Il y a tellement de délicieux légumes en cette saison. Tous riches en saveurs et couleurs.
En général je les prépare en soupe, en frites ou même en curry au Vitaliseur. Mais rôtis au four avec quelques épices, c’est tout aussi succulent. Ils deviennent très fondants.
Il te faut :
des carottes
des tranches de potimarron
des champignons
des olives noires
des grains de coriandre
du cumin
de l’ail en poudre
du sel Herbamare A.Vogel
des graines de courge
huile de sésame toastée Emile Noël
La recette :
Lave bien les légumes.
Coupe les carottes en bâtonnets.
Mets les dans un sac de conservation, avec les tranches de courge et les champignons.
Ajoute de l’ail, de la coriandre, du cumin et du sel.
Verse dessus un peu d’huile.
Ferme le sac et secoue bien pour enrober tous les légumes d’huile et d’épices.
Dépose les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne 15 à 20 min à 180 °C ( suivant l’épaisseur des légumes).
Lorsque la courge et les carottes sont fondantes, sers les légumes avec des olives et des graines de courge.
Ce cake sucré salé convient parfaitement à la saison. Il suffit de l’accompagner d’un peu de salade, pour se retrouver avec un délicieux repas, ou encore de le servir pour un apéro voir un brunch.
On se retrouve aujourd’hui pour que je puisse te présenter mon livre de coloriage coup de cœur du moment. Et encore… Du moment ? Il y a fort à gagner qu’il restera longtemps en 1ère position.
Il faut dire que Klara Markova, l’illustratrice de cette petite merveille a un talent fou. Elle arrive sans difficulté à me faire voyage dans un monde de songes, où tout n’est que douceur et magie.
Cet univers où fées, elfes et animaux cohabitent, est inspiré par des forêts pleines de chênes qui entouraient la maison de son enfance. On ressent donc très bien que la jeune femme a voulu transmettre la beauté de ce lieu au travers de son travail.
Cela fait déjà 20 ans que Klara Markova réalise des peintures à l’huile, des albums de coloriage et des bijoux en argent, imprégnés de l’atmosphère des contes et de l’ambiance mystique qu’ils dégagent.
Actuellement, l’illustratrice a donné vie à 4 livres de colo : Magical Delights, Tenderful Enchantments, Fairy Miracles et Fairy Celebrations.
Tu l’auras compris grâce au titre de l’article, c’est sur ce dernier que mon choix s’est porté. Même si j’espère réussir un jour à tous les posséder, j’ai décidé de commencer ma collection K.M. avec celui-ci car certains coloriages présents dedans m’ont vraiment fait flasher.
Fairy Celebrations est un beau livre de 25 X 21 cm, avec couverture rigide et cartonnée, dans les tons verts. Il a été édité en 2018 et doit être commandé via Etsy ( j’en ai eu pour 37,50€ fdp compris, car il vient de République Tchèque ). Il comporte 112 pages, faites de papier ivoire bien épais et de qualité, ce qui permet d’utiliser tout aussi bien des crayons de couleurs, des feutres, de la peinture ou des colles pailletées, pour mettre en couleur les illustrations.
Rien qu’en posant les yeux sur la couverture, avec son titre en lettres dorées, on ne peut que tomber sous le charme. Tout cet ouvrage est aussi mignon et poétique que l’illustration de cette couverture. Des petites maisons arrondies, des champignons, des lucioles attendrissantes, des mini coccinelles, des fleurs, des papillons… Un côté enfantin qui personnellement m’apaise et me fait rêver.
Ce livre est comme une histoire que l’on pourrait raconter à ses bambins, bien installés au coin du feu.
En plus des fées et elfes, Klara Markova nous invite aussi à faire la connaissance d’adorables sirènes et de petits dragons gloutons. Elle a même eu la bonne idée d’ajouter des coloriages à thème, que je compte bien colorier lors des périodes en questions.
Pour ne rien gâcher, la jeune femme a préféré éviter de faire des pages recto-verso. Ce qui signifie que chaque page contient un coloriage d’un côté, puis une toute petite illustration sur l’autre face ( où l’on peut noter le matériel dont on s’est servi, la date, etc ). De cette façon, si vraiment la technique utilisée pour mettre en couleur les dessins, finissait par traverser, les illustrations ne risquent pas d’être abîmées.
Plusieurs surprises sont glissées dans le bouquin.
Tout d’abord, un marque-page de fée à mettre en couleur, puis un autocollant.
Ainsi que 2 illustrations où il faut ajouter une porte et un couvercle de coffre, à découper et ensuite coller, que l’on trouve à la fin du livre.
Ma première mise en couleur dans mon Fairy Celebrations ( crayons pastels, posca, peinture et colle pailletées, stylo gel, pastel sec )
C’est donc un ouvrage plein d’amour et de tendresse, dont les dessins ne manquent pas de détails, que l’on prend grandement plaisir à posséder, et qui peut aussi être un superbe cadeau à offrir à un être passionné et créatif.
Le Nouvel An chinois va bientôt commencer et les rayons des supermarchés sont déjà remplis de nems, chips aux crevettes et autres riz cantonnais.
C’est le moment où en général je vais faire un tour chez Paris Store, mon gros magasin de produits asiatiques ( ouais, je sais, le nom ne colle pas franchement ^^ ), pour me refaire un stock de gingembre mariné, de citronnelle et de différentes épices.
Et bien souvent, je rentre aussi avec des Banh Bao, ces belles brioches farcies à la viande et cuites à la vapeur, qui font le bonheur de ma tribu.
Suite à un concours mis en place par YouMiam ( au passage, mon compte est là), j’ai décidé de me lancer dans l’aventure et de réaliser cette fois-ci des Banh Bao maison.
C’est aidée de mes deux plus jeunes gremlins que j’ai concocté une douzaine de brioches farcies au porc et légumes. La garniture est relevée grâce à de la purée de piment, une touche de gingembre et un peu de saké. Juste ce qu’il faut pour contrebalancer le côté brioché de ces délices.
Un tour au Vitaliseur ( ou dans un panier vapeur en bambou, voir dans un cuiseur vapeur de base ) et nous voici avec des brioches bien gonflées.
Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.
Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !
Je continue mes préparatifs de repas de Noël eco-friendly . Un projet que j’ai mis en place avec l’entreprise Nature’s Party. L’idée étant de réaliser une table de fête naturelle et éco. Le p’tit plus dans toute cette aventure, c’est qu’avec la vaisselle jetable de l’enseigne, je ne vais rien avoir à nettoyer après le réveillon!
De bons gros muffins salés, à dévorer à l’apéritif ou même en entrée. Ces derniers sont très moelleux, avec des morceaux de fromage de chèvre fondu et la saveur de l’huile à la truffe qui se marie très bien aux champignons de Paris.
Pour 8 gros muffins, il te faut :
150g de farine de soja
100g de maïzena
2 oeufs
200 ml d’eau gazeuse
150g de champignons de Paris en boîte
50g d’oignon
40g de fromage de chèvre sec
30g d’huile à la truffe
1cc de sel de Camargue
2cc de levure chimique
La recette :
Mélange la farine, la maïzena, le sel et la levure.
Dans un second saladier, mélange les œufs avec l’huile et l’eau.
Émince l’oignon et coupe le fromage en petits cubes.
Égoutte les champignons.
Mélange les deux préparations, puis ajoute l’oignon, le fromage et les champignons.
Dispose 8 caissettes dans des moules à muffins, puis verse la pâte dans celles-ci.
Enfourne 20 minutes à 180°C.
Pour en savoir plus sur ce projet de table de Noël eco-friendly, c’est par ici!
Lors de ma participation au numéro sur les salades du magazine 95 degrés paru il y a quelques mois, j’avais eu envie de mettre à l’honneur le potimarron. Faute d’en trouver à ce moment là dans les magasins ( logique puisque ce n’était pas encore la saison ), l’équipe et moi-même avions décidé de partir sur une jolie courgette niçoise toute ronde.
Vue que maintenant les courges s’étalent sur les rayons de fruits et légumes, et inondent les marchés de producteurs, je te partage la recette originale, que tu pourras modifier cet été, lorsque les courgettes feront leur retour.
Tu vas voir, la saveur particulière du potimarron qui rappelle un peu la châtaigne et la noisette, s’associe très bien avec le gomasio et le filet d’huile de noisette. La fraîcheur des épinards, le croquant des champignons et le jaune d’œuf dégoulinant vont te faire adorer cette salade aux notes automnales.
Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.
Coupe le dessus du potimarron et mets le à cuire 5 minutes ( tête en bas ).
A la sortie du vitaliseur, retire délicatement à l’aide d’une cuillère, les graines de la courge.
Ajoute dans la courge la crème de soja et casse l’œuf dessus.
Remets à cuire quelques minutes, jusqu’à ce que l’œuf soit pris.
Dispose dans une assiette les feuilles d’épinards et les champignons coupés en 2, ainsi que les noisettes.
Pose le potimarron dessus.
Verse un filet d’huile de noisette sur le tout et saupoudre de gomasio.
Astuce : Pense à faire ton gomasio maison. C’est simple, rapide et moins cher. Un peu de sésame dans un poêle, avec une pincée de gros sel ou de sel rose d’himalaya.. Quelques minutes sur le feu en remuant pour torréfier les graines. On mixe et c’est prêt. Tu peux même le parfumer en fonction de tes envies !
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