J’ai une véritable passion pour le poisson. Est-ce dû à mes origines Niçoises? A mon amour pour l’océan? Je ne sais pas. Mais par contre, une chose dont je suis certaine, c’est qu’il n’y avait pas besoin de me prier pour me faire manger du poisson lorsque j’étais gamine. Et je ne parle pas de poisson pané bien entendu.
Je me souviens d’ailleurs, d’un repas au restaurant avec me mère, où j’avais voulu de la truite, et où le cuistot était venu m’apprendre à table comment prélever les filets de mon plat, sans risquer d’avaler une arrête.
C’est donc tout naturellement que je me cuisine ces petites merveilles de la mer, aussi bien pour midi ou le soir, que pour mes petits-déjeuners salés.
Le mieux à mon sens étant de laisser mon Vitaliseur gérer la cuisson de mon poisson. De cette façon il reste bien fondant sans perdre ses nutriments.
Pour 1 personne, il te faut :
- 200g de cabillaud
- 230g de tomate
- 10 beaux câprons ( très gros câpres )
- des olives noires
- 1 filet d’huile d’olive
- du basilic séché
- de l’origan séché
- sel
La recette :
Commence par faire bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du Vitaliseur
Lave la tomate et coupe la en cubes.
Coupe le poisson en morceaux lui aussi.
Coupe les câprons en 2 après avoir retiré les queues de ceux-ci.
Dans un des récipients du Trio, verse les tomates, le poisson, les câprons, quelques olives, et un filet d’huile.
Ajoute un peu d’origan et de basilic et une pincée de sel.
Mets à cuire 10 min environ au Vitaliseur.
Sers de suite avec un peu de riz par exemple.
Pour info : Le câpre est le bourgeon de la fleur du câprier. Le fruit du câprier, le câpron, plus gros que le câpre, vient d’Italie (il cucuncio). On le trouve en bocal, préparé comme les câpres et les cornichons, ou au détail, sur les marchés, chez les marchands d’olives. Les miens viennent de chez Lidl ( lors des catalogue avec produits italiens ).
Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.
Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.
Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !