Courge gourmande au four aux framboises et amandes

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

 

Pas besoin de te rappeler mon amour pour les citrouilles, potimarrons et autres courges en tout genre.

J’aime tellement ça, que je pourrais en manger toute la journée.

C’est d’ailleurs pour cette raison que j’ai réalisé cette recette simplissime. Pour pouvoir en profiter dès le réveil…

Bon autant perso j’adore manger cette citrouille aux framboises et amandes pour mon petit déjeuner, autant bien entendu ça peut être aussi une bonne idée de dessert ou de goûter.

 

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

Pour 1 personne, il te faut :

* 3 belles tranches de citrouille

* 1 poignée de framboises

* 1 poignée d’amandes effilées

* du kasha

* quelques graines de courge

* du sirop d’agave

 

Courge gourmande au four aux framboises et amandes

Enfile ton tablier :

Préchauffe ton four à 200°C.

Dispose tes tranches de citrouille dans un plat recouvert de papier cuisson.

Verse un peu de sirop d’agave dessus, puis saupoudre les de kasha et graines de courge.

Enfourne environ 8 à 10 minutes.

Retourne les tranches et verse à nouveau du sirop d’agave dessus, ainsi qu’un peu de kasha et de graines de courge.

Enfourne à nouveau jusqu’à ce que la citrouille soit fondante ( à vérifier à l’aide d’un couteau).

Dépose les tranches de courge dans une assiette et ajoute les framboises.

Déguste le tout de suite !

Collation d’automne aux amandes, noix de pécan et cranberries – Autumn Bowl

Parfois les choses simples sont les meilleures. C’est d’ailleurs le cas avec cette recette que j’ai réalisé sur un coup de tête.

Il fait froid, j’ai faim, une collation s’impose, que vais je bien pouvoir manger?

Envie de gourmandise, de sucré, mais aussi de chaleur, de réconfort….

De produits de saison….

Pas le temps de cuisiner durant des heures car mon ventre grouille, alors hop, on trouve une idée rapide.

C’est comme ça que mon ptit Autumn Bowl aux amandes, noix de pécan et cranberries est né.

Bon, sain, sans sucre et rassasiant.

 

Collation d'automne aux amandes, noix de pécan et cranberries - Autumn Bowl

Il te faut :

  • un morceau de butternut ( environ 10 cm )
  • 1/2 pomme Grise du Canada
  • quelques amandes effilées
  • quelques noix de pécan
  • quelques cranberries

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Direction la cuisine :

Commence par éplucher le butternut, puis coupe le en petits cubes, et fais les cuire pour qu’ils deviennent fondants.

( Perso, j’ai utilisé un reste de butternut déjà cuit suite à la préparation d’un autre plat. Du coup, je n’ai pas eu besoin de faire cette étape lors de la confection de mon goûter. )

Coupe la moitié de ta pomme en cubes.

Dispose les dans un bol, avec les morceaux de courge.

Passe le tout au micro-ondes environ 2 à 3 minutes, pour cuire la pomme ( et réchauffer le butternut, si comme moi il s’agit d’un reste qui se trouvait dans ton frigo ).

Ajoute quelques amandes, noix de pécan et cranberries.

Un goûter d’automne qui s’accompagne très bien d’un grand verre de lait de noisette chaud !

Astuce : Pas besoin d’attendre l’heure du goûter pour te faire plaisir avec cet Autumn Bowl. Il est tout aussi bon pour le ptit déjeuner ou en dessert ^^