Pâte à pizza à l’origan et au levain naturel

Pâte à pizza à l'origan et au levain naturel
Pâte à pizza à l'origan et au levain naturel

Il n’y a pas à dire, la pâte à pizza maison, il n’y a rien de mieux. Bien meilleure que celle du commerce et tellement gratifiant de savoir que l’on a fait de A à Z ce plat italien dont tout le monde raffole.

Encore une fois, je me suis faite aider par l’un de mes levains pour donner un peu de peps à ma pâte.

Mon commis de cuisine a super bien bossé, car il a réussi à bien faire gonfler ma pâte et à la rendre moelleuse. Un sans faute !

Pâte à pizza à l'origan et au levain naturel

Pour 2 pâte à pizza, il te faut :

Pâte à pizza à l'origan et au levain naturel

La recette :

Verse dans le bol de ton robot à pâtisserie, les yaourts, l’huile et le levain.

Commence à pétrir tout en ajoutant progressivement la farine.

Ajoute l’origan, le sel et pour finir le bicarbonate.

Laisse pétrir 5 min à puissance moyenne.

Verse la pâte dans un saladier propre et filme la au contact.

Laisse reposer au moins 3h à température ambiante ou toute une nuit au frigo.

Au moment de l’utiliser, divise la en 2 portions.

Étale les puis laisse les lever encore 1h.

Tu n’as plus qu’à garnir et cuire tes pizzas !

Pâte à pizza à l'origan et au levain naturel

Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

Bien souvent on mange les gnocchi avec du parmesan ou de la sauce tomate. A la limite avec du gruyère…

Mais parfois il est bon d’innover, pour faire plaisir à nos papilles.

C’est le cas aujourd’hui, puisque je te dévoile ma recette de gnocchi pleine de peps! La douceur de la sauce aux agrumes est très agréable, je te le garantis !

Et si tu te sens de réaliser de A à Z, toi même, ce plat, j’ai plusieurs types de gnocchi maison dans ma manche : gnocchi de patate douce , gnocchi de butternut à la farine de châtaigne , gnocchi de betterave au Vitaliseur .

Pour 4 personnes, il te faut :

  • 1kg de gnocchi
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 200ml de crème liquide
  • 1/2 oignon jaune
  • 1 orange
  • 1 citron jaune
  • 4cs d’huile d’olive Elies
  • 1cc de basilic séché
  • 1cs de fécule
  • sel
  • poivre
Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

La recette :

Commence par faire cuire les gnocchi dans un grand volume d’eau bouillante.

Lorsque les gnocchi remontent à la surface, égoutte les.

Mélange le jus du citron, avec celui de l’orange, le basilic, la fécule, la crème, du sel et du poivre.

Fais épaissir légèrement la sauce à feu doux.

Émince l’oignon, puis verse le dans un poêle avec l’huile.

Ajoute les gnocchi et fais les dorer.

Ajoute le jambon préalablement coupé en petits morceaux.

Dispose dans 4 assiettes et ajoute la sauce.

Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

Quenelles à la tomate gratinées

Quenelles à la tomate gratinées

Ayant vécue bien longtemps à quelques pas de l’Alsace, j’ai eu l’habitude de manger des quenelles durant mon enfance.

Pouvant à la fois servir d’accompagnement ou directement de plat principal, la quenelle est un aliment peu coûtant et simple à préparer.

Alors certes, on en trouve sous-vide ou même en boîte dans le commerce, mais c’est plus sympa de les faire soi-même. Ça amuse les enfants de voir ces boudins de pâte remonter à la surface lors du pochage, et ça permet d’éviter les conservateurs.

En plus, il est possible de les assaisonner de bien des façons.

Ici, c’est dans l’esprit des plats italiens que je suis partie. Tomate et fromage sont au rendez-vous.

Pour 4 personnes, il te faut :

  • 250ml d’eau
  • 180g de farine
  • 50g de beurre
  • 3 œufs
  • 300g de purée de tomate
  • 1/2 oignon
  • gruyère râpé
  • 1/2cs d’origan séché
  • sel
  • poivre
Quenelles à la tomate gratinées

La recette :

Dans une casserole, porte à ébullition l’eau avec un peu de sel et ajoute le beurre.

Verse la farine hors du feu et mélange bien.

Laisse cuire 2 min à feu doux, en remuant pour dessécher la pâte.

Hors du feu, ajoute les œufs pour obtenir une pâte lisse et collante.

Laisse bien refroidir.

Dépose la pâte sur un plan de travail fariné et farine bien tes mains.

Quenelles à la tomate gratinées

Divise la pâte en 8 parts égales.

Façonne les pâtons en quenelles en les faisant roulant pour obtenir des boudins.

Quenelles à la tomate gratinées

Poche les quenelles dans une casserole d’eau bouillante.

Lorsqu’elles remontent à la surface, sors les à l’aide d’un écumoire et dépose les sur une assiette.

Quenelles à la tomate gratinées

Coupe les en rondelles et verse les dans 4 ramequins.

Émince l’oignon et mélange le avec la purée de tomate.

Ajoute l’origan, du sel et du poivre.

Verse la sauce sur les morceaux de quenelle.

Recouvre de gruyère.

Enfourne 5 min à 180 °C.

À déguster de suite.

Quenelles à la tomate gratinées

Tartinade tomates anciennes – courgette trompette – piment, au Vitaliseur de Marion

 

Tartinade tomates anciennes - courgette trompette - piment, au Vitaliseur de Marion

Les tomates vont bientôt disparaître des étalages des marchands, pour laisser place à des légumes d’hiver.

C’est pourquoi je me dépêche de profiter des dernières variétés que je trouve encore chez mon primeur. Préférant par la suite délaisser les tomates que certains magasins vendront toujours, puisqu’elles n’auront absolument plus aucun goût ni intérêt.

Bon, les tomates, je pense que tu connais ( faudrait vivre au fond d’une grotte pour ne pas savoir ce que c’est ), mais la courgette trompette, ça te dit quelque chose?

Pas vraiment?

Pourtant, non seulement c’est une cucurbitacée avec une forme pour le moins amusante, mais en plus, sa saveur est différente de celle des autres courgettes. Des notes de noisette, une chair tendre avec peu de pépins et pas d’amertume. 

Pour la petite histoire, la courgette trompette ( aussi appelée courgette beurre ou tromba d’Albeng ), est uniquement cultivée à Nice, ainsi qu’à Albenga en Italie. La version Italienne peut atteindre les 30 cm de long, alors que celle de Nice sera plus courte, allant jusqu’à 20 cm.

L’une comme l’autre peuvent aussi bien être consommées crues que cuites

Personnellement, j’adore la courgette trompette râpée, avec juste un filet d’huile de noisette ou un peu d’assaisonnette Intense de chez Quintesens.

 

Elle se marie aussi parfaitement, dans cette recette, avec des tomates anciennes et un peu d’oignon, le tout relevé par une touche de piment et de l’origan. Une succulente tartinade à étaler sur une petite tranche de pain ou même pour plonger des crackers de graines de courge dedans.

Ca booste les apéros !

 

Tartinade tomates anciennes - courgette trompette - piment, au Vitaliseur de Marion

 

Pour 1 pot, il te faut :

  • 700g de tomates anciennes
  • 400g de courgette trompette
  • 1 gros oignon jaune
  • 1 petit piment sec
  • 2CS d’origan séché
  • sel et poivre

*************** 

La recette :

Verse 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur et porte à ébullition.

Coupe les tomates et l’oignon en morceaux.

Place les dans un plat qui ne craint pas la chaleur.

Dispose le plat dans le tamis du vitaliseur et ajoute le tout sur la cuve.

Laisse cuire 15 minutes, puis retire le plat du tamis.

Coupe la courgette en gros cubes et ajoute les dans le tamis, puis mets à cuire durant 5 à 10 minutes ( en fonction de l’épaisseur des morceaux ).

Égoutte le mélange tomates oignon.

Mixe la moitié de ce mélange avec la moitié des morceaux de courgette, ainsi que le mini piment sec.

Coupe en petits bouts le reste des légumes cuits.

Ajoute les à la préparation mixée, puis assaisonne.

Verse la tartinade dans un bocal en verre stérilisé.

 

Astuce : Tu peux aussi utiliser cette tartinade en guise de sauce pour des pâtes ou encore en fond de tarte et de pizza.

 

 

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Conditions prescripteurs en France Métropolitaine : 

  • Le Trio Grand Chef à 62 € au lieu de 78 € port inclus
  • Petit Robinson à 140 € au lieu de 167 € port inclus
  • Le Vitaliseur Grand Chef à 205€ au lieu de 230 € port inclus
  • Le Pack Vitaliseur Grand Chef à 249€ au lieu de 274 € port inclus


Conditions prescripteurs Hors France Métropolitaine : 

  •     – 13,33 € de remise sur le prix HT du Trio Grand Chef
  • – 22,50 € de remise sur le prix HT du Petit Robinson
  •  – 20.83€ de remise sur le prix HT du Vitaliseur grand Chef
  • – 20.83 € de remise sur le prix Hors Taxes du Pack Vitaliseur Grand Chef

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Je dois faire cet article depuis un grand moment, mais je ne m’y étais pas encore mise. Mea culpa, je suis désolée….

Mais comme les vacances d’octobre ne vont plus tarder, il est temps que je le fasse, car peut être que ça va pouvoir t’aider à partir quelques jours avec ta famille, tes potes, ton chien ou même toi tout seul, si tu es plus du genre ermite.

Voyons déjà le transport.

Comme je te l’avais déjà expliqué lors de mon premier séjour à Valencia, en amoureux avec le Chéri, jusqu’à présent, je voyageais en passant par le site Kayak. Plus précisément par la fonction Explorer le monde, qui te permets de rentrer différents critères, comme ton budget maxi, ta ville de départ, tes dates, et autres, pour ensuite voir apparaître sur une carte, les différents vols qui peuvent correspondre à tes désires.

A partir de là, tu n’as plus qu’à cliquer sur une destination, pour qu’un comparatif des compagnies aériennes te soit proposé. Pour ma part, les deux fois où je suis partie en Espagne, je suis passée par Ryanair ( ouais je sais, en ce moment c’est la guerre chez eux ^^ ).

Pour notre premier voyage à Valencia, nous en avons eu à 2, aller-retour avec la priorité et 2 bagages chacun en cabine, pour 77,97€ ( sièges aléatoires , donc séparés, mais nous avons échangé avec d’autres personnes dans l’avion pour être l’un à côté de l’autre).

Pour notre voyage en famille à Valencia, nous en avons eu à 5, aller-retour avec la priorité et 2 bagages chacun en cabine, ainsi que des sièges réservés, pour 239,90€.

Je trouve franchement que c’est plus que raisonnable. Non?

Alors ok, on est loin du super avion tout confort…. Tu ne vas pas pouvoir étaler tes jambes… Tu vas crever de chaud, coincé entre tes voisins de vol… Tu n’auras pas le droit à la moindre cacahuète gratuite ou à un ptit verre gentiment offert par un steward sexy à l’accent évoquant le sable chaud…. Mais au moins tu n’auras pas dû hypothéquer ta baraque ou mettre en gage ta grand-mère.

Maintenant, parlons location.

Car c’est bien beau de partir à l’aventure, avec ou sans tribu, mais faut peut être penser au lieu où tu vas poser ton royal popotin pour te reposer….

Si comme moi, tu n’as pas un salaire de ministre, tu vas déjà éviter l’hotel. C’est cher, même lorsque l’on va dans un Formule 1. Tu risques de te retrouver avec une chambre à peine plus grande qu’un placard. Et la douche voir les wc seront dans le couloir et à partager….

Bref, moi ce n’est pas mon kiffe.

Surtout qu’ensuite, il faut aussi pouvoir se payer le restaurant à chaque repas….

Donc, autant partir sur l’idée d’un Airbnb.

En gros, c’est un site sur lequel tu vas trouver des annonces de particuliers, qui mettent en location de temps en temps ou régulièrement leur maison ou appartement. Des logements qui seront donc loués pour des week-ends ou vacances, ou encore pour juste une nuit.

On trouve de tout, un peu partout, et pas seulement en France.

Niveau tarif, ça peut être extrêmement compétitif, jusqu’à quasiment inabordable. Mais là encore, tout dépend de ce que l’on cherche, des périodes souhaitées et surtout de la façon dont on va aborder la question ^^

Car il y a quelques astuces sympa, pour pouvoir profiter d’un logement agréable, pour un budget dérisoire. C’est pour ça que tu es ici, en train de lire cet article, non?!

Alors voici mon secret…. Mon arme invincible, pour pouvoir partir en vacances, sans avoir à économiser durant des mois.

 

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

 

Tu es prêt?

Déjà laisse moi te montrer la maison que j’avais louée lors de notre dernier voyage. Celle-ci était située dans le Piemont, en Italie, à Alice Superiore ( Valchuisella ), pas très loin de Turin. Un coin magnifique, perdu entre campagne et montagnes, où nous avons pu nous baigner dans une cascade enchanteresse, et nous promener le long d’un torrent qui passé à 500m de chez nous.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Cette grande maison, n’avait pas juste un jardin…. Elle disposait carrément d’un immense terrain, avec sa propre forêt et des tas d’arbres fruitiers. J’ai d’ailleurs pu faire une cure de figues, mûres, poires, prunes, fraises des bois et corniolos. Sans parler des framboises, mirabelles, pêches, pommes, raisin, noix et myrtilles que l’on trouvait en se baladant dans la nature.

Il y avait aussi des kiwis dans cette propriété, qui formés comme une << ombrelle >> au dessus la terrasse du rez-de-chaussée.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Normalement, nous disposions de tout l’appartement du premier étage, ainsi que des balcons qui faisaient tout le tour de la demeure, et bien entendu nous avions accès au terrain, ainsi qu’à une table de ping pong et des cages de foot.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mais nous pouvions aussi utiliser la terrasse du rdc, lorsque les propriétaires n’occupaient pas le logement du bas. Bon. Concrètement, ils n’étaient là que parfois le week end. Et lors de ces moments là, ils étaient tellement sympa, qu’ils jouaient avec nos gremlins, les baladaient en brouette et leur offraient des tas de choses. Des gens tellement sympa, que nous avons gardé contact avec eux.

Le second étage n’était pas habité, car il ne servait que de grenier. Donc je peux te dire que l’on ne risquait pas d’être dérangé.

Notre appartement comprenait 2 chambres avec dans chacune un lit king size et 1 lit une personne, un salon / salle à manger, ouvert sur la cuisine, et une salle de bain avec baignoire et wc. Nous disposions d’un lave linge, d’une ancienne gazinière ( j’en veux une comme ça chez moi!!!! j’adore les fours à gaz! ), d’une télé que nous n’avons jamais allumée ( on avait bien autre chose à faire ), de couchages en pagaille, de draps de bain, de torchons, et de vaisselle.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Nous avions aussi accès au garage pour récupérer le bois nécessaire à la chaudière. Car oui, nous devions chauffer l’eau par un cumulus à bois. Qu’est-ce que j’ai pu adorer faire du feu tous les matins pendant que la tribu dormait encore, dès que le coq de la ferme voisine me réveillait. Mon pote Hei Hei et cette chaudière me manque terriblement ! 

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

D’ailleurs en te parlant de la ferme, nos voisins ( on en avait pas beaucoup ^^ ), étaient donc fermiers, et nous vendaient de délicieux fromages, des œufs et du lait frais qu’ils venaient tout juste de tirer. Une superbe expérience pour nos mômes que d’assister à la traite des vaches et de déguster le lait encore chaud.

Nos autres voisins, eux, vendaient du miel ( on en rapporté plusieurs pots ).

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Alors à ton avis, combien à bien pu nous coûter cette location? 50€ par personne et par jour ? 80€ ?

Et si je te dis que pour la première période où nous y avons séjourné, nous n’en avons eu que pour 3,37€ par personne et par jour, tout frais inclus ( Airbnb, ménage…. ). Tu me crois?

Et bien c’est pourtant la pure vérité!

Nous sommes restés 21 jours entre juillet et août, donc en pleine saison, et n’avons payé que 354,14€

Elle est pas belle la vie?!

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mais comment ai-je fait me demanderas-tu?

C’est très simple…. J’utilise la fonction carte d’Airbnb, comme j’ai pu le faire avec Kayak. De cette façon, je rentre mes critères ( à savoir que si je voyage avec les enfants, je cherche à avoir un logement entier, et non pas juste une chambre chez un hôte comme on avait pu le faire le Chéri et moi lors de notre séjour en amoureux en Espagne ), ainsi que mon budget et le secteur où je pense aller, puis je regarde ce qui m’est proposé. Doucement, petit à petit je déplace la carte, de façon à élargir ma zone de recherche.

Et là, on peut constater que parfois, il est plus intéressant de louer une habitation en dehors de la France, que chez nous.

Autre astuce, que ce soit avec cette location en Italie ou celle faite en Espagne lorsque nous y sommes retournés avec les enfants, ou encore celle dans l’Aude, je privilégie les annonces avec réductions.

Bah ouais…. Je ne crains absolument pas les nouvelles annonces pour des logements qui n’ont encore jamais été loués. Car en général, les propriétaires mettent en place de belles réducs pour les 3 premiers qui vont louer leur bien. C’est de cette façon que j’ai obtenu une réduction sur l’appartement à Valencia pour notre deuxième voyage là-bas, mais aussi pour cette maison rustique en Italie ( à savoir -20% ).

Je cherche aussi les offres avec des réductions hebdomadaires. Ce qui a été le cas pour Alice Superiore, qui m’a encore fait une réduc de -25%.

J’évite le plus souvent les frais de ménage, préférant le faire moi-même.

Du coup, pour nos vacances en Italie, j’en ai eu pour 354,14€ au lieu de 609,29€, pour 21 jours à 5. Qui dit mieux?!

Comme nous y passions un merveilleux moment, nous avons vu avec les propriétaires pour louer quelques jours en plus la maison. Cette fois-ci nous ne sommes pas passés par le site, puisque nous étions face à face. Nous avons prolongé de 10 jours, pour 170€. Soit 3,40€ par personne.

Ce qui au final, nous a fait 1 mois complet de vacances au calme, avec des chevreuils qui passaient dans notre terrain, des rapaces qui volaient devant nos fenêtres, des arbres fruitiers à gogo, et un paysage que je ne suis pas prête d’oublier, pour seulement 524,14€.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Dernière petite astuce….

Nous évitons de manger dans des restaurants. Tout d’abord parce qu’à nous tous, c’est hors budget. Ensuite, parce qu’avec mes TCA, ce n’est pas gérable. Mais aussi car il est bien moins cher et plus sympa, de profiter des produits locaux. Un tour au marché du coin…. Un passage chez les voisins et petits commerces de proximité…. Et hop, on se fait un barbecue ( j’ai oublié de préciser qu’on en avait un dans la location d’Italie ), ou un picnic lors d’une balade.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

D’ailleurs, pour ces dernières vacances, comme nous étions partis en voiture, nous avions pensé à emporter quelques courses faites en France, histoire d’avoir dès notre arrivée les produits de base ( à un bon tarif puisque achetés dans les magasins où nous allons régulièrement et dont nous connaissons les prix ). Nous étions même passés la veille de notre départ chez notre primeur habituel qui vend à bas prix des fruits et légumes non calibrés, pour les prendre dans nos glacières.

Ensuite, nous avons repéré les magasins discounter ( que ce soit en Espagne, dans l’Aude ou en Italie ).

De cette façon, nous avons fait assez d’économies pour pouvoir profiter de bons petits moments, comme se poser boire un coup dans un bar, manger une glace en visitant certaines villes, acheter des cartes et souvenirs…..

Voilà…. 

Maintenant, tu sais comment partir en vacances, même si tu ne roules pas sur l’or ^^

Alors, tu pars où?

 

 

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Alors laisse moi te parrainer / marrainer !

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Panna Cotta vegan noisette figue

Panna Cotta vegan noisette figue

 

 

Un dessert tout doux, simple à faire et de saison, ça te parle?

C’est ce que je te propose aujourd’hui de cuisiner. Tu vas voir, avec peu de préparation, tu vas obtenir une Panna Cotta, spécialité Italienne venant tout droit du Piémont où j’ai passé mes dernières vacances.

Généralement à base de crème, de gélatine et de coulis de fruits rouges, je l’ai revisité en version végane, avec une touche automnale. 

Panna Cotta vegan noisette figue

Panna Cotta vegan noisette figue

Pour 4 personnes, il te faut :

 

Panna Cotta vegan noisette figue

Panna Cotta vegan noisette figue

La recette :

 

Fais chauffer le lait de noisette dans une casserole, en remuant régulièrement avec un fouet.

Délaye dedans l’agar agar.

Lorsque la préparation commence à monter, coupe le feu.

Verse la dans 4 verrines ou pots à yaourts en verre.

Laisse refroidir puis place au frigo au moins 4h.

Lave et coupe les figues, puis fais les compoter quelques minutes dans une casserole ( pense à remuer en même temps, pour que le fond ne brûle pas ).

Laisse refroidir, puis mixe les fruits pour en faire une purée.

Verse celle-ci sur les panna cotta et laisse à nouveau reposer au frigo au moins 2h.

 

Panna Cotta vegan noisette figue

Au moment de les déguster, décore tes desserts de figues et noisettes.

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

 

Normalement ce midi nous devions faire un barbecue. Mais le temps en ayant décidé autrement, il a fallu trouver une nouvelle idée.
C’est là que Sheldon, mon coloc levain, s’est manifesté et m’a proposé de m’aider.

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel


Il m’a soufflé un petit défi, celui de préparer une pizza, entièrement homemade, en partant d’une pâte dans laquelle il voulait s’incruster.

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel
Ni une, ni deux, j’ai foncé en cuisine.
Résultat, deux belles pizzas avec une pâte épaisse et moelleuse, à la farine intégrale, dans laquelle j’ai ajouté de la ricotta et du parmesan.

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel
Pour 2 pâtes à pizza, il te faut :


* 160g de levain naturel actif 

* 150g de ricotta 

* 180ml d’eau 

*400g de farine intégrale 

* 100g de parmesan 

* 2CC de bicarbonate 

 

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel
La recette :


Commence par écraser la ricotta avec une fourchette. 

Ajoute le levain, le bicarbonate, l’eau et la farine. 

Incorpore le parmesan, puis pétris la pâte quelques minutes. 

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

Laisse reposer 1h dans un saladier recouvert d’un torchon. La pâte va gonfler et si tu appuies dessus, l’empreinte de doigt va vite disparaître.

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

Sépare la pâte en 2 portions égales. 

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

Étale une moitié sur une feuille de papier cuisson légèrement farinée. 

Enfourne la 4 à 6 minutes pour la précuire, à 180°. 

Pâte à pizza à la ricotta et au parmesan, avec levain naturel

Garnis la et poursuis la cuisson. 

Fais de même avec la seconde partie. 

Bon appétit 

 

Tomates gratinées à la féta et à l’origan ( Code promo QUITOQUE )

QuiToque

Ce qui est chouette avec l’enseigne QuiToque, c’est que non seulement tu reçois directement chez toi des paniers-recettes qui t’évitent de devoir te taper les courses, mais en plus, la Chef Céline à la bonne idée de te proposer des recettes express !

Alors franchement, pourquoi s’en priver?

Moi je trouve ça bien pratique, surtout lorsque je n’ai pas trop le temps de cuisiner, mais que je ne tiens pas particulièrement non plus à me contenter d’une boîte ( ok parfois ça me dépanne, comme tout un chacun ).

J’te propose donc de réaliser des Tomates Gratinées à la Féta et à l’Origan, en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.

Prêts, feu, go, partez !

Tomates gratinées à la féta et à l'origan ( Code promo QUITOQUE )

Pour 2 personnes, il te faut :

  • 3 tomates
  • 1 ou 2 brins d’origan
  • 3/4 d’un paquet de féta
  • poivre

Tomates gratinées à la féta et à l'origan ( Code promo QUITOQUE )

Enfile ton tablier :

Préchauffe ton four à 240°C.

Rince les tomates et l’origan.

Coupe les tomates en 2 et à l’aide d’une cuillère, retire la chair ( garde la pour l’utiliser dans un autre plat, comme une salade par exemple, ou une sauce tomate ).

Dispose les tomates dans un plat allant au four.

Effeuille et cisèle l’origan, puis dispose le dans un bol.

Ajoute la féta émiettée et poivre le tout.

Garnis les tomates avec ce mélange.

Enfourne 15 minutes.

Voilà, c’est déjà prêt !

Tomates gratinées à la féta et à l'origan ( Code promo QUITOQUE )

Une recette toute simple et rapide, avec peu d’ingrédients mais beaucoup de saveurs, que tu peux comme moi accompagner de quelques chips et d’une salade de surimis aux olives.



En ce moment, tu peux commander le panier AUTOMNE ( semaine du 2 octobre 2017 ).

Suivant la version de panier que tu choisis, tu pourras y trouver de quoi faire :

  • un velouté de potimarron au jambon croustillant
  • un poisson blanc en croûte de noix
  • tortelli aux cèpes et crème de poireau
  • velouté de butternut, féta et raisins
  • poulet à la moutarde et aux marrons
  • paupiettes de dinde glacées au soja et pleurotes
  • poêlée de gnocchis aux blettes et crème de noix
  • wok de poulet et butternut aux 5 épices
  • gratin au poisson et champignons
  • boulgour automnal aux figues
  • salade d’automne au raisin et chorizo
  • crépinettes de porc à l’oignon de Roscoff

Sans oublier que tu peux ajouter à cela, le panier de fruits de saison, les fromages de nos régions et du bon vin.

Et parce que le matin aussi, tu peux avoir envie de te faire plaisir avec de succulents produits, QuiToque a pensé à tout, même au panier p’tit déjeuner !



Tu veux pouvoir découvrir pleins de délicieuses recettes QuiToque ?

Alors n’oublie pas qu’avec le code

MAMANFEE30

tu as le droit à -30€ sur ton premier panier-recettes !



Tu veux en savoir plus sur l’enseigne QuiToque?

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