Il n’y a pas à dire, les tartes aux légumes sont toujours délicieuses.
Et après celle aux tomates, c’est la version poireau qui remporte un vrai sucés chez moi. Pourtant tu vas me dire que les enfants n’aiment pas ça, le poireau. Bah détrompe toi! Mes gremlins en sont fans.
Il suffit de proposer aux marmots des mélanges sympa, pour leur donner envie d’y goûter. Le must étant même, de leur demander un coup de main en cuisine pour réaliser cette tarte, pour qu’ils aient ensuite hâte de croquer dans une belle part.
Ici, ce qui ajoute une pointe de satisfaction en plus, c’est le fait d’utiliser des petits fromages de chèvre secs faits maison.
Il te faut :
- 1 pâte brisée
- 1/2 poireau
- 4 petits fromages secs ( maison ou non )
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 60g de maïzena
- 1cc de farine de psyllium Aromandise
- 1cs de graines de fenouil
- sel
- poivre
La recette :
Dispose la pâte dans un moule et recouvre la de papier cuisson, puis de billes en céramique.
Cuis la à blanc quelques minutes au four à 160°C.
Mélange les œufs avec le lait.
Ajoute la farine, la maïzena et les graines.
Assaisonne.
Lave puis émince le poireau et ajoute le à la préparation.
Coupe en petits cubes les fromages et ajoute les.
Verse le mélange sur la pâte à tarte.
Enfourne 30 min.
