bounty | Boîte à malice de Maman Fée

Les recettes crues sont quand même bien pratiques. Non seulement elles sont ultra simples et rapides, mais en plus elles permettent de conserver les propriétés des aliments nécessaires à leur réalisation.

C’est d’ailleurs pour cela que je suis fan de mon Grand Livre de La Cuisine Crue, que Natura Sense m’avait fait parvenir ( présentation ICI ).

Avec juste 3 ingrédients, j’ai pu faire plaisir à toute la tribu, en préparant des bouchées façon Bounty, qui ne contiennent pas le moindre colorant ou additif, et encore moins de sucre ajouté.

Des gourmandises chocolatées riches en noix de coco et totalement vegan, qui ont vite réussi à nous faire régresser en nous plongeant dans nos souvenirs de gamins ( tu comprendras que là, je parle de l’Homme et de moi même, bien évidemment ).

Pour 10 bounty, il te faut :

200g de chair de noix de coco fraîche
1 yaourt de soja
200g de chocolat noir

La recette :

Mixe la noix de coco avec un bon blender ( au besoin procède par petites doses ).

Mélange avec le yaourt de soja.

Avec tes mains, forme 10 petits dômes et dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Laisse durcir au moins 30 min à 1h au congélateur.

Fais fondre le chocolat au Vitaliseur ou au bain-marie et recouvre les dômes avec ce dernier.

Laisse durcir les bounty sur une grille.

Conserve les 1 ou 2 jours max au frigo, ou plus longtemps au congélateur.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Je n’achète quasiment plus de pâte à tartiner. C’est vraiment très occasionnel.

Je préfère largement que la tribu se fasse de bonnes tartines de confitures, voire même de compotes maison, ou encore de beurre.

Il y a tellement de cochonneries là dedans, qu’il s’agisse de Nutella ou d’une autre marque…. Même en privilégiant celles sans huile de palme…

Alors parfois il m’arrive de leur faire de la pâte à tartiner homemade.

Loin de moi l’idée de partir sur des recettes compliquées, avec je ne sais combien d’ingrédients différents, tous plus chers les uns que les autres. Je fais ça en général à la dernière minute, avec ce dont je dispose dans mes placards et mon frigo, au gré de mes envies et de mon imagination.

Pour cette version, je voulais retrouver la sensation d’un Bounty, cette friandise, à la noix de coco et au chocolat, que le Chéri aime tant.

Par contre, je ne tenais pas à utiliser de la noix de coco râpée. Autant partir sur une bonne noix de coco fraîche…

Tu m’connais, je n’ai pas ajouté de matière grasse ( adieu le beurre, l’huile, ou autre ), ni de sucre.

Et tu vas voir qu’avec seulement 4 ingrédients, un bon mixeur, et une mini poignée de minutes, il est possible de préparer une délicieuse pâte à tartiner, qui plaira aux petits comme aux grands gourmands !

Pour un petit pot ( version 220g de chez Bonne Maman ), il te faut :

100g de chocolat noir
80g de noix de coco fraîche
1CS de sirop d’agave
1CS d’eau

Enfile ton tablier, le chocolat ça tache :

Coupe grossièrement la noix de coco.

Casse le chocolat,mets le dans un bol et fais le fondre au micro ondes, en plusieurs fois ( 30 secondes par 30 secondes ), pour éviter qu’il ne brûle. Pense à le mélanger à chaque passage au four.

Mixe le avec les morceaux de noix de coco, le sirop d’agave et l’eau. Là aussi, fais le par étapes, pour ne pas faire surchauffer ton mixeur. Cela va prendre plus ou moins de temps suivant la puissance de ce dernier. Au besoin, rajoute une seconde cuillère d’eau et termine avec un mixeur plongeur ( personnellement, ayant un mixeur plutôt puissant, je n’ai pas eu à ajouter une deuxième fois de l’eau ).

Attention : il ne faut pas que ta pâte devient lisse. Au contraire, il faut garder un côté granuleux.

Te voilà avec une pâte à tartiner healthy, qui sent bien la noix de coco et a la même texture en bouche que le cœur d’un Bounty.

Ici, la tribu l’a adopté et l’a trouvé excellente sur une tranche de brioche maison au levain et à la fleur d’oranger.