C’est moi, où en ce moment je cuisine beaucoup de cakes? J’ai l’impression de t’en avoir montré pas mal ces derniers temps.
Celui-ci était pour le picnic d’anniversaire de ma fille avec ses amis. Comme pour son brownie choco cacahuètes, je l’avais préparé avant notre départ en vacances, puis congelé, pour avoir moins de boulot le jour J.
Une recette légère, toute en B, où le bacon rencontre la blette.
Il te faut :
- 150g de bacon
- 250g de feuilles de blettes ( pas les côtes )
- 150g de farine de soja
- 25cl de lait de soja
- 1CS de psyllium
- 2 œufs
- 1CS de vinaigre de cidre
- 2CS de sauge en poudre
- 3CS d’origan
- 1CS de bicarbonate
- sel
- poivre
La recette :
Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve de ton vitaliseur, puis pré-cuis les feuilles de blettes quelques minutes.
Coupe le bacon en lamelles.
Mélange les ingrédients secs.
Ajoute le lait, les œufs et le vinaigre.
Hache les blettes et incorpore les à la pâte, ainsi que le bacon.
Assaisonne.
Verse le mélange dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Mets à cuire 45 min au vitaliseur.
Laisse bien refroidir ton cake avant de le démouler.
Nous avons dégusté ce cake en l’accompagnant d’un bon verre de thé vert au jus de citron de chez Herbalist. Ça se mariait très bien ensemble. Une bonne dose de fraîcheur qui a fait plaisir à tout le monde, car contrairement à aujourd’hui, lors de ce picnic le soleil était au rendez-vous.
Pour rappel, Herbalist est une enseigne qui propose des boissons BIO originales à base de plantes, sans le moindre sucre ajouté. Totalement à l’opposé de l’habituel Ice Tea que l’on connait tous, Herbalist est naturel et sans arômes. Avec la petite touche en plus apportée par le jus de citron, de grenade, de fruit de la passion, etc….
En ce moment, c’est le pack duo de Printemps qui est mis à l’honneur, composé d’une bouteille Camomille au jus de mûre et d’une bouteille Verveine au jus de cerise griotte.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.
Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.
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