Douceurs des rois au Vitaliseur de Marion

Les fêtes de fin d’année viennent tout juste de passer, emportant avec elles la magie de Noël. 

2019 s’installe calmement dans les foyers, à grands coups de << Bonne Année ! >> à tous les coins de rues. Phrase qui sera répétée des centaines de fois durant deux bons mois.

Le froid, lui, étant toujours présent, nous rappelant que l’hiver n’est pas encore prêt à nous quitter, nous avons besoin de garder un univers réconfortant. Un peu de cocooning bien agréable, avec une touche de gourmandise…

L’Épiphanie pouvant encore continuer quelques temps, autant en profiter, en mêlant plaisir de cuisiner, bien-être et délice.

Pour cela, je t’ai concocté des petites Douceurs des Rois, cuites à la vapeur douceur dans le Vitaliseur de Marion Kaplan ( plus besoin que je te le présente, puisque je t’en parle depuis de nombreux mois maintenant ).

Les ingrédients utilisés, tout comme le mode de cuisson choisi, rendent ces galettes des rois revisitées à la fois saines et légères.

Pas de beurre à profusion, pas de pâte feuilletée, pas de gluten, pas de sucre raffiné… Juste du bonheur.

Pour 8 Douceurs des Rois, il te faut :

  • 180g de poudre d’amande
  • 180g de kaki
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 1 à 2 CC de sirop d’agave
  • 1 fève super mignonne

La recette :

Mélange la poudre d’amande avec la poudre à lever.

Mixe le kaki avec les jaunes d’œufs et ajoute le tout.

Monte les blancs en neige puis incorpore les délicatement.

Sucre en fonction de tes goûts avec le sirop d’agave.

Verse la pâte dans 8 moules à muffins en silicone.

N’oublie pas de glisser une fève dans l’un d’eux.

Tu peux aussi mettre des amandes sur le dessus de la pâte, pour décorer tes douceurs ( facultatif ).

Fais chauffer 1/4 d’eau dans la cuve du Vitaliseur.

Lorsque celle-ci bout, dispose les moules dans le tamis et mets le tout à cuire durant 10 minutes.

Laisse bien refroidir avant de démouler.

Alors ? Une Reine ou un Roi ?

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !


Pâte à tartiner Caroube Kaki et éclats de Noisette

Pâte à tartiner Caroube Kaki et éclats de Noisette

La poudre de caroube et moi, c’est désormais une véritable histoire d’amour. Je pense même que je préfère ça au cacao. Je ne peux pas t’expliquer pourquoi…. Mais c’est un fait, je carbure à cette ingrédient si parfumé, au bon goût chocolaté.

A tel point que je n’ai pas pu résister à la tentation d’en faire une pâte à tartiner.

Une version crue, qui se prépare en un temps record et qui ne contient pas toutes ces saletés de la fameuse pâte à tartiner au grand N.

Pâte à tartiner Caroube Kaki et éclats de Noisette

Pour 1 pot, il te faut :

Pâte à tartiner Caroube Kaki et éclats de Noisette

La recette :

Mixe le kaki avec la poudre de caroube.

Ajoute les 2/3 des noisettes et mixe une nouvelle fois, rapidement, pour garder quelques petits bouts.

Concasse grossièrement le reste des noisettes et ajoute les à la pâte.

Verse celle-ci dans un pot en verre et conserve la pâte au frigo.

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Cette pâte à tartiner est légère et onctueuse. Avec le côté gourmand des noisettes croquantes. Pas besoin d’ajouter de sucre, le kaki suffit.

Perso, j’adore ajouter de cette pâte à un yaourt de soja nature, avec de gros morceaux de noix de coco fraîche. J’en salive rien qu’en écrivant ces mots.

Pâte à tartiner maison au chocolat noir et kaki

Une pâte à tartiner sans matière grasse, huile de palme et autres cochonneries, c’est le pied, non?!

Et si en plus je te dis qu’elle ne contient pas de sucre ajouté, tu en penses quoi?

Si j’ajoute qu’elle est faite avec seulement 2 ingrédients et que ça ne te prendra que quelques minutes?

Intrigué?

En gros, tu mettras surement plus de temps à savourer tes tartines, qu’à préparer ce nutella homemade, à moins que tu ne te jettes dessus et ne dévore tout en quelques secondes…

 

 

Pâte à tartiner maison au chocolat noir et kaki

Pour un pot, il te faut :

  • 180g de chocolat noir
  • 200g de kaki bien mûr

 

Pâte à tartiner maison au chocolat noir et kaki

Enfile ton tablier :

Lave le kaki et coupe le en petits morceaux.

Place ces derniers dans le bol de ton blender.

Casse le chocolat en morceaux et fais le fondre au micro ondes ( petit peu par petit peu, pour qu’il ne brûle pas ).

Verse le dans le bol du blender et mixe le tout pour obtenir une crème lisse.

Conserve ta pâte à tartiner dans un bocal au frigo ( 3 jours max ).

Pense à la sortir un peu avant de l’utiliser pour qu’elle ramollisse.

De délicieuses tartines au bon goût de chocolat noir, s’offrent désormais à toi.

 

Pâte à tartiner maison au chocolat noir et kaki

 

Astuce : si tu le désires, tu peux ajouter un peu de sirop d’agave ou de miel pour sucrer un peu ton nutella maison.

 

 

Crème ultra rapide au Kaki

Tu connais cette envie soudaine de te faire plaisir avec un bon ptit dessert?

Ce besoin de terminer le repas sur une touche sucrée, mais sans vouloir te contenter du yaourt habituel qui traîne dans ton frigo, ou d’un simple fruit.

Manque de bol, tu n’as rien prévu…. Pas de gâteau…. Plus de chocolat…

Puis surtout, tu veux quelque chose de rapide, sain et frais….

Pas de problème, j’ai la solution!

Que dirais tu de préparer une petite crème de kaki ?

En moins de 5 minutes, cette douceur fruitée est prête. Et comme tu vas pouvoir le constater, il ne faut pas beaucoup d’ingrédients.

Parfait pour un dîner improvisé à la dernière seconde ^^

Crème ultra rapide au Kaki

Pour 2 petites crèmes, il te faut :

*80g de tofu soyeux

*2CS de jus de pois chiches

*1 kaki

*1,5ml d’édulcorant liquide

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Direction la cuisine :

Lave puis coupe en morceaux ton kaki ( garde une ou deux tranches pour la déco ).

Mets les dans un mixeur, avec le tofu soyeux, le jus de pois chiches et l’édulcorant.

Mixe bien, jusqu’à obtenir une crème bien lisse.

Verse la préparation dans deux petits ramequins et décore les avec les tranches de kaki.

Voilà, c’est prêt à être dégusté !