Compote banane et courge au Vitaliseur

Compote banane et courge au Vitaliseur


Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette de compote réalisée dans mon Grand Chef.


Toujours très savoureuse, rapide à réaliser et sans sucre ajouté.


Seulement 2 ingrédients pour un max de saveurs.

 

Compote banane et courge au Vitaliseur


Il te faut :


* 600g de courge

* 600g de banane

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La recette :


Épluche la courge et coupe la en petits morceaux.

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Dispose une assiette creuse dans le tamis du vitaliseur et place dans cette dernière les morceaux de courge.

Mets à cuire pendant 5 minutes.

Une fois le temps écoulé, ajoute les bananes en morceaux et laisse cuire encore 3 minutes.

Mixe bien le tout pour en faire une compote homogène et lisse.

Verse la compote dans des bocaux stérilisés, puis conserve-les à l’abri de la lumière et de la chaleur.

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Et tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

 

Conditions prescripteurs en France Métropolitaine : 

  • Le Trio Grand Chef à 62 € au lieu de 78 € port inclus
  • Petit Robinson à 140 € au lieu de 167 € port inclus
  • Le Vitaliseur Grand Chef à 205€ au lieu de 230 € port inclus
  • Le Pack Vitaliseur Grand Chef à 249€ au lieu de 274 € port inclus


Conditions prescripteurs Hors France Métropolitaine : 

  •     – 13,33 € de remise sur le prix HT du Trio Grand Chef
  • – 22,50 € de remise sur le prix HT du Petit Robinson
  •  – 20.83€ de remise sur le prix HT du Vitaliseur grand Chef
  • – 20.83 € de remise sur le prix Hors Taxes du Pack Vitaliseur Grand Chef

Compote courge pomme carotte au Vitaliseur

Compote courge pomme carotte au Vitaliseur

 

Quand le froid s’installe, j’aime tout particulièrement me réchauffer avec un gros bol de compote maison encore fumante.


Alors pour être sûre de ne jamais en manquer, j’ai pris l’habitude de préparer d’avance plusieurs bocaux que je stocke dans mon cellier.
De cette façon je n’ai plus qu’à m’en servir une dose et la faire réchauffer quelques minutes, pour un réel instant de plaisir.


Si jusqu’alors, je préparais mes compotes dans le fait-tout hérité de ma grand-mère, qui date d’il y a de nombreuses années, désormais je préfère utiliser mon Grand Chef pour bien conserver tous les nutriments de mes ingrédients.


Et aujourd’hui je te propose une recette qui sent bon l’automne, et qui associe légumes et fruits, pour une compote sans sucre ajouté pleine de douceur.

 

Compote courge pomme carotte au Vitaliseur


Il te faut :


* 500g de courge

* 500g de pomme

* 300g de carotte

Compote courge pomme carotte au Vitaliseur


La recette :


Épluche ta courge et coupe la en petits morceaux.

Lave bien les pommes et les carottes, puis coupe les elles aussi en petits morceaux.

Fais bouillir un tiers d’eau dans la cuve de ton vitaliseur.

Dispose dans le tamis une grosse assiette creuse, puis verse dedans les fruits et légumes.

Mets à cuire pendant 8 bonnes minutes.

Mixe bien le tout pour obtenir une compote homogène et lisse.

Verse ta compote dans des bocaux stérilisés et qu’on conserve la, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

 

Compote courge pomme carotte au Vitaliseur

 

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Gelée abricot menthe sans sucre

 

Gelée abricot menthe sans sucre

Ce matin je sors de ma manche, une recette que j’avais oublié de te partager, alors que je l’ai en stock depuis un moment.

Une nouvelle gelée sans sucre ajouté, qui sera parfaite pour tes tartines du petit déjeuner.

À base d’abricots et de menthe, cette confiture est très rafraîchissante.

Gelée abricot menthe sans sucre

Il te faut :

  • 1,5kg d’abricots
  • 10g dementhe
  • 200ml d’eau
  • 1CC d’agar agar

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La recette :

Dénoyaute les abricots et coupe les en morceaux.

Place les dans un fait-tout et ajoute les feuilles de menthe, l’eau et l’agar agar.

Laisse compoter le tout à feu moyen, jusqu’à ce que les fruits soient bien cuits.

Mixe bien.

Verse la préparation dans des bocaux stérilisés et conserve les à abri du soleil.

Gelée de prune à la fleur d’oranger sans sucre

 

Gelée de prune à la fleur d'oranger sans sucre

 

Une petite nouvelle dans la catégorie des gelées et confitures sans sucre ajouté…

Avec bien évidemment, un fruit de saison, j’ai nommé la prune. Celle-ci étant riche en potassium, elle aide à maintenir la tension artérielle, permettant ainsi de protéger notre cœur, tout en stimulant notre système digestif grâce à ses fibres. Sans oublier qu’elle a un faible indice glycémique, améliore la mémoire et entraîne une meilleure santé des os.

Bref, autant en profiter et s’en régaler durant l’été.

Gelée de prune à la fleur d'oranger sans sucre

Il te faut :

  • 1,5kg de prunes dénoyautées
  • 200ml d’eau
  • 20cl de fleur d’oranger
  • 1CC d’agar agar
  • 4 à 6 CS de stevia en poudre ( suivant si tes prunes sont plus ou moins sucrées )

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La recette :

Coupe les prunes en morceaux et mets les à compoter dans une casserole, avec l’eau, à feu doux.

Lorsqu’elles sont bien cuites, ajoute la fleur d’oranger et l’agar agar.

Mixe le tout.

Ajoute la stevia ( goûte la préparation pour savoir si tes fruits sont déjà bien sucrés ou non et décider de la quantité d’édulcorant nécessaire ).

Verse le mélange dans plusieurs bocaux stérilisés.

Conserve les à l’abri de la chaleur et du soleil.

Gelée banane kiwi, sans sucre ajouté

Les fruits…. Il y a tellement de variétés différentes. Tellement de couleurs, de saveurs… Je ne peux pas m’en lasser, ni m’en passer d’ailleurs.

J’entends souvent dire que les gamins n’aiment pas ça. Qu’ils n’en mangent pas. Pourtant les miens en raffolent. Alors oui, mon petit dernier a un problème avec les pommes crues. Trop dures pour lui… J’avoue qu’avec toutes ses chicots en moins, ça ne doit pas être évident ^^ Mais sinon, ils en dégustent bien volontiers.

Que ce soit tel quel, mélangé à un yaourt, en gâteau, en tarte, dans une salade ou un plat sucré salé… Un bon fruit juteux leur fera facilement envie.

 

Gelée banane kiwi, sans sucre ajouté

Donc comme en ce moment, ils sont très tartines pour le petit déjeuner, on s’est lancé dans la préparation de gelées et compotes, car notre stock vient d’être écoulé.

La gelée dont je vais ci-dessous te donner la recette, a été faite en pensant au grand père de mes nains. C’est lui qui combinait souvent la banane et le kiwi, pour en faire de la confiture. Il préparait des tas de pots qu’ensuite il distribuait à la famille. Tous les mélanges qu’il faisait, étaient un régal, mais j’avoue que j’avais un énorme coup de cœur pour celui-ci. Alors même si perso, je ne touche plus aux bananes, je voulais transmettre ce souvenir à mes gremlins.

Gelée banane kiwi, sans sucre ajouté

Pour 3 pots, il te faut :

  • 6 bananes moyennes
  • 6 gros kiwis
  • 150 ml d’eau
  • 1 CC d’agar agar

Gelée banane kiwi, sans sucre ajouté

La recette :

Épluche les fruits et coupe les en morceaux.

Verse les dans une casserole avec l’eau.

Fais compoter à feu moyen, puis lorsque les fruits se sont écrasés, ajoute l’agar agar.

Laisse encore quelques instants sur le feu, puis à l’aide d’un mixeur plongeur, mixe bien le tout.

Verse la gelée dans 3 pots à confiture stérilisés et laisse les refroidir la tête en bas.

 

Gelée banane kiwi, sans sucre ajouté

A déguster bien frais, sur de belles tranches de pain ou dans un yaourt.

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

 

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

Pomme Kiwi 

 

Comment ça je suis dans ma période feignasse ?

Moi ?

Non…. C’est juste qu’avec l’hiver qui refuse de déguerpir, je suis entrée en phase d’hibernation ^^

Alors je me lance dans des recettes bien sympathiques ( car mon ventre lui continue à être actif et à réclamer sa pittance ) mais qui ne vont pas m’obliger à quitter trop longtemps la douceur de ma couverture et le confort de mon canapé.

Puis en ce moment, j’ai tout le temps froid…

Impossible de me réchauffer…

J’ai beau passer des heures devant mon radiateur ou souffler un vent brûlant sur tout mon corps avec mon sèche cheveux, rien n’y fait….

Mis à part le thé ( sauf qu’à force je me transforme en Mme Pause Pipi — glamour quand tu nous tiens — et suis finalement forcée de délaisser mon plaid ), la soupe ( sauf que je commence à saturer ) et la compote.

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

Pomme Lavande

Depuis aussi loin que ma mémoire s’en souvienne, j’ai toujours surkiffé la compote bien chaude. Que dis-je bien chaude, cramante, oui.

C’est mon réconfort du moment….

Mon plaisir du soir, après une longue journée….

Me retrouver avec un gros bol aux parois bouillantes entre mes mains glacées….

Sentir cette onctueuse saveur fruitée glisser dans ma gorge et me réchauffer de l’intérieur….

C’est juste parfait.

Et comme il est hors de question de rester tous les jours sur les mêmes parfums, il faut que je puisse me préparer ma nouvelle dose de délice à chaque fois, en un temps record….

 

 

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

Pour un gros bol de compote de pomme, il te faut :

  • 2 belles pommes bio
  • un peu d’eau
  • un bon blender
  • un micro-ondes

 

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

Pomme Amande

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

Pomme Amande Myrtille, avec morceaux de pomme

Direction la cuisine :

Lave bien les pommes et retire les pépins.

Coupe les en gros morceaux et place ces derniers dans ton blender.

Ajoute un filet d’eau.

Mixe bien ( ou grossièrement si tu aimes la compote avec des petits bouts de fruits dedans ).

Verse la compote dans un gros bol et chauffe le tout puissance max, 4 à 5 minutes.

C’est prêt!

 

Compote de pomme et autres douceurs, version expresse et sans sucre

Pomme Cannelle Lavande, avec morceaux de pomme

Astuce : tu peux varier les plaisirs et changer de fruits, ou comme moi ajouter des toppings ou arômes….

Petit déjeuner tout doux à la compote de coings

Le moral faisant des hauts et des bas ces derniers temps,  j’ai besoin d’un ptit coup de pouce pour bien démarrer la journée.

Le concours C’est Doudou Roudoudou de l’adorable Ohmybidou tombe donc très bien.

 

J’ai du coup décidé d’y participer en me préparant un breakfast réconfortant et plein de douceur, avec des ingrédients si délicieux pour me booster.

En plus de faire du bien à mon bidou gourmand, ce petit déjeuner  me permet d’utiliser un de mes bocaux de compote maison.

Un succulent breakfast mi chaud ( car tu le sais, je suis mordue de compote brulante 💕😀)  mi froid, avec un topping fruité pour un max de vitamine.

Parfait pour se faire plaisir en hiver.

 

 

Petit déjeuner tout doux à la compote de coings

Il te faut :

* de la compote de coings maison

* 1 yaourt au lait de brebis

* une poignée de myrtilles

* 1/4 de grenade

* quelques amandes

* un peu de kasha

 

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Enfile ton tablier :

Verse dans un petit bocal de la compote de coings, jusqu’à atteindre les 3/4 du pot.

Passe le tout 2 min environ au micro-ondes.

Ajoute dessus le yaourt de brebis.

Dispose les myrtilles et les pépins de grenade dessus.

Décore avec des amandes et saupoudre de kasha.

 

Astuce douceur : Accompagne ton ptit dej’ Doudou Roudoudou d’un thé Marrons Chauds de chez Compagnie Coloniale ( un de mes favoris en ce moment )

 

 

Merci à Morgane et à Au Vert Avec Lili pour ce beau concours et super livres à gagner !

 

Belle journée ! 

Compote de coings sans sucre

Lors d’un pic nique avec une copine, nous avons cueilli pas mal de coings.

Tu sais, ce fruit à la peau pelucheuse, qui est très bon pour les intestins et apaise les brûlures d’estomac.

Avec toute notre belle récolte, j’ai pu réaliser plusieurs pots de compote de coings, sans sucre. 

Perso je l’adore un peu réchauffée au micro-ondes ( je kiffe la compote chaude), sans rien de plus, mais aussi avec un peu de cannelle.

Bien évidemment, si tu le désires, tu peux y ajouter un sucrant. Le miel se marie très bien au coing…

 

Compote de coings sans sucre

Il te faut :

* des coings

* de l’eau

 

 

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Direction la cuisine :

Épluche bien les fruits et enlève les pépins.

Coupe les en cubes ( en général il faut un bon couteau car le coing est assez dur).

Mets à cuire les morceaux dans une casserole avec un grand volume d’eau ( de quoi les recouvrir).

Laisse cuire jusqu’à ce que les fruits soient bien fondants, puis mixe les.

Astuce: tu peux conserver cette compote dans des bocaux stérilisés.