Clafoutis pomme cannelle au Vitaliseur de Marion, sans gluten – sucre – lactose

Ma princesse vient d’avoir 10 ans.

Un âge avec 2 chiffres…. Déjà… 

Et une gamine qui parfois se comporte déjà comme une ado, avec un sourire à faire chavirer les cœurs et un sacré peps.

Pour l’occasion, comme nous sommes en vacances dans le Gard, nous avons sortir un gros panier, une couverture, et nous sommes allés pique niquer.

Ma fille et moi avions préparé des clafoutis aux pommes et à la cannelle dans de gros bocaux, pour pouvoir facilement tout transporter.

Peu de temps de réalisation, pour un dessert d’anniversaire fruité et pratique.

Clafoutis pomme cannelle au Vitaliseur de Marion, sans gluten - sucre - lactose

Pour 3 bocaux, il te faut :

6 œufs de cane ( ou gros œufs de poule)

3 pommes

2cs de psyllium

100ml de lait de soja

2cs de cannelle

Facultatif : sucrant

Clafoutis pomme cannelle au Vitaliseur de Marion, sans gluten - sucre - lactose

La recette :

Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Coupe les pommes en tranches très fines.

Dispose les dans le tamis et précuis les quelques minutes.

Mélange les œufs, le psyllium, la cannelle, le lait et le sucrant ( si tu décides d’en mettre). 

Ajoute les pommes. 

Verse la préparation dans 3 bocaux et mets à cuire 8 minutes. 

Laisse refroidir et déguste à même le bocal. 

Clafoutis pomme cannelle au Vitaliseur de Marion, sans gluten - sucre - lactose


Note : une grande première les œufs de cane pour nous. Notre hôte qui a eu la gentillesse de nous les donner, nous a expliqué qu’étant plus gras que ceux de poules, ils sont parfaits pour la pâtisserie. Et en effet, c’est excellent. 

Clafoutis pomme cannelle au Vitaliseur de Marion, sans gluten - sucre - lactose

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

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Breakfast Jar au Vitaliseur de Marion

Breakfast Jar au Vitaliseur de  Marion

Un petit déjeuner tout doux, fruité et ultra rapide, ça te tente?

Moi j’adore ça. Mais encore plus lorsque je sais que je ne vais pas avoir trop de vaisselle à faire. ( Moi, feignante ?! Non…. Juste envie de commencer ma journée autrement qu’avec une éponge en main. )

Pour ça, rien de mieux que de demander l’aide de mon Grand Chef et de préparer mon ptit dej’ dans un bocal.

Une compote tiède, des fruits et des amandes de noyaux d’abricot, un mélange chaud / froid et doux / croquant, bien sympa.

Breakfast Jar au Vitaliseur de  Marion

Il te faut :

  • 1 à 2 grosses pommes
  • de l’arôme d’amande
  • 1 orange
  • des framboises surgelées
  • 1 physalis
  • des amandes de noyaux d’abricot
Breakfast Jar au Vitaliseur de  Marion

La recette :

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve de ton vitaliseur.

Coupe la / les pomme(s) en petits morceaux et verse les dans le bocal, avec l’arôme.

Place le bocal dans le tamis du vitaliseur et laisse cuire 5min environ.

Écrase les pommes pour en faire de la compote ou utilise un mixeur plongeur si tu veux une compote très lisse.

Ajoute en topping, des quartiers d’orange, une bonne poignée de framboise encore surgelées, la physalis et des amandes d’abricot.

C’est prêt !

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