Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

Je n’aime pas jeter. Surtout quand je sais que ça peut encore servir.

Pourquoi virer les feuilles d’un chou-fleur, alors que ça se mange ?

Pourquoi se débarrasser du haut plus coriace d’un poireau ? Ou encore des côtes d’un chou kale ?

Autant tout conserver pour en faire une soupe pleine de vitamines et nutriments, relevée avec un peu de pâte miso.

Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

Il te faut :

  • 200g de poireau
  • 200g de feuilles de chou-fleur
  • 130g de côtes de chou kale
  • 1 oignon
  • 300g de patates
  • 1 à 2CS de miso
  • sel
Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

La recette :

Commence par faire bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Lave bien tous les légumes et épluche l’oignon.

Coupe le tout en morceaux et place les dans la soupière du vitaliseur.

Recouvre d’eau et dépose la soupière sur la cuve.

Ajoute le miso et du sel.

Mets le couvercle et laisse cuire au moins 30 à 40 min ( en fonction de la taille des morceaux de légumes).

Déguste bien chaud.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

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Soupe miso légère et rapide aux légumes

Quand j’ai besoin de mettre mon ventre au repos, j’ai tendance à me faire un bon bol de soupe / bouillon. Pas la grosse soupe bien consistante, bourrée de pommes de terre et accompagnée d’une saucisse de Morteau. Juste de quoi me rassasier, sans obliger mon corps à digérer durant des heures.

Il te faut :

  • du radis noir
  • des épinards frais
  • 1 beau champignon
  • 1 CS de pâte miso

La recette :

Commence par faire bouillir l’équivalent d’un bol d’eau.

Coupe le radis en rondelles et le champignon en tranches.

Délaye le miso dans l’eau, puis ajoute les légumes.

Laisse sur le feu quelques instants, mais pas trop pour que le radis soit toujours un peu croquant.

Bon appétit !

Soupe miso et légumes, exrpress et légère

Parfois je sens que mon corps a besoin de faire une pause. Qu’il faut que je privilégie un repas léger, pour que mes intestins puissent être moins sollicités de façon à reprendre du poil de la bête. Une bonne détoxification.

Dans ces moments là, le mieux pour moi est de me faire un bouillon simple, que je consomme le soir.

Voici un de ceux que j’aime le plus me faire, avec peu d’ingrédients et de manipulation, et une douce saveur de miso.

Pour 1 bol, il te faut :

  • 1/2 bol d’eau
  • 1 CS de pâte miso
  • 1 champignon
  • quelques rondelles de radis noir
  • quelques feuilles d’épinard

La recette :

Fais chauffer l’eau et dilue dedans le miso.

Ajoute les légumes coupés en morceaux.

Laisse cuire 3 à 4 minutes, de façon à garder le croquant du radis noir.

Déguste de suite.