Avant que la chaleur de l’été ne nous quitte, je te propose de te laisser tenter par un dessert rafraîchissant et très fruité.
Pour 1 personne, il faut :
200g de fruits rouges
2 à 3cc de sirop d’érable
1cc de thé matcha
100ml d’eau
quelques amandes effilées
La recette :
Remplis la cuve du Vitaliseur avec 1/3 d’eau et porte à ébullition.
Dans un bol, verse 100g de fruits rouges puis mets les à cuire 2 minutes au Vitaliseur.
Mixe les avec l’eau, le thé matcha et le sirop d’érable.
Verse le tout à nouveau dans le bol et remets 5 min au Vitaliseur.
Laisse refroidir.
Ajoute le reste des fruits rouges et quelques amandes effilées.
À servir bien frais.
Astuce : Pour plus de gourmandise, tu peux servir cette soupe de fruits avec une boule de glace vanille ou chocolat blanc.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Je sais bien qu’il fait un peu chaud pour une fondue au chocolat. Mais j’ai la solution ! Tu vas voir, en un rien de temps tu vas réussir à préparer de quoi assouvir ton envie de choco.
Il faut :
● 3 bananes ● 125ml de jus de pomme ● 50g de chocolat noir ● 10 chamallow ● noix de coco râpée
La recette :
Remplis la cuve du Vitaliseur avec 1/3 d’eau et porte à ébullition. Epluche 2 bananes et mixe les avec le jus de pomme. Dépose le chocolat cassé en morceaux dans un bol et fais fondre au Vitaliseur durant environ 3 min. Ajoute le chocolat au smoothie et mixe une nouvelle fois. Epluche la dernière banane et coupe la en rondelles. Réalisé 2 brochettes en alternant une tranche de banane et un chamallow. Verse le smoothie dans 2 récipients et accompagne les des brochettes.
Saupoudre de noix de coco râpée. N’hésite pas à tremper les brochettes dans le smoothie.
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Les gâteaux cuits à la vapeur douce ont vraiment une texture de folie. Encore plus lorsqu’ils sont réalisés dans des pots en verre. Ça permet de garder un cœur fondant.
Les petites merveilles du jour sont à base de noix de coco fraîche, ce qui les parfume énormément.
Avec un peu de chantilly, on en fait des desserts irrésistibles.
Pour 4 personnes, il faut :
90g de farine
100g de sucre de fleur de coco
120g de margarine végétale
2 œufs
50g de noix de coco fraîche
1/2 sachet de levure chimique
chantilly (facultatif)
La recette :
Commence par battre les œufs avec le sucre pour blanchir le tout.
Ajoute la farine, la levure et la margarine molle.
Mixe la noix de coco et ajoute la.
Laisse reposer 30 min au frigo la pâte.
Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Verse la pâte dans 4 petits pots en verre puis dispose les sur le tamis.
Mets à cuire 18 minutes.
Laisse refroidir et ajoute un peu de chantilly.
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Encore et toujours, je recycle mes bananes trop mûres dans le banana bread.
Mais cette fois ci, j’en ai profité pour écouler un fond de cidre qui traînait dans le frigo. Un bon moyen pour remplacer le lait et rendre ce gâteau végétarien.
Il faut :
200g de farine
80g de sucre
1/2 sac de levure chimique
2 œufs
2 bananes
50g d’huile d’olive
100ml de cidre doux
La recette :
Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Mélange la farine avec le sucre et la levure.
Ajoute l’huile, les œufs et le cidre.
Écrase les bananes et ajoute les au mélange.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Dispose le sur le tamis et mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
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Le cake au fromage, c’est ultra répandu. Mais tout le monde ne peut pas en profiter.
Grâce à ce cake au délicieux vromage de l’enseigne Les Nouveaux Affineurs, les végétariens ainsi que les intolérants au lactose, vont pouvoir se régaler !
Il faut :
300g de farine
250g de lait d’amande
3 œufs
50g d’huile d’olive Elies
1 sachet de levure chimique
60g de vromage Germain de Les Nouveaux Affineurs
1 à 2 CS de cumin
1 bonne poignée d’amandes
sel
poivre
La recette :
Mélange les œufs avec le lait et l’huile.
Ajoute la farine, la levure et le cumin.
Assaisonne.
Ajoute les amandes et le fromage végétal en petits morceaux.
Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Dispose le dans le tamis du vitaliseur et mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
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Pour moi le Cramique est un mélange entre une brioche / pain et un panettone.
Cette spécialité belge, pleine de raisins secs, se retrouve dans la Flandre, la Wallonie et Bruxelles Capitale, mais aussi dans le Nord de la France et au Luxembourg.
Je m’en suis donc largement inspiré pour réaliser ma propre version au levain naturel, que j’ai préféré cuire à la vapeur douce plutôt qu’au four.
Ce qui permet d’obtenir une texture moelleuse et de belles bulles de pousse ( à condition d’avoir un levain bien en forme).
Verse le levain dans le bol de ton robot et ajoute la farine, les œufs, le sucre, le lait et la margarine.
Mets à pétrir en vitesse douce.
Pendant ce temps, réhydrate les raisins dans l’eau tiède.
Egoutte le trop plein d’eau et ajoute les à la pâte.
Laisse pétrir encore quelques instants pour que les raisins soient bien mélangés.
Filme la pâte au contact et laisse la reposer toute une nuit.
Le lendemain, fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve de ton Vitaliseur.
Verse la pâte dans un moule préalablement huilé, puis dépose le sur le tamis.
Mets à cuire 45 min.
Laisse refroidir sur une grille.
Conserve ton cramique dans des torchons.
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La saison des betteraves est là! Alors on évite de se cantonner à la simple betterave rouge servie régulièrement en cantine ou dans les cafétérias , et on profite des nombreuses autres variétés, riches en couleurs.
Surtout qu’avec une cuisson douce à la vapeur, notre charmante betterave va rester ultra vive.
Pour 1 personne, il te faut :
1 betterave jaune
1 betterave chioggia
1 avocat mûre
1 petite échalote
2 petits fromages de chèvre frais
1 yaourt de soja nature
menthe
sel Herbamare aux plantes
La recette :
Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du Vitaliseur.
Coupe en rondelles fines les betteraves et l’avocat en tranches.
Fais cuire les betteraves 5 min au Vitaliseur, en veillant à ce qu’elles restent légèrement croquantes.
Dispose les rondelles de betterave cuites et les tranches d’avocat sur une assiette, puis émiette le chèvre dessus.
Ajoute des rondelles d’échalote et quelques feuilles de menthe.
Réalise la sauce en mélangeant au yaourt, quelques feuilles de menthe finement hachées.
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Les jours passent et ne se ressemblent pas. Par moment le soleil illumine et réchauffe les cœurs, alors que certaines journées sont bien plus grises et fraîches.
Dans ces moments là, j’aime me cuisiner un petit velouté tout doux. Je trouve cela très réconfortant et apaisant.
Pas besoin que ce soit hyper élaboré. La simplicité a du bon et se dévore sans modération.
Cette petite soupe orangée en est la preuve. Composée de peu d’ingrédients, elle renferme tout de même un max de bienfaits !
Pleine de vitamines et de fibres grâce à la carotte et au potimarron, elle est aussi parfaite pour les intestins fragiles. Et oui ! Le curcuma ne sert pas qu’à lui apporter une touche d’épices, mais aussi à protéger l’estomac ainsi que le foie.
Pour accentuer les bienfaits de ce velouté, la poudre bio et vegan de shiitake Sunday Natural est parfaite. Composée à 100% de champignon, sans le moindre additif, colorant ou conservateur, cette poudre à l’arôme particulier d’umami, est un complément alimentaire riche en fer, cuivre, calcium et autres oligoéléments, mais aussi en vitamines et acides aminés.
Ce champignon star de la médecine chinoise depuis des centaines d’années, est considéré comme un élixir de longévité en Asie. Et pour cause, en plus d’être succulent, il booste le système immunitaire , protège le cœur et joue un rôle fort dans la lutte contre le cancer de l’estomac.
C’est donc une recette de velouté aussi bonne gustativement que pour ta santé que je te propose aujourd’hui !
Recouvre d’un couvercle et mets à cuire à feu moyen, jusqu’à ce que les bouts de potimarron soient tendres ( la pointe d’un couteau doit facilement rentrer dedans ).
Mixe bien le tout et ajoute de l’eau si tu désires un velouté plus dilué.
Assaisonne puis ajoute le curcuma et la poudre de shiitake.
Verse dans un bol et saupoudre de quelques pignons de pin.
Et si tu venais découvrir Sunday Natural !?
Avec pour approche la médecine nutritionnelle holistique ainsi que la naturopathie, l’entreprise Sunday Natural ne pouvait pas mieux choisir son nom et son logo. Mélanger la symbolique de la fleur de lotus à l’idée du farniente du dimanche, est un beau reflet des valeurs de bien-être et de récupération en douceur qui tiennent à cœur à cette marque.
Avec son propre département de recherche et de production, basé à Berlin, l’entreprise Sunday Natural développée par le Dr. Jörg Schweikart et Jan Gottschau, coopère étroitement avec des instituts de recherche, des scientifiques, des médecins, des fermiers et des associations spécialisées, rigoureusement sélectionnés, afin d’assurer un développement constant de ses produits.
C’est dans cette optique de médecine douce que Sunday Natural commercialise à la fois des compléments alimentaires, des superfoods, ainsi que des thés et des huiles essentielles, le tout bio et naturel.
Un large choix s’offre à nous dans chaque catégorie, proposant différents formats et dosages par produits. Le tout à des tarifs attractifs.
Il est même possible de rechercher des articles directement à partir du souci de santé rencontré, ce qui est bien pratique.
La livraison de la marchandise peut être réalisée dans le monde entier par DHL avec un suivi de colis, avec un délais de 4 à 7 jours pour la France. Il faut compter 4€90 de frais de livraison ( toujours pour la France ) et dès 79€ d’achat celle-ci est offerte.
Une boutique en ligne qui regorge de bonnes choses pour prendre au maximum soin de soi !
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