Burrata & tomates green zebra

Burrata & tomates green zebra

La simplicité en cuisine comme dans la vie, ça a du bon parfois. Surtout pour mettre en avant certains aliments qui n’ont pas besoin d’être ” camouflés ” par d’autres saveurs.

La burrata fait partie de ces ingrédients qu’il vaut mieux manger dans son plus simple appareil, pour ne pas la gâcher.

Ce fromage italien est une petite pépite, avec son contour typique de la mozzarella et son cœur crémeux.

Son goût est bien plus prononcé que celui de mozza, d’où l’importance pour moi d’éviter de trop le casser par autre chose.

Quelques belle tomates green zebra, bien juteuses et un peu acidulées… Une burrata appétissante…. Un filet d’huile de noisette et quelques feuilles de menthe…. Voilà la parfaite assiette fraîche.

Burrata & tomates green zebra

Pour 1 personne, il te faut :

Burrata & tomates green zebra

La recette :

Lave les tomates et coupe les en tranches.

Dispose les sur une assiette.

Pose dessus la burrata.

Ajoute un filet d’huile, un peu de cumin et de sel Herbamare.

Termine en disposant quelques feuilles de menthe.

Déguste de suite.

Assiette colorée de légumes et œufs à la coque au Vitaliseur

J’aime énormément me préparer des assiettes style Buddha bowl, dans lesquelles je retrouve différents aliments qui me plaisent, tous plus colorés les uns que les autres. 
C’est sain, joli et délicieux. 


Sans oublier que grâce au Vitaliseur de Marion c’est extrêmement rapide à préparer puisque l’on peut avec un seul appareil cuire tous les ingrédients en même temps. 


Dans l’assiette que je te propose de réaliser aujourd’hui je me suis fait plaisir, en la parfumant à l’huile de noisette Cauvin et en y ajoutant le délicieux mélange pep’s paillettes de chez Aromandise

Il te faut :

  • 6 asperges vertes fines
  • 1 tomate ananas
  • 1/2 fenouil
  • 1 petite courgette
  • 1/2 échalote
  • 2 œufs
  • du basilic
  • quelques noisettes
  • 1 filet d’huile de noisette
  • mélange pep’s paillettes Aromandise 


La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Lave bien tous les légumes. 

Coupe les asperges en deux et dispose les sur le tamis avec le fenouil en petits morceaux. 

Laisse cuire durant 4 minutes. 

Pendant ce temps coupe la tomate et dispose la dans une assiette. 

À l’aide d’un épluche légumes, coupe des tagliatelles de courgettes. 

Dispose les œufs sur le tamis du vitaliseur ( avec les légumes déjà dedans ) et laisse les cuire 3 minutes pour obtenir des œufs à la coque. 

1 minute avant la fin du temps de cuisson, ajoute les tagliatelles de courgette dans le vitaliseur. 

Dispose les légumes dans l’assiette autour des tomates. 

Ouvre délicatement le dessus de tes yeux à la coque et place ces derniers dans l’assiette. 

Verse un filet d’huile de noisette sur le tout et saupoudre de paillettes Aromandise et de noisettes concassées. 

Termine en ajoutant de fines rondelles d’échalotes et des feuilles de basilic. 

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !