Il y a des fois où l’appel du chocolat est plus fort que tout. Impossible d’y résister. La tentation est trop puissante.
Alors pour succomber sans culpabiliser durant des heures, il suffit de réaliser cette recette healthy, qui ne contient ni matière grasse, ni farine ( donc pas de gluten ).
Mais comment peut-on obtenir un gâteau fondant sans beurre, me demanderas-tu … L’ingrédient magique ici, c’est la courgette. Ce légume de saison permet d’apporter à la fois légèreté et texture onctueuse. Sans pour autant modifier le goût de cette pâtisserie.
Pour 12 petits fondants, il te faut :
- 250g de courgette
- 150g de chocolat noir 85%
- 4 œufs
- 30g de poudre de maca
- 5cs de sirop d’érable
- 1 pincée de sel rose de l’himalaya
La recette :
Porte à ébullition 1/3 d’eau dans la cuve du Vitaliseur.
Épluche puis râpe la courgette.
Sépare les jaunes des blancs et monte ces derniers en neige.
Fais fondre le chocolat au Vitaliseur.
Mélange les jaunes avec le sirop d’érable, le maca, le chocolat fondu et la courgette.
Incorpore les blancs en neige.
Laisse reposer 30 min au frigo.
Verse la pâte dans 12 moules à muffins en silicone.
Dépose 6 moules sur le tamis et laisse cuire 10 min au Vitaliseur.
Fais de même avec les 6 autres moules.
Démoule les fondants très délicatement.
Astuce : tu peux les congeler pour les déguster d’autres fois. Il te suffira de les laisser dégeler à température ambiante.
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.
Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.
Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
