Tic tac, tic tac…. L’horloge tourne, les minutes défilent et les gremlins comptent les jours avant la venue du Vieux Barbu.
Les gremlins? Seulement? Ou comme moi, toi aussi tu es impatient d’arriver dans la période de Noël? De ressortir toutes les décos du placard…. D’écouter Mariah Carey en boucle, expliquer que tout ce qu’elle veut pour Noël c’est toi…. De chiner le présent qui fera à coup sûr plaisir à tes proches… D’emballer les paquets et d’y ajouter de jolis nœuds… De lire des histoires fantastiques bien emmitouflé dans une couverture toute douce…
Il est donc grand temps que je te parle de calendrier de l’avent! C’est plus que nécessaire. Avec un peu de chance, cela va te permettre de prendre ton mal en patience, au moins un minimum.
Surtout lorsque tu vas voir ce que je te réserve.
Peut-être connais-tu déjà l’enseigne MyMuesli… Ou peut-être pas…. Alors laisse moi te conter son histoire…
Il était une fois, en Allemagne, trois garçons souriants aux allures de princes charmants, qui après avoir entendu une prophétie à la radio, décidèrent de jeter un sort à tous les mordus de muesli du royaume.
Armés de leur chaudron magique et de nombreux ingrédients BIO, les trois compères lancèrent en 2007 leur site, sur lequel ils proposent désormais à leur peuple et aux autres, de créer leurs propres recettes de muesli grâce au MIXER , composées sur mesure en fonction des goûts de chacun.
Filtres après filtres, ils développèrent leur enchantement pour y ajouter plusieurs envoutements gourmands. Barres de muesli, porridge, fruits et noix enrobés de chocolat, lait vegan et thé bio, rien n’était trop beau pour conquérir le palais des badauds alléchés par toutes ces merveilles.
En princes attentionnés, il va s’en dire que les trois jeunes hommes ne reculèrent devant rien pour le bien-être des gloutons qui s’aventuraient sur leur site. Ils optèrent pour une adhésion au Biokreis, une association agricole ayant pour objet de protéger ces gourmands tout en promouvant les royaumes – entreprises membres et en favorisant les échanges entre eux.
Pour réaliser leur muesli magique, les trois amis décidèrent de se fournir autant que possible auprès des druides et autres sorciers – agriculteurs locaux, de leur chère Bavière. Même si n’y trouvant pas malgré leurs nombreuses quêtes, de mangues, dattes ou baies de goji, ils durent demander l’aide de mages d’autres contrées.
C’est donc grâce au rêve de ces trois princes, que petits et grands amoureux de muesli peuvent depuis moulte années, se régaler et prendre des forces avant de partir à l’aventure.
Pour que la magie opère dans une période riche en émotions et en festivités, les trois princes charmants ont eu l’idée de créer des calendriers de l’avent MyMuesli. De quoi permettre à tout un chacun d’attendre le venue du Père Noël, dans la joie, la bonne humeur et avec le ventre bien rempli.
Celui que j’ai eu la chance de me voir livrer directement à mon domicile par des fées et des lutins, est la version Deluxe.
Et je dois dire que j’ai été extrêmement surprise en le découvrant. Il est tout simplement énormeeee ! Un cube en carton de 40cm par 40cm, tout vert, orné de petits dessins adorables dans le thème de Noël ( bonhomme de pain d’épices, étoile, sapin, branche, cœur, etc ). Si tu avais pu voir la tête de mes nains lorsque je l’ai sorti du colis ^^ Ils étaient scotchés!
Du coup, il faut savoir qu’il fait aussi son poids! Et pour cause! Il est bien rempli!
Ce calendrier hors du commun regorge de merveilles. Bien entendu, il contient du muesli et du porridge. Mais aussi des barres de céréales et autres gourmandises dont je t’ai parlé plus haut, ainsi que du thé pour accompagner tes petites fringales, et même quelques accessoires.
Comme dans tous calendrier, c’est en ouvrant les 24 cases que tu vas pouvoir découvrir ce que celui-ci renferme. En sachant que le 24 décembre, MyMuesli va te gâter avec une très grosse surprise!
Le calendrier Deluxe contient des éditions hivernales limitées, mais aussi des gourmandises fruitées ou spécialement conçues pour l’occasion. Le tout bio, évidemment.
Personnellement, je trouve que ce n’est pas juste un calendrier de l’avent. C’est un cadeau à part entière. Une très belle idée à offrir dès maintenant à une personne chère à nos yeux, pour lui mettre l’eau à la bouche avant le 25 décembre. Une jolie attention pour faire rayonner ses petit-déjeuner jusqu’au jour J.
Le calendrier de l’avent Deluxe de MyMuesli est à commander sur le site de l’enseigne, avant le 26 novembre, pour le recevoir à temps pour le 1er décembre. Il coûte 139,90€ et cache plus de 155€ de surprises plus succulentes les unes que les autres.
Pas évident lorsque ce satané réveil se met à brailler, de se sortir du lit avec un grand sourire sur les lèvres et une motivation à toutes épreuves.
Le froid et la grisaille automnales me donnent plus envie de remonter de plus belle ma couette sur mes oreilles et d’enfouir encore plus ma tête dans l’oreiller. Pas toi?
Mais comme je ne suis pas un ours, pas possible pour moi d’hiberner. Quand faut y aller, faut y aller….
Du coup, pour être au top et me booster, j’ai besoin d’un bon petit déjeuner, qui saura me donner la pêche et m’éviter le coup de mou du milieu de matinée.
Grâce à l’enseigne Turtle , j’ai trouvé une solution pour lutter contre cette fatigue et cette flemme qui me collent à la peau en ce moment.
Turtle Cereals est une marque Belge, spécialisée dans les porridges et mueslis Bio, mais aussi vegans. Celle-ci a des valeurs fortes, mettant en avant une alimentation saine, avec des produits non transformés ( les graines sont justes séchées ) et 100% naturels.
Son gros plus à mon sens, c’est le fait qu’il n’y a pas le moindre sucre ajouté. Pas de miel, de sirop, ou autre. Seuls les fruits apportent la touche sucrée nécessaire à notre gourmandise. Et franchement, c’est bien suffisant.
J’ai découvert cette marque ou plutôt le Chéri, au travers d’un porridge que j’avais commandé il y a quelques temps chez Kazidomi. Comme il l’avait bien aimé, je me suis dit qu’un jour, il faudrait que je teste moi aussi.
Ce que je viens de pouvoir faire, car Turtle m’a fait parvenir deux de leurs produits.
Ce porridge contient des flocons d’avoine et du son d’avoine sans gluten permettant aux intolérants de le consommer sans le moindre risque pour eux, des raisins secs et des graines de lin.
Il suffit de mélanger une dose de cette préparation, à un peu d’eau ou de lait, pour obtenir un délicieux porridge riche en fibres, auquel on peut incorporer un topping de son choix pour encore plus de gourmandise.
Pour ma part, j’aime l’utiliser pour me faire de nouvelles recettes, comme un Crémeux de Panais à la Cannelle ( recette à venir ).
C’est un mélange de quinoa et sarrasin soufflés, avec des flakes d’épeautre, des graines de tournesol et de courge, des raisins secs, de la pomme et de l’abricot.
J’aime l’ajouter à un yaourt de soja, avec des fruits frais ou surgelés en topping. Le côté Pops me replonge un peu en enfance, avec les Kellogg’s que j’aimais tant. Sauf que là, c’est bien plus sain.
Si tu me suis depuis un moment, tu es peut être étonné d’apprendre que j’ai pu manger de tels aliments…. Alors déjà, il faut savoir que bien évidemment et malheureusement, je n’en consomme pas d’aussi grosses quantités en une fois, que le commun des mortels. Mais le fait qu’il n’y ait absolument pas le moindre sucre ajouté dans les recettes de Turtle, me permet de contrer un peu mes TCA et de me rassurer. Du coup, grâce à cette enseigne, j’avance dans ma lutte et je profite d’un petit déjeuner normal, bien plus rassasiant que ce que j’ai l’habitude de prendre le matin. Alors MERCI TURTLE !
Et comme je viens de te le dire, ces produits sont très nutritifs et permettent de bien te caller. Adieu la fatigue au milieu de la matinée.
Tout en restant très gourmands. Si tu essayes un jour cette marque, tu verras que tu n’as pas besoin de toutes les cochonneries que les fabricants incorporent dans les céréales des grandes surfaces, pour te régaler. Ici pas de conservateurs, d’exhausteurs de goût , de sel ou d’arômes. Rien que de bons ingrédients.
As-tu déjà déguster les produits de chez Turtle ? Qu’en as-tu pensé ?
Sur 3 gremlins, 2 prennent encore un goûter le matin lorsqu’ils ont école.
Bien souvent, ils emportent des fruits. D’ailleurs en ce moment, c’est très souvent une petite grappe du raisin que nous allons cueillir les week-ends.
Il arrive aussi que ce soit des fruits secs de chez JusteBio, ou encore des compotes maison que je leur mets dans de petites bouteilles… Des parts de cakes sucrés ou salés…
Et bien évidement, comme je ne suis pas Wonder Woman, et que je ne peux pas non stop tout faire moi-même, je leur donne parfois des biscuits du commerce ( non ne me jette pas la pierre).
Un matin, ayant un peu de temps devant moi après ma séance de yoga, j’ai décidé de leur faire un petit bowl cake au muesli Super Fruit de chez FitVia.
Ce dernier étant composé de plusieurs sortes de flocons, de graines de courge, mais aussi de baies de goji, de baies d’aronia, d’abricot, de canneberges, de graines de chia, et j’en passe, il est parfait pour une collation bien rassasiante. Surtout qu’il est sans sucre ajouté !
Plus qu’à le combiner avec quelques autres ingrédients et en quelques minutes, j’avais un goûter healthy pour mes nains.
Je ne suis pas un piaf et pourtant j’adore les graines. J’en mange tout le temps, que ce soit tel quel, ou en les ajoutant dans mes plats, salades ou desserts.
J’ai d’ailleurs la sale habitude de picorer des graines de courge lorsque je croise le bocal qui trône sur une de mes étagères de cuisine.
Et j’aime tout particulièrement le sarrasin. C’est pourquoi j’en utilise dans de nombreuses recettes.
Alors je suis ravie d’avoir pu tester les produits de l’enseigne Kokoji, qui a pour ingrédient principal ces super graines. Surtout que leur point fort, c’est de faire tremper plusieurs heures les graines de façon à les faire germer et à booster les vitamines, enzymes et minéraux qu’elles contiennent. Des nutriments bien préservés grâce à une déshydratation à basse température ( ce qui ne serait pas le cas avec une cuisson à chaleur élevée ).
Et tu sais quoi? Carine et Antoine, qui ont donné naissance à Kokoji, collaborent avec des producteurs locaux et français, pour garantir des ingrédients de qualité et bio.
De plus, les recettes sont sans sucre ajouté, ni matière grasse ajoutée, ce qui pour moi est franchement le top.
Et comme tu peux le voir, ça n’empêche absolument pas d’avoir de belles grosses pépites à dévorer.
A savoir aussi, que tous leurs produits sont à la fois vegans et sans gluten.
Du coup, grâce à Kokoji, j’ai enfin de délicieux mueslis( Yellow Detox au citron et gingembre , Pomme Cannelle ) pour me régaler au petit déjeuner. Je les mélange à du yaourt ou du fromage blanc, et y ajoute quelques fruits frais. Même pas besoin de sucrer mon laitage. Les mueslis sont bien assez gourmands pour accompagner ce dernier. Sans parler de ces sublimes pépites bien croquantes qui donnent de suite envie d’avaler la boîte entière ( 10€ les 350g ).
Sinon, j’apprécie aussi de pouvoir parfois me faire en un rien de temps, un bon porridge. Toujours à base de sarrasin prégermé, il me suffit d’incorporer un peu de mon Mix Porridge Cacao ou de mon Mix Porridge Maca Vanille à du lait d’amande, pour obtenir en quelques secondes un petit déjeuner bien rassasiant. Bien entendu, tu peux utiliser autre chose que du lait végétal….
J’ai aussi eu la chance de pouvoir découvrir les crackers et les mix salés, qui sont parfaits pour l’apéritif, mais aussi pour accompagner une grosse salade composée, à embarquer pour un pique nique ou en cas de collation.
J’ai reçu les crackers Carotte Curry et Betterave Oignon . Ces petits biscuits, sont légers et bien parfumés. Ils sont vendus en boîte de 80g, pour 4€.
Les mix apéro me plaisent énormément. Avec des arachides en plus des graines, ainsi que beaucoup d’épices, c’est un délice. J’ai un big coup de cœur pour la version Provençale à base de basilic, romarin et thym. Même si je dois dire que le mix Gingembre Curcuma est lui aussi très sympa ( 4€ les 90g).
En conclusion, je ne peux que t’inviter à soutenir cette chouette entreprise et à essayer au plus vite leurs petites merveilles au sarrasin, inspirées de la raw food.
Encore plus lorsqu’ils peuvent mettre la main à la pâte pour le préparer.
Du coup le week end dernier, ils se sont mis en cuisine avec leur père, pour en réaliser un tout nouveau, en choisissant des ingrédients qu’ils aiment beaucoup, à savoir le chocolat et les cacahuètes.
Et je peux te dire, mon ptit pote fan de bonnes assiettes, qu’ils ne se sont pas faits prier le lendemain matin pour le déguster dans un yaourt maison au lait de coco.
Je les comprends, car rien que l’odeur des cacahuètes qui grillaient lors de la préparation me mettait l’eau à la bouche.
Ce matin je dévoile la recette des Cookies Muesli Healthy que j’ai réalisés lors de la soirée privée Bien Etre de chez Zodio Plan de Campagne ( 13 ).
Bon, pour certains elle sera déjà connue, puisque les chanceux qui ont pu assister à cet événement, ont eu l’occasion de les déguster à peine sortis du four et de noter la recette.
D’ailleurs merci à tous pour votre gentillesse, vos paroles bienveillantes et votre enthousiasme face à ma façon de cuisiner. J’espère que vous aurez désormais aussi envie de tester la healthyfood. On peut très bien faire de bonnes choses sans trois tonne de sucre ou une plaque de beurre ^^
Puis un immense merci aux personnes qui m’ont proposé cette jolie aventure. Il s’agissait de ma toute première démonstration de cuisine. Alors je peux dire que j’avais une angoisse monstre, mais pour rien finalement, car tout s’est extrêmement bien passé.
Je me suis vite prise au jeu et j’ai kiffé ça. Répondre aux questions, discuter pâtisserie, good vibes, bio… C’était bien agréable.
Je n’hésiterais pas à retenter l’expérience.
Bref…. Terminé le papotage…. Revenons en à ces jolis Cookies. Ils sont faits dans l’idée d’un muesli ou d’une barre de céréales. Un snack parfait en cas de coup de pompe, avec un indice glycémique bas.
Comme toujours, j’ai dégagé la matière grasse et le sucre ajouté.
La purée de fruit sert de liant et permet aussi, avec le chocolat, les noisettes et les pistaches, d’apporter un goût sucré bien suffisant.
À la sortie du four, les cookies sont un peu mous ( il faut d’ailleurs attendre 2 / 3 minutes avant de se jeter dessus, car ils risquent d’être friables). Mais en les laissant totalement refroidir, ils deviennent croquants. A chacun sa version favorite 😉
Pour une quinzaine de cookies, il faut :
* 100g de flocons d’avoine
* 80g de lin
* 70g de purée de fruits à la pêche blanche ( ou de compote, banane écrasée, pomme mixée……)
* 30g de pistaches concassées
* 30g de noisettes caramélisées
* 45g de pépites de chocolat
Tous les ingrédients que j’ai utilisé pour mes cookies viennent de chez Zodio.
Direction la cuisine :
Dans un saladier mélanger l’avoine, le lin, les fruits secs et le chocolat.
Ajouter la purée de fruits.
Bien tasser avec une cuillère à soupe pour que l’avoine s’imprègne bien de la purée.
Former des boules de ce mélange avec les mains, en appuyant bien pour coller au mieux les ingrédients entre eux.
Disposer ces boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Écraser légèrement et délicatement les cookies.
Enfournez environ 5 min à 160°C. ( Cuisson à adapter en fonction de la taille des biscuits et de la puissance du four)
A conserver dans une boîte bien hermétique ( car sinon ils risquent de ramollir).
Ici, nous aimons tous le granola. Que ce soit le Chéri, les gremlins ou moi même.
Je préfère d’ailleurs largement donner un bon bol de granola maison à mes nains, qu’une dose de céréales du commerce.
Je sais ce qu’il y a dedans et surtout, je peux suivre leurs goûts et leurs envies, en changeant les ingrédients au fil de mes créations.
Ayant gagné il y a quelques temps une box de chez Gretel ( une enseigne qui livre chez toi des box d’en-cas healthy ), et sachant que ma tribu est fan de chocolat, j’ai décidé de créer un granola ultra chocolaté, avec leurs croquants aux 3 chocolats.
J’y ai ajouté de la fève tonka, pour apporter un peu plus d’arôme à ce muesli bien gourmand, ce qui donne à ce dernier, en plus du chocolat, des parfums de vanille, caramel et amande.
Entre les billes de chez Gretel ( qui sont faites à partir de cacahuètes ) et les noix que contient ce granola, il est du coup bien croustillant, en plus d’être succulent.
