Jar cakes à la noix de coco fraîche, au Vitaliseur

Les gâteaux cuits à la vapeur douce ont vraiment une texture de folie. Encore plus lorsqu’ils sont réalisés dans des pots en verre. Ça permet de garder un cœur fondant.

Les petites merveilles du jour sont à base de noix de coco fraîche, ce qui les parfume énormément.

Avec un peu de chantilly, on en fait des desserts irrésistibles.

Pour 4 personnes, il faut :

90g de farine
100g de sucre de fleur de coco
120g de margarine végétale
2 œufs
50g de noix de coco fraîche
1/2 sachet de levure chimique
chantilly (facultatif)

La recette :

Commence par battre les œufs avec le sucre pour blanchir le tout.

Ajoute la farine, la levure et la margarine molle.

Mixe la noix de coco et ajoute la.

Laisse reposer 30 min au frigo la pâte.

Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Verse la pâte dans 4 petits pots en verre puis dispose les sur le tamis.

Mets à cuire 18 minutes.

Laisse refroidir et ajoute un peu de chantilly.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Crème fouettée végétale à la noix de coco

by MamanFée // 1 Comment

Comme je ne supporte pas bien le lait animal, je préfère éviter la chantilly basique.

Il existe dans le commerce, des bouteilles de chantilly végétale ( genre Soyatoo) , mais c’est un vrai casse-tête pour mettre la main dessus. Rares sont les magasins qui en vendent.

Puis je ne me vois pas descendre toute seule le flacon. Quand j’en mange, c’est une petite dose une fois de temps en temps.

Alors je me suis trouvée une alternative toute simple, qui ne me demande pas trop d’effort.

Je réalise une crème fouettée au bon goût de noix de coco et à la texture un peu épaisse, dans l’esprit de la chantilly au mascarpone ( j’adore la crème fouettée qui se tient bien et qui est plutôt dense ^^).

Sur une crêpe à l’amarante, avec quelques fruits rouges et un filet de sirop d’érable, c’est un régal ! Ou encore sur un bon lait matcha choco!

Pour un petit pot, il te faut :

100g de crème de coco
un trait de sirop de fleur de coco ( facultatif)
un batteur électrique

La recette :

Verse la crème de coco dans un bol, en faisant attention à n’utiliser que la partie bien épaisse et non pas celle liquide.

Ajoute du sirop de fleur de coco si tu le désires ( perso je ne sucre pas ma crème).

Mets au congélateur la crème, ainsi que les fouets du batteur, durant 10 bonnes minutes.

Quand la crème est bien froide, fouette la au batteur durant plusieurs minutes, jusqu’à ce que tu obtiennes la texture qui te plaît.

Place cette crème fouettée au frigo en attendant de l’utiliser ( à déguster au plus tard le lendemain).

Crème chantilly pour les mains Coco – Monoï

by MamanFée // 2 Comments

On se retrouve pour une nouvelle recette bien-être…

Avec cette fois-ci, une crème hydratante pour les mains, car soyons clairs, en ce moment, ce n’est pas du luxe.

Perso, à force de cuisiner et donc de faire la vaisselle, mais aussi à cause du froid, actuellement j’ai les mains d’une momie. Sèches, abîmées, avec des rougeurs, se craquant de partout… Bref, c’est loin d’être le top.

Du coup, hop, je me suis lancée dans la réalisation de ma propre crème maison.

Elle a une texture toute douce et légère, comme une chantilly, et sent bon les îles et le soleil. ( Vivement la chaleur de l’été ^^ )

Pour un petit pot, il te faut :

30g de beurre de mangue
30g d’huile de coco solide
15g d’huile de monoï
6 gouttes de cosgard

Préparation :

Fais fondre au bain marie le beurre de mangue avec l’huile de coco.

Ajoute le monoï et le cosgard.

Mélange bien.

Laisse refroidir, puis place le tout au frigo 30 bonnes minutes pour que la préparation fige un peu.

A l’aide d’un batteur électrique, fouette le soin pour le monter en chantilly.

Conserve ta crème dans un petit pot stérilisé.

Attention : s’il fait très chaud ( été ), ta crème risque de fondre. Il faudra la mettre au frais ( elle va donc un peu durcir et n’aura plus la texture d’une chantilly, ce qui ne l’empêchera pas d’être bonne pour ta peau ).