Je cuisine beaucoup moins en ce moment, d’où le manque de recette postée ici. Mais m’étant mise en cuisine il y a quelques jours, pour préparer un petit plaisir à mes Gremlins, je prends le temps de te partager celle-ci.
Rien de très compliqué, il faut juste un gaufrier bien huilé et un levain au taquet.
Dans le bol de ton robot, verse la farine, le sucre, le levain, la margarine molle, les œufs et l’eau.
Mets le robot en route, avec le fouet et ajoute les bananes mixées puis le bicarbonate.
Lorsque la pâte est lisse et épaisse, ajoute les raisins coupés en 2.
(Attention, chaque levain réagissant à sa façon, il est possible que le tien soit plus ou moins liquide que le mien. Il faudra donc peut-être ajuster la quantité de farine pour obtenir une pâte correcte.)
Verse une louche de pâte dans le gaufrier chaud et huilé.
Laisse cuire quelques instants puis dépose la gaufre sur une grille.
L’automne approche et la saison du raisin démarre, pour mon plus grand plaisir. Surtout que ma voisine ayant plusieurs pieds de raisin, a eu la gentillesse de me donner beaucoup de belles grappes.
Aussi appelé Rotwin Un Müesbolleküeche, le Rotweinkuchen est un gâteau moelleux que l’on peut déguster en Allemagne et en Alsace.
Sa particularité vient d’un de ses ingrédients : le vin rouge.
Et oui, on retrouve dans ce cake, souvent servi vers Noël, la saveur de cet alcool, mêlée à celle du chocolat.
Il est même possible d’utiliser du vin chaud, pour encore plus de parfums.
Traditionnellement, il est composé de beaucoup de beurre, d’une bonne dose de sucre, de pépites de chocolat et de vermicelles.
Mais perso, c’est une version un peu plus allégée ( grasse à la compote ) que j’ai décidé de te partager. Histoire que tu puisses être pompette sans trop te focaliser sur les calories 😜 Bon, ok, je le reconnais, ce ne sera pas avec ce gâteau que tu monteras sur la table pour chanter à tue-tête YMCA.
Encore et toujours, je recycle mes bananes trop mûres dans le banana bread.
Mais cette fois ci, j’en ai profité pour écouler un fond de cidre qui traînait dans le frigo. Un bon moyen pour remplacer le lait et rendre ce gâteau végétarien.
Il faut :
200g de farine
80g de sucre
1/2 sac de levure chimique
2 œufs
2 bananes
50g d’huile d’olive
100ml de cidre doux
La recette :
Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Mélange la farine avec le sucre et la levure.
Ajoute l’huile, les œufs et le cidre.
Écrase les bananes et ajoute les au mélange.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Dispose le sur le tamis et mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Plus le temps passe et plus mes douleurs deviennent invalidantes. De même qu’avec le temps, les médicaments ne me servent plus à rien car ils ne me calment plus.
Alors pourquoi ne pas me tourner vers d’autres aides ?
Comme le CBD, dont on sait, entre autres, qu’il permet d’atténuer les douleurs chroniques. De nombreuses études ont même montré que le CBD peut avoir des effets positifs dans le cas de maladies inflammatoires intestinales. Il est aussi réputé pour apaiser et agir sur les troubles psychologiques tels que le stress, l’anxiété ou la dépression.
Une piste donc intéressante pour moi, à explorer…
Il faut savoir que le CBD (cannabidiol) contrairement à sa molécule cousine THC (Tétrahydrocannabinol), un autre cannabinoïdes, n’est pas psychoactive et n’est donc pas considérée comme un produit stupéfiant. Le CBD, qui est légal, peut être utilisé comme ingrédient dans la préparation de nombreux produits, aux applications multiples à condition que ceux-ci ne contiennent qu’une faible quantité de THC (moins de 0,2% selon la législation européenne).
C’est donc vers l’enseigne CBD House Paris, que je me suis tournée pour découvrir les bienfaits de ce produit.
Cette boutique en ligne propose du CBD sous différentes formes, avec des livraisons dans toute la France ( en moins de 3h sur Paris et entre 24/72h pour le reste de la France).
Le 30 avril, CBD House Paris ouvrira les portes de sa boutique « physique » dans le XI.
En fan de pâtisserie, j’ai forcément eu envie de cuisiner les fameuses fleurs de CBD, pour réaliser de délicieux petits brownies ( dans l’idée du space cake ^^ mais sans le côté planant ).
Une alternative bien plus gourmande et sympa, aux anti-douleurs.
Pour 6 brownies, il te faut :
20g de farine de souchet
5g de farine de psyllium Aromandise
50g de chocolat noir
25g de cacao amer
60g de yaourt de coco Abbot Kinney’s
2 œufs
3cs de sirop d’érable
1/2cc de bicarbonate
1 fleur de CBD
50g de fruits rouges
La recette :
Mélange les farines avec le bicarbonate et le cacao.
Ajoute le yaourt, les œufs et le sirop d’érable.
Écrase la fleur de CBD pour en faire une poudre que tu ajoutes à la pâte.
Fais fondre le chocolat et ajoute le.
Incorpore délicatement les fruits rouges.
Verse la pâte dans 6 moules à muffins en silicone.
Je fais beaucoup de gaufres, que ce soit pour les petits déjeuners, les goûters ou même des versions salées pour les repas.
Du coup, j’essaie de varier et de ne pas refaire trop souvent les mêmes recettes. Même si j’avoue que certaines reviennent plus régulièrement que d’autres, comme les gaufres moutarde et gruyère, car j’ai toujours les ingrédients dans le frigo.
Ayant en permanence des bananes en stock, que j’ai tendance à laisser bien murir pour pouvoir en faire des pâtisseries, je prépare facilement des gaufres avec celles-ci.
D’où la recette très simple que je vais te partager aujourd’hui.
