Black Forest Jar Cake au vitaliseur

Black Forest Jar Cake au vitaliseur

La forêt noire…. Toute une histoire pour moi… Mon Grand Amour version gâteau.

C’est d’ailleurs pourquoi, je revisite régulièrement la recette de base, comme avec cette version aux myrtilles , cette verrine , cette version individuelle healthy , ou encore cette version basique.

Alors bien évidemment, quand le magazine 95 degrés m’a proposé de participer à leur nouveau numéro spécial cake, je ne me voyais pas ne pas réaliser cette merveille pleine de chocolat, de crème et de cerises griottes. C’était une évidence pour moi.

Mais tu me connais. j’ai préféré rendre cette variante plus saine et légère. Et lui donner un look sympathique pour changer de son traditionnel format rond. D’où l’idée d’en faire des bocaux, où il suffit de plonger sa cuillère pour se régaler.

Un gâteau qui prouve une nouvelle fois que l’ajout de beurre, huile, sucre raffiné ou crème, n’est pas obligatoire pour faire de belles gourmandises.

La petite astuce sympa ici, c’est d’utiliser des pots de confiture en guise de moules. Un geste écolo – zéro déchet, qui en jette un max.

Black Forest Jar Cake au vitaliseur

Tu veux toi aussi déguster ces merveilles décadentes ?

Fonce découvrir la recette sur le site de 95 degrés et abonne toi à ce chouette magazine, qui regorge d’idées plus alléchantes les unes que les autres.

Black Forest Jar Cake au vitaliseur

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Photos de Sylvain Thiollier

Muffins healthy au corniolo (cerise) et chocolat

 

Muffins healthy au corniolo (cerise) et chocolat

Connais tu le fruit que l’on appelle corniolo en Italie (cornouille en France) ?

Il s’agit d’une petite baie rouge, ressemblant à une cerise, au goût acidulé.

On en trouve très peu chez nous, malheureusement, car je peux te dire que c’est excellent.

Surtout en association à du chocolat. Un véritable régal, pouvant faire penser à la saveur d’une forêt noire.

D’ailleurs, si tu veux réaliser les muffins dont il est question ici, tu peux très bien utiliser des griottes à la place des corniolos.

 

Muffins healthy au corniolo (cerise) et chocolat

Muffins healthy au corniolo (cerise) et chocolat

Pour 12 muffins, il te faut :

* 330g de corniolos dénoyautés ( ou de cerises)
* 50g de sarrasin
* 2 oeufs
* 100g de chocolat noir
* 2CC de levure
* 2,5ml d’édulcorant liquide

 

Muffins healthy au corniolo (cerise) et chocolat

La recette :

Mixe le sarrasin.
Mélange le avec les œufs, la levure et l’édulcorant.
Fais fondre le chocolat au bain-marie et ajoute le au mélange.
Incorpore les corniolos ou cerises.
Verse la préparation dans 12 moules à muffins recouverts de papier cuisson.
Enfourne 12 à 15 minutes à 180°C.

 

Muffins healthy au corniolo (cerise) et chocolat
Laisse refroidir avant de les démouler.