Torsades choco banane coco

Torsades choco banane coco

Canicule ou non, ce n’est pas ça qui va m’arrêter. Quand j’ai promis aux Gremlins de leur préparer une gourmandise sympathique, je m’y tiens. 


Alors oui, du coup, la pâte feuilletée a eu un gros coup de chaud, mais franchement ça n’a rien enlevé au goût. 
Mangées tièdes, ces torsades ont un cœur choco banane bien fondant qui s’associe à la douceur de la noix de coco. 

Torsades choco banane coco
Torsades choco banane coco


Pour 6 torsades, il te faut :


La recette :


Écrase les bananes puis recouvre la moitié de la pâte avec celles-ci. Concasse grossièrement le chocolat. Ajoute le chocolat et la noix de coco sur la banane.

Torsades choco banane coco

Referme la pâte comme un calzone puis coupe 6 bandes dedans.

Torsades choco banane coco

Effectue 2 à 3 torsions sur chaque bande et dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne 20 min à 180 °C.

Torsades choco banane coco

Laisse un peu refroidir sur une grille avant de les déguster tièdes. 

Banana Bread marbré au chocolat, sans gluten – Vitaliseur de Marion

Banana Bread marbré au chocolat, sans gluten - Vitaliseur de Marion

Comment se fait il que je n’ai pas encore posté de recette de gâteau marbré sur le blog ? Pourtant c’est si bon et tellement sympa lorsque l’on découvre le motif lors de la découpe des parts. 


Je me dépêche de réparer cet oubli en te proposant un excellent banana bread marbré au chocolat. 


Le bonheur de ressentir un coup la saveur de la banane, puis la gourmandise du chocolat lorsque l’on croque dans son morceau. 
En plus, cette version est sans gluten. Ni matière grasse ou sucre, car ces éléments sont remplacés par les bananes. 

Banana Bread marbré au chocolat, sans gluten - Vitaliseur de Marion

Il te faut :

  • 2 grosses bananes bien mûres
  • 3 œufs
  • 60g de farine de riz
  • 50g de farine de pois chiches
  • 50g de fécule de pomme de terre
  • 1 yaourt
  • 200g de chocolat noir
  • 1 sachet de levure
  • 1 poignée de cacahuètes


La recette :


Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur. 

Mélange les farines avec la levure et la fécule.

Mixe les bananes et mélange les avec les œufs et le yaourt.

Mélange les 2 préparations ensemble. 

Fais fondre au vitaliseur le chocolat.

Verse le dans la moitié de la préparation et à l’aide d’une spatule incorpore le par endroits dans la pâte ( sans tout mélanger). 

Verse la pâte sans chocolat dans un moule à cake préalablement huilé. 

Verse ensuite la pâte chocolatée et donne quelques petits coups de spatule dedans pour qu’elle s’infiltre un peu dans la pâte nature.

Dispose sur le dessus un peu de cacahuètes en guise de topping. 

Mets à cuire 50 min au vitaliseur. 

Laisse complètement refroidir avant de démouler le banana bread.

Banana Bread marbré au chocolat, sans gluten - Vitaliseur de Marion

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Bowl Cake abricot banane sans gluten, ni sucre

Bowl Cake abricot banane sans gluten, ni sucre

Mes enfants m’expliquent régulièrement qu’ils sont choqués par le gaspillage qu’il y a dans leurs cantines respectives.
D’après eux leurs camarades ont une fâcheuse tendance à ne rien avaler de ce qu’ils ont sur leurs plateaux et à tout mettre à la poubelle au bout de 5 minutes.


Dernière anecdote de mon plus jeune qui est rentré bien énervé de l’école : ” Y en a un qui a jeté directement à la poubelle sa banane, sans même y avoir touché ! Pourquoi il l’a prise, si c’est pour la jeter ?!”.


Que répondre à ça ?…


Nous vivons dans un pays où on se moque royalement de virer le moindre aliment sans raison. Les dates de consommation n’aidant pas… Les gens ne comprennent pas qu’une grande partie des denrées peut être consommée au-delà de ces dates.


Bref…


Du coup depuis peu, je vois revenir mes Gremlins avec des pommes, poires ou encore petits pains, que leurs amis ne voulant pas manger, leur ont donné.
Mes enfants sont alors tout fiers d’avoir sauvé ces aliments de la poubelle. Et j’avoue que je ne peux qu’aller dans leur sens.


Dernière victoire de mon Grand : des abricots, que j’ai utilisé pour leur préparer un bowl cake, à emporter comme goûter d’école.
Un genre de retour à l’envoyeur et de clin d’œil à leurs copains.

Bowl Cake abricot banane sans gluten, ni sucre


Il te faut :

  • 2 abricots
  • 1/3 de banane
  • 1 œuf
  • 3 à 4 CS de flocons d’avoine complets
  • un peu d’eau d’érable ou d’eau de coco
Bowl Cake abricot banane sans gluten, ni sucre


La recette :


Mixe les abricots avec la banane et les flocons d’avoine.

Ajoute l’œuf et un peu d’eau de ton choix ( la pâte doit être légèrement épaisse, mais pas trop non plus).

Verse dans un bol et fais cuire 3 min au micro-ondes ( temps à ajuster en fonction de la puissance de ton four). 

Bowl Cake abricot banane sans gluten, ni sucre

Mug cakes choco banane au Vitaliseur de Marion

Mug cakes choco banane au Vitaliseur de Marion

Envie d’un petit déjeuner sain, gourmand, que tu peux préparer à l’avance ?

Laisse toi tenter par ces mug cakes chocolatés, qui restent bien moelleux grâce à leur cuisson à la vapeur douce.

  • 200g de flocons d’avoine
  • 50g de chocolat noir
  • 1 sachet de levure
  • 2 grosses bananes bien mûres
  • 2 yaourts de soja
  • 2 œufs
  • 20g de cacao

La recette :

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve de ton Vitaliseur.

Écrase les bananes et mélange les avec les yaourts et les œufs.

Fais fondre le chocolat noir au Vitaliseur.

Ajoute les flocons d’avoine, la levure, le cacao.

Incorpore le chocolat fondu.

Divise la pâte entre 4 mugs et mets à cuire 10 minutes.

Mug cakes choco banane au Vitaliseur de Marion
Mug cakes choco banane au Vitaliseur de Marion

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Cake healthy choco banane au Vitaliseur de Marion

Cake healthy choco banane au Vitaliseur de Marion

Lundi de pâques… J’adore ce concept ! On devrait avoir ça toutes les semaines ^^ Le week-end n’en serait que meilleur.


Alors ? Overdose de chocolat ou non ? La récolte a été bonne ?


Si tu en as déjà marre de devoir grignoter tous ces œufs et ces poules, je te propose de les cuisiner.

Cake healthy choco banane au Vitaliseur de Marion


Intègre les dans ce cake choco banane, cuit à la vapeur douce au Vitaliseur.
Il est ultra moelleux et délicieux. Surtout avec la ptite touche en plus de chez Aromandise. Ce mélange de fleurs et d’épices offre une nouvelle pointe de gourmandise et un look coloré pour le plaisir des yeux.
Un joli mélange de rose et de bleu, apporté par les boutons de rose, de fraises et de framboises. Le tout combiné à la vanille et aux baies de poivre rose, pour un peu de peps en bouche.

 
Il te faut :

  • 250g de farine
  • 3 yaourts à la banane
  • 3CS d’huile de coco Village Bio
  • 200g de chocolat noir
  • 30 à 40g de xylitol
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure


La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur. 

Mélange les ingrédients secs. 

Ajoute les ingrédients humides. 

Fais fondre le chocolat et ajoute le à la pâte. 

Verse celle-ci dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. 

Laisse cuire 40 minutes dans ton vitaliseur. 

Démoule le cake une fois qu’il est bien refroidi. 

Cake healthy choco banane au Vitaliseur de Marion

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Banana bread à l’orange et à la cannelle

Banana bread à l'orange et à la cannelle

Devine quoi… J’ai fait un banana bread pour la tribu.
Tu t’en doutes, l’élément à l’initiative de cet élan culinaire ne tient qu’en trois mots : bananes très mûres.


Mais grâce à ce nouveau gâteau, je n’ai pas seulement sauvé le soldat Ryan Banane. J’ai aussi prêté main forte à quelques oranges qui tiraient triste mine.


Un cake anti gaspillage, qui a le mérite d’être rapide à cuire, sain, vegan et moelleux.


Il te faut :


230g de bananes épluchées 

220g d’oranges épluchées 

180g de farine 

100g de fécule 

1cs de bicarbonate 

1cs de vinaigre de cidre 

2cs d’huile de coco

1cs de cannelle 

2cs de psyllium 

Banana bread à l'orange et à la cannelle
Banana bread à l'orange et à la cannelle


La recette :


Mixe les bananes avec les oranges et l’huile. 

Mélange avec la farine, la fécule, le bicarbonate, la cannelle et le psyllium. 

Termine en ajoutant le vinaigre de cidre. 

Verse la pâte dans un moule huilé. 

Enfourne 20 minutes à 180°C. 

Banana bread à l'orange et à la cannelle

Crumble rapide Banane Fraise

Crumble rapide Banane Fraise

Une nouvelle recette simple et surtout anti gaspillage.

Suite à la réalisation de mes galettes des rois salées, il me restait des feuilles de brick. Malheureusement, celles-ci ayant séché ( j’ai mis trop de temps avant d’utiliser les dernières ), elles s’effritaient. Donc impossible d’en faire des samossas, bricks au reblochon ou autre plats de ce style.

Mais hors de question pour moi de les jeter.

Autant partir sur ce côté cassant pour préparer un dessert gourmand pour ma tribu.

Avec seulement 3 ingrédients et quelques minutes de cuisson, j’ai réalisé un crumble bien caramélisé, aux fruits.

Crumble rapide Banane Fraise

Pour 4 personnes, il te faut :

  • 4 grosses bananes
  • de la confiture de fraise
  • 3 feuilles de brick sèches
Crumble rapide Banane Fraise

La recette :

Dans un petit plat, dispose les bananes coupées en rondelles.

Étale dessus un peu de confiture de fraise ( plus ou moins suivant tes goûts ).

Casse les feuilles de brick grossièrement et disperse les sur les fruits.

Ajoute un peu de confiture de fraise au dessus.

Enfourne à 180°C, jusqu’à ce que la confiture caramélise et que les feuilles de brick deviennent croustillantes.

Crumble rapide Banane Fraise

A déguster tiède avec pourquoi pas, une belle boule de glace vanille.

Moelleux banane chocolat sans sucre

Mon Grand vient de faire sa semaine de stage obligatoire pour les élèves de 3ème. Un bon moment qui lui a permis de découvrir l’univers du journalisme, passion dont il rêve de faire son métier.

Il a été stagiaire chez Marsactu et a vraiment aimé l’ambiance qui y régnait.

Alors comme il mangeait avec l’équipe le midi, apportant son repas fait maison, j’ai eu envie qu’il puisse partager quelques douceurs avec tous ses collègues.

Après quelques minutes en cuisine, une bonne fournée de moelleux choco banane, sans matière grasse ni sucre ajouté, était prête à l’accompagner dans sa nouvelle journée de travail.

Et d’après ce qu’il m’a dit en rentrant, ces gâteaux ont fait l’unanimité.

Pour 12 moelleux, il te faut :

  • 250g de banane bien mûre
  • 80g de farine
  • 200g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12 carrés de chocolat blanc

La recette :

Mixe les carrés de chocolat noir avec la banane et les œufs.

Ajoute la farine et la levure.

Verse la préparation dans 12 moules à muffins en silicone.

Dispose sur le dessus les carrés de chocolat blanc.

Enfourne 15 min à 200°C.

Moelleux banane chocolat sans sucre

Laisse refroidir avant de démouler.