Et si tu remplaçais les habituelles frites de pomme de terre par une version tout aussi sympa, mais plus light?
Celles de taro sont excellentes et pleines de bienfaits.
Mais connais-tu le taro ?
Le taro est un tubercule, autrement dit un légume-racine, pouvant atteindre jusqu’à 30 cm. Ce légume exotique, qui doit être cuit pour être consommé ( sous peine de problèmes intestinaux graves ), est pauvre en calories et matière grasse, mais riches en amidons et sucres lents. Il donne donc un max d’énergie. C’est aussi un aliment riche en vitamine C / B1 / B2, en fibres et en protéines ( entre autres ).
Du coup, ces frites sont parfaites pour un instant plaisir, sans complexe.
Il te faut :
- 1 petit taro
- 1 filet d’huile de sésame Emile Noël
- 1cc de basilic sec
- sel
La recette :
Épluche le taro et coupe le en frites pas trop épaisses.
Mets les dans un saladier et verse dessus un filet d’huile.
Assaisonne puis ajoute le basilic.
Dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne 10 à 15 min à 180°C.
Déguste de suite.
Cône en carton et feuilles de présentation Nature’s Party .
