Soupe miso légère et rapide aux légumes

Quand j’ai besoin de mettre mon ventre au repos, j’ai tendance à me faire un bon bol de soupe / bouillon. Pas la grosse soupe bien consistante, bourrée de pommes de terre et accompagnée d’une saucisse de Morteau. Juste de quoi me rassasier, sans obliger mon corps à digérer durant des heures.

Il te faut :

  • du radis noir
  • des épinards frais
  • 1 beau champignon
  • 1 CS de pâte miso

La recette :

Commence par faire bouillir l’équivalent d’un bol d’eau.

Coupe le radis en rondelles et le champignon en tranches.

Délaye le miso dans l’eau, puis ajoute les légumes.

Laisse sur le feu quelques instants, mais pas trop pour que le radis soit toujours un peu croquant.

Bon appétit !

Soupe miso et légumes, exrpress et légère

Parfois je sens que mon corps a besoin de faire une pause. Qu’il faut que je privilégie un repas léger, pour que mes intestins puissent être moins sollicités de façon à reprendre du poil de la bête. Une bonne détoxification.

Dans ces moments là, le mieux pour moi est de me faire un bouillon simple, que je consomme le soir.

Voici un de ceux que j’aime le plus me faire, avec peu d’ingrédients et de manipulation, et une douce saveur de miso.

Pour 1 bol, il te faut :

  • 1/2 bol d’eau
  • 1 CS de pâte miso
  • 1 champignon
  • quelques rondelles de radis noir
  • quelques feuilles d’épinard

La recette :

Fais chauffer l’eau et dilue dedans le miso.

Ajoute les légumes coupés en morceaux.

Laisse cuire 3 à 4 minutes, de façon à garder le croquant du radis noir.

Déguste de suite.