Pancakes courge, oignon & levain

Pancakes courge, oignon & levain

Des pancakes salés bien moelleux, avec un ingrédient parfait pour halloween, c’est ce que je te propose aujourd’hui.

Pancakes courge, oignon & levain

Pour 20 pancakes, il te faut :

Pancakes courge, oignon & levain

La recette :

Mélange le levain avec l’eau de cuisson, les œufs, l’huile et le vinaigre.

Ajoute la farine, le bicarbonate, du sel et les épices.

Épluche et émince l’oignon, puis ajoute le ainsi que la courge râpée.

Laisse la pâte reposer au moins 1h.

Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, verse une louche de pâte.

Laisse cuire quelques instants puis retourne le pancake.

Laisse cuire encore quelques instants, puis dépose le pancake dans une assiette.

Fais de même avec le reste de pâte.

Ma sélection de films et dessins animés pour Halloween

Quand le mois d’octobre débute, nous passons en mode Halloween. Déco, repas, musique, films…. L’ambiance prend les couleurs de l’automne avec une pointe d’ectoplasme dans l’air.

Nous ne sommes que le 4 octobre et pourtant nous avons déjà enchaîné plusieurs films et dessins animés peuplés de monstres.

Certains se regardent avec les Gremlins, d’autres doivent plutôt être matés en amoureux ou avec des potes.

Mais les uns comme les autres permettent de passer de bons moments au chaud, loin de la pluie, avec du pop corn, un mug de lait d’or fumant et des cookies à la courge.

Hôtel Transylvanie 1 / 2 / 3

Un vampire qui élève sa fille, dans un hôtel spécialement conçu pour les monstres et interdit aux humains. Une vie bien rodée, totalement chamboulée par l’envie d’évasion de la jeune vampire et l’arrivée d’un rouquin au grand cœur, qui n’a rien de supernaturel. Ca donne un dessin animé bourré de jeux de mots, de scènes hilarantes et de clins d’œil aux croyances sur l’univers des créatures ” maléfiques “.

Beetlejuice

En grande fan de Tim Burton, je te préviens, il y aura plusieurs de ses chefs d’œuvre dans cette liste…

Un gentil petit couple avec une vie paisible, meurt lors d’un accident de voiture et revient en tant que fantômes. La nouvelle existence de ces revenants, est rapidement perturbée par les nouveaux propriétaires de leur maison, dans laquelle ils sont bloqués. Ils vont donc demander de l’aide à Beetlejuice, un bio-exorciste totalement déjanté et imprévisible.

Kiki la petite sorcière

Le Studio Ghibli nous invite à suivre Kiki, une jeune sorcière, qui décide de quitter ses parents pour partir vivre sa propre vie dans une nouvelle ville. Douée en vol sur balai, la demoiselle ouvre sa société de livraison par les airs, ce qui va lui permettre de faire de chouettes rencontres et de lier de belles amitiés.

Casper

Un jeune fantôme de 10 ans en manque d’amis se débrouille pour faire venir dans son manoir, une jeune fille et son père complètement obsédé par les revenants. Ce qui ne va pas spécialement plaire aux oncles fantômes de Casper. Celui-ci va devoir gérer sa famille d’esprits farceurs, tout en déjouant les manigances d’une femme qui désire mettre la main sur le trésor caché dans la demeure.

Ghostbusters 1 / 2 / 3

Que ce soit dans les 2 premiers volets des années 80 ou dans le troisième de 2016, les ectoplasmes en prennent pour leur grade. Les chasseurs de fantômes sont au taquet pour préserver la ville des revenants, bien armés de leurs fusils à proton et de leur sens de l’humour.

Shining

Jack, sa femme et son fils, doivent garder un hôtel vide durant tout l’hiver. Hôtel immense, glauque, éloigné de tout. L’ambiance va vite tourner au vinaigre, lorsque le gamin, médium à ses heures perdues, va réaliser que de nombreux drames ont eu lieu entre ces murs. Surtout que son père, légèrement alcoolique, devient de plus en plus sombre et dangereux.

Cube

Plusieurs personnes qui ne se connaissent pas, se réveillent et constatent qu’elles sont enfermées dans un cube étrange, où de nombreuses pièces communiquent les unes avec les autres. Elles cherchent désespérément à sortir de cet enfer, en essayant de ne pas se faire tuer par tous les pièges dont regorge les salles.

Coco

Miguel est un incroyable musicien mais ne peut pas laisser place à ses talents, car la musique est bannie par sa famille. Lors du Dia de Muertos, le jeune garçon se retrouve propulsé dans l’univers des morts, hauts en couleurs et en chansons. Il y retrouve plusieurs de ses ancêtres, qui vont tout faire pour l’aider à retourner dans le monde des vivants. Ce qui va lui donner l’occasion de comprendre pourquoi sa famille déteste autant la musique.

Happy Birthdead

Une jeune étudiante se réveille le jour de son anniversaire avec sentiment de déjà vue. Et pour cause, elle se rend rapidement compte qu’elle revit inlassablement son décès. Pourchassée par un tueur masqué, elle tente de stopper ce cercle infernal et de survivre, une bonne fois pour toute.

La famille Addams 1 / 2 / 3

Une famille délirante, qui a une passion pour le lugubre, les araignées, les morts et les objets tranchants. Des enfants qui adorent les jeux dangereux. Un manoir sombre entouré d’un cimetière. Le tout dans des comédies familiales pleines de fous rires.

Frankenweenie

Après la mort de son chien, Victor décide de le ramener à la vie, tel le monstre de Frankenstein. Malheureusement, celui-ci va réussir à se sauver, ce qui va chambouler le quotidien de ses amis et de son entourage.

Les ensorceleuses

Pas facile d’avoir une vie normale lorsque l’on est une sorcière. Encore moins lorsqu’une malédiction condamne à mort l’homme que l’on aime. C’est dans cette galère que grandissent deux sœurs, au départ très proches, que le quotidien va éloigner. Mais un rebondissement tragique va à nouveau les rapprocher et c’est main dans la main qu’elles vont devoir affronter le mal.

Vampire Forever

Mark rêve d’aller plus loin avec sa petite amie, mais pour elle, ce n’est pas encore le moment. Ses amis parviennent donc à le motiver à chercher une nouvelle conquête dans un bar, où il va faire la connaissance de la Comtesse. Ce qu’il ne sait pas, c’est que cette charmante créature est une vampire, qui pour rester belle et jeune, doit se nourrir du sang d’un vierge.

The Craft

Des ados qui se plongent dans la magie. Des rituels qui dérapent. Dons surnaturels, folie, jalousie. Ca donne 4 jeunes sorcières qui vont finir par avoir de graves ennuis.

Le nombre 23

Après avoir lu un étrange roman, dont il a le sentiment d’être le héros, Walter devient légèrement parano. Il se rend compte que partout autour de lui, le nombre 23 est présent. Comme si celui-ci dirigeait sa vie et celle de ses proches.

Les sorcières

Tiré du livre pour enfants Sacrées Sorcières de Roald Dahl.

Les sorcières veulent se débarrasser de tous les enfants d’Angleterre. Pour cela, elles leurs distribuent des bonbons et chocolats empoisonnés, qui transforment les gamins en souris. Par chance, la grand-mère d’un jeune garçon connaît bien les plans de ces êtres démoniaques, ayant déjà croisé l’une d’elle lorsqu’elle était enfant.

Hantise

Invités à passer plusieurs jours dans un vieux manoir, sous le couvert de faire des recherches sur les insomnies, un groupe de personnes va se retrouvé confronté aux esprits qui hantent la demeure.

13 fantômes

Quelle joie d’apprendre que l’on vient d’hériter d’une immense maison. Sauf quand on comprend que l’oncle décédé qui nous a légué la demeure, y a laissé toute une collection de fantômes, tous plus démoniques les uns que les autres.

Bien évidemment, à cette liste viennent s’ajouter les célèbres Chucky, Freddy, Halloween, Jason, Jeepers Creepers, Ca, Conjuring, Le vaisseau de l’angoisse, Annabelle, Ouija, Us, Destination Finale, Escape Game, Teen Wolf, Psychose, etc….

Pour ce qui est du 31 octobre, il est de tradition chez nous de regarder en famille ces films :

Hocus Pocus

Le soir d’Halloween, Max a la mauvaise idée d’allumer la bougie à flamme noire, ce qui va avoir pour conséquence de ramener à la vie, 3 sorcières. Aidé de sa petite sœur, d’une amie et d’un chat qui parle, il va tout faire pour les renvoyer six pieds sous terre.

Le manoir hanté et les 999 fantômes

Tellement passionné par son travail, l’agent immobilier Jim Evers ne peut pas s’empêcher d’aller visiter un manoir qu’on lui propose de vendre, alors qu’il partait pour un week end en famille. Ses enfants, sa femme et lui, se retrouvent à devoir passer la nuit sur place, suite à un violent orage. Ils vont vite s’apercevoir que de nombreux esprits hantent les lieux.

Les noces funèbres

Alors qu’il doit épouser Victoria, suite à un mariage arrangé, Victor bascule dans le monde des morts. Il y fait la connaissance d’une mariée cadavérique, qui jette son dévolu sur lui et espère faire de lui son époux.

Fairy Celebrations de Klara Markova

Fairy Celebrations de Klara Markova

On se retrouve aujourd’hui pour que je puisse te présenter mon livre de coloriage coup de cœur du moment. Et encore… Du moment ? Il y a fort à gagner qu’il restera longtemps en 1ère position.

Il faut dire que Klara Markova, l’illustratrice de cette petite merveille a un talent fou. Elle arrive sans difficulté à me faire voyage dans un monde de songes, où tout n’est que douceur et magie.

Cet univers où fées, elfes et animaux cohabitent, est inspiré par des forêts pleines de chênes qui entouraient la maison de son enfance. On ressent donc très bien que la jeune femme a voulu transmettre la beauté de ce lieu au travers de son travail.

Cela fait déjà 20 ans que Klara Markova réalise des peintures à l’huile, des albums de coloriage et des bijoux en argent, imprégnés de l’atmosphère des contes et de l’ambiance mystique qu’ils dégagent.

Actuellement, l’illustratrice a donné vie à 4 livres de colo : Magical Delights, Tenderful Enchantments, Fairy Miracles et Fairy Celebrations.

Tu l’auras compris grâce au titre de l’article, c’est sur ce dernier que mon choix s’est porté. Même si j’espère réussir un jour à tous les posséder, j’ai décidé de commencer ma collection K.M. avec celui-ci car certains coloriages présents dedans m’ont vraiment fait flasher.

Fairy Celebrations de Klara Markova
Fairy Celebrations de Klara Markova
Fairy Celebrations de Klara Markova

Fairy Celebrations est un beau livre de 25 X 21 cm, avec couverture rigide et cartonnée, dans les tons verts. Il a été édité en 2018 et doit être commandé via Etsy ( j’en ai eu pour 37,50€ fdp compris, car il vient de République Tchèque ). Il comporte 112 pages, faites de papier ivoire bien épais et de qualité, ce qui permet d’utiliser tout aussi bien des crayons de couleurs, des feutres, de la peinture ou des colles pailletées, pour mettre en couleur les illustrations.

Rien qu’en posant les yeux sur la couverture, avec son titre en lettres dorées, on ne peut que tomber sous le charme. Tout cet ouvrage est aussi mignon et poétique que l’illustration de cette couverture. Des petites maisons arrondies, des champignons, des lucioles attendrissantes, des mini coccinelles, des fleurs, des papillons… Un côté enfantin qui personnellement m’apaise et me fait rêver.

Ce livre est comme une histoire que l’on pourrait raconter à ses bambins, bien installés au coin du feu.

En plus des fées et elfes, Klara Markova nous invite aussi à faire la connaissance d’adorables sirènes et de petits dragons gloutons. Elle a même eu la bonne idée d’ajouter des coloriages à thème, que je compte bien colorier lors des périodes en questions.

Fairy Celebrations de Klara Markova

Pour ne rien gâcher, la jeune femme a préféré éviter de faire des pages recto-verso. Ce qui signifie que chaque page contient un coloriage d’un côté, puis une toute petite illustration sur l’autre face ( où l’on peut noter le matériel dont on s’est servi, la date, etc ). De cette façon, si vraiment la technique utilisée pour mettre en couleur les dessins, finissait par traverser, les illustrations ne risquent pas d’être abîmées.

Plusieurs surprises sont glissées dans le bouquin.

Tout d’abord, un marque-page de fée à mettre en couleur, puis un autocollant.

Ainsi que 2 illustrations où il faut ajouter une porte et un couvercle de coffre, à découper et ensuite coller, que l’on trouve à la fin du livre.

C’est donc un ouvrage plein d’amour et de tendresse, dont les dessins ne manquent pas de détails, que l’on prend grandement plaisir à posséder, et qui peut aussi être un superbe cadeau à offrir à un être passionné et créatif.

Petits pains citrouilles au potiron

Petits pains citrouilles au potiron
Petits pains citrouilles au potiron

Encore une recette d’halloween ?! Bah ouais. On ne m’arrête plus. Je prends beaucoup de plaisir à les enchaîner. Surtout que ça fait toujours mouche chez mes gremlins. Ils adorent les grignotages à thème.

Comme nous avons l’habitude de préparer un apéro dînatoire pour le soir du 31 octobre, et qu’en général il y a soit du guacamole soit du velouté de courge, je trouvais ça sympa de prévoir des petits pains pour aller avec le reste.

Bien évidemment, il va s’en dire que le côté citrouille ne se retrouve pas que dans la forme de ceux-ci. J’ai incorporé de la purée de potirob dans la pâte, ce qui m’a permis de ne pas utiliser trop de beurre, tout en obtenant une texture un peu briochée.

Entre les clous de girofle, les baies de genièvre, le gingembre, le poivre blanc et le cumin, c’est adorables petits pains sont plein de saveurs.

Pour 4 pains, il te faut :

  • 250g de farine
  • 1cs de farine de psyllium Aromandise
  • 130g de purée de potiron
  • 1 œuf
  • 30g de beurre
  • 80ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1cc de bicarbonate
  • 1cs de vinaigre de cidre
  • 4 clous de girofle
  • 10 baies de genièvre
  • 10 grains de poivre blanc
  • 2cc de gingembre en poudre
  • 1cs de cumin
  • 1cc de sel
  • 4 graines de courge
  • huile d’olive Elies
  • ficelle de cuisine
Petits pains citrouilles au potiron
Petits pains citrouilles au potiron

La recette :

Commence par mélanger la farine, le sel et le bicarbonate.

Mixe les épices et ajoute cette poudre à la préparation.

Mélange le lait tiède et la levure, puis ajoute le tout.

Ajoute la purée de courge, l’œuf et le vinaigre.

Incorpore petit à petit en pétrissant, le beurre.

Laisse reposer sous un torchon à température ambiante durant au moins 2h à 3h.

Sur un plan de travail fariné dispose la pâte, et divise la en 4 pâtons.

Forme des boules avec ceux-ci.

Coupe 4 grands morceaux de ficelle et trempe les dans de l’huile d’olive.

Dépose une ficelle sur le plan de travail et pose dessus une boule de pâte.

Croise au-dessus les extrémités de la ficelle.

Retourne le pâton et croise à nouveau la ficelle.

Répète l’opération jusqu’à avoir croisé 4 fois la ficelle, puis fais un nœud.

Dispose les pâtons sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse lever 30 min.

Enfourne 12 min à 180°C.

Retire délicatement les ficelles.

Badigeonne d’un peu d’huile d’olive les pains et enfourne les à nouveau 5 min.

À la sortie du four, enfile une graine de courge sur le dessus des pains, et laisse refroidir sur une grille.

Petits pains citrouilles au potiron

Astuce : la farine de psyllium Aromandise est bien plus performante que le psyllium basique. Du coup elle apporte non seulement des fibres qui vont aider ton transit, mais en plus elle donne une texture moelleuse à ces pains.

Fantômes sablés d’halloween, au gingembre et à la courge

Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge

Nous sommes en plein dans l’ambiance d’halloween. Une fête que nous apprécions tout particulièrement.

Les enfants ont déjà eu l’occasion de participer à un événement très sympa sur le thème, organisé dans un village à côté de notre lieu de vacances. Concours de déguisements, structures gonflables, photographe pour immortaliser chaque instant et goûter de l’horreur…

Il leur manquait juste ces adorables petits fantômes, si tu veux mon avis. Ce sont des sablés parfumés au gingembre, qui cachent de fins morceaux de courge. Une couche de glaçage et hop ! Tout droit dans la bouche de mes gremlins.

Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge

Pour 16 sablés fantômes, il te faut :

  • 260g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 100g de sucre non raffiné
  • 1 œuf moyen
  • 1CS de gingembre en poudre
  • 40g de potimarron crue
  • 200g de sucre glace
  • 6CS de jus de citron
  • un peu de cacao
Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge
Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge

La recette :

Râpe la courge crue.

Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre non raffiné et l’œuf.

Dans un autre saladier, mélange la farine et le gingembre.

Incorpore la première préparation à celle-ci.

Ajoute la courge râpée.

Laisse repose 30 min au frigo.

Sur un plan de travail fariné, étale la pâte sur 5mm d’épaisseur.

Coupe 16 fantômes à l’aide d’un emporte-pièce.

Dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne 15 min à 180 °C.

Laisse refroidir sur une grille.

Mélange le sucre glace au jus de citron et recouvre les fantômes de glaçage ( penses à en garder un peu pour les yeux).

Laisse durcir le glaçage.

Ajoute du cacao dans le reste de glaçage pour le rendre foncé.

À l’aide d’un cure-dents, dépose une pointe de glaçage cacaoté sur les sablés pour créer les yeux.

Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge
Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge
Fantômes sablés d'halloween, au gingembre et à la courge

Astuce : l’emporte-pièce que j’ai utilisé est ici

Mini tourtes d’Halloween

Mini tourtes d'Halloween

Nous sommes déjà quasiment à la mi-octobre. Ce qui signifie que sorcières, dragons, momies et vampires vont bientôt venir frapper aux portes, dans l’espoir de recevoir des sucreries.

Pour nous, Halloween est une fête très importante, qui nous permet de nous réunir et surtout de nous amuser. Déguisement, déco, films dans le thème…. Sans oublier un repas monstrueux.

Je suis donc en plein dans mes expérimentations en vue du grand soir. Histoire de changer des recettes déjà présentes sur le site.

J’ai pris beaucoup de plaisir à créer des mini tourtes citrouilles sanguinolentes, fourrées à l’Incroyable Ketchup de Quintesens et au jambon. Une combinaison qui se mélange très bien avec les épices de la pâte.

En plus, ayant déniché il y a peu de temps en brocante, une adorable fève sorcière avec sa citrouille, je l’ai caché dans une des tourtes, pour faire une surprise aux gremlins. Ça leur a bien plu !

Mini tourtes d'Halloween

Pour 12 mini tourtes, il te faut :

  • 130g de farine de seigle
  • 150g de farine T55
  • 100g de beurre
  • 120ml d’eau tiède
  • 1CS de curry
  • 1CS de gingembre en poudre
  • sel
  • poivre
  • incroyable ketchup Quintesens
  • 2 tranches de jambon coupées en fines lamelles
Mini tourtes d'Halloween

Recette :

Mélange les farines avec le curry, le gingembre, du sel et du poivre.

Ajoute l’eau et mélange.

Incorpore le beurre ramolli et pétris à la main quelques instants.

Laisse la pâte reposer au frais au moins 30 min.

Étale la pâte sur un plan de travail fariné, puis à l’aide d’un emporte pièce, découpe 24 citrouilles.

Dans 12 des citrouilles, découpe les yeux et les bouches avec un couteau.

Dépose un peu de jambon et de ketchup sur les 12 autres citrouilles.

Si comme moi tu veux mettre une fève, ajoute la dans la garniture d’une des tourtes.

Recouvre avec les citrouilles avec visages.

Soude bien les bords en appuyant légèrement avec une fourchette.

Badigeonne d’un filet de lait ou d’un jaune d’oeuf, et dépose les sur une plaque couverte de papier cuisson.

Enfourne 20 min à 180°C.

Mini tourtes d'Halloween

Marbré double chocolat à la courge, sans gluten – Vitaliseur

Marbré double chocolat à la courge, sans gluten - Vitaliseur
Marbré double chocolat à la courge, sans gluten - Vitaliseur

Ça manque de gâteau au chocolat par ici, non ? Tu ne trouves pas ?
Ouais, bon, OK. Y a déjà pas mal de versions sur le blog. Suffit de fouiller. Mais je suis certaine que tu seras de mon avis, si je dis qu’on a jamais assez de douceurs au choco.


Surtout quand on combine 2 chocolats dans la même recette. C’est l’extase !

C’est donc ce que j’ai fait pour ce marbré : du chocolat blanc et du chocolat noir. 

Marbré double chocolat à la courge, sans gluten - Vitaliseur


Comme bien souvent dans ma cuisine, j’ai préféré éviter d’utiliser trop de matière grasse, d’où la purée de courge, qui rend ce gâteau moelleux, tout en permettant de diminuer aussi la dose de sucre. 
Un cake qui va te plaire autant à l’heure du goûter, qu’en guise de dessert à Halloween. 


Il te faut :

  • 120g de purée de courge 
  • 90g de farine de sarrasin 
  • 50g de poudre de noisette 
  • 1cs de psyllium 
  • 60g de sucre de coco 
  • 3 œufs 
  • 1cs de bicarbonate 
  • 1cs de vinaigre de cidre 
  • 2cs d’huile de sésame toastée Emile Noël
  • 100g de chocolat blanc 
  • 100g de chocolat noir
  • 1 poignée de graines de courge 
  • 1 poignée de noisettes
Marbré double chocolat à la courge, sans gluten - Vitaliseur


La recette :


Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur. 

Mélange la farine avec la poudre de noisette, le psyllium, le sucre et le bicarbonate. 

Ajoute les oeufs, la purée de courge, l’huile et le vinaigre de cidre. 

Divise la pâte dans 2 saladiers. 

Fais fondre les chocolats dans 2 bols différents, au Vitaliseur. 

Ajoute le chocolat blanc dans une moitié de pâte, puis le chocolat noir dans la seconde moitié. 

Verse 1/2 de la pâte au chocolat noir dans un moule rond de 20cm préalablement huilé. 

Verse 1/2 de la pâte au chocolat blanc par dessus. 

Refais ces étapes avec la fin des 2 pâtes. 

Donne quelques coups de spatule pour marbrer ton gâteau. 

Ajoute quelques graines de courge et noisettes sur le dessus. 

Mets à cuire 45 à 50 minutes. 

Laisse refroidir avant de démouler. 

Marbré double chocolat à la courge, sans gluten - Vitaliseur
Marbré double chocolat à la courge, sans gluten - Vitaliseur

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Pumpkin chocolate cookies – Cookies courge chocolat sans gluten

Pumpkin chocolate cookies - Cookies courge chocolat sans gluten

Ça y est l’automne est là ! Youhou ! La saison des douces couleurs qui illuminent la nature. La saveur des noisettes, des pommes, du raisin. Les soupes. Les châtaignes grillées. 


Mais le mieux, le mieux, tu sais c’que c’est ? Les courges ! Butternut, potiron, potimarron, courge musquée, patidou… Quel bonheur ! Tellement bon, tellement sain, tellement de possibilités. 

Pumpkin chocolate cookies - Cookies courge chocolat sans gluten


Fêtons l’arrivée de cette jolie saison et de toutes les merveilles qui l’accompagnent, avec des cookies très fondants, où la courge remplace la matière grasse. 


La farine de pois chiche permet à ces délicieux cookies d’être sans gluten, tout en apportant beaucoup de protéines, sans pour autant qu’on en ressente le goût. 


Bref, une tuerie automnale qu’il ne faut pas rater. 


Pour 12 cookies, il te faut :

  • 100g de farine de pois chiche
  • 20g de maïzena
  • 60g de poudre d’amande
  • 125g de purée de courge
  • 1 œuf
  • 1cc de levure
  • 50g de sucre de coco
  • 50g de pépites de chocolat
Pumpkin chocolate cookies - Cookies courge chocolat sans gluten
Pumpkin chocolate cookies - Cookies courge chocolat sans gluten


La recette :


Mélange la farine, la maïzena et la poudre d’amande.

Ajoute la levure et le sucre de coco.

Incorpore la purée de courge et l’œuf.

Ajoute les pépites de chocolat.

Dispose 12 tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne 10 min à 160°C.

Laisse refroidir sur une grille, si tu arrives à ne pas te jeter dessus directement. 

Pumpkin chocolate cookies - Cookies courge chocolat sans gluten
Pumpkin chocolate cookies - Cookies courge chocolat sans gluten