Un repas savoureux avec mon bento Umami

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

Emprunté du Japonais, le mot Umami se traduit par Savoureux. Il s’agit d’une des 5 saveurs de base, avec le sucré, le salé, l’acide et l’amer.

Et quoi de mieux que de profiter dans tous ses déplacements d’un savoureux repas maison ? 

C’est exactement ce que propose la marque Umami Art Of Life , grâce à ses bentos.

Des bentos à la fois simples et élégants, qui s’emportent partout. Que tu partes pique-niquer, ou que tu sois dans le train, ces bentos te seront bien utiles.

Car ils sont bien étanches. Pas de problème de ce côté là, sois-en certain.  Tu peux facilement les glisser dans ton sac à main ou dans un sac à dos, sans craindre les fuites. Des bentos très hermétiques mais qui en plus disposent de plusieurs compartiments. De quoi pouvoir emporter un menu complet, avec entrée, plat et dessert ^^

 

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

Je pars à l’aventure avec San Umami

 

J’ai déjà un bento, depuis quelques années. Mais il n’a que 2 étages, sans possibilité de les diviser. Ceux-ci étant très grands, ma nourriture a tendance à se balader dedans et à se mélanger. Donc suivant ce que j’emporte, ce n’est pas toujours super…. Essaies de savourer des cornichons sur lesquels est venu s’incruster du fondant au chocolat…. Je t’assure que c’est assez étrange.

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Un repas savoureux avec mon bento Umami

C’est pourquoi mon nouveau bento Umami me plaît bien. Avec ses 2 étages empilables, qui chacun disposent d’une séparation amovible, je peux passer de 2 espaces à 3 ou 4, au fil de mes envies et besoins. Impeccable pour bien différencier toutes mes préparations.

 

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

De plus, les dimensions de ce bento sont très convenables : chaque étage peut contenir jusqu’à 600 ml de nourriture. Chacun d’eux peuvent se fermer avec des couvercles adaptés, qui tiennent bien grâce à des joints en silicone ( + un gros élastique noir ). D’où le côté bien hermétique.

 

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

A la différence de mon ancien bento, celui-ci a des accessoires en plus. Sur le couvercle du récipient supérieur, sont fixés 3 couverts ( fourchette, couteau et cuillère ).

A savoir que tout passe au lave-vaisselle, et qu’il est même possible de mettre ce bento au micro-ondes.

Un repas savoureux avec mon bento Umami

Niveau design, j’aime énormément le couvercle supérieur qui imite le bambou. Une touche claire qui contraste avec le noir du reste du bento, et lui donne à la fois un côté zen mais aussi plus naturel.

Ce bento Umami est en plastique solide garanti sans BPA, et peut s’acheter sur Amazon.

Il existe en 3 modèles différents : entièrement noir , noir avec le couvercle imitation bambou et blanc avec le couvercle imitation bambou.

Un repas savoureux avec mon bento Umami

 

Umami est sur Instagram : ICI

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Tu veux remporter le même Bento que j’ai reçu ?

Ca tombe bien, j’ai un concours à te proposer en partenariat avec Umami !

 

Pour participer, il faut :
 
  • être abonné à mon compte instagram @bijouxbonbonsetchocolat
  • être abonné au compte instagram de Umami
  • aimer la photo du concours sur mon compte instagram
  • inviter au moins 2 amis à participer au concours ( 1 ami par commentaire pour que je sois certaine de voir ta participation, car insta cache des commentaires )

Plus tu invites d’amis, plus tu augmentes tes chances ( +1 chance par pote invité )

 

Chance supplémentaire = en partageant en story et / ou sur ton compte insta, le concours ( n’oublie pas de m’identifier et d’être en mode public, sinon je ne pourrai pas voir ta publication ).

 

Le concours prendra fin le 25 novembre à minuit et je publierai le nom de la ou du gagnant sur Instagram.

 

Bonne chance !

Mon aventure au Green Love

On se retrouve aujourd’hui pour que je te parle d’un restaurant très sympa sur Marseille, qu’il faut à tout prix que tu connaisses si tu es du secteur ou que tu viens en vacances ici. Un lieu qui vaut vraiment le détour, je te le garantis.

Mon aventure au Green Love

En plein centre-ville, non loin de la préfecture, derrière une baie vitrée entourée d’une devanture en bois clair, Sarah et Maxime sont prêts à t’accueillir dans leur petit cocon végan.

Le Green Love, c’est leur bébé, qui vient il y a peu de temps, de fêter ses 1 ans. Le beau projet d’un couple qui a bien fait de se lancer dans cette aventure pour la plus grande joie des gourmands.

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

Le restaurant n’est pas très grand, mais c’est ce qui fait son charme, permettant de se sentir comme à la maison dans une ambiance conviviale, avec des patrons aux petits soins pour leurs clients et toujours prêts à discuter. Une déco à la fois sobre et chaleureuse, dans des tons naturels, avec des banquettes et coussins ici et la, où il fait bon se poser le temps d’un repas.
Mon espace préféré c’est le coin avec rocking chair entouré de plantes. Je me verrai bien m’y installer avec un bon bouquin tout en sirotant un des délicieux jus maison du Green Love.

Mon aventure au Green Love

Mise à part la gentillesse des patrons, ce qui fait de ce restaurant un lieu exceptionnel c’est sa cuisine homemade totalement végan.

Mon aventure au Green Love
Des Love Bowl bien garnis, en passant par les burgers et les pâtisseries, tout est végétal.

Les menus changent régulièrement et sont concocter avec amour, avec l’aide de Vincent, le cuisinier plein de peps.

Mon aventure au Green Love

Mais que mange-t-on me demanderas tu?

De délicieuses salades, des nuggets de soja, des steaks végétariens, des yakitoris de tofu, du houmous, des falafels, du chili sin carne, des petites patates rôties, du curry de légumes, de la charcuterie végé, du fauxmage…

Mon aventure au Green Love
Mais aussi des cheesecakes si beaux que c’est un crime de les dévorer, des Bounty crus à se damner, des brownies  et autres cakes…
Sans oublier les cookies de Vincent qui ont su conquérir le cœur de mon homme mais surtout de mon mini nain.

Pour ma part je me suis découvert une passion pour les pancakes sans gluten que j’ai pu tester lors des brunchs du Green Love. Moi qui ai tellement de mal à manger des pancakes, encore plus lorsque je ne les ai pas cuisinés moi-même, je peux te dire que je suis totalement accro aux leurs.

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

D’ailleurs je ne saurais que trop te conseiller de participer à un de ces fameux brunchs, qui ont lieu une fois par mois, le dimanche. Pour 24,90 € tu vas pouvoir profiter d’un méga buffet à volonté plein de saveurs sucrées comme salées.

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love
Tu ne seras franchement pas déçu et tu repartiras le ventre bien rempli. Car en plus de tous les mets dont je t’ai déjà parlé tu pourras aussi trouver du crumble, du muesli, de la compote, des yaourts, différents pains dont certains sans gluten, de la pâte à tartiner, de la confiture, de la chantilly, de la salade de fruits, des fruits frais… Et pour les boissons du thé sera à ta disposition ainsi que du café, un jus du jour et une citronnade. De quoi ne plus manger pendant 1 mois, soit juste le temps qui s’écoulera entre ce premier brunch ou tu seras allé et le suivant où tu auras envie de vite retourner.

Mon aventure au Green Love

Et si tu comptes venir avec des enfants, pas de panique, je peux t’assurer que eux aussi vont se régaler. Mes Gremlins ont élu le Green Love comme étant le meilleur restaurant de Marseille où ils ont pu déjeuner.

Mon aventure au Green Love

Mon aventure au Green Love

Petite nouveauté : le Love pique-nique qui a été lancé pour la première fois la semaine dernière et dont le principe était de se réunir dans un parc autour d’un bon repas, chacun apportant un plat de son choix ou une boisson ainsi que sa bonne humeur. Seule condition, tout devait être végan. Un moment que la tribu et moi-même avons adoré et qui nous a permis de tester de nouveaux plats tout en discutant des recettes avec leurs créateurs. Mention spéciale pour le barbecue et les saucisses maison végétariennes, ainsi que pour les aubergines à la sauce miso que j’ai adorées.

Mon aventure au Green Love

Alors que tu sois végétarien, flexivore, ou omnivore, ne t’en fais pas, tu seras très bien reçu par Madame et Monsieur Green Love, et tu vas kiffer grave cette adresse.

C’est tellement mon cas, que lorsque je vais chez eux, j’en oublie un temps mon anorexie et me surprends à relever de beaux défis ( j’ai mangé des pommes de terre et de la patate douce hier!!! ) sans culpabiliser et dans des quantités bien inhabituelles pour moi.

Merci Sarah, Maxime et Vincent de me permettre d’être presque normale le temps d’un repas.

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Restaurant Green Love

22 boulevard Louis Salvator

13006 Marseille

0488868275

La page Facebook

Le compte Instagram

Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

Je te retrouve aujourd’hui, ma ptite licorne à paillettes, pour te parler de Kazidomi.

Qu’est ce que c’est que cette bête ?

Je te l’ai déjà rapidement fait découvrir dans ma recette de crêpes sans gluten au caroube et cacao, mais là, je vais prendre un peu plus mon temps pour t’en dire plus.

Kazidomi c’est une boutique en ligne de produits Bio et sains.

On y trouve de tout : produits alimentaires, compléments, cosmétiques, produits pour bébé ou pour la maison, ainsi que des livres healthylife…

Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

Il est d’ailleurs très simple de dénicher l’article convoité, grâce à des filtres bien pratiques. Que l’on ait des allergies, des intolérances alimentaires, ou que l’on soit végétarien ou vegan, voire même crudivore, on peut trouver le saint Graal en quelques secondes.

Ces produits sont sélectionnés avec un comité de 40 experts de la santé ( nutritionnistes, diabétologues, médecins ), pour garantir l’excellence de ceux-ci.

Tout est bien passé à la loupe, puisque les docs se basent sur 300 critères avant de faire leur choix et refusent 75% des produits de grandes surfaces.

Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

Niveau alimentation, comme tu peux le constater ci-dessus, cette boutique en ligne ne manque de rien.

Tout est là pour que tu puisses t’éclater en cuisine.

Moi même je n’ai pas hésité à m’offrir quelques bricoles fort sympathique…

Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

La particularité de Kazidomi vient de ses tarifs.

Au départ, tu peux très bien commander tes produits au prix basique.

Mais si tu es du genre à aimer te faire plaisir sans craindre les foudres de ton banquier, Kazidomi a une solution pour toi. Tu as la possibilité de prendre un ABONNEMENT ( 100€ ) qui va te faire bénéficier durant 1 an de réductions allant de 20 à 50%.

Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

Quel intérêt de payer aussi cher d’abonnement, pour juste quelques réducs ?

Cet abonnement tu vas vite le rentabiliser, je te le dis ( et te le montre avec ma propre commande ).

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Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

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( Je t’en dirais plus sur les ingrédients que j’ai commandé, au fur et à mesure que je les utiliserais ^^ D’ailleurs je viens de passer une seconde commande que j’ai hâte de recevoir car je me suis pris mon aliment chouchou du moment, sur lequel je te rédigerais un article… )

Et si finalement ce n’était pas le cas, et qu’au bout de 1 an tu n’as pas fait au moins 100€ d’économies, Kazidomi s’engage à te rembourser la différence ( en bon d’achat ).

Allez hop, sort une copie double, un crayon et ta calculatrice…

Si Rumpelstiltskin ( dédicace à mes gremlins ) n’a économisé que 70€ grâce à cet abonnement coûtant 100€, une fois l’année écoulée. Combien Kazidomi va lui rembourser ?

Euhhh…. [ 70€ X 3 haricots magiques ] – 7 nains…. Je retiens 2…. Mmmm…. Reste 40 voleurs + 1 citrouille X 13%….

Je pense que la réponse est 30€ … Et c’est mon dernier mot !

Des produits Bio à petits prix avec Kazidomi ( + code promo et concours )

Tu peux donc tranquillement allier petits prix avec produits Bio et bons pour ta santé. C’est pas le top ça ?!

En plus ces merveilles te seront livrées directement chez toi ou en point relais très rapidement (yes pas de queue à faire en caisse ) et dès 49€ de commande la livraison est gratuite ( pour la France, car elle est offerte sans minimum d’achat pour plusieurs autres pays ).

Côté plutôt cool, tu peux décider de faire profiter de ce bon plan tes proches, collègues, copines ou potes, ou même ton facteur, en leur offrant cet abonnement. Ou en leur prenant un bon cadeau ( pouvant aller de 30 à 200€ ).

Et en ce moment, pour la fête des amoureux, Kazidomi te propose un Pack Saint Valentin, composé de crackers aux 3 graines, d’un jus grenade / sureau, de chips de betterave, de thé bio, d’une tablette de chocolat au lait / canneberges / sarrasin, d’un masque hydratant et du livre Amour Food de Martine Fallon.

D’autres idées pour la St Valentin : ICI .

Derniers points qui me plaisent bien sur ce site, ce sont la partie blog et celle des recettes.

Au niveau du blog, tu vas y découvrir des articles très intéressants sur la santé, les cosmétiques et produits naturels, ainsi que des infos sur Kazidomi avec entre autres les nouveautés de la boutique.

Pour ce qui est du coin des recettes, tu vas y apprendre les bases d’une alimentation saine, avec des astuces pour préparer ton pain, ton beurre vegan, ton lait végétal…. Mais aussi des idées de petits déjeuners, apéritifs, entrées, plats, desserts, sauces, boissons et bien entendu cosmétique.

Bref, tu l’auras compris, Kazidomi veut du bien à ton corps et ta santé, mais aussi à ton porte monnaie.

Comme je suis du genre grand cœur, avec le code ALEXIS10 je te fais bénéficier de 10€ de réduction sur ton abonnement !

Eh! Du coup, Rumpelstiltskin, ressors ta calculatrice! Ton abonnement va te revenir à combien?! Viens ici! Mais viens ici j’te dis!



Ne pars pas si vite mon ami

J’ai une dernière carte dans ma manche!

Un chouette concours!

Si j’te dis qu’avec Kazidomi, on t’offre la possibilité de peut être remporter un abonnement d’1 an…. Ca te tente?

Pour cela rien de plus simple, il faut :

Le concours prendra fin le dimanche 11 février à minuit et le résultat sera affiché ici, ainsi que sur Instagram.

Bonne chance

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

 

Pas besoin de te rappeler mon amour pour les citrouilles, potimarrons et autres courges en tout genre.

J’aime tellement ça, que je pourrais en manger toute la journée.

C’est d’ailleurs pour cette raison que j’ai réalisé cette recette simplissime. Pour pouvoir en profiter dès le réveil…

Bon autant perso j’adore manger cette citrouille aux framboises et amandes pour mon petit déjeuner, autant bien entendu ça peut être aussi une bonne idée de dessert ou de goûter.

 

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

Pour 1 personne, il te faut :

* 3 belles tranches de citrouille

* 1 poignée de framboises

* 1 poignée d’amandes effilées

* du kasha

* quelques graines de courge

* du sirop d’agave

 

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

Enfile ton tablier :

Préchauffe ton four à 200°C.

Dispose tes tranches de citrouille dans un plat recouvert de papier cuisson.

Verse un peu de sirop d’agave dessus, puis saupoudre les de kasha et graines de courge.

Enfourne environ 8 à 10 minutes.

Retourne les tranches et verse à nouveau du sirop d’agave dessus, ainsi qu’un peu de kasha et de graines de courge.

Enfourne à nouveau jusqu’à ce que la citrouille soit fondante ( à vérifier à l’aide d’un couteau).

Dépose les tranches de courge dans une assiette et ajoute les framboises.

Déguste le tout de suite !

Apple Bread fondant à l’ananas, healthy

 

Apple Bread fondant à l'ananas, healthy

 

Le Chéri est dans sa phase  » je replante tout ».

Après les noyaux d’avocat, les poireaux et salades, il a découvert que l’on pouvait faire repousser les ananas.

Alors lui qui n’aime pas vraiment ce fruit, il n’a tout de même pas cessé de me bassiner pour en acheter. Histoire de tenter de se créer une nouvelle plante..

Seulement comme je ne comptais pas me manger à moi toute seule un énorme ananas et que les nains en avaient marre de l’avoir tel quel au dessert ou goûter, j’ai décidé de le terminer au travers d’un gâteau.

Et tant qu’à faire, autant utiliser aussi mes fins de tofu et de fromage blanc.

Résultat, un Apple Bread bien fondant et léger, agrémenté de morceaux d’ananas très fruités.

 

Apple Bread fondant à l'ananas, healthy

Il te faut :

* 1 pomme bio

* 200g d’ananas épluché

* 4 oeufs

* 150g de tofu soyeux

* 200g de fromage blanc

* 60g de farine d’épeautre complète T150

* 1CC d’agar agar

* 2 à 3CS de sirop d’agave

 

 

Apple Bread fondant à l'ananas, healthy

Enfile ton tablier :

Coupe la pomme en morceaux et enlève les pépins ( pas besoin de l’éplucher si elle est bio).

Mixe la avec le tofu et le fromage blanc, pour obtenir un mélange lisse.

Verse dans un saladier et ajoute les œufs, la farine, l’agar agar et le sirop d’agave.

Mélange bien.

Coupe en petits bouts l’ananas et incorpore les à la pâte.

Verse la préparation dans un moule en silicone ou comme moi dans un joli moule jetable.

Enfourne 45 à 50 minutes, à 180°C.

 

 

Apple Bread fondant à l'ananas, healthy

Laisse bien refroidir avant de démouler.

 

Pudding / Porridge de chia, choco – poire, sans sucre ajouté ni féculent

 

Pudding / Porridge de chia, choco - poire, sans sucre ajouté ni féculent

 

Quand à 22h, tu es déjà en train de penser à ton ptit déjeuner du lendemain, avec dans la tête un mélange gourmand de chocolat et de poire, il n’y a qu’une seule chose à faire….

Se plonger directement dans la préparation d’un pudding ( ou porridge, appelle ça comme tu préfères ).

Mais dans cette recette, tu ne trouveras pas de flocons d’avoine, orge ou autres céréales. Seulement des graines de chia, cette plante originaire du Mexique appartenant à la famille des sauges.

Cette mini perle noire est un super aliment, avec de nombreuses qualités diététiques : excellente source d’oméga 3, riche en fibres, contenant 23% de protéines, bourrée de vitamines B9 / calcium / magnésium / antioxydants et minéraux. Alors on ne s’en prive pas et on en ajoute dans ses plats, ses salades, ses desserts, bref, partout ^^

Tu vas voir aussi, que cette recette contient très peu d’ingrédients, puisqu’il n’y en a que 4, et qu’elle n’a pas de sucre ajouté.

Je précise que pour ce dernier point, personnellement, juste le sucre de la poire me suffit largement. Je suis habituée depuis un moment maintenant à ne plus trop consommer de sucre. Mais si tu es du genre à avoir besoin d’un goût sucré assez prononcé, il te faudra surement en ajouter un peu.

 

 

Il te faut :

  • 100 g de purée de butternut ( nature, pas de sel ni rien )
  • 70 g de poire bien mûre
  • 3 g de cacao amer
  • 1 CS de graines de chia
  • FACULTATIF : sirop d’agave, miel, édulcorant, stevia ( si tu veux sucrer un peu plus )

 

 

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Enfile ton tablier :

Lave bien la poire et coupe la en petits cubes ( si elle n’est pas bio, enlève la peau ).

Dans un bol, mélange la purée de butternut et le cacao amer.

Ajoute les graines de chia et mélange à nouveau.

Termine en ajoutant la poire et en mélangeant délicatement pour ne pas trop écraser les morceaux.

Verse la préparation dans un verre et place le au frigo 4h ( voir toute la nuit ).

Au moment de déguster ton pudding, chauffe le environ 1 min 30 au micro ondes ( en fonction de la puissance de ton four – le mien fait 850 watts ).

Tu peux aussi bien entendu décider de le déguster bien frais. Dans ce cas laisse tomber la partie << passage au micro ondes >>.