Les gâteaux en pots sont super pratiques. Ils cuisent rapidement, comme les mugs cakes, mais ont le petit plus de pouvoir être transportés. On ferme le bocal et on l’emmène dans nos déplacements pour ensuite se régaler n’importe où.
Ceux-ci sont bien moelleux et font déjà penser aux vacances d’été, avec leurs saveurs de noix de coco et de cerises juteuses.
Pour 6 banana bread individuels, il te faut :
2 bananes
3 œufs
100g de margarine végétale vita coco
60g de farine de coco
1cc de bicarbonate
40g de sucre de coco
50ml d’eau gazeuse
2cs de rhum
180g de cerises surgelées
La recette :
Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Mixe la margarine et les bananes.
Ajoute le rhum et l’eau.
Ajoute ensuite les œufs, la farine de coco, le bicarbonate et le sucre.
Termine en ajoutant les cerises encore surgelées.
Verse la pâte dans 6 bocaux en verre et mets à cuire 25 minutes au vitaliseur.
Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.
Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Ce que j’apprécie beaucoup dans le fait de cuisiner au Vitaliseur, c’est de pouvoir enchaîner les recettes. Je ne me vois pas le mettre en route, juste pour cuire deux bricoles, puis ensuite le rincer. Un gaspillage d’eau et d’électricité ( je parle de la plaque de cuisson).
Alors quand je décide de m’en servir, j’en profite pour préparer quelques plats ou accompagnements à l’avance.
Comme cette fois-là , où mon Vitaliseur étant bien chaud, j’ai préparé des haricots verts.
Pour qu’ils ne soient pas fades, sans les noyer sous le beurre, j’ai opté pour un mélange de saveurs. Un goût de noisette apporté par le sarrasin torréfié ( kasha) qui donne aussi un peu de croquant, et un côté citronné qui fait plaisir aux papilles.
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Que dirais-tu d’une grosse assiette de soupe dans laquelle tremper des croûtons bien grillés ?
Toute douce, avec une texture veloutée, elle est aussi originale puisqu’elle contient des fèves, la rendant riche en protéines végétales.
Il te faut :
500g de butternut
150g de fèves
200g de pommes de terre
300ml d’eau chaude
1l + 1/4l d’eau
1cc de curry
1cc de muscade
1cc de sel
2cs d’oignon rose séché
La recette :
Laisse tremper 1h les fèves dans l’eau bien chaude, dans un récipient qui pourra aller au Vitaliseur.
Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Lave les légumes et coupe les en morceaux.
Dispose les dans le tamis du vitaliseur avec les fèves ( toujours dans leur eau) .
Mets à cuire 25 min.
Mixe le tout avec l’eau et les épices.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Bon ok, la réponse est très simple, je te l’accorde. Cela donne des rires en cuisine, des petits doigts qui viennent racler la pâte sucrée qui reste au fond du saladier, et de grands sourires.
Et finalement, le résultat de cette addition n’est autre qu’un fondant tellement parfait et healthy !
C’est donc sous le signe de la gourmandise que nous avons passé le mercredi de la semaine dernière.
On en a profité pour tester quelques produits de la marque bio Ethiquable. C’est une enseigne solidaire que j’apprécie à la fois pour le fait qu’il s’agisse d’une entreprise coopérative qui a à cœur de respecter et de mettre en valeur les producteurs, mais aussi pour ses engagements et les projets qu’elle met en place.
Ethiquable travaille avec plus de 35000 producteurs au travers de 49 coopératives, et ensemble, ils proposent depuis 16 ans, des produits de qualité certifiés équitables par différents labels.
Acheter les produits Ethiquable, c’est donc se faire du bien avec de bons ingrédients et soutenir les petits producteurs à travers le monde.
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Si tu es ici, c’est certainement que tu aimes le thé matcha. Et que tu as une envie de latte tout vert. Comme je te comprends.
Personnellement je trouve cette boisson réconfortante, avec un petit côté zen.
Mais connais-tu les origines de ce fameux thé à l’arôme si caractéristique ?
Le thé matcha est donc un thé vert ( si, si ^^) originaire du Japon, provenant du camélia, et dont on consomme la feuille entière sous forme de poudre. D’où son nom : ma signifiant en japonnais poudre et cha voulant dire thé.
Ce thé étant tellement apprécié et traditionnel au Japon, qu’il y a même toute une cérémonie le concernant. Je laisse le soin aux puristes et passionnés de t’en dire plus à ce sujet, car je ne suis pas calée là-dessus… Mea culpa.
Le matcha est plus qu’un thé, c’est un super aliment, longtemps considéré comme un médicament. Il faut dire que ce thé est tout particulièrement riche en catéchine, un antioxydant qui renforce le système immunitaire, prévient le cancer et lutte contre le cholestérol. Sans oublier son action contre le vieillissement de la peau et le fait qu’il limite les maladies inflammatoires et dégénératives. Un véritable atout santé.
C’est donc dans l’optique de pouvoir faire découvrir aux français toutes les merveilleuses vertus de ce thé magique et envoûtant, que Camille Beccera a décidé de fonder l’entreprise ANATAE .
La jeune femme, en passionnée des cultures du monde a voulu tout simplement partager son coup de cœur. Mais pas n’importe comment !
En effet, il lui aura fallu plusieurs mois au Japon, à la recherche de la perle rare, pour dénicher un thé matcha de qualité, produit à Nishio (Aichi) et à Fujieda (Shizuoka), deux berceaux de cette fine poudre verte si convoitée.
Celui-ci est bio, ce qui est un point ultra positif, à la fois pour toi et moi ( autant éviter d’avaler tout un tas de pesticides ), mais aussi pour notre pauvre planète qui n’en peut plus des souffrances que nous lui infligeons. Fin 2018, ANATAE, qui signifie Pour Toi en japonais, venait de naître.
Alors tu vas me dire que du thé matcha, on en trouve partout désormais. Mouais…. C’est pas faux… Mais pour en avoir déjà dégusté différentes sortes, de différentes marques, à différents tarifs, je dois reconnaître que le thé matcha Anatae m’a bluffé. Et je suis on ne peut plus sincère. Tu le sais, je suis une accro au thé.
Ce qui m’a le plus étonnée, ce fut sa couleur. Une poudre fine d’un vert éclatant, aussi vif qu’un brin d’herbe fraîchement poussé au printemps. Rien à voir avec ce que j’avais déjà pu essayer. Maintenant je sais que pour distinguer un thé matcha de haute qualité à un matcha basique / limite, il faut se fier à sa teinte. S’il tire sur le vert foncé / marron, il vaut mieux passer son chemin.
Le packaging est attrayant, sobre et surtout pratique. La capsule métallique à enlever lors de la première utilisation permet d’être certain que la boîte n’a jamais été ouverte, tout en protégeant le thé du soleil et des facteurs extérieurs. Le couvercle à vis, avec son joint permet de bien conserver la poudre.
Le goût de ce thé matcha m’a lui aussi transportée de joie. Surpassant de loin ses prédécesseurs ayant franchi le seuil de ma cuisine. Doux, légèrement sucré, avec ce parfum végétal qui s’harmonise si bien avec sa couleur, il ne m’a absolument pas laissé d’amertume en bouche, comme cela m’était arrivé avec certains autres matcha. Un sans faute qui m’a poussé vers l’idée de me relaxer en dégustant un bon latte matcha, un livre à la main.
Et pour augmenter le plaisir, j’ai ajouté à ce déjà presque parfait lait vert, une petite touche de gourmandise chocolatée. Du cacao amer sur une belle couche de mousse aux allures de nuage, ainsi qu’un carré de chocolat noir fondant au fond de mon mug, dont j’ai pu me délecter après l’avoir attrapé à la cuillère.
Dans une casserole, fais chauffer à feu moyen 150 ml de lait de soja, avec l’édulcorant.
Hors du feu, ajoute la préparation au thé matcha.
Verse le reste du lait de soja dans un blender et mixe quelques secondes pour obtenir une belle mousse ( plus longtemps tu vas mixer, plus ça deviendra mousseux ).
Verse cette mousse dans un mug et ajoute doucement le lait au thé matcha.
Saupoudre de cacao.
Laisse couler dans ton latte, un carré de chocolat noir.
Avant que tu ne partes cher lecteur qui se lèche déjà les babines, j’ai un petit cadeau pour toi. Je te propose de partir toi aussi au pays du soleil levant, en découvrant les saveurs et la qualité des thés Anatae, grâce au code ALEX , qui va te donner 10% de réduction sur ta commande.
La boutique dispose de 3 matcha différents :
matcha culinaire : à utiliser de préférence en pâtisserie, dans des glaces, des smoothies ou même dans mes energy balls
matcha premium : amertume très discrète, idéal pour un latte
Tu peux aussi t’y procurer des accessoires pour la réalisation de ton thé matcha, ainsi qu’une carte cadeau pour faire plaisir à tes proches. Ce n’est pas parce que Noël vient tout juste de passer, qu’on ne peut pas partager les bonnes choses ( au passage, la livraison est offerte dès 49€ d’achat ).
La citre, que l’on appelle aussi gigérine est une variété de pastèque, dont la chair peu sucrée n’a pas énormément de saveur.
C’est pourquoi il est intéressant de la consommer sous forme de confiture ou encore de tartes, surtout sachant qu’elle ne doit pas être mangée crue ( forte teneur en pectine) .
Une confiture originale qui peut aussi bien être dégustée sur du pain, que pour accompagner une tranche de foie gras.
Pour 1 pot de confiture il te faut :
1kg de citre
300g de sucre
1cs de jus de citron
1/2cc d’agar agar
2 sachets de sucre vanillé
1 à 2 bouchons de rhum ( en fonction de tes goûts)
La recette :
Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Coupe la citre en deux et mets la à cuire 8 minutes.
Récupère la et retire les pépins.
À l’aide d’une cuillère, prélève la chaire, puis dispose la dans un récipient qui ne craint pas la chaleur.
Ajoute le sucre, le jus de citron, le sucre vanillé, l’agar-agar et le rhum.
Mélange.
Remets à cuire 10 à 15 min.
Mixe bien la préparation pour obtenir une confiture lisse et homogène.
Verse la encore chaude dans un pot stérilisé.
Retourne le bocal et laisse refroidir la tête en bas.
Conserve le pot au frais et à l’abri du soleil.
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À la Saint Nicolas, il est de tradition de déguster du pain d’épices. Des Saints Nicolas en pain d’épices, pour être plus précise.
C’est une coutume très présente en Lorraine, coin d’où viennent mes gremlins et l’Homme.
Comme les Saints Nicolas en pain d’épices que l’on trouve dans le commerce ne sont franchement pas folichons, j’ai préféré préparer une version maison.
Un pain bien parfumé, moelleux, cuit à la vapeur douce, avec des morceaux de clémentine et de belles amandes.
1cc de cristaux d’huile essentielle de bergamote Aromandise
1 belle poignée d’amandes
La recette :
Commence par faire bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Mélange les farines, la maïzena, les épices et le bicarbonate.
Mixe les cristaux d’huile essentielle de bergamote avec 3 des clémentines.
Ajoute à la première préparation l’œuf, le miel, l’huile, le vinaigre et le second mélange.
Coupe la dernière clémentine en fins morceaux et incorpore les à la pâte.
Termine en ajoutant les amandes.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Place le dans le tamis du vitaliseur et mets à cuire 40 min.
Laisse bien refroidir le pain d’épices avant de le démouler.
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J’ai toujours rêvé de posséder la bibliothèque de la Bête. Tu sais, cette pièce immense, où Belle peut rester enfermée des heures à caresser les couvertures des livres. Je voudrais pouvoir grimper sur une échelle pour atteindre le bouquin qui me donne envie de partir à l’aventure.
Lire est très important pour moi. Et je tiens à passer cette passion à mes gremlins. C’est un si bon moyen de faire travailler l’imagination, mais aussi de découvrir le monde, tout en s’identifiant à un personnage.
Mes deux grands sont fans des bouquins. Ils en trimbalent partout avec eux. L’un est très romans fantastiques, l’autre à un gros penchant pour les mangas. Mais le ptit dernier a plus de mal. Il aime déchiffrer les affiches dans les rues, lire ce qui est noté sur les bouteilles ou emballages, décrypter quelques phrases par-ci par-là. Mais il ne tient pas encore bien avec un véritable livre ( à moins qu’il ne s’agisse d’infos sur les dinosaures, les égyptiens ou la mythologie ).
Grâce à Mumablue, j’ai trouvé une astuce qui devrait beaucoup plaire à mon nain et le motiver à bouquiner.
Qui n’aurait pas envie de se plonger dans un univers dont on est le héro?! Qui ne voudrait pas absolument savoir ce qu’il va arriver à ce personnage qui n’est autre que soit même?!
Sur le site de Mumablue, en quelques clics et juste 5 minutes, j’ai pu personnaliser un livre pour enfant, que je compte glisser sous le sapin à Noël.
Plusieurs thèmes sont disponibles sous 5 livres différents. Ils ont la particularité d’aborder des sujets sensibles pour les enfants et de les aider à en parler. Chacun d’eux tourne autour de 3 valeurs, comme l’amitié, la loyauté, la modération, ou encore la confiance, le courage, la solidarité…. Un très bon moyen de leur permettre de surmonter les difficultés qu’ils peuvent rencontrer dans leur quotidien.
Le principe est simple : une fois le livre choisi, on entre le prénom de l’enfant à qui il sera destiné ( ou des 2 enfants , car l’une des histoires permet de donner vie à 2 héros ) et on sélectionne le sexe.
Ensuite, on peut créer l’illustration du personnage en modifiant la couleur et coupe des cheveux, la teinte et forme des yeux, la couleur du tee-shirt, le fait de porter ou non des lunettes / boucles d’oreilles / appareils auditifs, etc… En plus de choisir la couleur de peau, il est possible d’ajouter ou non des taches de rousseur. De quoi faire correspondre au mieux le dessin à la bouille de l’enfant.
L’étape suivante est le choix de la langue ( 12 différentes ), ainsi que la typographie.
Pour terminer, on peut ajouter une photo du minot et une petite dédicace.
Le fait de pouvoir personnaliser l’allure du personnage et d’ajouter une photo est vraiment sympa. C’est un plus par rapport à certaines autres enseignes qui proposent ce genre de produit. Et je parle en connaissance de cause, car mes deux premières gremlins ont eu étant petits des livres dont ils sont les héros, mais à l’époque je n’avais pu que personnaliser les prénoms et mettre une dédicace.
Là, ça permet au nain d’encore plus se prendre au jeu.
J’ai aussi été agréable surprise par la qualité du bouquin, qui a une relieur cartonnée bien épaisse et des pages légèrement rigides qui craignent moins les déchirures à force de manipulations peu délicates. Les illustrations sont bien vives et très jolies, avec des personnages très mignons ( un côté kawaii avec leurs gros yeux ).
Pour ce qui est de l’histoire, celle que j’ai choisi, Aventures en Alaska, est rédigée dans un style fluide et largement compréhensible par les enfants, tout en abordant les thèmes de l’intimidation et du manque de confiance en soi. Des sujets pas toujours évident à expliquer aux gamins, qui là, sont clairement développés avec humour et bienveillance.
A la fin de l’histoire, on trouve quelques précisions sur le lieu et les animaux présents dans le livre , ainsi qu’un jeu.
La dernière page est celle où l’enfant va pouvoir découvrir sa bouille en photo et la petite dédicace qu’on lui a laissé. J’aime particulièrement l’attention portée à cette partie, avec la plume et le carnet. C’est très beau.
Une chouette idée de cadeau de Noël, d’anniversaire, de rentrée ou autre ! Surtout qu’avec le code ALEX15, tu as 15% de remise sur le site.
