Le petit déjeuner est un repas important, voir le plus important de la journée.

C’est lui qui va relancer ton métabolisme, après de longues heures au ralenti lorsque tu dormais. Il te permettra aussi d’éviter d’avoir un ptit creux au milieu de la matinée  et t’aidera donc à diminuer tes apports alimentaires de fin de journée. Grace à lui, tu limiteras les grignotages, voir tu les oublieras totalement.

D’ailleurs, cet effet de satiété, apporté par le petit déjeuner, est renforcé si celui-ci est riche  en protéines.

Sans parler du fait qu’il améliore la concentration et la mémorisation.

Donc ma p’tite licorne rêveuse, pense à avaler quelque chose au réveil, histoire d’être au top toute la matinée ^^

Et si tu n’as pas d’idées, en voici quelques unes….

Le mieux est de varier régulièrement tes petits déjeuners, histoire de ne pas te lasser et de prendre toujours autant de plaisir en les dégustant.

Comme je te le disais plus haut, le must est d’avoir un p’tit dej’ plein de protéines. Donc Bye Bye les bols de céréales du commerce, bourrés de sucre ajouté, avec juste un peu de lait, et Bonjour le fromage, le bacon, les oeufs, et autres….

Il te faut aussi des glucides, que bien évidemment tu trouveras facilement dans le pain, les pancakes, les viennoiseries…. Ou tout simplement dans un bon muesli ou granola maison…

Mais tu peux aussi penser alimentation Paléo ! C’est ce que je fais la plupart du temps…

Les glucides se trouvent en grande quantité dans les fruits et les légumes, qui ont une densité nutritionnelle supérieure à celle des céréales ( ces dernières induisant une production excessive d’insuline et favorisant le stockage des graisses ).

A savoir qu’ 1 pomme apporte environ 17g de glucides à elle seule, 300g de brocolis = 20g de G. , 2 figues sèches = 10g de G.

Quand on prend en compte que dans l’alimentation Paléo il est conseillé de consommer environ 150g de glucides par jour, on a vite fait le tour, rien qu’en se limitant à une bonne ration de légumes et fruits.

Puis ça va aussi bien te booster toutes ces vitamines !

Toujours pas inspiré?

J’te montre en photos quelques uns de mes petits déjeuners…. J’te préviens, ils risquent d’être assez différents des tiens ^^

J’aime énormément les mélanges sucrés – salés.

Donc il m’arrive très souvent de me préparer des salades dans cet esprit, en combinant des oranges, de la mangue, des fraises, des pommes, de la tomate ou de l’avocat ( a ne surtout pas délaisser, puisqu’il est riche en oméga 9, un bon gras qui permet de contrôler la faim et les fringales !!! ), à de la mâche, des pois gourmands, de la menthe, des graines, des noix et de l’échalote.

Oui, tu as bien lu. De l’échalote!

Ça se marie très bien avec les fruits. D’ailleurs j’ajoute en général une petite sauce à ces salades, qui va aussi être très agréable avec l’échalote : sauce soja, orange pressée, fromage blanc avec cannelle ou encore mysirup framboise de chez MyProtein…..

Je t’assure que tout cela est délicieux.

Je consomme aussi beaucoup de protéines le matin. Allant du fromage, aux oeufs ( seuls ou mélangés avec par exemple de l’avocat ), bacon, blanc de poulet, saucisses de volaille, saumon…. Parfois même des sardines.

Il y en a aussi d’ailleurs dans mes yaourts au lait végétal, auxquels j’aime de temps en temps ajouter des fruits ou des flocons d’avoine, du millet ou de l’orge….

Je me fais aussi des omelettes, ou des oeufs à la coque que j’accompagne de pain maison à l’avoine et aux herbes de Provence .

Mais je prends aussi parfois des ptits déj’ plus classiques, à base de porridge ou de fruits et graines disposés sur du yaourt.

Sans oublier de succulentes tartines de beurre de cacahuète maison avec des rondelles de banane.

Ou encore du pain grillé avec du beurre de soja ( de chez Saint Hubert, rayon beurre de tous les supermarchés ), voir des muffins complets anglais avec de l’avocat mixé et du wasabi ( et pourquoi ne pas y ajouter une tranche de saumon fumé et un oeuf au plat ?! ), ou des gressins.

J’accompagne toujours ( ou presque ) mes ptits déjeuners de fruits et légumes crus, voir en purée, ou d’un smoothie maison, pouvant contenir du citron, de l’orange, des fraises, mais aussi des carottes, du concombre, du gingembre, de la menthe….

Ainsi que d’un thé, par exemple de chez Fittea ( -15% avec le code MAMAN15 ), ou encore version Latte Matcha ou Latte Chai.

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Bref….

Je ne me limite pas au ptit dej’ traditionnel Français, et je laisse faire mon imagination et mes envies.

Petite astuce : je prépare souvent les ingrédients la veille, pour n’avoir qu’à tout assembler le matin et donc aller plus vite ^^

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D’où ça vient ?

*mug Princesse Animators –> Disney Store

*mug Mes petites confiseries –> Jardin Déco

*mug calavera rose –> Primark

*mug Logo Batman –> Abystyle

*coquetier tête de mort –> La chaise longue

*planche à découper extra large en bambou Culina –> Amazon

*lightbox rose –> L’Armoire de bébé

*bouteille thermos Rose Gold –> Fittea