Jusqu’à présent j’avais une yaourtière basique, sans marque et peu puissante. Son couvercle étant fissuré, elle avait beaucoup de mal à me donner des yaourts corrects en hiver.
Du coup, j’ai décidé d’en changer. Tant qu’à faire, j’ai investi dans une yaourtière fromagère, histoire de pouvoir profiter aussi bien de yaourts, que de fromage blanc ou de faisselle.
C’est donc sur la multidélices de Seb que mon dévolu s’est jeté. Ayant une grande tribu j’ai pris la version 12 pots, mais elle existe aussi en version 6 pots.
Après avoir validé haut la main les yaourts que ce soit en cycle normal ou en cycle express, j’ai eu envie de tester des desserts lactés.
Entre les fameuses Danettes et les crèmes aux œufs, ces desserts sont très gourmands et onctueux.
Ils plaisent autant aux gremlins qu’aux adultes, avec leur saveur de pâte à tartiner.
Pour 12 crèmes, il te faut :
- 1L de lait demi écrémé
- 300g de crème fraîche entière
- 60g de lait en poudre écrémé
- 4 œufs
- 4CS de pâte à tartiner Ethiquable
- 1CS de sucre complet
La recette :
Dans une casserole, fais chauffer le lait avec le lait en poudre, la crème et le sucre, sans porter à ébullition.
Ajoute un à un les œufs hors du feu, tout en fouettant bien à chaque fois.
Ajoute la pâte à tartiner.
Verse la préparation dans les pots.
Ajoute l’eau au fond de la multidélices, puis dépose le support des pots dessus.
Dépose les pots dans le support et ajoute le couvercle de la yaourtière.
Lance le programme « préparation lactée » pour 40 minutes.
Laisse refroidir les pots dans la yaourtière puis ferme les et mets les au frigo au moins 3h.
