nous avons surtout voulu réaliser nos propres chocolats.

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Des chocos maison, bien gourmands…

Je ne sais pas toi, mais perso, quand je passe devant un stand d’un marché, où je vois ces gros cubes de chocolat fourrés aux noix, aux fruits secs ou au nougat, je ne peux m’empêcher de baver…. Et pourtant soyons clairs, je ne suis franchement pas une adepte du chocolat au départ.

Mais tous ses ingrédients ajouté dans le chocolat, ça me plait beaucoup.

Seulement comme ce type de gourmandise est vendu au poids et à des sommes astronomiques, je finis par me raisonner et je n’en achète jamais.

Bah ouais….

Pour une famille de 5, ça chiffre vite…

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Alors cette année, on s’est dit que ça nous reviendrait bien moins cher de les faire nous même et qu’en plus d’être ludique, ça nous permettrait de passer un moment agréable en famille.

Le résultat est, je trouve, très sympa, surtout que nous avons décidé de faire nos chocos sous formes de petits palets, pour plus d’originalité. Et le côté gourmand est bien au rendez-vous.

Sans parler du budget qui est très économique comme tu vas pouvoir le constater, au vu des ingrédients nécessaires.

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Il te faut :

*des plaques de chocolat ( noir, au lait ou blanc, à toi de voir )

*des fruits secs, ou

*des fruits confits, ou

*des fruits frais, ou

*du caramel, etc….

*des moules à muffins en silicone

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Enfile ton tablier :

Commence par casser ton chocolat en carrés et fais les fondre au bain marie ( pour 6 à 7 palets, il m’a fallu 1 tablette de choco ).

Lorsque ton chocolat est bien fondu et lisse, verses en une petite quantité dans les moules à muffins.

Dispose sur le chocolat les ingrédients de ton choix ( tu peux faire des mélanges et les concasser si besoin).

Laisse un peu refroidir à l’air libre puis mets les moules au frigo pendant au moins 30 minutes à 1h.

Démoule les délicatement.

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Voici les << parfums >> de mes chocolats :

*choco noir / flocons d’avoine / noix du brésil / amandes effilées

*choco noir / orange fraîche / cranberries / flocons d’avoine

*choco blanc / raisins secs / abricots confits

*choco blanc / pistaches / noix de cajou

*choco noir fourré à la banane / de noix de coco râpée ( pour ceux-ci, j’ai versé dans les moules un peu de chocolat et mis sur le centre de la banane écrasée, puis après avoir laissé le tout refroidir un peu, j’ai tout recouvert de chocolat )

*choco noir cœur caramel beurre salé / noix de cajou ( même principe que ceux à la banane )

Tu n’as plus qu’à inventer tes propres combinaisons ( moi je pense en faire bientôt avec des minis guimauves dessus ) ^^

 

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Et si on évitait de ne se gaver que de douceurs bien caloriques pour les fêtes?

Histoire de pouvoir se faire plaisir, sans culpabiliser et surtout avec de bons produits qui donnent la pêche…

Au lieu des truffes en chocolat habituelles, nous avons réalisés des energy balls .

Ces petites boules sont simples à préparer, saines et surtout comme leur nom l’indique, elles donnent un max d’énergie car elles sont riches en protéines, en fibres et en vitamines.

Puis elles sont déclinables à l’infini et si mignonnes.

Celles au cacao font, d’aspect, d’ailleurs vraiment illusion, au point de les confondre avec de vraies truffes.

Chocolats maison et petites douceurs de Noël - energy balls

Il te faut :

*de la pâte de datte ( ou des dattes que tu mixes )

*du cacao, ou

*des fruits secs, ou

*des fruits confits

Chocolats maison et petites douceurs de Noël - energy balls

Retourne dans ta cuisine :

Mélange dans ta pâte de datte les ingrédients de ton choix ( concasse les fruits secs, ou coupe en petits morceaux les fruits confits ).

Si ta pâte de datte est un peu trop dure, coupe la en petits bouts et passe la 10 à 20 secondes au micro ondes pour la ramollir un peu.

Prélève une petite quantité de ce mélange et forme une boule au creux de tes mains.

Roule cette boule dans du cacao, ou des noix, noisettes, etc…

Place tes energy balls environ 30 minutes au frigo.

Tu peux les conserver jusqu’à une semaine dans un tupp au frigo.

Chocolats maison et petites douceurs de Noël - energy balls

Les miennes sont à ( à gauche l’intérieur, à droite l’extérieur ) :

*pâte de datte – banane écrasée / noix – noix du brésil

*pâte de datte – raisins secs / amandes

*pâte de datte – cranberries / cacao amer

*pâte de datte – banane écrasée / noix de coco râpée

Chocolats maison et petites douceurs de Noël

Moi je pense que l’on va pouvoir se régaler pour le réveillon ^^

Mes ptites décos de Noël homemade 2

Je t’ai déjà montré quelques unes des décorations de Noël qu’avec ma tribu, nous avons réalisées cette année.

Mais ce n’est pas tout ce que nous avons fait.

Beaucoup de boulot pour un Noël 2016 au top ^^

Alors viens, suis moi, j’te fais une petite présentation du reste de ce que nous avons préparé….

Et peut être même que si tu es sage, j’te montrerai mon sapin….

Bougeoirs verres à neige - DIY

Pour commencer, je te propose un DIY pour créer ces bougeoirs originaux, version verres à neige.

Bougeoirs verres à neige - DIY

Bougeoirs verres à neige - DIY

Il te faut 3 verres à pied, du carton, de la fausse neige, de la déco ( pommes de pin, ruban, miniatures de Noël, branches de sapin…. a toi de voir… ), un pistolet à colle, un crayon et des ciseaux.

Mes verres, le mini sapin et les figurines, viennent de chez Emmaüs. Achetés pour 3 fois rien…

Bougeoirs verres à neige - DIY

Retourne un verre et trace sur le carton son contour, de façon à obtenir un cercle.

Fais cette opération 3 fois au total, puis découpe les cercles.

Bougeoirs verres à neige - DIY

Colle les décors sur les cercles de carton, en insistant bien sur la dose de colle ( en mettre en dessous des décos et faire un joint autour ).

Bougeoirs verres à neige - DIY

Verse dans les verres un peu de fausse neige.

Bougeoirs verres à neige - DIY

Mets de la colle sur tout le bord du verre et dispose rapidement le carton avec les décors dessus ( la tête en bas ).

Appuie bien.

Une fois que c’est bien sec, gratte avec un ongle le surplus de colle qui pourrait avoir débordé sur l’extérieur du verre.

Bougeoirs verres à neige - DIY

Retourne les verres et place des bougies dessus.

Bougeoirs verres à neige - DIY

Bougeoirs verres à neige - DIY

Bougeoirs verres à neige - DIY

Tu vois cette adorable petit renne au nez rouge, qui se nomme Rudolph ?

Pour le réveillon, il sera fixé sur les verres, pour servir de marque-place.

Marque-place Rudolph le renne et sapins en papier

Pour le réaliser, c’est très simple.

Tu dessines ton renne sur une feuille de canson. Tu colories en rouge son nez. Puis tu inscris dessus le prénom de tes invités.

Pour finir, à l’aide d’un morceau de scotch replié sur lui même ( de façon à former un anneau ), tu le fixes sur les verres. Tu peux aussi tout bêtement le poser sur le bord des assiettes ou sur la table….

Marque-place Rudolph le renne et sapins en papier

Pour décorer la table, je suis partie dans l’idée de mettre plein de sapins.

Du coup, j’ai confié cette mission à Monsieur Parfait, qui est un as de l’origami.

Il lui a suffit de suivre la vidéo ci-dessous…

 

Nous avons donc un max de jolis sapins à disposer sur la table pour le repas du 24 décembre.

Marque-place Rudolph le renne et sapins en papier

J’ai l’habitude de conserver les bocaux vides ( de condiments, confiture, etc… ).

Alors j’ai décidé d’en utiliser certains pour ma déco.

Bocaux de Noël, sucre d'orge et photophores

J’ai sorti mes posca blanc et rose pâle, et j’ai dessiné sur les bocaux, des flocons de neige de différentes tailles, ainsi que des points. Ensuite j’ai noué un ou plusieurs rubans, sur la partie où normalement on visse le couvercle.

Me voici avec un super présentoir pour les cannes de sucre d’orge.

Bocaux de Noël, sucre d'orge et photophores

Dans certains, j’ai mis du blé de la Sainte Barbe, qui devrait avoir poussé d’ici Noël. Du moins je l’espère ^^

Il me reste encore quelques bocaux prêts, dans lesquels je disposerai des bougies, de façon à en faire des photophores.

Sapin naturel en branches et cheminée en papier

Sapin naturel en branches et cheminée en papier

Les gremlins aussi ont leur petite déco de Noël dans leur chambre.

Ils ont réalisé un sapin naturel, créé à partir de branches reliées entre elles par de la ficelle, qu’ils ont ensuite décoré. Ainsi qu’une cheminée en papier.

Allez….

Comme tu es une petite licorne sympa et que j’t’aime bien, j’te montre un peu de notre sapin et de ce qui l’entoure…

As-tu une idée du thème?

Noël Disney

Noël Disney

Noël Disney

Noël Disney

Noël Disney

Noël Disney

Noël Disney

Noël Disney

Bien entendu, chez nous, Noël rime avec Disney…. ( Mais si ça rime!!! Puis ce que je te le dis! )

Certaines décos viennent de Disneyland, d’autres de Disney Store et d’autres encore ont été fabriquées par nos ptites mains l’année dernière ( le tuto est ici ).

Tu constateras que nous n’avons pas mis de guirlande ( mise à part les lumineuses ).

J’ai eu envie de changer et de créer des nœuds à suspendre aux branches. Je trouve que ça donne un ptit côté girly et chic…. ( Pour savoir comment faire de tels nœuds, c’est ici ).

Noël Disney, santons et autres déco

Plus de place dans ma veranda pour stocker mon matériel de sport ^^

Car en plus du sapin et de la cheminée, nous avons installé notre village de santons…

Noël Disney, santons et autres déco

Noël Disney, santons et autres déco

Au pied du sapin, un ptit univers féerique….

( Pour fabriquer des boules à neige, comme celles de la dernière photo, c’est là. )

Vivement Noël !

Briochettes allégées sans matière grasse ni sucre, au levain

Ça fait bien longtemps que je me dis qu’il faut que je te donne ma recette de brioche allégée, sans matière grasse ni sucre, faite bien entendu avec un de mes levains.

Mais je l’avoue, j’ai passé mon temps à remettre ça au lendemain…

Briochettes et bonhommes brioche, sans matière grasse ni sucre, au levain

Alors comme je viens tout juste d’en repréparer, je me suis enfin motivée et j’ai dégainé mon appareil photo pour pouvoir te faire ce p’tit article.

Et vu l’ambiance de fête qui règne à la maison, j’ai essayé pour la toute première fois de donner vie à des petits bonhommes brioche. Les enfants ont adoré ^^

Bon, même si je dois le reconnaître, certains font plus boudinés que d’autres 😛

Briochettes et bonhommes brioche, sans matière grasse ni sucre, au levain

Il te faut :

*300g de farine T55

*180g de fromage blanc

*2 œufs

*100g de levain actif

*2,5 ml d’édulcorant liquide

*2CS de fleur d’oranger

*1/2CC de sel

Briochettes et bonhommes brioche, sans matière grasse ni sucre, au levain

Direction la cuisine :

Commence par mélanger le levain avec les œufs et le fromage blanc.

Ajoute la farine, le sel, l’édulcorant et la fleur d’oranger.

Mets la préparation à pétrir quelques minutes dans ton robot ( ou fais le à la main ).

Recouvre d’un torchon et laisse lever au moins 4h dans une pièce chaude.

Préchauffe le four à 160°C ( pas de chaleur tournante ).

Récupère ta pâte ( qui suivant la qualité de ton levain, peut être plus ou moins collante – au besoin ajoute un peu de farine ) et coupe la en 10 pâtons ( pour des briochettes ) ou en 6 ( pour des bonhommes) .

( Tu peux bien entendu la mettre directement dans un moule à cake pour faire une grosse brioche. )

Pour les briochettes, forme des boules ( sur un plan de travail fariné ).

Pour les bonhommes, voici une vidéo pour apprendre à les créer.

Dispose tes brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisse les lever 30 min.

Pour les briochettes ou la grosse brioche, fais une entaille sur le dessus à l’aide d’un couteau.

Badigeonne les de lait.

Enfourne 30 minutes en surveillant pour que ça ne dore pas trop.

A la sortie du four, laisse les refroidir quelques minutes sur une grille, puis glisse les dans un sachet de conservation pour qu’elles gardent bien leur humidité et restent moelleuses.

Briochettes et bonhommes brioche, sans matière grasse ni sucre, au levain

N’oublie pas de décorer tes bonhommes avec un peu de chocolat, en leur faisant des yeux, une bouche et des boutons ^-^

Mes ptites décos de Noël homemade

Dans moins d’une semaine, c’est Noël.

Alors aujourd’hui, je te montre les p’tites créas faites avec le Chéri et mes nains.

Rien de très extraordinaire, mais nous avons pris beaucoup de plaisir à tout fabriquer. En gardant à l’esprit un côté économie / récup’, pour éviter les dépenses superflues.

Cheminée en carton recouverte de pages

Pour commencer, voici la cheminée en carton que nous avons réalisé cette année.

Nous sommes partis sur le même principe que celle faite l’année passée ( DIY ici ), mais en la faisant bien moins profonde. Car notre village de santons grandissant petit à petit, nous manquions de place.

Cheminée en carton recouverte de pages

Comme je rêve de pouvoir un jour me blottir près d’un feu de cheminée pour bouquiner, j’ai décidé de customiser cette dernière avec des pages de livre…

J’te montre comment on s’y est pris…

DIY cheminée en carton recouverte de pages

Il nous a fallu un carton que nous avons transformé en cheminée, du scotch, un vieux livre ( trouvé chez Emmaüs ), de la peinture et de la colle à tapisser.

Cheminée en carton recouverte de pages

Tout d’abord, on a peint le fond de la cheminée en noir.

Puis il a fallu décrocher des pages du livre et préparer de la colle à tapisser.

Cheminée en carton recouverte de pages

On a commencé par coller des pages, bien droites, sur le bord du carton faisant un angle avec le fond noir.

Ensuite, rien de compliqué. Nous avons disposé des pages en biais, en les faisant se chevaucher, sur tout le reste du carton. Une couche de colle sur le carton, puis on pose la feuille et on termine par une nouvelle couche de colle pour plastifier un peu le tout.

Cheminée en carton recouverte de pages

Une fois les pages bien sèches, j’ai peint des flammes, puis l’Homme a disposé une guirlande lumineuse sur laquelle il a empilé des branches.

Notre cheminée << lecture au coin du feu >> est prête ^^

Décorations de Noël faites maison

Nous avons préparé pas mal d’autres petites bricoles….

Regardons ça de plus près si tu le veux bien….

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Pour fabriquer une étoile en bois à suspendre, rien de plus simple….

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Il te faut 10 abaisse-langue ( ces bâtonnets en bois que les docteurs utilisent pour regarder dans ta gorge ), un pistolet à colle, de la peinture, du ruban et une fine cordelette.

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Tu colles les bâtonnets ensemble de façon à former une étoile.

Une fois que la colle est bien sèche, tu n’as plus qu’à peindre l’étoile.

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Maintenant il faut ajouter un nœud….

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Coupe 2 longs morceaux de rubans ( de la même taille chacun mais dans 2 couleurs différentes ).

Croise les.

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Forme un flot en posant la partie où les rubans se croisent sur l’arrière de ces fameux rubans.

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

Avec un nouveau morceau de ruban, termine le nœud.

Pour cela, tu dois nouer ce dernier bout de ruban au centre de ton joli nœud, c’est à dire là où tout se croise.

Utilise le surplus de ruban venant de l’attache du milieu pour fixer ton nœud à l’étoile.

Si tu veux suspendre ton étoile, accroche un petit bout de ficelle sur sa plus haute pointe.

Décorations de Noël faites maison / Etoile en abaisse-langue

De jolies étoiles que nous allons suspendre dans le salon…

Décorations de Noël faites maison

Pour le reste de nos décorations homemade, nous avons modifié plein d’accessoires dénichés pour trois fois rien chez Emmaüs.

Décorations de Noël faites maison / Bougeoir et photophore

Décorations de Noël faites maison

J’avais vu de beaux bougeoirs chez Maison du Monde, mais qui n’étaient pas franchement donnés….

Alors hop….

Un p’tit tour chez Cultura pour acheter une bombe de peinture cuivrée…. Un bougeoir et un photophore d’occasion….

Nous avons de quoi créer une jolie ambiance de fête, pour un mini budget… ( Même la bougie rose a été trouvée chez Emmaüs. )

Décorations de Noël faites maison

Nous avons aussi repeint des décorations en métal.

Je pense les utiliser pour la table du réveillon…

Décorations de Noël faites maison

Et pour continuer avec ce qui a été peint : des petites pommes en plastique et des pommes de pin.

Ici nous avons joué avec les couleurs…. Cuivré, rouge métallique, blanc…

Décorations de Noël faites maison

Décorations de Noël faites maison

Là, pas de modification….

Juste quelques boules cuivrées et roses ( toujours dénichées au même endroit que le reste ), disposées dans un vase carré que j’ai chiné en brocante ( tout comme son jumeau contenant les pommes de pin ).

De quoi faire un adorable centre de table ^^

Décorations de Noël faites maison

Je dois d’ailleurs reconnaître que j’ai littéralement craqué pour cette boule avec son inscription << Snow >>.

Du coup je voulais la mettre à l’honneur, en l’intégrant au sommet de ce centre de table.

Décorations de Noël faites maison / Boules en papier

Pour finir cette petite présentation de Noël, je te propose de réaliser des boules avec écritures.

Décorations de Noël faites maison / Boules avec écritures

Comme il nous restait des boules que nous n’avions pas peintes, ainsi que des tas de pages du livre ayant servi un peu plus haut, nous avons décidé de créer des boules dans le même esprit que la cheminée.

Une bonne dose de colle à tapisser sur la boule…. Des petits bouts de page déchirée… Une nouvelle couche de colle…. Et on saupoudre de paillettes….

Décorations de Noël faites maison / Boules avec écritures

Il ne reste plus qu’à les accrocher à des branches disposées dans un grand vase blanc, pour obtenir une déco originale et naturelle.

~~~~~~~~~~~~~~

A toi maintenant de dégainer ton pistolet à colle et tes pinceaux, pour fabriquer ta propre déco de fête !

Et si tu es sage, je te montrerais peut être un autre jour, à quoi peuvent bien me servir les verres à pied et le plat argenté que tu as pu apercevoir sur une des photos ^^

Christmas Movies Marathon

L’année dernière je t’avais déjà fait une p’tite sélection de mes films et chansons de Noël favoris.

Mais avec l’arrêt de l’Homme, je dois dire que ces derniers temps, on s’en donne à cœur joie de ce côté là.

1 bon mois déjà que nous sommes en mode Marathon Films de Noël.

A peine les nains rentrés de l’école, qu’on leur fait faire les devoirs en 2 / 2, prendre vite fait une douche, pour ensuite se poser tous ensemble, avec un bon goûter et une grosse couverture bien chaude, devant un super film de fin d’année.

On ferme les volets, on se blottit les uns contre les autres, et c’est parti! Le marathon en famille peut commencer.

En général, on finit même par dîner devant un second film, avant que ça ne soit l’heure pour les gremlins d’aller au lit.

Il nous arrive aussi de se faire un ptit moment coloriage en même temps que l’on suit le film, ou de créer des décos de Noël, voir même de peindre des santons…

Bref…. C’est la magie de Noël….

Du coup, en plus des films que l’on regarde tous les ans et dont je t’avais déjà parlé ICI, on a pu en faire découvrir de nouveaux aux enfants ( on en a d’ailleurs nous même découvert de nouveaux )….

Un Noël sans fin

Ce film est dans le même esprit qu’Un jour sans fin. D’ailleurs le titre français << Un Noël sans fin >> le prouve bien. Pete, un ado qui a du mal à trouver sa place au sein de sa famille, doit revivre jour après jour la fête de Noël. Et ce n’est pas de tout repos… Il lui arrive des tas de catastrophes, pour notre plus grand plaisir ^^ C’est familiale et simple à comprendre pour les enfants…

Le Noël de Scrooge

Ami lecteur, tu connais ma passion pour l’acteur Jim Carrey. Tu sais que c’est mon acteur favoris depuis toute môme. Alors bien entendu, après avoir regardé Le Grinch, dans lequel il joue aussi, il fallait que je me fasse << Le drôle de Noël de Scrooge >>. Monsieur Parfait le connaissait déjà car à sa sortie au cinéma nous étions allés le voir, mais les deux petits viennent tout juste de le découvrir et ça leur a bien plu. L’histoire est bien évidemment celle du vieillard hyper radin, qui rencontre les fantômes de Noël, dans l’espoir de changer, basée sur le conte de Dickens. Mais dans cette version, le côté sombre du personnage, contraste vraiment bien avec l’univers magique des fantômes. Par contre, si tu le regarde avec des petits, il faut prendre en compte que ce film parle beaucoup de la mort et de la solitude….

Jack Frost

<< Jack Frost >> fait parti des films que j’ai le plus aimé regarder cette année. Tout d’abord parce que Micheal Keaton est un acteur que j’apprécie, mais aussi parce qu’il est drôle, même si encore une fois, il se base au départ sur un sujet triste. Le thème a beau être le décès d’un parent ( à croire que c’est THE sujet pour les films de Noël ), il est ici abordé avec beaucoup d’humour et de tendresse, au travers de l’idée d’un père, revenant dans le corps d’un bonhomme de neige pour rattraper les erreurs qu’il a commises de son vivant avec son fils.

Un Noël de folie

Dans << Un Noël de folie >>, on retrouve Tim Allen qui joue très bien le Père Noël dans la trilogie Super Noël et dont je t’ai déjà parlé l’année dernière. Il est accompagné de l’excellente Jamie Lee Curtis mais aussi d’Erik Per Sullivan qui est connu pour être Dewey dans la série Malcolm. De quoi promettre un bon moment! Et c’est le cas…. Un couple qui décide de ne pas fêter Noël pour économiser et pouvoir s’offrir la croisière de ses rêves…. Des voisins a qui ça ne plait pas et qui rentrent en guerre avec cette famille pour les obliger à décorer leur maison…. Bref…. On s’amuse pas mal….

Allo maman c'est Noël

Qui ne connait pas cette trilogie?! Toi?! Tu rigoles?!

Avec << Allo maman c’est Noël >> on retrouve les parents déjantés des deux premiers volets de cette saga, confrontés aux désirs de leurs 2 gamins, qui veulent un chien pour Noël. L’idée ne leur plait pas forcément, mais finalement, ils n’auront pas seulement un chien, mais deux…. Problèmes garantis !

Le pôle express

Même si je ne suis franchement pas fan de ce dessin animé, je t’en parle tout de même car en général, il plait bien aux gremlins. Avec << Le pôle express >>, on suit un petit garçon ne croyant plus au Père Noël, qui va vivre une aventure magique à bord d’un train qui le conduira jusqu’au Pôle Nord. Personnellement, je n’adhère pas…. Les dessins et les personnages ne me plaisent pas…. Mais mes nains, eux, se plongent toujours facilement dans l’histoire. A voir si les tiens feront de même….

12 jours avant Noël

Un film un peu plus pour les adultes ou du moins un peu compliqué pour les jeunes enfants…

Dans << 12 jours avant Noël >>, on est à nouveau dans l’idée de revivre en boucle une même journée. Ici c’est un homme d’affaires qui délaisse complètement sa famille, qui va devoir se racheter…. Tu l’auras compris, pour Noël, soit on te parle de la mort, soit on te demande de changer et de mieux te comporter ^^

Les 5 légendes

<< Les 5 légendes >> est un magnifique dessin animé de Noël. On y retrouve bien entendu Jack Frost, mais aussi d’autres personnages mythiques, comme le Père Noël, le Lapin de Pâques, La Fée des Dents et le Marchand de Sable. C’est tout simplement une invitation aux rêves pour les petits ( et les grands qui ont toujours leur âme d’enfant ). J’adore <3

~~~~~~~~~~~~

Allez….

Je m’arrête là pour cette liste…

Tu as déjà de quoi faire en la combinant à celle de l’année passée… Il ne te reste plus qu’à te préparer un bon chocolat chaud avec des guimauves et de la chantilly…. A sortir les cookies du four…. A t’installer bien confortablement sur ton canapé…. Et à allumer ta télé….

Bon marathon de Noël !