Flans au croissant & à la pomme, à la yaourtière Seb Multidélices

Flans au croissant & à la pomme, à la yaourtière Seb Multidélices

Le top avec la yaourtière Multidélices de Seb, c’est que l’on peut réaliser pleins de desserts différents ( et non pas que des yaourts ).

Avec un reste de croissants au beurre et une pomme qui commence à tourner de l’œil, il est simple de préparer des flans originaux et très gourmands.

Flans au croissant & à la pomme, à la yaourtière Seb Multidélices

Pour 12 pots, il te faut :

  • 4 croissants rassis
  • 1 pomme
  • 1L de lait
  • 4 oeufs
  • 4 CS de sucre
  • 40g de maïzena
Flans au croissant & à la pomme, à la yaourtière Seb Multidélices

La recette :

Mélange le lait avec les œufs, le suce et la maïzena.

Coupe en très petits morceaux les croissants ainsi que la pomme.

Ajoute le tout à la préparation, puis verse celle-ci dans les 12 pots à yaourts.

Mets de l’eau jusqu’au trait ” max ” dans la cuve de la yaourtière.

Ajoute le support et glisse les pots dedans.

Utilise le mode 4 ” desserts lactés ” et mets à cuire 48 min.

Laisse refroidir puis place les au moins 3h au frigo avant de les consommer.

Sandwich croissant au jambon & crudités, anti gaspi

Sandwich croissant au jambon & crudités, anti gaspi

Le sandwich c’est simple, rapide, transportable, modifiable à volonté…. Mais ça peut être aussi un moyen d’éviter le gaspillage alimentaire !

Très souvent, dans mon supermarché, il y a des lots de croissants à date courte en promo. Du coup j’ai pour habitude d’en acheter régulièrement, pour les petits déjeuners, les goûters ou même pour les repas.

En version salée, les croissants font d’excellents casse-croûtes .

Sandwich croissant au jambon & crudités, anti gaspi

Pour 1 personne, il faut :

  • 2 croissants
  • 2 tranches de jambon
  • de la salade
  • des radis
  • du beurre salé
Sandwich croissant au jambon & crudités, anti gaspi

La recette :

Coupe le bord des croissants pour les ouvrir.

Tartine de beurre l’intérieur.

Ajoute quelques feuilles de salade, le jambon, des rondelles de radis et encore un peu de salade.

Tes sandwichs sont prêts !

Astuce : tu n’as plus qu’à modifier les ingrédients en fonction de tes envies

Muffins salés à la carotte & au cumin, au Vitaliseur

Muffins salés à la carotte & au cumin, au Vitaliseur

Ces muffins tout jaunes sont extrêmement moelleux. En plus, ils sont anti-gaspi puisqu’ils m’ont permis d’utiliser mon eau de cuisson et une fin de sauce, qui traînait dans le frigo suite aux fruits de mer de nouvel an.

Muffins salés à la carotte & au cumin, au Vitaliseur

Pour 10 muffins, il te faut :

  • 150g de carotte
  • 140g de farine
  • 1 œuf
  • 50g de margarine
  • 80g d’eau de cuisson ( ou d’eau gazeuse)
  • 30g de sauce pita ( ou sauce blanche / mayo / etc)
  • 2cc de cumin
  • 1/2 sac de levure chimique
  • sel
  • poivre
Muffins salés à la carotte & au cumin, au Vitaliseur

La recette :

Fais bouillir 1 / 3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mélange la farine avec la levure et le cumin.

Ajoute l’œuf, la margarine molle, l’eau et la sauce.

Epluche puis râpe les carottes.

Ajoute les puis assaisonne.

Verse la préparation dans 10 petits moules à muffins en silicone.

Dispose les dans le tamis du vitaliseur et mets à cuire 10min (il faudra faire 2 tours de cuisson car tout ne rentre pas en 1 fois).

Laisse un peu refroidir avant de démouler.

Muffins salés à la carotte & au cumin, au Vitaliseur

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

Je n’aime pas jeter. Surtout quand je sais que ça peut encore servir.

Pourquoi virer les feuilles d’un chou-fleur, alors que ça se mange ?

Pourquoi se débarrasser du haut plus coriace d’un poireau ? Ou encore des côtes d’un chou kale ?

Autant tout conserver pour en faire une soupe pleine de vitamines et nutriments, relevée avec un peu de pâte miso.

Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

Il te faut :

  • 200g de poireau
  • 200g de feuilles de chou-fleur
  • 130g de côtes de chou kale
  • 1 oignon
  • 300g de patates
  • 1 à 2CS de miso
  • sel
Soupe anti gaspillage & zéro déchet au Vitaliseur

La recette :

Commence par faire bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Lave bien tous les légumes et épluche l’oignon.

Coupe le tout en morceaux et place les dans la soupière du vitaliseur.

Recouvre d’eau et dépose la soupière sur la cuve.

Ajoute le miso et du sel.

Mets le couvercle et laisse cuire au moins 30 à 40 min ( en fonction de la taille des morceaux de légumes).

Déguste bien chaud.

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Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises

Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises
Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises

Je suis revenue de chez mon primeur avec des caisses pleines de fraises ayant besoin d’être consommées de suite.

Celui-ci voulant s’en débarrasser, il m’a fait le tout pour 5€, alors qu’il y avait plus de 10kg. Une bonne occasion pour moi, qui ai pu préparer des tas de pots de confiture, des glaces et du smoothie. J’en ai aussi profité pour en congeler une bonne partie, ce qui me permettra d’en manger même hors saison.

Pour rester dans cette optique anti gaspillage alimentaire / zéro déchet, j’ai décidé de préparer des tartes au flan, de façon à utiliser mon trop plein de levain ainsi que l’eau de cuisson des pâtes.

Bien entendu, tu peux remplacer ce dernier ingrédient par du lait.

Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises
Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises

Il te faut :

Pour la pâte

  • 200g de farine
  • 100g de levain actif
  • 50g d’eau de cuisson
  • 75g de margarine

Pour le flan :

  • 250g d’eau de cuisson
  • 2cs de lait écrémé en poudre
  • 2cs de fécule
  • 2 de sucre de coco
  • 3 gros œufs
  • 300g de fraises
  • 1cs de semoule

Pour la meringue

  • 2 blancs d’œufs
  • 20g de sucre glace
Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises

La recette :

La pâte

Mélange le levain avec l’eau.

Ajoute la farine puis la margarine molle.

Laisse reposer 30 min.

Étale la pâte sur un plan de travail fariné et dispose la dans un moule à tarte fariné.

Perce des trous dans le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.

Recouvre la de papier cuisson et de billes en céramique.

Enfourne 5min à 180°C pour cuire à blanc la pâte.

La garniture

Verse l’eau et le lait en poudre dans une casserole ( ou 250g de lait ).

Ajoute le sucre et porte à ébullition à feu moyen.

Mélange les œufs et la maïzena.

Verse le lait chaud dessus tout en fouettant.

Mets à épaissir à feu moyen.

Verse la semoule sur le fond de la pâte et dépose dessus les fraises lavées puis coupées en 2.

Recouvre avec le flan.

Enfourne 20min à 180 °C.

Laisse totalement refroidir.

La meringue

Verse les blancs d’œufs dans la cuve de ton robot.

Laisse celui-ci les fouetter jusqu’à ce qu’ils montent en neige.

Tout en continuant de fouetter, ajoute petit à petit le sucre glace.

Lorsque ta meringue est bien lisse et brillante, ajoute la sur la tarte.

Brûle le dessus au chalumeau.

Place au frais au moins 3h.

Tarte meringuée au flan pâtissier & fraises

Banana bread au kiwi & levain – Vitaliseur

Banana bread au kiwi & levain - Vitaliseur
Banana bread au kiwi & levain - Vitaliseur

Je ne sais même plus combien de recettes différentes de banana bread j’ai pu réaliser. Il faut dire que c’est un gâteau simple à réaliser et bien pratique pour ne pas gaspiller de banane.

Ce cake Américain, a pour origine la crise économique des années 30, période durant laquelle il fallait tout rationner pour espérer garder un mode de vie décent et où la population avait pris pour habitude de tout recycler.

Il est depuis tellement apprécié, qu’aux États-Unis, le 23 février a lieu le Banana Bread Day !

Celui-ci est très peu sucré, car j’ai décidé de ne pas ajouter de sucrant, puisque les fruits, je trouve, suffisent largement.

Banana bread au kiwi & levain - Vitaliseur

Pour 2 cakes il te faut :

  • 200g de farine
  • 120g de levain actif
  • 3 bananes bien mûres
  • 2 kiwis
  • 2 œufs
  • 100ml d’eau gazeuse
  • 1cc de bicarbonate
  • facultatif : sucrant au choix
Banana bread au kiwi & levain - Vitaliseur

La recette :

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du Vitaliseur.

Écrase les bananes à la fourchette.

Ajoute le levain, l’eau, les œufs, puis mélange.

Ajoute la farine et le bicarbonate.

Épluche et coupe les kiwis en morceaux.

Ajoute les à la pâte.

Verse la moitié de la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.

Mets à cuire 40 min au Vitaliseur.

Laisse refroidir avant de démouler.

Fais cuire la seconde moitié de pâte pour réaliser un second banana bread.

Banana bread au kiwi & levain - Vitaliseur

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

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Salade légère fêta noix de coco + CODE PROMO Mon Joli Bol

Salade légère fêta noix de coco

Manger de la noix de coco dans un saladier en coco naturelle, c’est tout de même le top.

Perso, je suis fan de ma coco Mon Joli Bol. Non seulement je trouve ça très design, mais en plus j’aime l’engagement de la marque, qui est à fond écolo. Ces bols sont donc totalement naturels, puisque réalisés avec des coques de noix de coco qui au départ auraient dû terminer à la poubelle. Un vrai gâchis évité par l’enseigne. Un super geste pour notre planète !

Je fais donc honneur à mon bol en coco, avec une salade sucrée salée toute fraîche et bien croquante !

Si toi aussi tu veux une belle vaisselle en coco, avec le code Alex10 , tu auras 10% de remise dès 25€ d’achat chez Mon Joli Bol .

Pour 1 personne, il te faut :

  • 10 cm de concombre
  • 80g de noix de coco
  • 12 tomates cerises
  • un peu de graines germées
  • quelques olives noires
  • 30g de fêta
  • feuilles de menthe
  • vinaigre de noix
  • pavot
Salade légère fêta noix de coco

La recette :

Épluche le concombre et coupe le en rondelles.

Lave les tomates cerises et coupe les en deux.

Coupe la noix de coco en tranches.

Mélange le tout avec des olives et un peu de graines germées.

Ajoute la fêta en morceaux et quelques feuilles de menthe.

Arrose d’un filet de vinaigre de noix et saupoudre de pavot.

Gratin de brioche perdue à la banane

Gratin de brioche perdue à la banane
Gratin de brioche perdue à la banane

Que faire d’un reste de brioche qui commence à être un peu trop sec ? Un délicieux dessert extrêmement gourmand !

Ultra rassasiant, avec le bon goût des bananes rehaussé par l’arôme des fleurs d’hibiscus.

Gratin de brioche perdue à la banane

Il te faut :

  • 420g de brioche rassie
  • 2 bananes
  • 2 œufs
  • 300ml de lait
  • 1cs de fleurs d’hibiscus Aromandise
  • 1 trait de sirop d’agave
Gratin de brioche perdue à la banane

La recette :

Bats les œufs avec le lait.

Coupe la brioche en cubes et mets les à tremper quelques minutes dans la préparation.

Verse le tout dans un plat.

Coupe les bananes en rondelles et ajoute les dans le plat.

Saupoudre de fleurs d’hibiscus.

Enfourne 15min à 180°C.

Verse un trait de sirop d’agave avant de servir tiède.